廚藝有待提升。

作者有話(huà)要說(shuō)：　　從這里起，就是兔子利用美味廚房發(fā)家致富史。安家就是要事業(yè)，家庭雙收獲吧。此僅為個(gè)人理解，也是文文往后奔走的方向。

謝謝支持。?(°?‵?′??)群抱。

☆、第44章

米秋制作的好吃鹵味都是練手之作，還是入門(mén)廚師范圍的。那什么樣的美食才能被評為美味？

兔絨頗為好奇，但現在也不是探究這些的時(shí)候?！懊浊?，原來(lái)的美味廚房有菜品點(diǎn)評機嗎？”

“菜品點(diǎn)評機只有在十倍流速下才會(huì )出現。按照正常程序，是我在十倍流速下學(xué)會(huì )了菜肴，再教別人學(xué)。但是我太小了，拿不動(dòng)廚房的鍋鏟。而在十倍流速下學(xué)廚，最低的要求是能拿得動(dòng)廚房的鍋鏟?！泵浊锏穆曇粲行┬?，小臉羞紅，眼兒直勾勾的盯著(zhù)顯示屏，認真記下上面的每一條評語(yǔ)。

“主人要開(kāi)始做鹵味了嗎？”

兔絨深吸一口氣，說(shuō)道：“開(kāi)始吧?！彪S著(zhù)話(huà)音落下，廚房里似乎有了些變化，卻又看不出有什么不同。米秋似乎感覺(jué)到了什么，東張西望的，卻什么也沒(méi)瞧見(jiàn)，心里打起鼓來(lái)，悄悄的往主人靠近。

“怎么了？”

米秋一驚，糾結了一會(huì )，說(shuō)道：“感覺(jué)有點(diǎn)奇怪。但不危險?！彼麤](méi)說(shuō)的是，他是廚房之靈，廚房里的事情，他應該都知道才對，可是除了這種不自在的感覺(jué)，他完全不知道廚房里發(fā)生了什么事情。

其實(shí)，十倍流速的學(xué)廚設置，好像并不是隨著(zhù)美味廚房的制成而出現的。更正確的說(shuō)，在他和美味廚房之前，十倍流速的學(xué)廚設置就已經(jīng)存在了?？墒窃趺纯赡苣?。在美味廚房被制作出來(lái)之后，才有了他，十倍流速的設置也應該是那時(shí)候有的才對啊。

想不明白的米秋引著(zhù)主人進(jìn)了倉庫，正想告訴主人要拿那些食材時(shí)，就見(jiàn)主人已經(jīng)從不同的小房間里，把需要用食材拿出來(lái)了。

雖然主人廚師天賦不怎么樣，記憶力還是不錯的。做鹵味要用的食材拿的分毫不差。

回到了廚房，米秋正要告訴主人，需要用什么樣的廚具時(shí)，就見(jiàn)主人已經(jīng)選好了刀、鍋等廚具。且選用的廚具也沒(méi)有錯。

主人其實(shí)也不是完全沒(méi)有廚師天賦。米秋點(diǎn)點(diǎn)頭，看著(zhù)主人無(wú)師自通的、有條理的處理了各種食材，雖然笨拙，食材給弄的凄凄慘慘的，但順序都沒(méi)有出錯。而且處理的方法似乎有點(diǎn)特別。

米秋看的入神，直到主人已經(jīng)開(kāi)始熬制鹵汁了，才猛然驚醒。驚詫于自己的發(fā)現。主人處理食材的方法，雖然粗糙，但是能使食材在接下來(lái)的烹調中更好烹制。這種方法主人是如何掌握的？

米秋的小心臟又開(kāi)始打鼓了。連他都要研究許久才能發(fā)現的東西，絕對不是主人能做到的。不是他貶低主人。而是，能用幾大筐的雞蛋練習煎荷包蛋，還煎不好一個(gè)荷包蛋的主人。那廚藝，真的就比無(wú)可救藥好一點(diǎn)點(diǎn)。

接下來(lái)的烹調將考驗廚師對火候的掌握。不管烹調什么菜肴，火候是一個(gè)關(guān)鍵。而火候是一個(gè)很概念的詞，要想把握，那就看廚師的能力。米秋是廚房之靈，就是為了廚藝而誕生的，他的廚藝天賦極佳，火候掌握的也很棒。不說(shuō)分毫不差，至少差距不會(huì )太遙遠。

當他看著(zhù)主人，不經(jīng)他的指導，在及恰當的時(shí)間，把豬rou放入清水鍋中煮去血水，再撈出放入熬煮好的沸騰鹵汁中，又在豬rou差不多煮熟的時(shí)候，及時(shí)的停了灶火。那打鼓的小心臟，都要把鼓打破了。

