既然有好吃的，和尚和朱老頭幾個(gè)人，沒(méi)有一個(gè)愿意走的了。

    廚房里，付霞灶臺底下看火，何芳旁邊打下手。

    而老頭壽山等材料齊全，就開(kāi)始熱忙活，哚、哚哚，哚……

    富有韻律的刀工，透著(zhù)一種說(shuō)不出的意境。

    何芳驚嘆道，”壽師傅，你將來(lái)一定要教教我，太厲害了“。

    ”刀工是廚師的基本功，水磨工夫，肯耐下性子，你一樣能成?！?/br>
    等所有的菜上桌，李和看著(zhù)滿(mǎn)桌子的菜，光看著(zhù)都想吃，聞著(zhù)更想吃了，他必須給老頭一個(gè)尊重。

    比如那道最簡(jiǎn)單不過(guò)的白煮rou，薄薄的rou片，點(diǎn)綴碧綠的香菜與晶瑩的醬汁，頓時(shí)香氣撲鼻。

    李和夾了一片吃到嘴里，汁濃味厚，入口guntang，真是好吃。

    李老頭說(shuō)，“壽山，你手藝還沒(méi)丟，做的不錯。肥而不膩、瘦而不柴；嫩而不爛、薄而不碎?！?/br>
    和尚指著(zhù)那顏色素雅、湯色乳白的醋辣魚(yú)說(shuō)，“魚(yú)rou鮮嫩、湯味濃郁、微帶酸辣，你是得了這精髓”。

    就連一旁的何芳一手捧碗炸醬面，另一手持一根黃瓜，邊吃邊說(shuō)道，“恩，我從來(lái)沒(méi)想到，一碗炸醬面都能做的這么好吃。壽師傅，以后我們要跟你多學(xué)學(xué)?！?/br>
    一直沒(méi)說(shuō)話(huà)的朱老頭也縷著(zhù)山羊胡子，不斷贊嘆，“多少年了，沒(méi)吃過(guò)這么順口的菜了，不錯，不錯?！?/br>
    “承蒙幾位爺夸獎，壽山覺(jué)得值了?！眽凵嚼项^嘴上說(shuō)的謙虛，可是還是掩蓋不了那股得意勁。

    李和不喜歡這幾個(gè)老頭的遺老遺少做派，對依然站著(zhù)的壽山說(shuō)，“壽師傅，你坐著(zhù)吃啊，咱一起喝點(diǎn)?！?/br>
    壽山朝著(zhù)桌子上拱了拱手，依言坐下，舉起杯子，激動(dòng)的說(shuō)，“做夢(mèng)都沒(méi)想到，壽山還有機會(huì )，跟幾位爺坐一個(gè)桌子吃飯。這杯酒壽山先干為敬?！?/br>
    等壽山酒喝完，李老頭說(shuō)，“現在是新社會(huì )了，能不能好好說(shuō)話(huà)，酸言腐語(yǔ)，沒(méi)得讓人笑話(huà)”。

    壽山說(shuō)，“恕罪，恕罪。我就聽(tīng)各位的”

    一桌人，無(wú)奈苦笑。

    李和想說(shuō)，你都混成這熊樣了，還要那點(diǎn)節cao干嘛。

    一直扒在邊角悶頭吃飯，從來(lái)不說(shuō)話(huà)的付霞，突然插話(huà)道，“壽師傅這手藝，要是開(kāi)飯店那該多火啊?！?/br>
    李和一聽(tīng)，心里一動(dòng)，想著(zhù)厲家菜馬上就要開(kāi)了吧，人家一個(gè)大學(xué)教授兼職做菜的，都能做的那么好，這壽山專(zhuān)業(yè)級別的怎么也能比一比吧？厲家菜他也吃過(guò)，也就那樣，大概名人效應比較突出，一會(huì )加拿大總理去，一會(huì )拳王去，甚至比爾蓋茨都去了。真正從手藝來(lái)說(shuō)，壽山這手藝絕對不會(huì )差的，要不就開(kāi)個(gè)飯店？

    李和看了一眼李老頭，說(shuō)，“還別說(shuō)，壽師傅，開(kāi)飯店還真行?！?/br>
    李老頭明了李和的意思，心想壽山這老東西還是需要拿捏下，見(jiàn)著(zhù)年輕人心善，就能沒(méi)臉沒(méi)皮的往上貼，于是開(kāi)口道，“壽山，要不你試試？讓小李給出錢(qián)，我們幾個(gè)老東西給壓壓場(chǎng)面，就沒(méi)有不成的?！?/br>
    老于頭、和尚幾個(gè)人天天在這里白吃白喝，早就不好意思了，也有心幫襯李和，和尚先開(kāi)口道，“你這手藝也不能埋沒(méi)了，可以試試?！?/br>
    壽山為難道，“我可是剛平反，這政策上？會(huì )不會(huì )出事？”

