出了來(lái)意。

當姚老頭取出那本菜譜的時(shí)候，米朵還有些不在意，她在現代的時(shí)候，也曾見(jiàn)過(guò)各式菜譜，覺(jué)得菜譜這東西也就是在古代和近代珍稀一些，放到現代，什么菜譜沒(méi)有。

直到姚老頭說(shuō)這菜譜是一位御廚寫(xiě)的，米朵才有了幾分興趣。她擦了擦手，從姚老頭手里接過(guò)菜譜，然后隨意的翻了翻，就發(fā)現這本菜譜和她以往見(jiàn)過(guò)的都不大一樣。

其中的食材處理以及做法寫(xiě)的清清楚楚，而且很多菜名，她幾乎聽(tīng)都未聽(tīng)過(guò)。

米朵這才知道這本菜譜的價(jià)值，她當即收起菜譜，“老爺子說(shuō)的事就交給我！您孫子上學(xué)的學(xué)費就由我來(lái)出?！?/br>
姚老頭沒(méi)想到米朵比他想象的還要重視那本菜譜，那顆心終于落了地，“有許同志你這句話(huà)，我就放心了。我也沒(méi)什么別的期望，就是想要他多認識幾個(gè)字，多念幾本書(shū)就是了?！?/br>
這個(gè)愿望其實(shí)不難實(shí)現，上學(xué)的費用，一學(xué)期不過(guò)五毛錢(qián)，這點(diǎn)錢(qián)，米朵自問(wèn)還是出得起的。

開(kāi)學(xué)以后，米朵照舊還教五六年級。而姚新宇的學(xué)費，她則交給了教一年級的趙老師。趙老師問(wèn)起，她就說(shuō)姚老頭不放心孫子拿那么多錢(qián)，因為兩家住得近，姚老頭便把錢(qián)交給了她。

趙老師也沒(méi)懷疑，五毛錢(qián)在當時(shí)確實(shí)不少，幾乎可以抵得上后世的五十元了。

姚新宇上學(xué)以后，兩家就走動(dòng)得更多了。

有時(shí)米朵做了好吃的，也會(huì )端過(guò)去一碗給他們。

而姚老頭私下里送的那本菜譜，米朵后來(lái)細細看了好幾遍，發(fā)現御廚的菜譜確實(shí)不是其他普通菜譜可以比得的。

她還發(fā)現這本菜譜上記載的南派菜式多以清淡為主，而且素菜占據很大一部分。

這和后世重辣，重味的川菜截然不同。

米朵抱著(zhù)試試的態(tài)度，用自己種出來(lái)的青菜，做了一道素菜。當中自然缺少不少材料，可是做出來(lái)的口感卻比她往日炒的菜要好吃許多。

接下來(lái)，她又陸續做了幾道菜式，發(fā)現菜譜上記載的菜式味道確實(shí)很好，這才徹底相信這本菜譜確實(shí)出自御廚之手。

從那天開(kāi)始，米朵才真正花時(shí)間去研究菜譜。

作者有話(huà)要說(shuō)：　　前幾天看汪曾祺老先生寫(xiě)的書(shū)，里面有寫(xiě)到一種咸菜的腌制方法，就是鋪一層鹽，鋪一層青菜。具體做法，因為書(shū)落在婆家了，所以不能說(shuō)的太清楚。不過(guò)大概就是這樣。

☆、92、女知青

由于材料有限,米朵能做的菜肴不多，尤其是她最想做的那道砂鍋獅子頭,需要不少材料，而以眼前的條件根本無(wú)法辦到。

米朵后來(lái)只好用從河里撈來(lái)的小魚(yú)代替蛤蜊熬成高湯，用臘rou代替金華火腿，用曬干的蘑菇代替干貝,做了一鍋別有味道的砂鍋獅子頭。

砂鍋獅子頭相比一般的獅子頭來(lái)說(shuō)并未經(jīng)過(guò)油炸，只在入鍋前糊了一層蛋白,避免讓獅子頭下鍋以后散開(kāi),因為處理方式比較特別,所以獅子頭吃起來(lái)特別清淡,而久煮不散的獅子頭也吸飽了高湯的精華，一口咬下去汁多味美。

rou丸的rou汁與魚(yú)湯的味道,加上蘑菇和臘rou的味道，還有一點(diǎn)白菜的清香,這幾種味道混合在一起，竟然出奇的鮮美咸香。

“小許，你燉什么東西呢,這么香？”

米朵剛吃完一個(gè)獅子頭，就聽(tīng)見(jiàn)門(mén)外響起張玉芬的聲音。

張玉芬在門(mén)外就聞到那股香味了，一邊嗅著(zhù)鼻子一邊走進(jìn)了屋里。

米朵在她進(jìn)來(lái)以后，就去拿了一副碗筷，“嬸子還沒(méi)吃午飯？”

