居然很好吃，肥而不膩，還帶著(zhù)淡淡的甜味兒，這分明就是他們江南人的做法嘛，北人都喜歡吃咸，不太會(huì )往菜里加糖的。

好吃！

蔡康來(lái)到京里以后，如果下館子不去南方人開(kāi)的，他都不怎么動(dòng)筷子，吃食上是很挑的。

見(jiàn)他吃得那么歡快，對面的呂明憲眼角有點(diǎn)抽抽，你至于么，堂堂蔡家大公子，弄得跟沒(méi)吃過(guò)紅燒rou一樣。

楊穎卻不那么矜持，一邊吃一邊夸，“這大廚手藝頂頂好，這是我吃過(guò)最好吃的紅燒rou！”

見(jiàn)榜眼這樣說(shuō)，其他新科進(jìn)士們也就不憋著(zhù)，紛紛表達自己的贊美之情，覺(jué)得好吃。

林重陽(yáng)看了李固幾個(gè)一眼，見(jiàn)李大學(xué)士居然吃得津津有味，胡子上沾上了紅燒rou的湯汁都沒(méi)注意。

哎，有胡子吃東西真是不方便，他下意識地摸了摸自己的嘴巴。

有些小伙紙吃得快的，吃完就從后門(mén)悄悄出去要求添飯，看看有菜就再加點(diǎn)。

楊穎笑道：“吃得心滿(mǎn)意足，我看明兒我請客，也請孟掌柜給送菜可好？”

大家紛紛說(shuō)要的，去酒樓也就是這樣，還沒(méi)這個(gè)好吃呢。

這時(shí)候蔡康道：“不知道平日里能否請孟掌柜給我們送飯，這樣一份如何算價(jià)錢(qián)？”

他這樣一說(shuō)，大家也紛紛好奇。

呂明憲起身道：“我去問(wèn)問(wèn)看?！?/br>
他沒(méi)帶廚子上京，吃飯比蔡康還挑剔，來(lái)京城考試那些日子都瘦了，回家祭祖補了補，還犯愁后面怎么辦，是不是也從家鄉帶廚子來(lái)呢。

孟掌柜喜滋滋地看著(zhù)呂明憲，心里卻想著(zhù)狀元郎真是有辦法，這么一頓飯，百姓餐的名聲就出來(lái)了。

看來(lái)只需要派人送飯菜現場(chǎng)裝盤(pán)即可，等他們吃完了再把餐盤(pán)收回去洗刷干凈，大人們也只需要吃吃喝喝，連收餐具擦桌子都省了，干干凈凈，正合他們意思。

孟掌柜表示每天做五菜一湯，品類(lèi)有豬羊rou、雞鴨鵝、魚(yú)蝦、雞蛋、時(shí)蔬等。

一份是一葷兩素一湯一勺rou汁澆飯，附送秘制醬菜，一共三十文。

為了方便送菜，需要提前一天預訂，這樣他們才能知道需要做多少分量，不至于不夠，也不至于剩下糟蹋了。

呂明憲幾個(gè)聽(tīng)了孟掌柜的，紛紛道：“沒(méi)有牛rou！”

孟掌柜謙恭道：“大人們，普通人可是殺不得牛的?！?/br>
權貴之家自然有牛rou吃，普通百姓卻鮮少有的吃。

有人笑道：“孟掌柜，你做的可是衙門(mén)生意?！彼麄円且膊荒艹耘ou，那還有誰(shuí)能吃去？

于是就有人提議六天里要有一頓牛rou，至于牛rou貨源，他們可以幫忙聯(lián)系一下。

孟掌柜自然是偷著(zhù)樂(lè )的，一切都在東家的預料中。

不過(guò)蔡康等人表示菜品略少，還要再豐富一點(diǎn)，每天可以做兩樣高檔菜，誰(shuí)吃誰(shuí)買(mǎi)，另外算錢(qián)。

孟掌柜沒(méi)有不滿(mǎn)足的，這也正合他意呢。

楊穎就去統計還有誰(shuí)愿意加入吃百姓餐的，以后每天中午他們負責送飯，不需要再出去吃。外面不但貴，口味也不見(jiàn)得多好，冬天冷夏天熱，還是送上門(mén)舒服，大部分人紛紛表示要定。

有人因為家里送飯，或者離家近，就不花這個(gè)錢(qián)。

孟掌柜道：“諸位大人們不必有所顧慮，每天傍晚派一人統計第二日吃飯的人數送去碾子胡同就好，還能順便檢查一下咱們的廚房，看看是不是干干凈凈齊齊整整的?！?/br>
有人笑道：“咱們這么忙，卻也沒(méi)人日日去跑，還是你們每天派個(gè)人來(lái)吧?！边@個(gè)要請示李固，李固見(jiàn)眾人都興高采烈的，自然也不掃興，便同意了。

