得出事之前的幾年涼茶還變成了知名的品牌，清涼甘美的味道一度風(fēng)靡了全國。雖然帶有些藥味，但菊花的香、羅漢果的甜應該還會(huì )讓澤析他們接受。

酸菜豆角是粉面的絕配，爽冽的酸味格外引人食欲，加之提前炒制入味的rou絲，一勺香油，攪拌一番，便可以一筷子一口地吃個(gè)盡興。

第29章大江大河：[肆無(wú)忌憚地微笑]

姜阮走入廚房，準備好食材之后,便打開(kāi)了直播控件。

“早上好,各位?！苯羁戳绥R頭一眼,又低下頭清洗涼茶所需要的材料。把各種中草藥在水里稍加清洗，兜到紗網(wǎng)里頭系了個(gè)結，扔到滾鍋里任其泡煮。

另一邊,姜阮在冷藏柜里拿出了早已腌制好的豇豆壇子，去取了好幾大條出來(lái),料理好切丁，碼在了一旁的碟子里。翠綠的豇豆腌得有些偏黃，空氣中散發(fā)出一陣陣酸味來(lái)。直播間里的觀(guān)眾沒(méi)見(jiàn)過(guò)姜阮用這種材料,紛紛問(wèn)得好奇。

“ID23948292：姜姜早上好！今天早上做什么？”

“胖子哥哥：姜姜你鍋里的是什么??？我怎么聞道一股藥味了呢？”

“ID1298472：姜姜你是要去賣(mài)藥么了……”

“沒(méi)睡醒的小鳥(niǎo)：我終于考完試回來(lái)了，趕上了姜姜直播的我一本滿(mǎn)足?！?/br>
“沒(méi)睡醒的小鳥(niǎo)：什么？賣(mài)藥？？？納尼?。。?！”

“不是的，這就是一種涼茶?！苯钚χ?zhù)搖搖頭,“最初起源于中藥的涼茶分很多種，有甜的有苦的。一般偏甜的都沒(méi)是什么藥效，比如我原本準備試試癍痧,但那種又濃又苦,我覺(jué)得我的朋友估計會(huì )很不習慣，便最后選擇這種金銀花的涼茶?！?/br>
“ID3289472：所以確實(shí)是中藥么？”

“ID21398：感覺(jué)我的姜姜真真是極其傳統的人??！”

“暈飛船的老攻：又開(kāi)始有點(diǎn)聽(tīng)不懂了,誰(shuí)解讀一下那個(gè)半傻是什么東西好么？”

“王新芬V：癍痧就是地球時(shí)代極其出名的一種涼茶類(lèi)型，清熱解毒的首選。作為最苦涼茶的翹首，廣為人知?！?/br>
“ID21938：驚現樓上藥學(xué)大神！啥都不說(shuō)，合個(gè)影先！”

“ID3198192：我覺(jué)得我的姜姜又要出名了怎么辦？”

“白白：就喜歡這樣有文化的姜姜！”

“白白：但說(shuō)好了烹飪師的,不準備藥學(xué)那些怪蜀黍拐去制藥了啊哭！”

“對，算是用了中藥的材料，但涼茶經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展，已經(jīng)算是一種飲品了。我雖然會(huì )讓涼茶很甜很淡，但這種東西不能多喝?！苯钌髦氐攸c(diǎn)點(diǎn)頭?！疤貏e是不建議空腹喝，所以我同時(shí)也會(huì )準備好常規的早餐，那就是酸豆角rou絲湯粉?！?/br>
“白白：酸豆角？酸？所以這個(gè)面是酸的咯？”

“ID29183：好像很好吃的樣子，我開(kāi)著(zhù)全息已經(jīng)聞到了那股味道了?！?/br>
“ID2389021：聞著(zhù)那股味道，我感覺(jué)我鼻子要壞了，還有口里一直在流口水?！?/br>
“夢(mèng)中的小籠包：感覺(jué)如果我吃得到，可以吃很多?！?/br>
“大江大河：嗯，可以的?！?/br>
“直播站小管家V：用戶(hù)大江大河打賞50000星幣，謝謝支持！”

“白白：土豪你今天起得挺早啊。[吃醋][不爽]”