張玉芬是吃了午飯來(lái)的，可是聞到屋子里那股撲鼻的香味,硬是沒(méi)反應過(guò)來(lái)。等她反應過(guò)來(lái)時(shí)，已經(jīng)坐在桌子上開(kāi)始品茶那道獅子頭了。

“小許你怎么做的啊，這rou丸子真好吃?！睆堄穹覍ι板仾{子頭贊不絕口，“還是你們城里人會(huì )吃，看來(lái)我找你是找對了?！?/br>
張玉芬吃了一個(gè)獅子頭就放下了筷子，“我今天來(lái)原本是想讓你幫我參詳參詳辦喜宴的事，打聽(tīng)一下你們城里過(guò)喜事的時(shí)候都吃什么酒菜?！?/br>
米朵一聽(tīng)喜事二字，當即就想到了趙援朝和周蓉，“援朝哥要辦喜事了嗎？”

張玉芬道：“嗯，你援朝哥也不小了，我們和周家一合計，他們也同意讓閨女早點(diǎn)進(jìn)門(mén)。日子就定在下個(gè)月。我們就援朝這一個(gè)兒子，自然就想把婚事辦得熱熱鬧鬧的，所以我這才想找你問(wèn)一下城里的喜宴是怎么辦的。比方剛才這道丸子，我看就很好吃，不吃城里吃喜宴，席上有沒(méi)有丸子?！?/br>
張玉芬這個(gè)時(shí)候就慶幸，還好自己相中許敏的事，只有自家人知道，并未對外人透露一絲一毫，要不然就是許敏自己不介意，只怕也要顧忌一下外人的言語(yǔ)，再不和她家走動(dòng)。

米朵道：“還真有。城里人吃喜宴，宴上會(huì )有一道四喜丸子?！?/br>
張玉芬就露出了欲言又止的表情，想請米朵過(guò)來(lái)做這道丸子，又怕她心里有疙瘩，不愿意幫忙。

米朵主動(dòng)道：“這道四喜丸子，想必村里沒(méi)人會(huì )做這個(gè)。嬸子要是覺(jué)得我行，不如由我來(lái)做這道菜?！?/br>
張玉芬馬上就笑道：“行行行，怎么不行?！?/br>
后面米朵又說(shuō)了幾個(gè)菜式，張玉芬一一記下，準備回頭跟妯娌李翠花說(shuō)一聲。李翠花她爹是十里八鄉做喜宴的一把好手，李翠花在家時(shí)常幫她爹打下手，做菜的手藝也不賴(lài)，因此趙家莊的村民要是家里辦喜事，多半會(huì )請她幫忙。

張玉芬為著(zhù)喜宴的事，四處找人幫忙的時(shí)候，周蓉也在準備自己的嫁妝。

今世她與趙援朝的婚事再沒(méi)遭到前一世父母的反對，周家家底又比較殷實(shí)，因此趙家下聘的一百塊錢(qián)，周父周母一分沒(méi)用，打算留一半給閨女做私房錢(qián)，剩下一半全置辦成嫁妝。

周蓉看不上鎮上的布料，因此這天娘倆趕了個(gè)大早坐車(chē)去縣城里買(mǎi)做新衣裳的布料。

恰巧米朵要去縣城買(mǎi)點(diǎn)做菜的佐料，也在去縣城的那輛車(chē)上。

周蓉眼尖，一上車(chē)就看到了坐在最后面的米朵。而全車(chē)上下就只剩下了她旁邊的兩個(gè)座位。

周母不認識米朵，因此毫無(wú)所覺(jué)的走過(guò)去坐在了米朵的左邊，看見(jiàn)閨女立在不遠處，還向她招呼了一聲。周蓉也只好硬著(zhù)頭皮坐在了米朵的右邊。

周蓉坐下來(lái)以后，本來(lái)以為米朵會(huì )開(kāi)口譏諷她兩句的，畢竟是她拋棄趙援朝在先，等張玉芬相看上許敏以后，她又回過(guò)來(lái)硬插上一杠。換做是誰(shuí)，估計都會(huì )把她恨得牙癢癢。

可是從始至終，身邊坐著(zhù)的人就像是沒(méi)看見(jiàn)她一樣，一言未發(fā)。

周蓉松口氣的同時(shí)，又感到一絲窺伺未來(lái)的得意。不是誰(shuí)都有她重生的經(jīng)歷，知道趙援朝以后會(huì )晉升成上將。許敏這時(shí)候不在意，是因為不知道她失去