呂明憲道：“那碾子胡同，平日里能否去吃飯？”

下了衙幾個(gè)同年聚會(huì )，總要有個(gè)地方，這碾子胡同的飯菜合胃口，他就想以后當聚會(huì )點(diǎn)常去吃吃喝喝。

孟掌柜見(jiàn)生意上門(mén)，自然也攏住的，“請大人們有時(shí)間的時(shí)候盡管去碾子胡同參觀(guān)指點(diǎn)，咱們晌午賣(mài)百姓餐，晚上也做私房菜?！辈⑶疫€有雅間和飯堂供人在店內吃飯。

呂明憲就約了人說(shuō)下衙去瞅瞅。

飯后李固回去和吏部的同僚說(shuō)起來(lái)，其他人也動(dòng)了心思，不少人也要去訂百姓餐。

孟掌柜就跟做夢(mèng)一樣，從來(lái)沒(méi)想到居然還可以這樣進(jìn)出衙門(mén)，以前去縣衙都大氣不敢喘，現在居然還要去吏部！

第二日晌午孟掌柜帶人準時(shí)送餐，不管是人還是飯菜都干凈整齊，飯菜可口，秘制醬菜咸菜也別有風(fēng)味，其他衙門(mén)嘗過(guò)也紛紛表示好吃方便，越來(lái)越多人訂百姓餐。孟掌柜少不得加派人手，又高價(jià)將鄰院也賃下來(lái)，擴建雅間和廚房，每天七星灶炭火不斷。

碾子巷小院的裝潢清雅素淡，掛滿(mǎn)文人墨寶，自然也是林重陽(yáng)和荊老板指點(diǎn)過(guò)的，一下子就抓住了新科進(jìn)士們的眼球，眾人少不得下衙后來(lái)這里聚會(huì )，雖然沒(méi)有陪酒歌姬，生意卻更加紅火。

百姓餐就這樣順利地推廣開(kāi)來(lái)，林重陽(yáng)幾人也一頭扎進(jìn)雜書(shū)庫房忙得不亦樂(lè )乎。

那老粉刷匠帶人將庫房仔仔細細處理了一遍，不留一個(gè)死角，還在墻角撒了石灰、雄黃等，又在書(shū)架上放了香樟木片保護書(shū)籍。

雖然這里干活沒(méi)賺到錢(qián)，可碾子巷百姓餐聽(tīng)說(shuō)他們給翰林院干活，也請他們去粉刷房子，報酬豐厚。翰林院的兩位學(xué)士還給他題了匾額，回去請人鏨刻匾額掛上，整條街都跟著(zhù)高端起來(lái)，不少人都來(lái)打聽(tīng)翰林院如何如何，讓他們大大地風(fēng)光了一把，所以他表示翰林院以后有什么粉刷的活兒，只管交給他們。

在大部分觀(guān)政進(jìn)士們無(wú)所事事，只能打打雜喝喝茶的時(shí)候，林重陽(yáng)在翰林院的雜書(shū)庫房里如魚(yú)得水。

不但看書(shū)、編書(shū)，還帶著(zhù)其他人將圖書(shū)重新分類(lèi)，又發(fā)動(dòng)了多才多藝的幾位寫(xiě)詩(shī)作畫(huà)，然后裝裱起來(lái)掛在書(shū)庫里。

他還把荊老板送的幾盆君子蘭、蘭花等搬來(lái)書(shū)庫窗臺上，將原本乏人問(wèn)津的一個(gè)雜書(shū)庫房打理得生機勃勃，每日里陽(yáng)光明媚，書(shū)香淡淡。

不只是翰林院其他人覺(jué)得好奇每天來(lái)瞅瞅，連六部、通政司、大理寺以及其他衙門(mén)的官員們也被吸引，得空就來(lái)參觀(guān)新科狀元到底在干什么。于是他們除了看到原本灰塵三尺厚的雜書(shū)庫房變成素雅清新引人流連的書(shū)齋以外，還看到了林狀元編的書(shū)。

雖然林重陽(yáng)將那些書(shū)分類(lèi)為數理化、天文、地理等，可在其他人看來(lái)不是農書(shū)就是手工業(yè)匠作書(shū)，大部分人并不感興趣，年長(cháng)一些的甚至還語(yǔ)重心長(cháng)地奉勸新?tīng)钤?，“林修撰好文采，可以多?xiě)一些考試類(lèi)要，也要為后來(lái)者提供經(jīng)驗?！币脖冗@個(gè)不務(wù)正業(yè)強。

別人說(shuō)什么林重陽(yáng)就聽(tīng)著(zhù)，對于建議者恭敬而感謝，只是他并不想重復他們那種熬日子的歷程，自然也不會(huì )按照他們的價(jià)值觀(guān)來(lái)安排自己的人生。