方法，但不允許帶食材和醬料出蘭家的大門(mén)。

這么些天，老烹飪師看著(zhù)姜阮為不同的菜式調制了少說(shuō)也有一百多種的醬汁。每種醬汁都有自己不同的風(fēng)味，搭配不同的食材。即使是調配前分門(mén)別類(lèi)的原汁，在吩多樣的制作方法下，于不同時(shí)間節點(diǎn)下鍋，都會(huì )有不同的效果，仿佛如同變魔術(shù)一樣重新賦予了食材新生。

“對，這個(gè)最后放?，F在我熱了鍋之后，要干什么，第一步是什么？萊恩，你來(lái)說(shuō)?！苯钅抗饪聪騽偛艑χ?zhù)鏡頭眨眼比剪刀手的青年。

“呃，熱、熱鍋冷油，放鹽放醬油?！比R恩摸了摸自己一頭淺棕色卷發(fā)，大大的貓眼皺成一條縫，結結巴巴地回答。

姜阮無(wú)奈地笑了，偏頭挑眉沒(méi)說(shuō)話(huà)。眾人一見(jiàn)姜阮不置可否沒(méi)表態(tài)，就知道萊恩算是答錯了。

萊恩也反應很快，一看到自己答案不盡人意，馬上去看桌面上的食材。

雖然在首都星沒(méi)有接觸過(guò)這么多種類(lèi)的食材，但來(lái)到蘭家，姜阮每次都有詳細說(shuō)過(guò)食材的特性。蔥姜蒜的佐味的，青菜熟得快，rou類(lèi)要先撇浮沫，海鮮去頭去尾去內臟……

“先處理土豆是不是？土豆沒(méi)有像花菜一樣事先煮過(guò)，比較難熟！”萊恩仿佛瞬間打通七竅，一下子摸到了正確的方法。

“嗯，不錯?？梢粤??！苯铧c(diǎn)點(diǎn)頭，轉頭對著(zhù)鏡頭淺笑著(zhù)，“我傾向于先處理土豆片。麻辣香鍋其實(shí)就是眾多食材一鍋端，誰(shuí)先下誰(shuí)后下，都是有講究的。如果土豆像花菜一樣事先煮熟，就會(huì )發(fā)軟，反而不利于后面眾多食材一起的翻炒?！?/br>
彈幕被姜阮的說(shuō)法激得冒出一堆點(diǎn)贊。

“ID3248701：雖然沒(méi)聽(tīng)懂，但是還是覺(jué)得好厲害?！?/br>
“白白：我就看懂了周?chē)腼儙煹狞c(diǎn)頭?！?/br>
“暈飛船的老攻：似乎聽(tīng)懂了，姜姜你還缺下手嗎？可以開(kāi)宇宙飛船的那種?！?/br>
“ID8273091：啊啊啊啊我姜姜男神怎么樣都是厲害！”

“ID93021：顏值即正義！”

姜阮可沒(méi)心思看屏幕，聽(tīng)著(zhù)一眾圍觀(guān)的烹飪師的笑聲，他都可以猜出觀(guān)眾們在發(fā)什么。把土豆片瀝干水下到油鍋里，煎到兩面都微微泛起焦黃時(shí)就撈起來(lái)，盛放到一旁的空碗中。

“下一步處理蝦。做芝士焗蝦的是誰(shuí)？告訴我如果炒制的蝦，要到什么程度比較合適？”姜阮頭也不抬，就著(zhù)炒過(guò)土豆的油鍋把蝦放下去，刺啦一聲透明的蝦殼漸漸在高溫下泛紅起來(lái)。

“到蝦殼和蝦rou微微脫開(kāi)就是最好，這時(shí)候蝦rou剛熟，而且沒(méi)有炒得太老，不會(huì )失去蝦rou的彈性?！鼻皫滋煜蚪钐釂?wèn)長(cháng)壽面粗細問(wèn)題的青年舉了舉手。

“嗯，滿(mǎn)分?！苯罴皶r(shí)給予肯定，又用鍋鏟撈起一只蝦舉到鏡頭前，“蝦頭前方的須要去掉，不然會(huì )劃破人的喉嚨。背脊的蝦線(xiàn)要去掉，這是蝦的排泄通道，不去掉里頭的泥沙和穢物，就會(huì )影響口味。而且開(kāi)背更易于讓蝦rou入味?！?/br>
“ID328470：明白明白！這回我聽(tīng)明白了！”

“白白：似懂非懂，然而只記得排泄二字……”

“ID832479：不明白我的姜姜為啥一定要在炒菜的時(shí)候講排泄腔……”