“不不不，粉不是酸的，只有豆角帶點(diǎn)酸味，等會(huì )兒豆角會(huì )先和rou絲炒在一起，煸香之后做碼子。湯粉湯粉，顧名思義就是有湯有粉。粉是偏白色的，其實(shí)和面條很類(lèi)似。湯的話(huà)，需要調入不少調料，最好是有條件燉骨頭湯，就是這個(gè)?！苯顝谋窭锒顺鲆淮笸腼h著(zhù)白色油沫的湯碗，“等會(huì )兒加熱了就會(huì )很好看的，現在是骨rou的油脂過(guò)冷，所以凝固了?！?/br>
說(shuō)著(zhù)就把湯倒入鍋中開(kāi)火加熱，乳白色的大骨湯不一會(huì )兒就沸騰了，大骨帶來(lái)的醇香飄散在廚房里。姜阮手上沒(méi)停下來(lái)，處理好rou絲料酒醬油腌制之后，便先熱鍋煸香香料，下了豆角進(jìn)去翻炒。

等姜末和干辣椒也下鍋之后，香氣就不是單純的酸味，還帶上了一絲絲嗆鼻卻過(guò)癮的辣味。rou絲倒入的時(shí)候，油鍋里刺啦一聲，酸辣的豆角和咸香的rou絲一起混合，淋上了少許的香麻油，鏟出鍋之后姜阮夾了一筷子送入口中試味，果然咸辣酸脆，各種味道兼備。

“嗯，可以?！苯铧c(diǎn)了下頭，把酸豆角rou沫碟子放置在一邊。重新洗鍋放水開(kāi)始煮寬粉。嫩滑的寬粉倒入滾水里上下浮動(dòng)，另一邊姜阮便把沸騰的骨湯盛出來(lái)，分別倒入四個(gè)敞口碗里，放鹽放調料。一等寬粉熟了，撈上來(lái)便打著(zhù)圈團入四個(gè)碗里。

撒上一把翠綠的小蔥沫，又大勺大勺舀著(zhù)豆角rou沫放入粉碗，高高地疊在最中央，覆蓋了大半個(gè)碗口。

“白白：我覺(jué)得我這樣估計可以吃得很滿(mǎn)足?！?/br>
“ID32081213：我可以想象怎么吃了，攪拌對吧？”

“ID2382109：一口咬下去，有粉有rou有菜，很好這很姜阮?！?/br>
“對，就是這么吃?！苯铧c(diǎn)點(diǎn)頭，端著(zhù)一碗湯粉送到鏡頭下，微微拌了拌趁熱送了一口進(jìn)嘴中，一臉饜足，“煮米粉要注意火候，剛剛好的時(shí)機就要撈上來(lái)，這樣米粉就很彈牙很糯香。豆角的酸味會(huì )讓人很開(kāi)胃。rou食動(dòng)物的我，覺(jué)得一定要有rou的粉絲才是好吃的粉絲?！?/br>
“白白：嗷嗷嗷??！姜姜學(xué)壞了！誰(shuí)教他做完飯還要在鏡頭面前吃一口的！”

“白白：誰(shuí)教壞的！袞出來(lái)！”

“暈飛船的老攻：我有點(diǎn)餓得慌怎么辦？等不到食神節了?！?/br>
“大江大河：[微笑]”

“大江大河：[肆無(wú)忌憚地微笑]”

“ID2193879：這節奏不對啊，似乎察覺(jué)了什么……”

“ID23947：只有我還在意涼茶么？”

“涼茶也差不多了，看著(zhù)上了點(diǎn)色就可以出鍋?！苯钕锤蓛粢粋€(gè)勺子隔里頭舀了一勺出來(lái)試味，果然羅漢果的香甜已經(jīng)沁進(jìn)去了，即使是熱燙的茶湯都不能掩蓋金銀花的甘冽?！斑@樣子就不需要加冰糖了，盛出來(lái)就可以喝了?！?/br>
姜阮回身把小七喊到身邊，讓它端著(zhù)湯粉出去給大家上菜。自己則收拾了下臺板，給自己倒了杯涼茶，優(yōu)哉游哉地給觀(guān)眾道別。

“粉面都不能久放，不然會(huì )軟塌掉。今天到這里？拜拜!”淺棕色的涼茶在水杯里晃蕩，姜阮舉了舉杯子，對著(zhù)鏡頭眨眨眼，關(guān)掉了直播控件。

剛結束直播準備出廚房，姜阮就聽(tīng)到房間里王傲林淺的驚呼。

“嗷！好燙??！”

“好爽，停不下來(lái)！姜姜你有沒(méi)有煮多一點(diǎn)？”

“你別搶我粉上的菜！我舍不得吃的！”

“太辣了我幫你吃！”