后盤(pán)子端上來(lái)，最多給廂房里上一只整的，三五好友上手吃。但這般在你面前烤的還真沒(méi)有，何況還有客房里頭，直接上一堆的火炭，有興致的客人也能自己動(dòng)手?？腿丝緣牡?，也不用愁，凡是還能吃的，折些銀錢(qián)，還能賣(mài)還給店主人。

可白烤這鋪子不同??！

門(mén)口便架著(zhù)個(gè)巨大的烤架，火炭燒得通紅，一串串的rou事先腌制好，用竹簽子串了，往那烤架上一放，炭火吞噬一會(huì )兒，滋滋冒油，聞著(zhù)就滿(mǎn)嘴哈喇子。再往上頭刷一層蜂蜜，一層醬汁，香氣恨不能飄滿(mǎn)整條洛陽(yáng)街，遠遠地就撩得人心癢難耐。最后再上點(diǎn)茱萸粉、孜然粉，簡(jiǎn)直能讓人走不動(dòng)道。

還有那蔬果，例如白菜、地瓜片、青菜、菇等等，穿成串，那么一烤，刷一層薄薄的油，瞬間透亮，再撒點(diǎn)茱萸粉、孜然粉，也好是一口好滋味。

最最難得的是，這蔬果烤的，它便宜啊，與那街上糖葫蘆一個(gè)價(jià)，便是手里只有幾個(gè)銅板的小孩兒叫香味勾得也能買(mǎi)上一串吃吃。還有那rou的，也有三小塊兒指甲蓋那么大的雞rou串成一串，專(zhuān)門(mén)為小孩兒備下的，也就兩串糖葫蘆的價(jià)錢(qián)。一時(shí)間，白烤這鋪子門(mén)口，先給小孩兒們擠了個(gè)實(shí)在。

這洛陽(yáng)街上賣(mài)糖葫蘆的小販，直挺挺就站在鋪子門(mén)口，恨不能把眼珠子瞪出來(lái)，也顧不得想著(zhù)小孩兒了，那白眼簡(jiǎn)直要翻厥過(guò)去。

至于鋪子內里，一個(gè)大堂，正中央擺一個(gè)大架子，一圈圍了桌椅，大家伙都可以湊這一個(gè)架子烤，瞧著(zhù)像篝火盛會(huì )似地，好生熱鬧。再上了樓，那是一間屋子一個(gè)小的烤架，三五友人說(shuō)點(diǎn)閑話(huà)，或是家眷女伴，全沒(méi)什么關(guān)礙。

整個(gè)樓里隨處能見(jiàn)著(zhù)水桶還有冰塊備著(zhù)，完全不用怕走水。

最吸引人的還是白烤鋪子里的醬料和飲品。

醬料是白落梅和沈肅幾乎走遍了京城的藥堂，請了大夫，瞧著(zhù)能平日里吃的全給買(mǎi)了，然后回宅子一樣一樣試出來(lái)的。至于飲品嘛，男客只管上酒水便是，主要是女眷，沈肅深諳藥堂賣(mài)藥的道道，給飲品全搞了個(gè)噱頭，便是潤腸啦、養顏啦等等，一通分門(mén)別類(lèi)，再專(zhuān)打了一套白瓷杯子，色澤明艷的飲品往白瓷杯子里一倒，不用多說(shuō)，就虜獲一大堆芳心了。

京城吧，家中多少銀錢(qián)都有富余，開(kāi)了這么一個(gè)招眼的吃食鋪子，肯定要光顧一番才行。但書(shū)生或說(shuō)是文人墨客，是不屑的，看著(zhù)便是粗野吃食，還男客、女客混做一團，簡(jiǎn)直不知所謂。

沈肅時(shí)常覺(jué)得白落梅聰慧，便是在這做買(mǎi)賣(mài)上。

白落梅一早想到了會(huì )遭到文人書(shū)生的嫌棄，等頭一日開(kāi)業(yè)大吉，叫京城里有閑錢(qián)的嘗個(gè)鮮之后，次日就在鋪子門(mén)口，豎起一塊牌子。

這牌子還是從方回給沈肅寄得信上得到的法子。

文人書(shū)生不是嫌棄不夠端著(zhù)嗎？近來(lái)正好山南之亂進(jìn)入持久戰，白落梅直接豎牌子道是白烤鋪子每日一成收入贈與李家軍作為軍資，當是平頭百姓對朝廷身體力行的支持。而被客人動(dòng)手烤壞的，只要能吃，就半價(jià)賣(mài)還給鋪子的那些吃食，隨每日剩下的食材一道送往京城養濟堂，也分些出來(lái)送給流竄在街面上的小乞兒。

這牌子剛剛豎起時(shí)，引來(lái)好一番瞧熱鬧的，別說(shuō)尋常百姓，便是好些鋪子、店家那都是不信的。等入了夜，鋪子關(guān)門(mén)，門(mén)口那是聚了上百號人，什么人都有，就等著(zhù)看是不是跟牌子上說(shuō)的那樣，真送了。然后就真見(jiàn)著(zhù)鋪子里伙計將剩下的東西全運道養濟院，還叫養濟院那邊好生查看了是能吃的，收下后，這才真信了。

