閉，就代表著(zhù)售賣(mài)名額開(kāi)放。那，大家手速榜上見(jiàn)咯？”姜阮挑眉，果斷打斷了大家的猜測，關(guān)閉了直播控件。

“阮阮，我明天要去上班了。你一個(gè)人在家？”慕澤析看到姜阮直播結束，也走進(jìn)廚房。

“明天就去嗎？”姜阮瞥了一眼他手上吃到一半的泡芙?！笆锹榧^包好吃還是這個(gè)好吃？”

“這個(gè)！”慕澤析努努嘴，“明天就去，因為你們的場(chǎng)地都要開(kāi)始建設了，無(wú)名組委會(huì )的人還是要到的。我也不好不去總部坐鎮，也會(huì )呆在那邊?！?/br>
“那我明天跟你一起去，我正好去看看我們場(chǎng)地，然后我會(huì )帶飯，我們明天一起吃?！苯钇^，“你想吃什么？就快要到晚飯時(shí)間了，我想把明天帶飯的菜式一起做了?！?/br>
“不休息會(huì )兒?jiǎn)?？”慕澤析手搭上了姜阮的腰，“身體舒服了點(diǎn)嗎？”

“好多了，沒(méi)事。你跟著(zhù)我一起做吧，正好有幾樣菜式我準備加到食神節菜單，但不確定大家會(huì )不會(huì )喜歡吃，正好你給試試?！苯顢[手。

“會(huì )有什么菜，你是做得不好吃的？”慕澤析靠在案臺邊，“應該沒(méi)有吧？”

“我這次要做魚(yú)，兩種魚(yú)。就試試你喜歡吃哪種！”姜阮瞇眼，伸出食指戳了戳慕澤析的胸膛。

他還沒(méi)出事的時(shí)候，餐廳里就有不少客人，不喜吃魚(yú)。還有很多客人，清蒸和煎炸只愛(ài)一種，海魚(yú)和河魚(yú)只能選其一。他得在食神節之前，好好摸一下星際人對魚(yú)類(lèi)口味的底！

對于慕澤析而言，他對姜阮做菜時(shí)的樣子都十分熟悉。但是這是頭一次看到姜阮在制作魚(yú)類(lèi)。

洗手池中蓄了不深不淺的一層食用水，里頭有條擺尾靈活的灰色鱗片魚(yú)，而案板上，是數條已經(jīng)清理干凈的黃花魚(yú)。

“這兩種魚(yú)，準備怎么做呢？”慕澤析站在一旁，似乎絲毫沒(méi)有受到魚(yú)腥味的影響?！按蟮倪@種，很像我在向家餐廳吃過(guò)的一道菜?！?/br>
“向家也做這種？”姜阮手上動(dòng)作一頓，“整條的？”

“不，他們是切開(kāi)，做成了魚(yú)塊，但會(huì )按照魚(yú)身子的樣子重新擺盤(pán)?！蹦綕晌錾焓?，虛虛地在水面比了個(gè)手勢。被驚嚇到的魚(yú)一甩尾，水珠都打到了木慕澤析的袖管上，讓慕澤析迅速地收回了手。

“別對我動(dòng)手，我是有脾氣的！”姜阮回頭，學(xué)著(zhù)水池里的魚(yú)，像模像樣地拿刀尖揮了揮。

“哈哈哈——”慕澤析不可遏制地笑了起來(lái)，一瞬間的錯覺(jué)，覺(jué)得姜阮似乎有了小跟班，有著(zhù)一樣的脾氣和性格。

這算是什么樣的烹飪師，出什么樣的食材嗎？

“向家的做法是，裹上粉煎炸。這我還是吃得出的，一條好幾千星幣?！蹦綕晌龌貞浿?zhù)。

“挺貴的，”姜阮中肯地點(diǎn)頭，“但做法難度確實(shí)大?！?/br>
“怎么說(shuō)？”慕澤析接下話(huà)茬。

“我這條大的，是準備清蒸用。這些小的黃花魚(yú)，準備酥炸的做法。高油高火烹制，到時(shí)候里頭的小魚(yú)刺都會(huì )被炸得脆脆的，跟著(zhù)焦脆表皮，撒上五香粉，口味格外好！”姜阮抿了抿嘴，“拿來(lái)當零食都很合適呢！你不是愛(ài)口味重的菜式嗎，這個(gè)估計是你的真愛(ài)?！?/br>
“酥炸小黃魚(yú)…...”