“沒(méi)睡醒的小鳥(niǎo)：我的姜姜變了，恍惚間捕捉到惡趣味了呢?！?/br>
“藕片、花菜都事先煮好了，萵筍已經(jīng)去皮切片，蒜苗芹菜也完成了切段。木耳也準備好了……”姜阮掃了一眼桌面，“那我們現在來(lái)處理底料?！?/br>
“好?！眱蓚€(gè)跟著(zhù)掌勺的烹飪師點(diǎn)頭。

“底料的話(huà)，還是熱鍋放油，加我調好的那一疊醬料，里頭有辣椒和香料。加芹菜，你們那兩鍋加一點(diǎn)香菜梗，我這兒就不加了?！苯顒?dòng)作迅速，鍋里迸發(fā)出格外刺激的香味來(lái)，連看直播開(kāi)著(zhù)全息的觀(guān)眾都聞得徹徹底底。

“ID21837：天哪這什么香味！我鼻涕要出來(lái)了！”

“白白：辣椒對吧？感覺(jué)我眼淚都要出來(lái)了，但是真的好香好香??！”

“ID32094：已經(jīng)受不了了，饞到滴口水。底料的意思，是等會(huì )兒把食材放下去嗎？”

“胖子哥哥：等會(huì )兒那些蝦子rou片蔬菜都是這個(gè)味道，真的好想吃……”

“蘭茜V：我不會(huì )告訴你們，我在偷偷圍觀(guān)的~等會(huì )兒我就去蹭吃~”

“ID328479：女神你這樣就不厚道了！”

姜阮忍不住低笑起來(lái)，偏頭一看，果然蘭茜站在廚房門(mén)口鏡頭照不到的地方。她身后，高挑挺拔的青年對他招了招手。

收回視線(xiàn)，姜阮壓了壓唇角。把食材都下到鍋里?！昂?，現在放另外一碟我后來(lái)才調制的醬料。食材放下去，腌好的rou也放下去，關(guān)小火炒十分鐘?！?/br>
“嗯嗯?！眱晌慌腼儙熯B忙點(diǎn)頭。

周?chē)局?zhù)圍觀(guān)的烹飪師們已經(jīng)忍不住了，紛紛圍了上去，看著(zhù)食材慢慢裹上醬料濃郁的色澤，一陣陣勾人的香氣縈繞在鼻尖。

“咕?！比巳褐幸宦曧懥恋钠婀致曇粑吮娙俗⒁饬?，半晌反應過(guò)來(lái)時(shí)肚子的轟鳴。大伙笑開(kāi)了，一不小心還擋到了鏡頭。

十分鐘說(shuō)長(cháng)不長(cháng)，但每一秒都是煎熬?，F場(chǎng)的烹飪師還有所盼頭，餓雖餓，但終歸最后有吃?？丛谥辈サ挠^(guān)眾就可憐了，聞得到香味，舔得到味道，就是無(wú)法吞吃下肚滿(mǎn)足腹中的空虛感。掉了口水，也只能默默吸溜回去往肚子里咽。

鍋里蒸騰起的香味已經(jīng)收不住，就連門(mén)口站著(zhù)的蘭茜和慕澤析都有了一探究竟的想法。剛準備提腳走過(guò)去，就聽(tīng)到人群一陣歡呼。

“出鍋了誒嘿嘿嘿！”

“我去盛飯！”

“我去我去！”

“沒(méi)見(jiàn)你這么積極過(guò)，我去！”

“姜姜我能先試一點(diǎn)么？就一點(diǎn)點(diǎn)！”

姜阮笑罵著(zhù)把眾人趕去盛飯，把鍋里的美食倒入大盆中，跟著(zhù)兩位掌勺的烹飪師一起，擺在了鏡頭前方的桌臺上。不理會(huì )身后一片混亂，趕緊地朝鏡頭擺了擺手。

“本次的直播到這里就結束了，這道菜叫做麻辣香鍋，里頭可以加入你愛(ài)的任何食材。色香味俱全，是地球時(shí)代華國川香風(fēng)味的代表，是……誒誒欸？別扯我??！”姜阮結束詞說(shuō)得好好地，卻被嗷嗷待哺的眾人往后一拉，重新扯回了人群，順帶還拿走了三大盆麻辣香鍋。

“白白：我覺(jué)得我一點(diǎn)都不開(kāi)心。我好餓，我得找我哥去做吃的給我吃?！?/br>
“ID3214879：直播看下來(lái)，唯一的念頭就是搞事?！?/br>
“爛爛V：我也想搞事了，要是綁了姜姜回家，該是多么美好的事情?！?/br>
“ID9328479：搞事的走起！我們私下約！”

“夢(mèng)中的小籠包：想想那群人現在估計開(kāi)吃了，我就一萬(wàn)個(gè)不開(kāi)心?！?/br>