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林大秀平輩論交。因為先套了交情,又有陸掌柜這層關(guān)系,林大秀說(shuō)明來(lái)意的時(shí)候——宋老板不和趙老板那么好忽悠,還得大人出馬——宋老板立刻表示有興趣!他哈哈笑道:“不瞞二位,我早就看盈豐樓不順眼,可惜一直弄不過(guò),還被反弄了幾次,差點(diǎn)關(guān)門(mén)大吉呢?!?/br>林重陽(yáng)笑道:“現在天時(shí)地利人和,宋伯伯一定會(huì )如愿?!?/br>他又解釋了一下,密州以及周?chē)纳irou,八成被趙一刀掌控,他可以暗地里給悅賓樓壓低進(jìn)價(jià),抬高盈豐樓那邊價(jià)位,如此以來(lái),趙家不虧悅賓樓賺,又可以打壓盈豐樓。第二他可以提供一些新菜式、新方子,到時(shí)候將悅賓樓一些沒(méi)有競爭力、雞肋的菜式果斷換掉。另外他還讓人商量著(zhù)寫(xiě)一本店規,用來(lái)訓練店小二、廚師等。比如說(shuō)店小二,要那些聰明伶俐、模樣俊秀的,這樣他們既能提供好的服務(wù),又能順便推銷(xiāo)新菜式。同時(shí)還規定,以悅賓樓之前的營(yíng)業(yè)額為標準線(xiàn),之后每天增加的營(yíng)業(yè)額,會(huì )拿出一部分來(lái),月底當做獎金發(fā)給廚師和小二等人。宋老板和陸掌柜聽(tīng)得頻頻點(diǎn)頭,從不知道還可以這樣cao作,他們覺(jué)得是林家的意思,有林家做后盾,哪里還有不從的。自然是一拍即合。在三方安排下,不過(guò)是短短的一個(gè)月,盈豐樓就感覺(jué)到顧客們那顆涼薄的心,如秋風(fēng)掃落葉一樣讓人抵受不住。因為越來(lái)越多的顧客跑去悅賓樓辦重要酒席、叫席面等,那悅賓樓也可恨,居然在內外城又開(kāi)幾家分店,不過(guò)不是酒樓,而是小一些的飯館,以讓人點(diǎn)席面送過(guò)去為主營(yíng)業(yè)務(wù)。讓黃老板大為光火的是,這些悅賓樓分館,居然生意火爆!因為他們推出四等菜式,最高級的就是一等席面,很貴,一般人吃不起。而最普通的就是四等席面,也叫百姓餐,只要點(diǎn)夠一百文就可以送餐。這些百姓餐的服務(wù)對象絕對不是普通人家,而是那些胥吏、衙役、工匠、官員、商戶(hù)等等殷實(shí)卻又不算大富之家。他們也要精打細算,喜歡占便宜,但是又比普通人好享受,百姓餐就賣(mài)給這類(lèi)人。因為雖然是百姓餐,但是菜式豐富,口感美味,家里來(lái)客人叫上一桌席面,體面又方便。甚至比自己家花錢(qián)買(mǎi)菜rou整治起來(lái)更劃算。他們日常的消費力和購買(mǎi)力是很驚人的,尤其縣衙的胥吏差役們,每有案子,他們就會(huì )拿著(zhù)雙方的錢(qián)財揮霍,日日下館子點(diǎn)席面,大吃大喝。一開(kāi)始黃老板還和孟掌柜笑話(huà)那些上不得臺面的百姓餐,可一個(gè)月之后他就驚恐地發(fā)現自己酒樓的營(yíng)業(yè)額硬生生下降了四分之一。要是照此下去,到時(shí)候三分之一……二分之一,酒樓只怕要關(guān)門(mén)大吉!“去打聽(tīng)打聽(tīng)哪家開(kāi)的,”黃老板有些歇斯底里起來(lái),“咱們也降價(jià)!”“什么,趙一刀說(shuō)豬rou漲價(jià)?不只是我們,悅賓樓、仙客來(lái)都漲?集市上呢?也漲了?”“東家,稍安勿躁?!泵险乒癞吘归啔v豐富,頗有成算,給黃老板提出幾條建議。……密州城內大酒樓們打架,殃及池魚(yú),老百姓們發(fā)現生rou熟rou價(jià)格都漲了,好在韓家燒rou價(jià)格倒是堅挺一直沒(méi)變動(dòng)。另外有人覺(jué)得有利可圖,也紛紛加入屠宰大軍,想要分一杯羹,趙一刀看都在林重陽(yáng)的計劃內自然也不當回事。