慕澤析默念著(zhù)，對案臺上躺著(zhù)的小魚(yú)有了濃厚的興趣。

第56章麻辣牛板筋

客廳里，姜阮正手忙腳亂地回復著(zhù)觀(guān)眾留言,和團隊里烹飪師發(fā)來(lái)的信息。食神節期間入選的菜式清單漸漸成型,年輕的烹飪師在光腦里逐個(gè)寫(xiě)明,給合作的烹飪師拉了個(gè)聊天群組，任其在群里各種討論。

廚房里，清蒸的整魚(yú)在鍋中蒸著(zhù),而慕澤析幫著(zhù)姜阮翻動(dòng)著(zhù)鍋里的小魚(yú)。小黃魚(yú)被姜阮處理干凈，去除內臟。蔥姜料酒腌制后,就給裹上了淀粉、玉米粉、五香粉和泡打粉的的面糊。

大伙七八成熱時(shí)，就把小黃魚(yú)擱進(jìn)去滿(mǎn)炸。復炸的工作就交給慕澤析，自己忙里偷閑往沙發(fā)上倒去。

“阮阮,二十秒到了嗎？”廚房里慕澤析提高聲音問(wèn)道。

“到了到了，差不多了，撈出來(lái)吧?！苯钇沉艘谎酃饽X上的時(shí)間,起身往廚房走去?！耙嗾ê脦状文?，現在有多少了？”

“炸了兩輪了?！蹦綕晌鲋噶酥甘诌叺耐氲?。

“還遠遠不夠，繼續吧。我就在你旁邊,試著(zhù)做一次麻辣牛板筋,算是小零食吧?！苯盍巳坏攸c(diǎn)頭，在冷凍柜里抽出真空包裝的牛板筋?！耙皇羌訅旱脑O備來(lái)了,不然還真做不了…...”

“麻辣？可以么？”慕澤析皺了皺眉，看著(zhù)姜阮把黃色的板筋擱到臺板上?！翱雌饋?lái)很硬?！?/br>
“……只要你今晚不對我動(dòng)手動(dòng)腳，讓我明天吃，就沒(méi)問(wèn)題?！苯钫Z(yǔ)塞,只好如此回答?！鞍褰町斎挥?，加壓蒸過(guò)才可以用，到時(shí)候好吃，可別搶我的！”

慕澤析一邊留意給鍋里的小黃花魚(yú)翻邊，一邊看著(zhù)牛板筋被姜阮洗凈，加壓給蒸上后，就開(kāi)始調制拌牛板筋的配料。

紅彤彤的辣椒面被撒入碗中，姜阮有抓了一把白芝麻灑入。紅色一片里，白色星星點(diǎn)點(diǎn)。姜蒜切丁，鹽糖適中。醬醋料酒逐步倒入后，姜阮就拿著(zhù)勺子開(kāi)始攪拌醬碟。

“咳——咳咳——”慕澤析剛準備回頭跟姜阮說(shuō)話(huà)，就被辣椒面嗆到了。憋紅了眼，扭頭往一側咳嗽起來(lái)。

“等會(huì )兒廚房里都是這種味道，你先出去吧。我做好了，你進(jìn)來(lái)給我端東西就行?！苯詈苌僖?jiàn)到慕澤析這副樣子，好奇地點(diǎn)了點(diǎn)他通紅的鼻頭，把人推了出去。

廚房里姜阮的動(dòng)作開(kāi)始加快，不一會(huì )兒牛板筋就被蒸好了。軟塌下來(lái)的牛板筋被轉移到臺板上，讓姜阮給切成片狀，又用手給撕成小條，摻入辣椒醬料中拌勻。

“這就做完了嗎？可以吃了嗎？”慕澤析出去后，就讓查理進(jìn)來(lái)幫忙。機器人看著(zhù)姜阮擱到一邊的大碗，好奇地直往里頭看去。

“不行。所有的拌菜都是越放得久越入味。等會(huì )兒口感會(huì )更加好，每一次咀嚼里都可以吃到麻辣醬的味道?！苯顡u頭，把一輪輪出鍋的小黃魚(yú)端給查理?！斑@個(gè)可以拿出去了，大家都試一試?！?/br>
“這是什么？”查理指了指魚(yú)碟邊棕色的小干碟。

“椒鹽粉，就是拿著(zhù)小黃魚(yú)沾一沾，味道會(huì )有所改變?！苯铑^都不回，開(kāi)始處理后續的工作。

果然，在牛板筋還未拿出去時(shí)，黃花魚(yú)被一掃而空，連裝椒鹽的粉碟都被沾了個(gè)干凈。姜阮看著(zhù)慕澤析拿回來(lái)的空碗失笑，又把拌好的牛板筋分出一頓的量，遞了過(guò)去。

作為不相伯仲的零食小贏(yíng)家，牛板筋同樣獲得了一致的好評。當姜阮端上素菜湯點(diǎn)和清蒸魚(yú)時(shí)，便問(wèn)起了前兩道菜的味道。

“牛板筋真的吃起來(lái)很爽！小黃花魚(yú)就是很酥脆，兩種都口味