“主人，你什么時(shí)候學(xué)會(huì )做鹵味的？”

帶著(zhù)恐懼的哭腔，生生把兔絨嚇愣了?！澳切〇|西你看不到嗎？”在他的視野中，有一個(gè)畫(huà)面，當他要做什么的時(shí)候，畫(huà)面中都會(huì )有示范。而畫(huà)面的頂上是‘請自行制作一份鹵豬rou’。在他關(guān)掉灶火之前，頂上的字體是‘菜肴制作指導’。

米秋的腦袋左右轉的刷刷快，廚房還是那個(gè)廚房，沒(méi)有多出什么東西啊。小手揪著(zhù)主人的衣服，還在四處張望?！爸魅丝吹降氖鞘裁?？”

米秋居然看不到。兔絨有種詭異的感覺(jué)，心慌慌的?！熬褪且粋€(gè)標示著(zhù)‘菜肴制作指導’的畫(huà)面，鹵味的每一步要做什么，上頭都會(huì )有?，F在畫(huà)面上的字體改變了，變成了‘請自行制作一份鹵豬rou’?！?/br>
聽(tīng)著(zhù)，似乎不是可怕的東西。米秋好奇的問(wèn)道：“主人是什么時(shí)候看到那個(gè)畫(huà)面的？”

“進(jìn)來(lái)就看到了。不過(guò)直到我開(kāi)始做鹵味，上頭才開(kāi)始有內容的?！闭f(shuō)著(zhù)，兔絨覺(jué)得，這東西雖然出現的莫名其妙，就連米秋也沒(méi)發(fā)現，但是并不可怕。至少目前為止，并沒(méi)有對他們造成任何的傷害。

“主人，這應該是十倍流速的學(xué)廚模式下才有的東西。是只有學(xué)廚的人才能看到的。所以我看不到?！泵浊镉悬c(diǎn)失落，但更為主人高興?！坝辛诉@個(gè)東西，主人就可以快速的學(xué)會(huì )做鹵rou了?！?/br>
兔絨覺(jué)得也是。剛才制作鹵味的每一個(gè)步驟他都記著(zhù)呢，只要依樣畫(huà)葫蘆，做出鹵味也不難。他興致高昂的去倉庫取了食材，沒(méi)了指導，他雖然記得要拿什么食材，但是搞不清要拿多少。只能按著(zhù)先前的記憶，隨便拿了些。隨后的制作，在沒(méi)了指導的情況下，他也完成了。但是過(guò)程耗時(shí)很久，很多步驟在進(jìn)行的時(shí)候，他都很茫然。

先前有指導的時(shí)候，香料怎么區分品質(zhì)，怎么樣的品質(zhì)用量多少，是否要經(jīng)過(guò)拍碎或切小的加工，怎么樣混合，按什么順序投放入鍋中，這些都有講解。就是豬rou，要怎么清洗干凈，要怎么下刀才能在鹵制之中更好的入味等。也都會(huì )對應著(zhù)食材，去進(jìn)行詳細的講解。

可是自己制作的時(shí)候，這些講解就都沒(méi)有了。每一個(gè)步驟要怎么做，都要自己琢磨。常常有種不知道該如何下手，或是做錯了的混亂感。

鹵味煮熟后，大約需要六個(gè)小時(shí)的時(shí)間浸泡入味。這段時(shí)間，按著(zhù)畫(huà)面上標示的要求，兔絨自己制作了六份鹵味。然后暫時(shí)得空歇一會(huì )，畫(huà)面提示第一份鹵味即將可以出鍋。

出鍋的鹵味并不是撈出就好了，還有最后的切片。鹵味的厚度，切割的角度，都是有要求的。最后的成品裝入白瓷盤(pán)，放入菜品點(diǎn)評機的下層玻璃柜內。

瞬間，白瓷盤(pán)空了，鍋里的鹵汁也消失了。

顯示屏上有了點(diǎn)評。名稱(chēng)，原材料，制作過(guò)程講解等，一堆的文字，略微掃了一眼，打擊！什么下刀不穩，切割不快，下料不及時(shí)等等的一長(cháng)串。只有最后的評語(yǔ)是激勵的：已接近目標。

而兔絨連承受打擊的時(shí)間都沒(méi)有，小畫(huà)面中，又提示他去做鹵味了。

米秋無(wú)聊的在一旁觀(guān)望，剛才想要提醒主人怎么處理豬rou的時(shí)候，他被彈離了主人身邊，并接到了不得提醒的提示。所以他只能觀(guān)