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但大福是冷制,無(wú)需第二次的加工。糯米外皮需要加熱熟化,才能包裹水果和豆沙,抹茶奶油也是?!?/br>姜阮小心地把攪拌好的糯米糊擱到加熱器里,過(guò)幾分鐘就取出來(lái)反復攪拌,等到糯米糊半透明了,筷尖勾了些許試味,等沒(méi)了粉味后,就把大盆重新放回臺面來(lái)。“下一步是?”慕澤析帶上了隔離膜,舉著(zhù)手一直等著(zhù)姜阮的指令。“先來(lái)做紅豆沙草莓大福吧,先取這么多的紅豆沙,在手里展開(kāi)?!苯钜矌狭烁綦x膜,三指掰下剛好可以墊在手型分量的紅豆沙,在手上壓平整,取了一枚水當當的草莓擱在中央,手掌微微握起,恰到好處的力道讓暗紅色紅豆沙均勻地包裹在草莓外。“這有點(diǎn)難度……”慕澤析看了一眼姜阮的動(dòng)作,學(xué)著(zhù)動(dòng)了起來(lái),沒(méi)想到紅豆沙包裹得厚薄不一,好幾處地方都露出了草莓的粉紅色。“沒(méi)事,慢慢來(lái)??梢杂米约旱牧Φ肋M(jìn)行積壓,總之全部覆蓋上了就行?!苯钍?,接過(guò)慕澤析手上的殘品,慢慢用細微的力道調試?!跋乱徊骄褪巧吓疵灼?,糯米皮可不是紅豆沙,還可以在手掌里任意延伸,得提前展開(kāi)到合適厚度和寬度?!?/br>“我懂,就像包子皮一樣么?”慕澤析想摸摸鼻子,但手上帶著(zhù)隔離膜,最終還是放下了手。“對啊,還記得挺清楚!是不是背著(zhù)我,偷偷做了小筆記???”姜阮想起上次醉酒之后在慕澤析房里的發(fā)現,打趣地試探道。慕澤析微微蹙起眉頭,不知道該怎么坦白。其實(shí)這都是姜阮的手藝,他就這么記下來(lái)也只是害怕忘了,這時(shí)一回想,倒覺(jué)得有些竊取機密的味道。“我沒(méi)記下細節,就記了你那天做的味道……”慕澤析眼神澄澈,語(yǔ)氣坦然。“嗯?!苯畈患辈痪彽貞艘宦?,不置可否地點(diǎn)了點(diǎn)頭?!澳悄阌锌次业闹辈??”他一定是看了的,不然那些彈幕上的留言,他怎么會(huì )知道?“……???”慕澤析遲疑著(zhù),拿起視野里一個(gè)草莓往嘴里塞,“這個(gè)挺好吃的?!?/br>“沒(méi)看???”姜阮不動(dòng)聲色地挑挑眉,看著(zhù)慕澤析緩緩地點(diǎn)了頭,也裝作準備放他一馬。在姜阮背過(guò)身快速做起草莓大福時(shí),慕澤析悄悄松了口氣,把咬在嘴里的草莓囫圇嚼了兩口,往肚子里吞去。姜阮手上動(dòng)作極快,糯米糊放涼后就分為一個(gè)個(gè)小面團,在手掌上壓壓,把紅豆沙草莓包得嚴嚴實(shí)實(shí)地,送到椰蓉碟子里滾上一圈,擺在加大號的食盒里頭。澤析這樣子,他的猜想就八九不離十了。那么不愛(ài)吃的草莓,還傻不愣登地往嘴里送,真當他沒(méi)發(fā)現么……“來(lái),快來(lái)幫我做。草莓紅豆大福做完之后,我還有好多種水果需要包進(jìn)去呢!”姜阮往后撞了撞,提醒身后人高馬大的男人趕緊上手,還順手往男人嘴里塞了一個(gè)圓鼓鼓的草莓大福。入口是外皮的軟糯,再往里是紅豆的芬芳,在嘴里細細一抿,沙沙地融在了喉間。草莓則汁水豐富,清甜中帶著(zhù)不易察覺(jué)的酸澀,讓人吃著(zhù)不會(huì )太過(guò)膩味。“怎么樣?”姜阮站在一旁等著(zhù)慕澤析的評論。“很好吃,口感很獨特。還有這個(gè)聞起來(lái)也感覺(jué)好吃!”慕澤析在熟悉了技術(shù)后也產(chǎn)出頗多,一邊包著(zhù)手上的大福,一邊俯身低頭看著(zhù)大碗中的芒果丁。“什么叫聞起來(lái)好吃?