    于老頭冷冷道，“你一條爛命，土埋半截，誰(shuí)還能稀罕?！?/br>
    壽山臉一紅，沒(méi)說(shuō)話(huà)。

    朱老頭拍拍壽山肩膀，說(shuō)，“別矯情啊，誰(shuí)不知道誰(shuí)？人家白家是宮廷御廚呢，白老頭他大兒子還不是在金魚(yú)胡同剛開(kāi)了一個(gè)飯店，生意挺好，我還特意去吃了一頓。小李是個(gè)好娃娃，不能虧待你?！?/br>
    李老頭見(jiàn)壽山還扭扭捏捏，不樂(lè )意的道，“你別裝那熊樣，說(shuō)吧，要是不樂(lè )意直說(shuō)?！?/br>
    李和知道是時(shí)候耍個(gè)白臉了，笑著(zhù)說(shuō)道，“壽師傅，現在政策上已經(jīng)放開(kāi)了，鼓勵發(fā)家致富。你看看大街小巷有多少飯店？就咱中午去的那個(gè)李胖子你也是認識的，你瞧瞧他飯店都偷偷摸摸的開(kāi)了多少年了，而且越做越大，現在不是連招牌都光明正大的打出來(lái)了？你放心，咱要是合伙做，我出錢(qián)，你做老板，我不插手，也自然少不了你分紅?！?/br>
    “老板？”

    何方說(shuō)，“就是你自己做掌柜的，所有都你自己說(shuō)了算，我們不插手。還帶你花紅?！?/br>
    李和沖著(zhù)壽山點(diǎn)了頭頭，說(shuō)，“這開(kāi)飯館，你是熟門(mén)熟路，我們哪里懂，還不得全靠你?！?/br>
    李老頭道，“按照以往東家掌柜的規矩，掌柜的分紅是一層，年底另有打賞，壽山是這個(gè)規矩吧？”

    壽山想想再折騰也不能比現在差了，一咬牙道，“你們既然看得起，我就接了。不過(guò)我得求小兄弟你個(gè)事？”

    李和說(shuō)，“你說(shuō)，只要能做到，我都答應?！?/br>
    “我想能不能等飯店做的差不多了，我把我閨女接過(guò)來(lái)幫忙，你放心，絕不吃白食的，她從小就跟著(zhù)我，也是做的手好菜。我就心疼她在鄉下受苦?！?/br>
    李和說(shuō)，“我以為多大個(gè)事，以后你是老板你說(shuō)了算”。

    “那多謝，你放心，飯店我一定好好做，等有賺錢(qián)，我才接她過(guò)來(lái)?！?/br>
    既然決定開(kāi)飯店，就要商量在哪里找位置開(kāi)了。

    李老頭道，“你是傻了還是怎么的？你自己手里多少房子，哪里還用的著(zhù)租?！?/br>
    李和一拍大腿，怎么把自己的房子忘了，說(shuō)，“十套吧，那你說(shuō)哪里合適？”

    “當然是錢(qián)糧胡同西巷的，面積夠大，人氣夠好?！?/br>
    李和買(mǎi)那套房子的時(shí)候就是圖以后那里都是一大片的胡同景點(diǎn)、飯店、旅館，也不可能拆遷，現在倒是利用上了?！澳窃趺囱b修，我聽(tīng)你們的”。

    朱老頭道，“所謂吃人嘴短，拿人手軟，咱一直吃你的，喝你的，這次我就幫你一次，你要是不怕花錢(qián)，裝修的事情交給我，我給你置個(gè)敞亮”。

    老于頭道，“里面布置的家什，我幫你到琉璃廠(chǎng)尋尋?！?/br>
    李和調侃兒道，“行，那我就做甩手掌柜了”

    一桌人又開(kāi)始碰杯，有一種不喝死不算完的架勢，一直喝到深夜。

    第二天李和頂著(zhù)暈乎乎的腦袋起床，兩條大黃狗在腳邊嗅來(lái)嗅去，李和厭煩，怎么都踢不走。

    提起熱水瓶晃了晃，里面空蕩蕩的，想找杯水喝也找不到。

    家里一個(gè)人也沒(méi)了，何芳跟付霞搬走了，那幫子老頭子是看房子去了。

    李和走到空蕩蕩的廚房，站在鍋灶前，袖子挽到小臂以上，露出精壯的手臂來(lái)，兩手分別撐在鍋臺的兩邊。

    他表情極其嚴肅的盯著(zhù)空蕩蕩的鍋看了半晌，發(fā)覺(jué)實(shí)在是無(wú)從下手償。

    不是說(shuō)不會(huì )，而是已經(jīng)習慣了，什么東西都有人給他料理好，正所謂飯來(lái)張口，衣來(lái)伸手。

    半個(gè)小時(shí)后……

    他決定喝井水...............

    (未完待續。)