，再餳一回。

將洗凈的菜切絲切片，或炒或汆，點(diǎn)鹽入醬，一一燒好，便都一氣兒收到了靈境里。大鍋煮開(kāi)大半鍋的水，將一旁餳好的面劑子拿過(guò)一條，按扁扯長(cháng)，上下甩動(dòng)，漸漸抻成寬長(cháng)的面片。這上下甩動(dòng)間，面片的柔韌與手上用力，很有一番韻律呼應，靈素極是著(zhù)迷這個(gè)滋味。

柴鍋里水已大開(kāi)，每抻出一條來(lái)，便下到鍋里，如此一邊抻，一邊煮。煮好的就撈出來(lái)還是收到了靈境里。待這頭三升面都做成了扯面，一旁的煤爐上，砂鍋里的濃香也已藏也藏不住了。

靈素還不停手，又淘米悶了一大鍋米飯收了起來(lái)。

砂鍋里湯汁漸少，化了鹽湯下去調咸淡，待到收汁，將整塊rou反扣到大冰盤(pán)里，竹刀切成大小仿佛的方塊，澆上湯汁，放進(jìn)靈境。

周?chē)思叶夹睦锷?，這不時(shí)不晌的，誰(shuí)家做飯呢？！聞這味兒香的，敢莫是擺席？

天色漸晚時(shí)候，方伯豐才回來(lái)。一進(jìn)家門(mén)先猛抽一通鼻子，趕緊往里頭走：“靈素，靈素?！?/br>
靈素從里頭出來(lái)了，手里還捏著(zhù)那張紙，見(jiàn)方伯豐回來(lái)了，樂(lè )道：“快來(lái)，快來(lái)，替我看看這個(gè)！”

外頭尚有亮色，方伯豐見(jiàn)是一張農時(shí)歷，笑道：“這你又是哪里弄來(lái)的？難不成你還找活計找去了農務(wù)司？”

靈素樂(lè )道：“你怎么知道是農務(wù)司來(lái)的？今兒領(lǐng)我進(jìn)去認門(mén)的姑娘帶我去的。農務(wù)司里有個(gè)老先生，跟我講了該種什么糧食，又給了我這個(gè)。說(shuō)有畫(huà)兒，可這畫(huà)兒我也不認得。你快給我念念?！?/br>
方伯豐嘆道：“你還真想去折騰那塊爛田？別白受累了……”

靈素擺手：“哎呀，我會(huì )有法子的，你快給我念，念！”

方伯豐只好依著(zhù)她把九月十月的農事念了一回，就看靈素撥著(zhù)手指頭算起來(lái)了，“種小麥，蠶豆、菠菜、茼蒿、萵筍、芫荽……蔥、蒜……”

方伯豐失笑：“你心倒大，可是打算種在哪兒呢？對了，我都忘了說(shuō)了，明日起我就要去河運調度那里上工了，雖有工食銀子，卻是不管飯的?！?/br>
靈素回過(guò)神來(lái)笑道：“我都預備好了，放心吧，餓不著(zhù)你?！庇值?，“我想在這里圍一塊地出來(lái)種，種些蔥蒜小菜，用著(zhù)方便?！?/br>
方伯豐道：“這個(gè)使得，待我歇工的時(shí)候把地整出來(lái)就是了?！?/br>
靈素笑道：“你什么時(shí)候歇工呢？怕得等到大冬天吧，那可來(lái)不及了?！?/br>
說(shuō)話(huà)間天已經(jīng)黑頭，兩人進(jìn)了屋，方伯豐才想起來(lái)道：“方才一進(jìn)院子，就聞著(zhù)香得不得了，做了什么好吃的？”

靈素樂(lè )道：“能有什么好吃的，熱湯面，吃不？”

方伯豐樂(lè )得只點(diǎn)頭：“這還不吃，那等著(zhù)吃什么！”

就見(jiàn)靈素轉身進(jìn)了廚房，不一會(huì )兒就端了一大海碗的面條出來(lái)。一指多寬的面條，葫蘆條、小青菜、蘿卜絲，湯底有清蔬滋味，上頭兩塊寸半見(jiàn)方的燒rou，醬色油亮，只看一眼就忍不住要咽口水了。

靈素把面條放在方伯豐跟前，方伯分忙問(wèn)：“你的呢？”

靈素趕緊回里頭去給自己也端了一碗一樣的出來(lái)，兩人對坐了，靈素道：“你快嘗嘗，看味兒如何?！?/br>
方伯豐夾起一筷子面條，呼嚕嚕吸溜進(jìn)嘴里，嚼兩口咽了，笑道：“你若也出攤，只怕要搶了半條街的生意呢?！?/br>
靈素聽(tīng)了便笑，自己也吃了一口，砸吧砸吧嘴道：“今兒沒(méi)來(lái)得及熬湯，這湯底還太薄了些，往后再熬個(gè)好湯就好了?！?/br>
方伯豐忙著(zhù)吃，聽(tīng)了這話(huà)又搖頭：“夠知足了，我從前可沒(méi)想過(guò)這樣的日子?！?/br>
靈素又讓他嘗嘗那塊rou看，方伯豐一口咬去，只進(jìn)了嘴里一抿，就都化了漿了，酥濃鮮香，瘦rou不柴肥rou不膩，端得好吃，連連點(diǎn)頭。靈素看了暗樂(lè )。