這好吃與否都可以聞得出來(lái)?拿著(zhù)勺子吃一口唄,趁著(zhù)大家都還不知道?!苯钤谝慌詰Z恿慕澤析。“不,包上這些東西估計會(huì )更好吃?!蹦綕晌鰮u了搖頭,最終沒(méi)有選擇下手。“那你來(lái)做這一部分,芒果丁就和奶油一起,直接包在糯米皮里就好。等會(huì )兒冷凍一下,口感會(huì )超出你想象!”姜阮比了比奶白色的半凝固液體。“好?!蹦綕晌鳇c(diǎn)點(diǎn)頭,開(kāi)始和姜阮分工合作起來(lái)。“你們同事有多少人?”姜阮一邊低頭做著(zhù),一邊出聲問(wèn)起慕澤析來(lái)。“今天到場(chǎng)的會(huì )有十幾二十個(gè)?!蹦綕晌龌叵肓艘幌?。“夠了,每人能吃上三個(gè)左右?!苯顫M(mǎn)意地點(diǎn)頭,剛準備催促慕澤析手上加快動(dòng)作,一回頭發(fā)現慕澤析身前的托盤(pán)里,已經(jīng)滿(mǎn)滿(mǎn)當當地擺滿(mǎn)了用花邊紙杯裝好大福團子。各個(gè)都是圓溜溜胖乎乎的,在白色的花邊杯里,顯得格外玉雪可愛(ài)。“這是教會(huì )了徒弟,餓死了師傅么?”姜阮搖頭輕笑,毫無(wú)負擔地把其他幾種水果交給慕澤析,自己開(kāi)始準備抹茶表皮的紅豆大福。抹茶味道霸道又醇厚,乍一倒開(kāi),滿(mǎn)室都是清-純的茶香,隱隱有蓋過(guò)芒果甜膩馥郁香氣的趨勢。“怎么樣?是不是和甜的水果不是一個(gè)格調?”姜阮取下隔離膜,用手沾了點(diǎn)抹茶粉送到慕澤析鼻下,準備讓他聞聞。沒(méi)想到慕澤析沒(méi)有絲毫猶豫,迅速上嘴抿了一口,讓姜阮的手觸電了一般收了回來(lái)。他覺(jué)得他的手指像是麻了一樣,還殘留著(zhù)溫熱柔軟的觸感……“雖然聞著(zhù)很清爽,但嘗起來(lái)很苦,不好吃?!蹦綕晌鲆槐菊?jīng)地搖頭,對著(zhù)姜阮手上殘留的綠色嫌棄地挪開(kāi)了視線(xiàn)。“喂!你這樣犯規??!還咬手指呢!”姜阮覺(jué)得自己臉頰有點(diǎn)泛紅泛熱,“抹茶這樣吃肯定會(huì )苦啊,但是加到糯米皮里頭,配上半冰凍的奶油和甜粉粉的紅豆沙,就是完美!”“嗯,你試試,我把這些做完先?!蹦綕晌鰪纳迫缌鞯攸c(diǎn)頭,指了指面前盤(pán)子里為數不多的黃桃rou。姜阮看著(zhù)慕澤析快要完成任務(wù)了,干脆把制作抹茶大福的重任再次交給了他,自己一臉笑意往冷藏柜里掏去。“你猜我要拿什么?”姜阮對著(zhù)慕澤析眨了眨眼,眼中狡黠顯而易見(jiàn)。“什么?”慕澤析不明就里地看了過(guò)去,只看到姜阮拿出一個(gè)被隔離膜封得嚴實(shí)的大碗,里頭是蛋黃色的大塊水果。“你先把這些做完,我怕你聞到會(huì )跑?!苯盥吨?zhù)一口大白牙,笑得見(jiàn)牙不見(jiàn)眼。“……”慕澤析懷疑地看著(zhù)姜阮捧著(zhù)的碗,不知為何心下一突,不禁加快了手上的動(dòng)作。等到每種口味的大福都能滿(mǎn)足兩方同事的需求時(shí),姜阮就趁慕澤析不備,閃到他身邊,一把揭開(kāi)了黃色水果的隔離膜。……慕澤析在姜阮揭開(kāi)薄膜的一瞬間看了過(guò)去,被濃烈刺鼻的氣味一哽,不到一秒的時(shí)間就迅速偏開(kāi)頭。連腳步都錯亂了,身子一歪就想往墻角邊躲去。“誒誒誒!你躲什么???很好吃的,很多人很喜歡的,真的不來(lái)一口嗎壯士?”姜阮干脆放下榴蓮果盤(pán),兩只手各捻上一團榴蓮rou,在慕澤析面前揮了揮。腳下也沒(méi)停下來(lái),把人往墻角逼去。“拿走拿走……”慕澤析面色都開(kāi)始發(fā)苦,往左走也是