你要加油??！”寇媛媛給他繼續打氣。

剛剛現場(chǎng)主持人被叫到了主席臺前面，說(shuō)了一會(huì )兒話(huà)之后，他很快就再次走上臺前。

“第二場(chǎng)比賽抽到的題目是包子，因為這是現場(chǎng)比賽，比賽的范圍太單一影響公平性。所以，經(jīng)大賽組委會(huì )商議，這場(chǎng)比賽自動(dòng)擴大范圍，選手們也可以做燒賣(mài)和蒸餃?！?/br>
主持人剛說(shuō)完這句話(huà)，差點(diǎn)被觀(guān)眾拿西紅柿砸下去。

“有沒(méi)有搞錯，加了燒賣(mài)和蒸餃有什么區別么？”

“是呀，還不是一層皮，一團餡。難道說(shuō)，這些倒霉的紅案廚師還能把包子玩出花來(lái)？”

“就是呀！這回白案廚師肯定沒(méi)話(huà)說(shuō)了。這些掄大勺的該瘋了！”

不管觀(guān)眾們怎么說(shuō)，反正寇媛媛一聽(tīng)有蒸餃了馬上就激動(dòng)了。

“哥，你可以做那個(gè)了！”

“哪個(gè)？”小許一臉好奇地問(wèn)。

寇媛媛湊到小許面前小聲說(shuō)：“就是四色蒸餃呀！我們在金牌廚師里有做過(guò)那個(gè)。趙斐然當時(shí)就給你通過(guò)了！”

小許聽(tīng)了這話(huà)，忍不住點(diǎn)了點(diǎn)頭?！笆茄?，我可以做那個(gè)。不過(guò)，具體步驟我都不記得了?！?/br>
“我記得呀！”寇媛媛小聲說(shuō)著(zhù)。她隨時(shí)都準備給小許背出四色蒸餃的食譜步驟和注意事項。然后，她就被小許敲了頭。

“你這個(gè)讓人嫉妒的家伙，你那是什么腦子呀！數學(xué)公式老是記錯。做過(guò)的菜都一年了居然還忘不了！你真夠可以的！不過(guò)，還真不用了。你哥已經(jīng)想好做什么了！”

小許說(shuō)完就很平靜地看了他妹一眼?！澳阋詾橹挥心銜?huì )體貼長(cháng)輩么？你哥也經(jīng)常幫著(zhù)魯阿姨做包子呀。而且，前些日子真沒(méi)少做包子餡。所以，你就放心吧！”

“哦?！笨苕骆麓舸舻乜粗?zhù)小許。

不知從什么時(shí)候起，小許其實(shí)也已經(jīng)長(cháng)大了成熟了。雖然偶爾會(huì )意氣用事，可是面對即將登臺的比賽，他居然是這樣的冷靜。他完全知道自己要做什么。

是因為師傅一直在肯定小許的大師兄地位么？是因為師傅長(cháng)久以來(lái)的鼓勵和引導么？還是因為這一個(gè)月來(lái)暗無(wú)天日地訓練，小許用耐力一次又一次地挑戰自己的極限。再加上四年的苦練，他的刀工終于出現了飛躍性的進(jìn)展。

寇媛媛半個(gè)月之前，上班去得稍微晚了點(diǎn)，就看見(jiàn)小許眼睛紅紅的站在師傅的身邊。

師傅一臉嚴肅地對他說(shuō)，“你看，你這刀工已經(jīng)合格了。你知道我最喜歡你什么么？就是你肯耐下性子穩扎穩打。這也是你比一般人都要強的地方。你認準了目標就不會(huì )受外界的影響。再加上敏銳的味覺(jué)以及出色的火工。你將來(lái)肯定比任何人都出色。你羨慕著(zhù)是師妹師弟各有所長(cháng)，覺(jué)得自己不管什么都很中庸?？墒?，一個(gè)桶能裝多少水其實(shí)是由最短的那根木板決定的。所以，其實(shí)，你裝得水一直都比你們這一輩的人要多很多?！?/br>
剛好這時(shí)候寇媛媛走了進(jìn)去，師傅就一巴掌就拍在了寇媛媛的肩膀上?！澳銕熋玫幕鸸ぞ褪亲疃痰哪菈K木板。所以，現在師兄可以做的菜，天才的師妹卻做不出來(lái)！媛媛要跟師兄好好學(xué)習知道么？”

“……”



果然第二場(chǎng)比賽，黃魚(yú)飯莊出場(chǎng)的是那位漂亮的大姐。

那位大姐走到小許身邊的時(shí)候，輕蔑地看了他一眼，就沒(méi)有多說(shuō)話(huà)。而那位小冷面館的廚師正面露得意之色，似乎終于到了他揚眉吐氣的時(shí)候了。大正川菜館的廚師正一臉嚴肅準備拼死一搏。