林重陽(yáng)以他爹的名義暗中把趙一刀和悅賓樓約起來(lái)懟盈豐樓,當事人盈豐樓還被蒙在鼓里,疲于應對。林重陽(yáng)點(diǎn)了火就暫時(shí)不管黃老板如何,反正各方力量自己就會(huì )互相作用,把他們之間的矛盾都勾出來(lái),讓他們互相斗,他只管著(zhù)驗收結果就好。韓家燒rou生意已經(jīng)成熟定型,現在他爹也有小小的功名,他就花錢(qián)請陸老板認識的陳經(jīng)承給辦了鋪面執照,注冊了鋪照,以后韓家燒rou就是正式的商鋪,按大明律法交稅。有錢(qián)有人好辦事,以前覺(jué)得一年才能辦下來(lái)的事情,現在三五天就利利索索的。在密州城飲食業(yè)點(diǎn)了一把火,林重陽(yáng)就帶著(zhù)狗蛋跟他爹辭別韓家去了林家堡。因為沒(méi)有了小方氏那些不和諧因素,其他人對狗蛋的到來(lái)都非常歡迎,尤其是林承潤這些小孩子,又多了一個(gè)玩得開(kāi)的,自然高興得很。有林重陽(yáng)在中間運作,狗蛋兒一來(lái)就受到了林承潤為首的一撥小孩子的熱烈歡迎,每人送他一樣禮物。而他也拿出林重陽(yáng)幫他挑選的禮物送給別人,大家都非常高興。大人們就更沒(méi)什么,本來(lái)韓家照顧林大秀和林重陽(yáng),他們還覺(jué)得沒(méi)機會(huì )報答,現在狗蛋跟著(zhù)來(lái)了,也是一個(gè)好機會(huì )。而狗蛋被林重陽(yáng)教著(zhù)尊老愛(ài)幼說(shuō),加上他虎頭虎腦的,格外有一種活力,老太太和大太太等人也喜歡他,吃穿用都和林重陽(yáng)一樣。并且老太太特別強調,現在狗蛋兒大了,不許大家再叫他小名,一律叫大名韓興。韓興過(guò)來(lái),他和林承潤一樣,跟著(zhù)林大秀父子倆住。因為韓興的到來(lái),孩子們也著(zhù)實(shí)狠玩了幾天,轉眼進(jìn)入冬至月,林家忙著(zhù)給林毓雋娶妻。調皮的孩子們私底下打趣再不成親,三叔都等老了,他不老他媳婦都老了。生子、娶婦、功名,這都是家里的大事,自然是要好好cao辦趁機將上半年那件事帶來(lái)的陰霾沖淡,大家都借此好好樂(lè )呵一下。新媳婦姓趙,生得皮膚白皙眉目清秀,因為年紀略大,氣質(zhì)越發(fā)嫻靜,顯得非常沉穩。因為趙氏的到來(lái),林家也著(zhù)實(shí)熱鬧一陣,尤其是后宅,大太太三個(gè)兒子都成家立業(yè),她也份外滿(mǎn)足。幾個(gè)孩子的功課家里也給做了調整,讓林重陽(yáng)、林承潤、林承恩還有韓興四人一個(gè)小組,平時(shí)一起學(xué)習。基本都是白天去學(xué)堂,后半晌回來(lái)練字、溫書(shū),有時(shí)間可以玩耍一下。他們的功課不是很多,所以林重陽(yáng)就想多做點(diǎn)事情,他很怕隨著(zhù)時(shí)間推移,有些知識自己用得少了,會(huì )慢慢地淡忘。雖然暫時(shí)看起來(lái)沒(méi)有什么用,可既然是知識,那就是無(wú)價(jià)之寶,自然不能任由消散。他要抓緊時(shí)間整理出來(lái),列出大綱,然后一點(diǎn)點(diǎn)的充實(shí)起來(lái)。他可以慢慢地教給小伙伴們,提早洗腦,有助于開(kāi)發(fā)他們的思維和智力。畢竟這些知識對目前科舉來(lái)說(shuō)看起來(lái)是無(wú)用的,就算有學(xué)識有興趣,也是學(xué)習之余偶爾涉獵,還要天分高的才可以。若是讀四書(shū)五經(jīng)都吃力的,那是絕對不會(huì )碰的,連這種知識的存在他們只怕都不會(huì )知道的。很多人都是中舉或者為官以后,才會(huì )去涉獵四書(shū)以外的知識,諸如詩(shī)詞之類(lèi)的,多半是出于政績(jì)或者附庸風(fēng)雅交際的需要。