在下不才，請問(wèn)何師傅是哪里人士？”

“在下家在九曲之南，離揚州城遠的很。哦，何某還有事，就不奉陪了?！焙我枷蜻h處張望了一下，匆匆丟下一句，就轉身走開(kāi)了。

林昱抿了下唇，轉身對若寧道：“娘子，我們回家吧?！?/br>
“昱哥?！倍∥鋸暮竺娼凶×怂麄?，領(lǐng)著(zhù)若蘭晃晃悠悠地走近。

林昱讓若寧帶著(zhù)若蘭先行回府，對丁武道：“數日未見(jiàn)，你怎么搖身一變，成了丁武哥哥了？”

丁武朝著(zhù)她們離去的方向，眉頭飛揚地上挑，賊笑著(zhù)：“昱哥，這若蘭姑娘，嗯，可曾說(shuō)好人家了？”

林昱眸色一暗，看向他道：“還未，不過(guò)……”

丁武一把搭在他的肩頭，壓得他身子一沉，“俗話(huà)說(shuō)，肥水不流外人田，兄弟這么一表人才，你不給兄弟啊，撮合撮合？”

林昱拍開(kāi)他的胳膊，害他差點(diǎn)朝前摔了個(gè)跟頭。

林昱輕笑道：“我想你應該沒(méi)有機會(huì )了?！?/br>
62.廚藝比試（三）

這場(chǎng)由天香閣的老板關(guān)牧鑫踢館挑起的廚藝比試以平局結束,很快成為揚州城百姓茶余飯后的絕佳談資。人們都以為這件事就這么過(guò)去了,誰(shuí)知沒(méi)到兩日，關(guān)牧鑫就到驛館揚言挑釁，非要與御賜膳祖之名的王源修一較高下。

王源修本不想理會(huì ),打算耗過(guò)這幾日就離開(kāi)揚州城,擺脫這些糟心的是非。但關(guān)牧鑫是個(gè)不達目的絕不罷休的主,竟然在驛館前面站了一天一夜，逼得他不得不應承下來(lái)。

于是,行珍堂再次閉門(mén)謝客,又請了原班賓客前來(lái)品鑒。

這次若蘭沒(méi)有扮作丁武的小捕快跟班,而是大大方方地跟隨著(zhù)林昱若寧一起步入行珍堂。

賓客已經(jīng)到齊，陳厚蘊起身開(kāi)口道：“今日勞煩大家到這里來(lái)，是為了關(guān)老板挑戰王大人的事情,還望大家不要厭煩才是?！?/br>
賓客們對前幾日的廚藝比試意猶未盡，沒(méi)想到天上又降下這樣的美事來(lái),紛紛客氣道：“能被再次受邀前來(lái)，我等求之不得?！?/br>
關(guān)牧鑫此時(shí)已經(jīng)準備就緒，站在了場(chǎng)地正中,但沒(méi)見(jiàn)王源修的影子。眾人正小聲議論紛紛時(shí),王源修從后堂轉了過(guò)來(lái)，向兩旁致歉道：“方才隨從弄丟了圍裙，四下也未尋到，鄙人就借了其中一位師傅的，去后面換了下來(lái)，耽誤了時(shí)辰，望大家見(jiàn)諒?！?/br>
陳厚蘊向中間兩人攤了癱手，“兩位都已準備停當，時(shí)候不早，就趕緊開(kāi)始吧?！?/br>
關(guān)牧鑫向王源修躬身行禮道：“多謝王大人給關(guān)某這么大的面子，關(guān)某有個(gè)不情之請，今日比試的題目可否讓關(guān)某來(lái)出？”

“既是關(guān)老板相邀，由關(guān)老板出題，也未嘗不可?！蓖踉葱尴蛩麛偸?，“請?！?/br>
關(guān)牧鑫道：“前幾日，關(guān)某已經(jīng)與行珍堂的何師傅和趙師傅比試過(guò)刀工火候，今日你我比試甜點(diǎn)。聽(tīng)聞王大人當年是以三道甜點(diǎn)博得龍顏大悅，得到御賜膳祖的稱(chēng)譽(yù)，希望王大人不吝賜教，關(guān)某與眾位賓客都想大開(kāi)眼界?！?/br>
“不過(guò)虛名而已，關(guān)老板言重了?！?/br>
行珍堂的小二們抬著(zhù)制作甜點(diǎn)的材料上來(lái)，整齊地擺放在他們中間的食案上。

