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絲清爽。當然,光吃菜是滿(mǎn)足不了某幾個(gè)大型食rou動(dòng)物的。梅雨季節,還是應該嘗嘗梅雨季節的特色美味。算準了退潮時(shí)間,海臣領(lǐng)著(zhù)呂如藍去了一趟紅樹(shù)林,冒雨抓回了半桶手掌長(cháng)的彈涂魚(yú)。眼下正是彈涂魚(yú)的繁殖旺盛季節,雄魚(yú)肥碩、雌魚(yú)抱籽,無(wú)論燉蛋、油炸還是燒烤,滋味都異常鮮美。除此之外,豐沛雨水催長(cháng)出的“雜草”也成為了某些人眼里的好東西。這天早晨,雨水暫歇。耐不住蘇合的連續糾纏,杜云飛終于答應帶他出門(mén)采集蕁麻,制作前幾天閑聊時(shí)偶爾提到過(guò)的“蕁麻啤酒”。蕁麻啤酒是杜云飛的一位英籍同事傳授給他的,據說(shuō)這種酒最初起源于歐洲中世紀的修道院。蘇合找到了植物園里一處長(cháng)滿(mǎn)了蕁麻灌木叢的荒地,兩個(gè)人帶上手套,花費近半個(gè)小時(shí)采摘了滿(mǎn)滿(mǎn)一大筐這種帶有蟻酸會(huì )蜇人的麻煩植物,拿回別墅的廚房。值得慶幸的是,一旦被采摘,蕁麻蜇人的能力就慢慢消失。揉洗干凈葉片上的塵埃,再將它們全都倒進(jìn)大鍋里加熱。煮熟后的蕁麻由翠綠變成了深綠,看上去和菠菜沒(méi)什么兩樣。兩人合力擠壓并且收集起葉片中滲出的綠色汁水,倒進(jìn)玻璃大廣口瓶里。再加入糖、切片的檸檬還有一把熟透了的桑葚,封口靜置。而被榨干的蕁麻葉也沒(méi)有浪費,杜云飛將它搗爛成泥,與油、蒜泥等一起攪拌,又做成了一種醬料,同樣保存起來(lái)。蕁麻啤酒的預定開(kāi)壇日期是兩個(gè)月之后,不過(guò)光是看著(zhù)這罐綠寶石一般的液體,蘇合就已經(jīng)產(chǎn)生了nongnong的成就感。“我以前只知道蕁麻泡水可以當肥料,而且還臭得很,沒(méi)想到居然還能搗鼓成飲料?!?/br>杜云飛動(dòng)作熟練地收拾著(zhù)料理臺:“世界很大,你不知道的事有很多?!?/br>“那你以后多帶我出去看看唄?!?/br>“你自己沒(méi)腿?”“嘖,不就釀了個(gè)蕁麻酒嘛,看把你給嘚瑟的。待會(huì )兒瞧我弄點(diǎn)兒真正有技術(shù)的東西,給你開(kāi)開(kāi)眼界?!?/br>說(shuō)到做到,這天中午剛吃完飯,蘇合拎著(zhù)個(gè)小竹籃哼著(zhù)歌就出了門(mén)。杜云飛聽(tīng)了一耳朵那五音不全的歌聲,愣了好久才意識到唱得居然是“采蘑菇的小姑娘”。事實(shí)證明,蘇合的這首歌就是唱給他聽(tīng)的。下午兩點(diǎn),結束午睡的眾人走下樓梯,正好看見(jiàn)蘇合拎著(zhù)一筐蘑菇回來(lái),依舊是哼著(zhù)歌,走進(jìn)廚房里清洗。“喲,這是要吃蘑菇啦……”海臣到廚房里來(lái)接水喝,一眼就看見(jiàn)水池里頭堆著(zhù)的蘑菇,緊接著(zhù)卻倒吸了一口涼氣。“這紅的黃的都是什么鬼,毒蘑菇吧?能吃?!”“你懂個(gè)屁?!?/br>蘇合對他報以專(zhuān)家的蔑視,接著(zhù)拿起了一顆如玫瑰花瓣般嬌嫩艷紅的蘑菇。“這個(gè)叫紅絨蓋牛肝菌,不僅無(wú)毒而且好吃。而這個(gè)——”說(shuō)著(zhù),他又從口袋里掏出了另外一個(gè)自封口塑料袋:“這里頭才是毒蘑菇?!?/br>“我去,你怎么把毒蘑菇也給帶回來(lái)了?”“待會(huì )兒給小星星上課?!?/br>聽(tīng)見(jiàn)他倆說(shuō)話(huà),呂如藍也湊了過(guò)來(lái),一看清水池子里的蘑菇也立刻開(kāi)始叫嚷:“哥!你怎么又來(lái)這一套?去年中毒的事兒你這么快就給忘了?!”“唉,那次是打了眼了,這次不會(huì ),肯定不會(huì )哈?!?