廚房里，直播愈加流暢起來(lái)。廚房外，調皮搗蛋的罪魁禍首，被衣冠不整的主人一把拎起，塞到沙發(fā)上去進(jìn)行思想教育去了。

【第四卷：尾聲】只為日月新顏！

第110章一口滿(mǎn)足燒rou粽

案臺上的材料都準備齊全，直播間里的眾人只看到姜阮傾身在收納柜里摸出了兩個(gè)大碗。一個(gè)大碗里頭是雪白的米粒,另一個(gè)則盛放著(zhù)一片片綠色的長(cháng)形葉片。

“這種米是糯米,不是我們平常吃飯可以吃到的米粒。糯米的口感更佳軟糯,如果是腸胃消化不好的觀(guān)眾，那最好減量食用，并且晚上最好不要吃糯米。日常建議粽子一次最多吃?xún)蓚€(gè)?！苯钪噶酥该淄?“這是泡過(guò)一宿的糯米，主要是為了讓它吸一吸水分,好等會(huì )兒炒制的時(shí)候入味方便?！?/br>
“ID823982：那葉子呢？是樹(shù)葉嗎？”

“ID509813：米粒和葉片的搭配，講真，沒(méi)怎么見(jiàn)過(guò),很期待??！”

“歷史專(zhuān)業(yè)碼農：這是……粽子？又是地球時(shí)代的風(fēng)情飲食？”

“烏拉拉：可以哦我的姜姜！是不是像元宵一樣，也是節日食品？”

“是節日食品，元宵節端午節,對應的就是元宵和粽子。除了這兩個(gè)，還有其他的節日，比如說(shuō)中秋節對應的是月餅,清明節對應的青團,春節對應的餃子。其實(shí)我們老祖宗，在過(guò)節的時(shí)候,都會(huì )用一種獨特的美食去賦予特殊意義?！?/br>
姜阮一邊說(shuō)著(zhù)，一邊取出了已經(jīng)處理好的各種干貨。

“這是小蝦和干貝，還有香菇和栗子。這些都是很好的輔佐材料，同rou塊一起被摻入糯米飯,在被粽葉一包起來(lái)，繩子一扎，就完成了?！苯畋葎澚艘环?，拿著(zhù)一片粽葉在鏡頭前甩了甩，“但是也沒(méi)有我所說(shuō)得這般輕巧，粽葉也是植物，葉片挺滑溜的，包不包得嚴實(shí)就看技術(shù)了?！?/br>
“ID23983：想起了上次被玄餅支配的恐懼。[驚恐]”

“烏拉拉：上次收到了姜姜的玄餅大禮包，那叫一個(gè)開(kāi)心??！然后開(kāi)始動(dòng)手……”

“ID5743801：然后呢？”

“烏拉拉：然后就沒(méi)有然后了，辣么漂亮的透明玄餅啊……被我弄得鼻涕一樣……”

“ID83821：誰(shuí)來(lái)把樓上踢出直播間，惡心到我了！”

“糖寶：確實(shí)，看姜姜做玄餅的時(shí)候，感覺(jué)隨手就完成了。但真的自己做，就什么形狀都弄不好?！?/br>
“玄餅造型也是要功力的，不過(guò)上次也就是給大家玩玩而已?！苯钶p笑一聲，“我那時(shí)候有去桃千齋和午安喵的官網(wǎng)，看大家留的圖，其中還有不少觀(guān)眾，我感覺(jué)挺有天分，真的不考慮做烹飪師嗎？”

聽(tīng)到姜阮公開(kāi)表?yè)P他們的手藝，觀(guān)眾心花怒放開(kāi)始刷彈幕。

“ID893821:被姜姜笑聲蘇到了，就算沒(méi)有天分我都要去做！”

“烏拉拉：……知道啦，知道不是說(shuō)我啦，我就好好等著(zhù)吃算了。[笑著(zhù)流淚]”

“糖寶：這次的難點(diǎn)也在造型吧？”

“胖子哥哥：軍部食堂表示，也想要姜姜的粽子……”

“粽子之后會(huì )在桃千齋上，午安喵暫時(shí)沒(méi)有這個(gè)計劃?！苯顬閺椖簧系挠^(guān)眾解惑，“難度確實(shí)在造型，我們現在做前期吧？高難度的放后面?！?/br>
說(shuō)著(zhù)，姜阮就架鍋，一手端著(zhù)咸蛋黃，一手把蓋著(zhù)蓋子的五花rou揭開(kāi)，端到眾人眼皮子底下，“提前做好的五花rou，香不香？”

