方伯豐見(jiàn)她果然是這心思，嘆道：“隨你，隨你。若是衙門(mén)官行找人，都會(huì )貼在金寶北街牙行門(mén)前的布告欄上。旁的商家招人，就在銀錠橋左岸的長(cháng)樂(lè )坊口的三角告示亭那里。一會(huì )兒我陪你看看去?！?/br>
兩人說(shuō)著(zhù)話(huà)，先到后街去了，買(mǎi)了鍋蓋湯罐蓋、笊籬蓋簾淘籮蒸格、團箕籮筐大小籃子、通火條火鉗子切菜刀剁骨刀、臉盆腳盆浴盆另加一對水桶挑子、大小水缸壇壇罐罐……因帶著(zhù)方伯豐，靈素千般手段使不出來(lái)，只好一趟趟往家里運。饒是如此，她的“力大無(wú)窮”也已經(jīng)叫她男人刮目相看了。

等差不多買(mǎi)齊全了，才一同往喜果鋪子去。也是一對老夫妻帶著(zhù)兒子媳婦開(kāi)的店，靈素問(wèn)了大概有幾種，人家就問(wèn)她住在哪里。靈素說(shuō)了住址，老板娘笑道：“那便訂喜餅裹子吧，都是箬殼包的六角包，里頭有兩對喜餅，一對小碗糖，并些栗子花生干果子。這在這一帶已是極好的，再往上去，人家收了心里該不安了?！?/br>
靈素看看方伯豐，方伯豐點(diǎn)頭，靈素便笑道：“那就定這個(gè)吧，要二十五份?！?/br>
老板娘掐著(zhù)手指頭算了一回，笑道：“這是三十文一份的，攏共七百五十文，先付三百文定錢(qián)，余下的明早來(lái)取時(shí)再給?！?/br>
靈素數出六十個(gè)青錢(qián)來(lái)交給老板娘，只等轉日去取了分人。

兩人往回走時(shí)，靈素同方伯豐感慨：“這錢(qián)在村里的時(shí)候還挺值錢(qián)的，到這里就不值錢(qián)了。手一松，就嘩嘩往外流?！?/br>
方伯豐道：“城居不易啊，一粒米一根柴都要花費，偏偏我們那地……”

靈素笑道：“方才還說(shuō)憑著(zhù)廩給足夠花用的，這會(huì )兒怎么就這樣了？”

方伯豐笑道：“方才不是沒(méi)同你上街買(mǎi)過(guò)東西么，這半日下來(lái)，不算喜果子的錢(qián)，也花出去一貫多了吧。廩給一個(gè)月也只一兩半，官價(jià)換做一貫半的錢(qián)，夠干什么的?！?/br>
靈素道：“這鍋碗瓢盆的，又不用月月買(mǎi)。往后只不過(guò)衣食穿戴等物，自然耗費少了。再說(shuō)了，咱們還一座大山呢，怎么會(huì )沒(méi)出息？我正等著(zhù)在上頭大展拳腳，你就瞧好吧?！?/br>
方伯豐道：“那里離縣城太遠了，來(lái)回一趟恨不得就得一天，又沒(méi)個(gè)落腳的地方，你還想住那邊墾荒去不成？”

靈素笑道：“上回我們從城官鎮繞過(guò)去的，自然遠些，若是直接從縣城走小路往西北去，省了一多半的路呢，如何去不得？何況我走路比尋常人可快多了?！?/br>
方伯豐道：“你也說(shuō)了是小路了，小路走不得車(chē)，更快不了了?！?/br>
靈素歪歪腦袋：“我快著(zhù)呢！”

方伯豐又無(wú)奈又好笑，突然伸手刮了一下她的鼻子尖，咬牙道：“有多快？沒(méi)躲過(guò)去吧！”

說(shuō)完顧自己往前走了，靈素在原地愣了一會(huì )兒神，摸摸鼻子尖。這凡人的身體真奇怪，怎么碰著(zhù)鼻尖卻連手腳都有些發(fā)麻呢？想不明白，又趕緊跑上去纏著(zhù)方伯豐說(shuō)東道西去了。

到家里先歸置好了東西，靈素便拿起淘籮淘米做飯。從后院里打了井水上來(lái)，放在水盆里淘米，淘米水直接潑到一旁陰溝里，順著(zhù)流到院子外頭去了。

方伯豐在前院里收拾，這院落大約有陣子不住人了，長(cháng)了些雜草，靈素想在邊上圍出一塊菜地來(lái)，方伯豐便自告奮勇去平地除草了。

靈素先把灶下的火燒起來(lái)，取出一塊肥膘來(lái)，待鍋燒熱了，將肥膘順著(zhù)鍋沿一圈圈轉起來(lái)。肥膘漸漸融了油出來(lái)，順著(zhù)鍋壁流下去，這油略呈青黑，卻是要不得的。待鍋“吃足”了油，才從湯罐里舀出溫熱的水來(lái)沿著(zhù)倒進(jìn)鐵鍋內，用塊絲瓜筋將鍋子刷洗干凈，用水舀將臟水舀盡，另?yè)Q了干凈抹布一擦，——方才灰突突的鍋子，這會(huì )兒烏油油的，這就算開(kāi)好鍋了。

