的掃帚，和吳桂珍一同打掃。

長(cháng)林樓一直以來(lái)的規矩是周日不營(yíng)業(yè)，以前是她和蘇長(cháng)林爺孫倆還有吳桂珍三個(gè)人一起，現在兩個(gè)人實(shí)在太累忙不過(guò)來(lái)，所以周六也不營(yíng)業(yè)。

周末不開(kāi)業(yè)，但蘇槿要處理下一周預約的訂單，還要和吳桂珍一起去鄉下采購食材。

農貿市場(chǎng)里的食材往往并不是最好最新鮮的。

而一個(gè)好的廚師不僅需要廚藝好，還要會(huì )選菜。

一道菜好不好吃，食材的新鮮與否也占有很大關(guān)系。

食材好是一道菜好吃的前提。

隨園食單里就有一句話(huà)，一席佳肴，司廚之功居其六，買(mǎi)辦之功居其四。

“木木，每天這樣累不累??？”

蘇槿小名木木，吳姨已經(jīng)在長(cháng)林樓幫忙很多年了，也像蘇槿爺爺一樣叫她木木。

“有時(shí)候會(huì )感覺(jué)累，但其實(shí)也還好，爺爺現在不能做菜了，只有我來(lái)，不能把爺爺的長(cháng)林樓關(guān)了呀，怎么都要繼續開(kāi)下去的?！?/br>
“哎?！眳枪鹫鋰@了一聲。

她打心眼里心疼這個(gè)孩子，可自己又幫不上什么忙。

“再說(shuō)吳姨也幫了我很多很多忙，減輕了我不少?！碧K槿笑了笑，她是發(fā)自?xún)刃牡母兄x吳桂珍。

“可憐的孩子……”吳桂珍沒(méi)繼續往下說(shuō)，“我來(lái)打掃，木木你去弄早餐吧，不是說(shuō)今天給弟弟特別準備了好吃的嗎？”

“好，那吳姨來(lái)，我去做早餐，待會(huì )吳姨可要多吃點(diǎn)~”蘇槿也沒(méi)有推脫，把掃帚遞給了吳桂珍。

“不打算告訴吳姨做的是什么？”

“這就要吳姨猜猜了?！碧K槿朝吳桂珍眨眨眼，一臉狡黠。

“你這小丫頭啊~”吳桂珍笑著(zhù)直搖頭。

蘇槿把昨天準備好的蟹黃剁碎，豬rou剁成rou蓉，又把冰箱里冷藏好的豬皮凍取出來(lái)，放入盆里，倒進(jìn)雞湯汁，蟹油和各種佐料，再攪拌成餡。

然后把面粉倒在案板上，中間扒成了個(gè)窩，將酵面撕碎放了進(jìn)去，倒入溫水揉成面團，等到面團發(fā)起，她就把食堿用熱水化開(kāi)倒入，用力揉透揉勻直到表面光滑。

“怎么不多睡會(huì )兒，我還有一小會(huì )……”蘇槿剛把面團搓成長(cháng)條，正打算摘成大小相同的面劑時(shí)，就見(jiàn)蘇檐下來(lái)了。

“吳姨~”

“哎~林林?！眳枪鹫鋺艘宦?。

蘇檐徑直走進(jìn)廚房，接水洗了洗手。

“我來(lái)?！碧K槿聽(tīng)到聲音抬頭，剛才沒(méi)注意到，現在才發(fā)現蘇檐就穿了一件短袖，松松垮垮的黑色T恤上面印著(zhù)一個(gè)血淋淋的爪子圖案。

他站在蘇槿旁邊躍躍欲試。

“林林，今天有點(diǎn)冷，你上樓去加件外套?！?/br>
“我先弄完這個(gè)再說(shuō)?！?/br>
“你先上去加件衣服，要是感冒了怎么辦？”

“知道了?！碧K檐一臉不情不愿的上樓。

“林林也就聽(tīng)你這個(gè)jiejie的話(huà)了?！钡鹊教K檐上樓，吳桂珍笑著(zhù)對蘇槿說(shuō)道。

“他啊，誰(shuí)都不聽(tīng)，也不聽(tīng)我的，就沒(méi)有人能治治他?！?/br>
“不過(guò)你們這對姐弟啊，倒是都這么喜歡廚房?！眳枪鹫浯蛉さ?。

“這估計是遺傳吧?！碧K槿傾身把小大相同的面劑裝在盒子里，端放在案板上。

蘇檐換好衣服下樓，他加了件外套。

“行了吧?！鄙倌臧櫰鹈碱^。

“嗯，那你來(lái)幫我吧~”蘇槿一貫的溫溫柔柔脾氣好。

蘇槿把少許鋪面撒在面坯和案板上，“來(lái)，現在我們逐個(gè)用手把它按成中間厚四周薄，直徑大概五厘米的圓形面皮，可以，做得還不錯嘛?！?/br>
蘇檐聞言揚了揚眉，又按了一個(gè)，速度快了些。