制作好的五花rou都是大塊，肥瘦相間。顫巍巍地堆疊在碗里，油亮棕紅。

“ID298321：這是紅燒rou嗎？”

“烏拉拉：鹵rou？”

“胖子哥哥：??！軍部食堂有這道菜，搭配的土豆或者是冬菇！”

“克里愛(ài)糖果：甜的咸的？”

“既不是鹵rou，也不是紅燒rou。鹵rou是鹵制的，紅燒rou是冰糖掛色上去的，都算是特殊處理。這就是普通的五花rou，下料酒隨意炒炒的?！苯顡u了搖頭，“還記得我們之前做過(guò)一次咸蛋黃焗蟹么？就是這種咸蛋黃，現在用來(lái)包粽子?！?/br>
一顆顆滾圓的金黃色咸蛋黃，被姜阮用筷子戳開(kāi)了一顆。

“其實(shí)我更習慣于整顆放下去，當然了，如果需要碾碎放入，不是不可，只是會(huì )和其他材料混雜在一起，見(jiàn)仁見(jiàn)智吧?！苯顬榉乐刽兆邮炙嚵饔诳贪?，便補充了一句。

手里也不閑下來(lái)，熱鍋炒米放材料，不消片刻，糯米和其他佐味的食材都被倒入了鍋里。白色的米粒和黃色的干貨被鏟子混在一起，加上了特制的調味醬汁，一鍋滿(mǎn)滿(mǎn)的料色澤加深，冒著(zhù)熱氣開(kāi)始在鍋里翻滾。

“泡過(guò)的糯米其實(shí)是黏在一起的，到每顆米粒都被炒松開(kāi)，也就是水分差不多被破出來(lái)的時(shí)候，就可以關(guān)火了?！苯钫f(shuō)著(zhù)，取了一個(gè)干凈的勺子在鍋里試了一勺?！班?，味道到位了，那我們來(lái)包粽子，有誰(shuí)可以大致給我一個(gè)思路，我要怎么包才可以包得牢固？說(shuō)對了的，有粽子獎勵！”

“白白：……圓柱形包起來(lái)？用兩片？”

“ID2038481：包成一個(gè)球！”

“莉莉家家：感覺(jué)跟這五角星是同一個(gè)道理，應該是利用折痕的吧？”

“胖子哥哥：我覺(jué)得是三角形……”

“ID928321：桃千齋之前出過(guò)一款山楂糕的概念圖，也是菱形的，該不是同樣的造型吧？”

“嗯……桃千齋的那個(gè)啊，確實(shí)是相似的。這位928開(kāi)頭的觀(guān)眾，我會(huì )在直播完了之后給您派送一份粽子過(guò)來(lái)?？偣灿兴膫€(gè)燒rou粽，條件限制，需要在當天食用完畢，沒(méi)問(wèn)題嗎？”姜阮思索著(zhù)，等到那位幸運觀(guān)眾回復說(shuō)可以之后，就開(kāi)始準備后續的包粽子手法。

“ID290000：又不是我嚶嚶嚶嚶——”

“白白：沒(méi)脾氣了，下次找個(gè)機會(huì )去跟二殿下討好討好，看找不找得到機會(huì )去蹭一次?！?/br>
“莉莉家家：據說(shuō)午安喵的公司福利項目里頭有這燒rou粽的名字，作為成員之一的我，只能搓手指笑看你們各自郁悶了~”

“ID928321：謝謝各位，今天我和我夫人有福氣了。沒(méi)啥了不起的，就是天天刷桃千齋的主頁(yè)，每次意向投票都不落下罷了。[得意]”

“大家看我的手法?！苯畛雎?，把眾人的關(guān)注點(diǎn)都引了回來(lái)。

之間面容清秀的直播主，拿著(zhù)兩片長(cháng)條形的粽葉，微微重疊著(zhù)，又刻意讓兩片在尾端稍許錯開(kāi)。翻手把葉子挽了個(gè)漏斗狀，還細致地壓了壓漏斗最下方的尖角。

“這個(gè)地方是大家最容易忘記的?！苯钪噶酥讣饨俏恢?，“如果不在這一環(huán)節捏牢固，后面裹上了好幾層我們也會(huì )難以發(fā)現，這樣就以為沒(méi)事了？太天真了。