實(shí)力都比較強大了，就是想讓他們沉淪都是不大可能的了。

初七人過(guò)年之后，喬蓮藕便提醒趙琴姐該張羅店子的事情了。前幾天就是想張羅也是沒(méi)有辦法的，人們都回老家過(guò)年了，街上的生意幾乎都停了，只有等初七過(guò)后，人們才漸漸開(kāi)始正常的活動(dòng)。

要開(kāi)的火鍋店在秦瑛開(kāi)批發(fā)部的那條街上。那里人流量大，是一條必經(jīng)的街道，開(kāi)起來(lái)生意一定會(huì )好的。

店子不像后來(lái)那么難找，街邊上有的生意不好，過(guò)年的時(shí)候便將店面打出去了，秦瑛正好看見(jiàn)了，便接手了過(guò)來(lái)。人們問(wèn)她是不是要開(kāi)批發(fā)分店，她只不語(yǔ)。因為喬蓮藕告訴過(guò)mama，事情沒(méi)有做起來(lái)之前，一定先不要聲張，否則會(huì )受到影響的。等到開(kāi)張的那天，再告訴人們就行了。

房子事先被粉刷過(guò)了，雪白的墻面，分內外兩間，里間用來(lái)當cao作間，外面就擺了四張小桌子，下面支著(zhù)煤油爐，上面放著(zhù)鍋，就當是吃飯的桌子的?，F在還沒(méi)有天然氣，甚至連液化氣都沒(méi)有，所以只能用煤油爐了。

那些裝菜的盤(pán)子，盛油的碗碟，吃飯的筷子，醋什么的，早就準備好了。

當然，因為要凍菜，所以冰柜也買(mǎi)了通上了電。

開(kāi)這店子，一切照喬蓮藕所說(shuō)的在辦，趙琴只是負責經(jīng)營(yíng)，這店子的投資全部由喬蓮藕來(lái)，到時(shí)候利潤對半分。這樣的安排，讓趙琴覺(jué)得很有干勁。自己只是出一份力，用心經(jīng)營(yíng)，就可以分得一半的利潤，這樣好的事情哪里去找呢？況且店子里還請了一個(gè)小服務(wù)員，她趙琴一下子就由原來(lái)的服務(wù)員當上了老板，這種感覺(jué)真是讓她覺(jué)得好極了！

用具不動(dòng)聲色的準備好了，開(kāi)張前的一天，趙琴便開(kāi)始炒料。喬蓮藕和喬慕然兄妹倆便一起到Y市去進(jìn)貨。有些菜周家壩能夠買(mǎi)得到，有些菜卻買(mǎi)不到，需要到大點(diǎn)的城市里去進(jìn)貨才行。

好在喬蓮藕看著(zhù)是小孩子，但是對火鍋卻是非常熟悉，所以那些賣(mài)火鍋菜的老板一點(diǎn)兒都騙不到她和慕然。

料吵好了，貨進(jìn)回來(lái)了，火鍋店的招牌也做好了。

這招牌還是喬蓮藕的主意，她知道，這樣的一家火鍋店，只要經(jīng)營(yíng)稍微得法，那么，一定會(huì )興旺起來(lái)的，弄不好以后還會(huì )有自己的分店，所以，這樣的一家火鍋店，名字一定得取響才行。

最后，她想了想，取名“趙氏小火鍋”。這個(gè)名字簡(jiǎn)單好記又響亮，在這周家壩的街上掛著(zhù)，很有親和力。

當招牌一掛上來(lái)的時(shí)候，街上的人才知道，原來(lái)這里是要開(kāi)一這火鍋店??！于是議論紛紛起來(lái)。

在周家壩，也并不是沒(méi)有人吃過(guò)火鍋的，便是吃過(guò)的人相當的少，大多數的人并不知道什么叫做火鍋，沒(méi)有見(jiàn)過(guò)，更沒(méi)有吃過(guò)，當然也不知道怎么吃。這招牌一掛起來(lái)，在那個(gè)別吃過(guò)的人的繪聲繪的講解里，大家的興致被逗弄起來(lái)了，都想找機會(huì )一探究竟，嘗一嘗這著(zhù)名的火鍋是什么東西。

開(kāi)張這天是個(gè)少有的艷陽(yáng)天。趙琴將請客的時(shí)間放在了中午，中午大家吃吃喝喝后，就可以各自回家，晚上喝了酒，路上不好走的。再說(shuō)了，中午請客，又是逢場(chǎng)天，那來(lái)來(lái)往往的人多，放個(gè)鞭炮就是最好的廣告，以后自然不愁沒(méi)人來(lái)吃的。