兩希里呼嚕一通造，一人一海碗吃了個(gè)干凈，連湯都沒(méi)剩。

靈素還問(wèn)方伯豐：“夠不夠？要不要再加點(diǎn)？”

方伯豐趕緊擺手：“足夠了，足夠了。這兩塊大rou，可真是殺饞，吃得過(guò)癮?！?/br>
靈素笑道：“村里茶攤上的大娘同我說(shuō)，‘會(huì )當家吃rou，不會(huì )當家吃粥’，這吃幾頓rou下去，肚子里有了油水，不容易餓，反省了糧食。若是吃粥，肚子吃得嘭大，一轉身上回茅房又餓了，不頂事?！?/br>
方伯豐笑道：“哪個(gè)不曉得吃rou好？這話(huà)是說(shuō)若家里當家人會(huì )當家，家人就能吃上rou，若是不會(huì )當家的，就只能喝粥了?！?/br>
靈素道：“你同大娘說(shuō)的不一樣！”

方伯豐道：“各是各的理！”

第二日一早，兩人先去喜果鋪子取了喬遷喜果來(lái)，挨家挨戶(hù)地分過(guò)去。那喜果鋪子的老板還特地給了他倆一個(gè)褡褳樣對開(kāi)的面口袋，攏共二十五份，都放在里頭了，又付了余下的錢(qián)。

兩人去分東西時(shí)，才知道這口袋的講究了。他們搬屋喬遷了，給鄰舍分喜果，這個(gè)叫“散喜”，鄰舍們拿了喜果也不能白拿的，又各自從自家米缸面缸里量一升米面豆子出來(lái)回贈散喜之人，稱(chēng)為“積?！?。

人家一開(kāi)門(mén)，見(jiàn)是送喬遷喜果的，就知道是新鄰居了，自然不免要打聽(tīng)兩句。聽(tīng)說(shuō)方伯豐是新進(jìn)廩生，多半都有贊賞之意，又聽(tīng)靈素提及不通此間世務(wù)等話(huà)，更是熱心腸只讓靈素有不懂的直來(lái)問(wèn)便可。

也有異數，后街上的一家，出來(lái)一年輕媳婦，見(jiàn)他兩個(gè)送喜果來(lái)的，便一通打聽(tīng)，連房子多少錢(qián)買(mǎi)的，里頭帶了什么家伙什都要問(wèn)，靈素傻憨，還是方伯豐三兩句帶了過(guò)去。那媳婦子又低頭看手里的裹包，又問(wèn)：“是后街上喜果鋪子的吧？我同你們說(shuō)，這些鋪子店都黑著(zhù)呢！你說(shuō)說(shuō)，這面才多少錢(qián)一斤？這糖多少錢(qián)一斤？他們給整吧整吧就敢要幾倍的錢(qián)來(lái)！還有這種箬殼，不也就是個(gè)燒火的料？！嗐，都是白瞎錢(qián)！沒(méi)少問(wèn)你們要錢(qián)吧？！嘖，你們小地方剛來(lái)的，都不曉得，就吃這種暗虧！”

這一開(kāi)始，就從那街頭賣(mài)炭的數落到中間賣(mài)rou的，再到一路賣(mài)點(diǎn)心果子糖的，總之沒(méi)一個(gè)好人就是了。

方伯豐得空道：“您請了，我們還往別的鄰舍家去，一會(huì )兒還有事，可不敢耽擱，請了請了?！闭f(shuō)了就拉了靈素往邊上一家敲門(mén)去了。

那媳婦這才撇撇嘴，拎了東西回去。什么積福不積福的卻是一句沒(méi)提了。

一圈下來(lái)，東西拎進(jìn)院子，方伯豐連門(mén)都來(lái)不及進(jìn)，就對靈素道：“我得去河道調度那里了，再晚恐怕誤事?！?/br>
靈素趕緊道：“我一會(huì )兒要去咱們地上，給你在灶上留飯??！”

方伯豐有心勸她兩句，料想她也不肯。加上昨日也沒(méi)見(jiàn)著(zhù)他們百雜行的上工通知，她樂(lè )意折騰也只由她去吧，便點(diǎn)點(diǎn)頭道：“好，你自己也別誤了餐飯！”說(shuō)完匆匆去了。

靈素便把剩余的幾包喜果，連著(zhù)換