關(guān)牧鑫挑了兩只橙亮的橘子，放在手中拋了兩下，“入冬時(shí)節，此處竟然有貯藏如此新鮮的柑橘，實(shí)在是打著(zhù)燈籠也難得?！?/br>
陳厚蘊道：“只是本館的一個(gè)簡(jiǎn)單的貯藏秘方罷了，關(guān)老板可是要用它來(lái)做橘子凍？”

關(guān)牧鑫沖他抱了抱拳頭，“正是?！?/br>
說(shuō)罷，他便清洗柑橘外皮，揉出果rou，到入開(kāi)水鍋中，加入糖粉、甘草粉細細攪動(dòng)熬煮，不一會(huì )兒，整個(gè)行珍堂內便漂浮著(zhù)橘子的清甜香味。

若蘭伸著(zhù)脖子，雙眼直勾勾地盯著(zhù)鍋內的橘子膏漿，坐在她旁邊的若寧不時(shí)地聽(tīng)到她吞咽口水的聲音。

這邊的王源修卻搟制酥皮，包上豆沙餡，手指靈活翻轉，捏成層疊的花瓣，入油鍋溫炸，再用餳糖糖漿在盤(pán)中涂上樹(shù)枝樹(shù)葉做盤(pán)飾，把炸熟的海棠酥擺在枝葉間，形似一樹(shù)盛開(kāi)的海棠花。

當橘子凍與海棠酥同時(shí)端到眾人面前時(shí)，四周隱約聽(tīng)到幾聲咽口水的聲音。

若蘭雙手齊下，一手抓一個(gè)海棠酥，填入嘴巴里狼吞虎咽起來(lái)。

“阿姐，這個(gè)太好吃了，你快嘗嘗?！比籼m伸出油乎乎的手捏起一只海棠酥，遞給若寧，含糊不清地道，“我還要那個(gè)橘子凍?！?/br>
若寧按下她的胳膊，輕聲道：“阿蘭，大庭廣眾之下注意些分寸?！?/br>
“哦?！比籼m點(diǎn)著(zhù)頭，卯足了勁將口中的海棠酥努力咽了下去。

面前的橘子凍清香撲鼻，晶瑩玉潤，林正清用調羹挖了一塊送入口中，瞇起眼道：“一年好景君須記，最是橙黃橘綠時(shí)。關(guān)師傅的這道橘子凍清甜甘醇，香氣撲鼻，吃上一口，仿佛讓人置身于碩果累累的橘園內，有身臨其境之感?！?/br>
陳厚蘊則是對著(zhù)那道海棠酥品評道：“此酥使用的是大包酥的手法，對水油面團和火候方面非常有講究，王師傅真是參透了面點(diǎn)的真諦，才會(huì )做出口感上佳的海棠酥來(lái)?！?/br>
除了他兩人的對話(huà)之外，四周靜謐非常，只有淺淺的窸窣吃東西的聲音。

二人商議片刻，還是決定此局以平局結束。

第二回合，關(guān)牧鑫與王源修重新挑選了食材，在各自的案邊忙活起來(lái)。

關(guān)牧鑫將去過(guò)皮的荸薺斬碎，擠出汁水，加入生牛乳慢慢攪動(dòng)煮開(kāi)，再加上蜂蜜、杏仁碎以及rou桂粉，放在青花大碗中靜置。

另外一邊的王源修用蜂蜜、麝香和米粉調制成糊，灌入蓮藕的小孔內，上籠屜蒸制。

當那道荸薺牛乳膏呈到若寧面前時(shí)，牛乳的味道迎面飄來(lái)，她立刻用手捂住口鼻，頭偏在一側，干嘔了兩聲。

大夫人見(jiàn)此情景，喜上眉梢道：“是不是……呵呵呵……”

林昱喚過(guò)小二將牛乳膏端走，捉住她的手在桌子下面按壓她的虎口xue，小聲對她道：“下面的灌藕娘子也不要試吃，王大人在里面加了麝香粉?！?/br>
“嗯?！比魧幯谂镣录{了數次，胃中的不適才有所緩和。

賓客品嘗著(zhù)美味的甜點(diǎn)，臉上皆露出沉醉的表情。

突然一位賓客在食盤(pán)上方揮了揮手，驚訝道：“這個(gè)季