此舉還真博得了一些文人的青眼，緊跟著(zhù)就來(lái)光顧了。等吃著(zhù)，覺(jué)得還真滋味好，更是樂(lè )意時(shí)常約著(zhù)來(lái)吃酒，順道來(lái)點(diǎn)燒烤。一時(shí)間來(lái)白烤鋪子吃點(diǎn)喝點(diǎn)，成了京城文人圈子的一大風(fēng)尚。

養濟院一事得了青眼，但送一成收入給李家軍做軍資，那是歷朝歷代都沒(méi)有的，先不說(shuō)其中不合規矩，便是怎么送，送出去之后，誰(shuí)能保證真到兵將手里，那就是一大問(wèn)題。文人書(shū)生們來(lái)白烤，最愿意說(shuō)道的便是這事。

是日。

一撥來(lái)白烤鋪子吃酒吃烤rou的書(shū)生里，出來(lái)一人攔住白落梅，作揖道：“掌柜的，在下胡天賜，乃江東府舉人?！?/br>
白落梅回頭一指正埋頭算賬的沈肅道：“掌柜在那呢，姓沈，乃群南府舉人。我不過(guò)是掌柜請來(lái)的副手?！?/br>
說(shuō)著(zhù)回頭沖聞聲抬頭的沈肅眨眼，一臉狡黠，然后生怕叫沈肅抓著(zhù)了，腳下抹油，一溜煙就跑去招呼客人了，做出十分忙亂的樣子。

被白落梅搶活的伙計，哭喪著(zhù)臉就要來(lái)沈肅這告狀，叫白落梅一把拉走了，名其名曰傳授他待客之道。

沈肅無(wú)奈搖頭，鋪子剛開(kāi)業(yè)沒(méi)多久，生意好著(zhù)呢，他擔心忙不過(guò)來(lái)，特意過(guò)去幫著(zhù)收賬算賬，連沈白居學(xué)館都暫且擱下了，這人竟然得寸進(jìn)尺，把掌柜一職都推給自己了。但也得接著(zhù)不是，只能端了笑沖胡天賜致意道：“胡兄，可是有招待不周之處？”

“非也?！?/br>
胡天賜本以為這鋪子是哪個(gè)富商開(kāi)的店，孰料掌柜的竟然還跟自己一樣是個(gè)舉人，一時(shí)有點(diǎn)一言難盡。但一想又覺(jué)得對了，要不是個(gè)舉人，怎會(huì )有這般憂(yōu)國憂(yōu)民之心？到底是與那滿(mǎn)身銅臭的商人不同啊。心境這般一變，面上就帶了出來(lái)，恭謹施禮道，“沈兄大善！前幾日，我與幾位同窗談及貴店將每日一成收入捐贈給李家軍充做軍資一事，覺(jué)得多有不妥之處，生怕白白耗了銀錢(qián)，反倒養了一班蛀蟲(chóng)，想著(zhù)與沈兄多加商討一番，定個(gè)良策才不辜負沈兄一片美意。如今看來(lái)怕是我等多此一舉了，沈兄定是已經(jīng)有了主意?！?/br>
這都是說(shuō)得含蓄了，要不是白落梅適才介紹沈肅說(shuō)是群南府舉人，怕是他們覺(jué)得白烤鋪子就是出了個(gè)新法子來(lái)賺銀錢(qián)，便是送去養濟院的那也是做做樣子的，定是很快就不送了。但一聽(tīng)掌柜的是個(gè)舉人，叫這個(gè)胡天賜改了想法，覺(jué)得掛羊頭賣(mài)狗rou這事當是做不出的。畢竟來(lái)京城的舉人，那都是等著(zhù)下場(chǎng)科考的，明里暗里朝廷都多少會(huì )盯著(zhù)點(diǎn)，這般大的事，要是是假的，那沈肅的官途也就繼續不下去了。

沈肅覺(jué)得好笑，若這個(gè)胡天賜知道自己無(wú)心考試，無(wú)心做官，還是頂著(zhù)個(gè)舉人名頭，半道上給人做賬房先生去了，又是如何想的呢。

胡天賜見(jiàn)沈肅但笑不語(yǔ)，也說(shuō)不上多友好。不由得心里咯噔一下，想是沈肅明白了自己暗藏的意思，雖因著(zhù)他身份改口，但也委實(shí)不妥。當即致歉道：“是我等逾越了，還請沈兄多多擔待。不過(guò)，我等也是關(guān)心山南戰亂，有心無(wú)力，才生怕叫jian商鉆了空子?！?/br>
沈肅掃了眼在周遭來(lái)回晃悠的偷聽(tīng)的白落梅，只覺(jué)好笑，面上笑也不由真誠了幾分，胡天賜見(jiàn)著(zhù)還以為是自己坦誠得