隨著(zhù)一聲響鑼聲，比賽正式開(kāi)始。

小許選得食材是黑皮豬肥瘦相間的五花rou，馬蹄和鮮筍。黃魚(yú)飯莊的大姐拿得是豬rou和大蝦仁，糯米和菠菜。

比賽一開(kāi)始，寇媛媛最先關(guān)注的還是那位大姐，只見(jiàn)她先是把菠菜洗凈用榨汁機榨成汁。

“她這是要給包子上色呀！”寇媛媛小聲猜測著(zhù)?？苕骆乱苍?jīng)做過(guò)菠菜包子和胡蘿卜包子，所以對這個(gè)過(guò)程太熟悉了。

“恩，她可能做花式的?！睅煾翟谝贿呇a充道。

“她怎么還用糯米呀？”寇媛媛繼續問(wèn)。

“大概是要做翡翠燒賣(mài)，或者花式燒賣(mài)吧！”師傅也繼續給她解釋。

“這樣呀！”

很快寇媛媛就開(kāi)始把注意力放在了她哥身上，只是越看越不對勁。

小許先是把黑皮豬肥瘦相間的中五花rou洗凈瀝干、放入速凍冰箱。然后，面團準備好，把馬蹄和鮮筍切成末。小許很快就單手發(fā)出均勻的切菜聲。他輕車(chē)熟路地做著(zhù)這些工作。

等到時(shí)間差不多了，小許就凍好的黑皮豬rou拿出來(lái)，一刀一刀地切。

一看小許很作死地做包子餡居然不用絞rou機，臺下的觀(guān)眾就是一陣轟動(dòng)。

“這小子到底在干嘛？”

“他干嘛要給豬rou冷凍呀？”

“紅案廚師做包子，果然還是太為難這位小哥了?！?/br>
可是，這時(shí)候攝影師卻給了小許的手一個(gè)大特寫(xiě)，看著(zhù)大屏幕，臺下的觀(guān)眾變得鴉雀無(wú)聲。小許的菜刀的確不像寇媛媛那樣花俏，可是他下刀的速度卻很快，把豬rou切成石榴粒大小的粒，然后，放入盆內加姜末、蔥末、調料摔打上勁。

“他到底在做什么呀？”有個(gè)觀(guān)眾忍不住問(wèn)出自己心中的疑惑。

“不會(huì )吧？”寇媛媛看到這里，忍不住哀嚎了一聲。

只聽(tīng)現場(chǎng)指導趙斐然的聲音透過(guò)廣播傳到整個(gè)會(huì )場(chǎng)?！八谧霆{子頭?！?/br>
“師傅，師兄他居然真的要做獅子頭？”寇媛媛以為小許說(shuō)他要把獅子頭包起來(lái)，是開(kāi)玩笑的。卻沒(méi)想到小許真的在賽場(chǎng)上玩了這么一手。

雖然店里的人沒(méi)有說(shuō)過(guò)，可是大家都知道魯阿姨實(shí)際上也是大師級面點(diǎn)師。她做得包子的特點(diǎn)就是細膩而又多變，但是味道卻始終咸甜有度，以鮮為主，又帶著(zhù)北方點(diǎn)心的濃郁。

魯阿姨的包子最大的特點(diǎn)就是包子皮和餡料很自然地過(guò)渡，然后融為一體，讓舌尖充分地享受到整只包子的美味。

可是，包獅子頭的話(huà)，獅子頭的確好吃，卻太重口味了。完全沒(méi)辦法和面皮融為一體吧！

皮是皮餡料是餡料的話(huà)，餡料在好吃，在驚艷，那也是會(huì )被這些美食家打差評的。

陸宇馳看了看寇媛媛那張緊張的小臉，忍不住又想笑了。

“獅子頭怎么就不能包了？你可能不知道，不止是你學(xué)了別的師傅的手藝，小許也跟著(zhù)魯阿姨學(xué)包包子了。就算他手藝沒(méi)到家，至少也學(xué)到了一些做包子的精髓。這世上勤快的孩子總是不會(huì )吃虧的。而且，誰(shuí)告訴你獅子頭不能包的？古籍中就有記載，宋朝時(shí)期很有名的獨下饅頭本來(lái)叫作獨餡兒饅頭，就是用一整顆粉蒸獅子頭裹成的包子?！?/br>
寇媛媛這小丫頭大概是因為父親外遇，受到了不少的傷害。所以，她習慣性在別人