關(guān)于請的客人，是喬蓮藕和mama還有趙琴一起商量好了的?？涂刹荒軄y請，要請那些以后有錢(qián)來(lái)吃火鍋的人，而且還要請那些比較有威望的人才好。當時(shí)的火鍋，因是新生事務(wù)，價(jià)錢(qián)可不便宜，隨便吃上一頓，都是要花一二十塊錢(qián)的。這對于一般普通的老百姓來(lái)說(shuō)，算得上是一件奢侈的事情了。

請的客人里，有學(xué)校的老師，有鄉鎮的干部，還有社會(huì )上的一些認識的朋友。當然，這些人并不都是喬蓮藕自己去請的，還委托了mama秦瑛給別人打招呼。秦瑛又委托了一些其他的認識的人去招呼。因為蓮藕的爸爸以前在周家壩也是有名氣的人物，結實(shí)的朋友多，所以一請，還是有很多人都來(lái)了。再者，請他們來(lái)，只是讓他們吃的，并不收禮，這更加有誘惑力了。

到了中午十二點(diǎn)，賓客滿(mǎn)座，鍋兒點(diǎn)燃了，水沸騰了起來(lái)，那火鍋特有的香味升了起來(lái)，從店門(mén)飄到了街上，鉆進(jìn)了每一個(gè)從門(mén)前走過(guò)的行人的鼻子里。這種味道太特別了，太誘人了，人們都忍不住地駐足觀(guān)看，問(wèn)問(wèn)旁邊的人，這是什么好吃的啊，怎么這么香？

見(jiàn)吉時(shí)一到，趙毅便將準備好的一掛鞭炮點(diǎn)燃了，噼里啪啦地響了起來(lái)，震天地響，慌得周?chē)娜宋媪硕?，紛紛躲?zhù)……一時(shí)間趙氏小火鍋門(mén)前熱鬧非凡！

308、老板不鍛煉怎么行？

四張桌子滿(mǎn)登登的全是客人。

這些人里面，有少許是會(huì )吃火鍋的，便在桌子上得意地指點(diǎn)于其他從來(lái)沒(méi)有吃過(guò)火鍋的人，指點(diǎn)之余，還有人眉飛色舞地講起了這火鍋的來(lái)歷?？吹酵廊四橇w慕的目光，講述人的那個(gè)得意勁兒啊，簡(jiǎn)直不能用言語(yǔ)來(lái)形容了。

很多人這才知道，原來(lái)飯還要吧這樣吃，飯還可以不用炒煮到一口鍋里大家一起挑了吃！在嚴寒的冬季里，滿(mǎn)桌子的熱氣騰騰，又好吃又有氛圍！

但是，火鍋這東本在當時(shí)這個(gè)物質(zhì)還比較匱乏的年代里，不是人人隨時(shí)都能吃得起的，所以今天趁著(zhù)請客的機會(huì )，人們根本就不客氣，說(shuō)說(shuō)笑笑地大快朵頤，那菜一會(huì )兒少了一盤(pán)，一會(huì )兒又少了一盤(pán)！簡(jiǎn)直風(fēng)卷殘云一般。

不過(guò)，這些是喬蓮藕早就預料到的，所以在準備菜的品種和數量的時(shí)候，格外地多了些，不會(huì )讓人們覺(jué)得這家店主人請客摳摳掐掐的，不爽利。

堂里是人是滿(mǎn)的，喝酒吃菜，忙得不亦樂(lè )乎。趙琴一個(gè)人根本忙不過(guò)來(lái)。喬蓮藕還有慕然，甚至吳老頭兒都在幫忙，連那宋小山也主動(dòng)過(guò)來(lái)幫忙了。他覺(jué)得，喬蓮藕家的事情，就是他家的事情一樣。喬蓮藕的表姐開(kāi)店，自然也是喬家開(kāi)店了，當能不幫忙呢？

光讓客人稀里糊涂地吃火鍋可不行。今天讓他們來(lái)吃是一回事，還得給他們留下深刻的印象，幫著(zhù)店子打廣告是另外一回事。所以，這給客人敬酒的程序可不能少了去。

喬蓮藕和喬慕然是孩子，不方便拋頭露面給客人敬酒，這不是秦瑛的店子。所以她雖然是大人，也不好出面。既然這店子是趙琴名義開(kāi)的，那么。她這個(gè)老板就得出來(lái)給大家敬酒才行。

趙琴有些酒量，但是平常幾乎都不喝。聽(tīng)了喬蓮藕的建議，覺(jué)得應該去敬，但是又有些害怕，害怕喝醉，加之膽子