/br>蘇合正試圖安撫表弟,杜云飛也走了過(guò)來(lái)。“什么中毒?!?/br>于是呂如藍就將蘇合當年去云南考察,帶回一袋自采的野生菌菇煲湯喝,結果兄弟兩人一個(gè)躺在沙發(fā)上劃船,一個(gè)心智回到三歲的痛苦往事簡(jiǎn)要交代了一遍。完了還重申自己的觀(guān)點(diǎn):我哥對菌類(lèi)完完全全不在行,可他就是嘴饞!他這一危言聳聽(tīng),其他人就更不敢輕易嘗試這籃看起來(lái)花花綠綠的蘑菇了。杜云飛勒令讓蘇合將蘑菇全都處理掉,蘇合哪里舍得,便決定以實(shí)際行動(dòng)來(lái)證明自己是對的。大大小小的蘑菇還是被清洗并瀝干水,無(wú)論個(gè)頭大小都被撕開(kāi)了,丟進(jìn)熱的平底鍋里烘烤擠壓。等到蘑菇徹底干燥并且開(kāi)始焦黃,再撒上調料和花生碎快速翻炒,如此簡(jiǎn)單的烹飪方式,就連蘇合都駕輕就熟。出鍋的烤蘑菇干被裝進(jìn)一個(gè)真空塑料餐盒里,成為了蘇合獨享的日常零食。這天下午杜云飛總是看見(jiàn)他嘴里嚼著(zhù)蘑菇干走來(lái)走去,就像是在故意挑釁似的。不過(guò)話(huà)又說(shuō)回來(lái)了,這半天下來(lái)還真沒(méi)看見(jiàn)蘇合出什么事,或許這一次他的判斷力的確沒(méi)有出現問(wèn)題。可杜云飛后來(lái)發(fā)現,說(shuō)這句話(huà)還是為時(shí)過(guò)早了。第二天下午,別人都結束午睡開(kāi)始各干各的事情。杜云飛在別墅里找了一圈沒(méi)見(jiàn)到蘇合,最后隱隱約約聽(tīng)見(jiàn)人工湖邊的垂釣竹棚里頭傳來(lái)笑聲。他愣了愣,頓時(shí)感覺(jué)有點(diǎn)不妙。走到湖邊一瞧,發(fā)出傻笑的果然是蘇合。只見(jiàn)他趴在竹棚里頭,正伸長(cháng)了胳膊撥弄水面,翹起的雙腿來(lái)回晃動(dòng),拖鞋也不見(jiàn)了,腳底都是泥。再看邊上,裝著(zhù)蘑菇的塑料盒還打開(kāi)著(zhù),里頭的烤蘑菇已經(jīng)所剩無(wú)幾。真是求仁得仁,這家伙果然還是吃到毒蘑菇了。雖然心里頭埋怨不已,可擔心蘇合會(huì )突然發(fā)瘋跳進(jìn)水里,杜云飛還是快步走了過(guò)去。聽(tīng)見(jiàn)腳步聲,蘇合立刻轉過(guò)頭來(lái),吐出嘴角銜著(zhù)的狗尾草,一臉好奇地打量杜云飛。“……叔叔,你是誰(shuí)?”杜云飛在心里用英文爆了一句粗口,卻忍住不與蘇合計較:“走?!?/br>蘇合一咕嚕坐起身來(lái),往后縮了縮:“為什么要和你走?我又不認識你?!?/br>杜云飛默默觀(guān)察著(zhù)蘇合的中毒癥狀,又試探道:“你今年幾歲?”“……五歲?!碧K合伸手比了一個(gè)四,再度追問(wèn):“叔叔,你到底是誰(shuí)?”杜云飛并不是沒(méi)有對付過(guò)四五歲的小病號,可真要他哄眼前這個(gè)自作死不可活的超齡巨嬰,說(shuō)實(shí)話(huà)還是有點(diǎn)心理障礙的。無(wú)論如何,他還是按捺著(zhù)情緒回答:“我是醫生?!?/br>“醫生?”蘇合頓時(shí)就緊張起來(lái),“……我又沒(méi)病,我才不要打針!”說(shuō)完他一扭頭,居然想要逃跑。然而杜云飛早就眼疾手快,用力抓住了他的腳踝。猝不及防間失去平衡,蘇合撲通一聲摔倒在地。盡管竹制板棚有些彈性,但疼痛在所難免。杜云飛還沒(méi)來(lái)得及說(shuō)些什么,只聽(tīng)“哇”地一聲,蘇合居然哭了出來(lái)。“好疼……你干什么欺負我……”他回過(guò)頭來(lái)看著(zhù)杜云飛,表情擰成了一團,臉頰上淚水漣漣。沒(méi)想到蘇合小時(shí)候居然這么嬌滴滴的。然而考慮到拖延下去會(huì )延誤治療時(shí)機,杜云飛只能再次用力把人拽住往外拖