“接著(zhù)把面皮放在左手四指上，包入餡料，將邊皮捏攏成花紋就可以了?！?/br>
“大概20道左右花紋?！碧K槿低頭見(jiàn)弟弟神情專(zhuān)注的做這件事，她悄悄勾起嘴角。

“好，現在只要放入籠屜中就行了”蘇槿盯著(zhù)看案板上的作品。

右邊幾個(gè)是她捏的，左邊幾個(gè)是蘇檐捏的。

蘇槿看到左邊蘇檐捏出來(lái)的幾個(gè)歪歪扭扭形狀不明的湯包，抿了抿嘴，嗯，有點(diǎn)想笑。

“要笑就笑出來(lái)?！?/br>
“我不笑你?！碧K槿眼睛閃爍眉梢彎彎，她憋著(zhù)笑意。

雖是這樣說(shuō)，最后還是笑了起來(lái)。

“cao！”蘇檐紅著(zhù)張臉，以身后似乎被鬼追一樣的速度噔噔噔跑上了樓。

蘇檐在樓上慢吞吞的洗漱完，蘇槿已經(jīng)擺上桌。

三碗白瓷碗中瑩白粘稠的米粥冒著(zhù)騰騰熱氣，中間擺放著(zhù)籠屜。

見(jiàn)蘇檐下來(lái)，她趕緊讓他洗手吃飯。

三人有默契的一同拉開(kāi)板凳落座，就像一種吃飯前的儀式一樣。

蘇槿輕輕的提起湯包，放入面前裝有香醋姜絲的小碟中。

她微微轉動(dòng)一下瓷盤(pán)，湯包里的湯汁就隨之滾動(dòng)，在燈光的照射下還能看見(jiàn)里面的rou餡。

蘇槿把薄皮咬開(kāi)了一個(gè)小口，瞬間湯汁如泉涌，蟹rou與蟹湯的鮮香在唇齒之間散開(kāi)，滿(mǎn)足的感覺(jué)充斥著(zhù)整個(gè)口腔。

蘇槿看了看吳桂珍和蘇檐，皆是一臉滿(mǎn)足的神情。

看來(lái)今天的蟹黃灌湯包大家都很喜歡。

蘇槿瞇著(zhù)眼，一臉愜意，繼續享受這頓早餐。

“林林，我和吳姨今天照例要去鄉下采購，你一個(gè)人就呆在家里，我中午如果趕不回來(lái)，你就熱熱湯包吃，或者點(diǎn)外賣(mài)都可以，別餓著(zhù)了?！?/br>
“對了，還有順帶照顧一下湯圓，貓糧就在樓上客廳里左邊桌上?！?/br>
“那只蠢貓不需要我照顧?！?/br>
“那我和湯圓說(shuō)說(shuō)讓他照顧你？”蘇槿眉眼帶笑。

“知道了?！?/br>
“乖~”蘇槿揉了揉他一頭自然卷。

“你好煩?！碧K檐偏過(guò)頭，“別摸我頭，我又不是那只蠢貓?！?/br>
蘇槿笑瞇瞇的看著(zhù)她弟弟，“那我走了?！?/br>
“知道了知道了，你快去吧~”蘇檐站起來(lái)推著(zhù)蘇槿出了門(mén)。

后門(mén)吳桂珍已經(jīng)在駕駛座上等她。

蘇槿一路小跑上了車(chē)。

蘇檐坐下繼續吃湯包。

吃完他收拾碗碟進(jìn)廚房看到還有些剩下的面皮，和少許蟹rou泥。

眼睛亮了起來(lái)。

……

003蟹黃灌湯包（2）

同一座城市，同一天早晨。

陽(yáng)光從窗簾的縫隙里溜了進(jìn)來(lái)，在昏暗室內留下一束斑駁的光影。

房間內寂靜無(wú)聲，只聽(tīng)得見(jiàn)床上男人均勻輕柔的呼吸聲。

只是突然有人打破了這寂靜。

“咚咚咚~咚咚咚~”

沈譽(yù)翻了個(gè)身，拉過(guò)潔白的棉被蓋住頭，門(mén)外的敲門(mén)聲依然持續不停。

似乎在彰顯來(lái)者極大的耐心。

他忍無(wú)可忍，猛地睜開(kāi)眼。

沈譽(yù)坐起身，拿出手機看了看時(shí)間，敲門(mén)聲仍在。

他的頭發(fā)經(jīng)過(guò)一晚上顯得有