兩口鍋都開(kāi)好了，靈素在外鍋里倒進(jìn)去方才淘洗好的米，加上水，架上蒸格，開(kāi)始在靈境里翻揀起來(lái)。有幾塊腌魚(yú)，只是抹上鹽粒兒后沒(méi)多久就讓她給放進(jìn)靈境里了，恐怕還不怎么入味。還有一捧子山上零碎撿來(lái)的菌子，還有好幾個(gè)大螃蟹，都是熟的，還熱乎著(zhù)呢。沒(méi)法子，她的靈境里放不來(lái)活物，索性蒸熟了，留下吃的，剩下的直接收起來(lái)了。

另外的就沒(méi)啥可吃的東西了，從前這些日子，都是“家無(wú)隔夜糧”的。若不是為了給魯夫子送節禮抓了幾日的魚(yú)蝦蟹，恐怕連這些都沒(méi)有呢。想起捉蟹的事來(lái)，他趕緊往角落里看去，果然還有幾個(gè)秋茭白在那里浮著(zhù)。這是上回在河溝里順手掰的。

這就行了。

她往前頭喊了聲：“我去后頭買(mǎi)點(diǎn)菜來(lái)?！?/br>
方伯豐答應一句：“哦?！?/br>
靈素往后街上買(mǎi)了一塊豆腐，兩個(gè)錢(qián)，挺大一塊。

又從后門(mén)回去，引燃了草節，架上大柴，兩邊灶膛同開(kāi)。沒(méi)忘了往湯罐里加滿(mǎn)水，一會(huì )兒這水就是溫熱的，洗碗涮鍋都方便。

一邊米飯蒸格上放上鹽魚(yú)塊子，切了點(diǎn)姜絲擱上頭。另一個(gè)鍋里把方才開(kāi)鍋沒(méi)用了的肥膘切薄片，下去煎出油來(lái)，都抽縮成半油渣了，再把切好的茭白絲扔進(jìn)去炒，炒到茭白絲發(fā)軟，加進(jìn)去小半舀的水，悶一悶。待香味出來(lái)，點(diǎn)鹽，嘗過(guò)咸淡，便可以出鍋了。

那邊飯鍋里已經(jīng)熱氣騰騰，這邊鍋里又加一勺水，放進(jìn)去切成大塊的豆腐，把幾只熟蟹拿出來(lái)都從背上剁開(kāi)，去掉臍，同豆腐一起燉。順便撈出一捧菌子來(lái)摘洗干凈了，撕成大小差不離的塊兒，扔進(jìn)去一同煮。

飯鍋里有輕微的噼啪聲兒了，神識往里頭一掃，到灶下把大柴撤出來(lái)放到邊上的鍋下，這頭只留些炭火煨著(zhù)。

千燉豆腐萬(wàn)燉魚(yú)，這豆腐最不怕燉了，只今天沒(méi)這么多時(shí)候等著(zhù)它。待到燉得里頭起了蜂窩，靈素便點(diǎn)了鹽，拿出一個(gè)灰白砂鍋來(lái)，連湯帶料盛了一滿(mǎn)鍋。底下熄了火，往大鍋里也倒進(jìn)去些熱水，洗涮干凈了。

把兩菜一湯都端到堂屋里八仙桌上，朝外頭喊一聲：“吃飯唻！”

方伯豐答應一聲，先繞到后頭打水洗了手，一進(jìn)屋子便贊道：“今兒吃什么，香成這樣！”

靈素笑道：“沒(méi)空弄別的，先湊合吃吧?！?/br>
方伯豐一看桌上，一碗蒸魚(yú)，一碗茭白炒rou，一砂鍋浮著(zhù)橙黃蟹油的螃蟹豆腐煲，兩碗白飯，搖頭嘆道：“這還是湊合的？我肚里的饞蟲(chóng)都快勾出來(lái)了！”

第25章官行百雜

兩人對坐吃飯。也不知是菜的滋味實(shí)在好，還是餓狠了，方伯豐頭都沒(méi)抬就扒完了一碗飯，靈素要伸手給他添飯去，他嘿嘿一笑，自己跑去灶上，又添了堆高一碗出來(lái)。

扒了兩口吃了，才對靈素道：“娘子，你要總這般做飯，只怕廩給的米都不夠吃了?！?/br>
靈素道：“咱們不是有地嘛，我回頭就都給種上，絕對夠吃，你就放開(kāi)了肚皮吃吧?！?/br>