的腐竹搬了進(jìn)去。

看廚房里實(shí)在有點(diǎn)轉不開(kāi)，田七七便叫來(lái)趙遠山，幫自己在屋子旁邊搭起了一個(gè)臨時(shí)的大爐灶。將昨天新買(mǎi)的大鐵鍋架上后，田七七才將昨天挑好的花生米和兩大桶油拿出來(lái)，準備開(kāi)始炸腐竹和花生米。

田七七這邊剛一動(dòng)作，那油炸花生米的香味便飄得遠遠的，叫村里的人聞了直流口水……這二丫到底又在搗弄什么新鮮東西??？難道昨天敗家還沒(méi)敗夠嗎？

不過(guò)，說(shuō)起昨天敗家的事來(lái)，大家還真是冤枉田七七了。因為做那潮汕酸菜，最講究的就是一個(gè)爽字，菜葉子留多了，會(huì )影響到它的口感。所以，她將多余的葉子切下來(lái)后，便讓董秀娘幾家人分著(zhù)拿了回去。

可菜葉實(shí)在是太多了，董秀娘她們一時(shí)半會(huì )的也吃不完，又擔心菜葉子不經(jīng)放，于是便又送了一些給村子里的其他人家。所以，當大家知道田七七竟然將這么多的菜葉子都白白扔掉后，便又給她安上了一個(gè)“敗家”的名頭。

要是田七七知道自己敗家名號的由來(lái)后，估計她也會(huì )被氣得哭笑不得的。

說(shuō)話(huà)的功夫，田七七便將花生米炸好了。攤涼后，放進(jìn)了其中一個(gè)密封罐里，最上面還嚴嚴實(shí)實(shí)地鋪上了一層牛皮紙，以保證它脆脆的口感。

緊接著(zhù)，田七七又炸起了腐竹來(lái)。

在旁邊幫忙干活的李玉梅，看到田七七炸東西時(shí)的靈巧手法，簡(jiǎn)直不敢相信眼前的是一個(gè)才十二歲的小女孩！

油炸的清香在田水村的上空整整飄揚了一整天，也讓田肖氏等人恨足了整整一天！

這二丫以前呆在自己家里時(shí)，怎么沒(méi)見(jiàn)她會(huì )擺弄這么多的東西？這一離開(kāi)自己家后，卻一下子懂得了這么多！看來(lái)，這丫頭不止是一般的狡猾！簡(jiǎn)直就是可惡透頂了。

而田蜜蜜那條心愛(ài)的帕子也終于被她揉出了一個(gè)破洞來(lái)。恨恨地往地上一甩，把帕子踩在腳下，狠勁地蹂躪了好幾遍后，田蜜蜜的心才總算是舒服了一些……

在夜幕降臨前，一百斤陳米終于被磨成了兩大桶的米漿。

而田七七累了半天了，也懶得琢磨做什么好吃的，干脆又炒了一大鍋的蛋炒飯。只不過(guò)這次加入了脆生生、香噴噴的油炸花生米，還有唐大嬸下午帶過(guò)來(lái)的一些小蝦米。

小蝦米據說(shuō)是唐運喜上次回家時(shí)帶回來(lái)的。唐運喜老板做的是貿易生意，經(jīng)常漂洋過(guò)海到外地去采購一些稀有的貨物回店里出售。

當田七七聽(tīng)到這個(gè)消息時(shí)，心里頭卻微微一動(dòng)，想著(zhù)將來(lái)如果有機會(huì )，不妨拜托唐運喜的老板幫忙尋找一些這兒沒(méi)有，而自己卻需要用到的物品。

當田七七出聲挽留李三同和周竹生在自己家吃晚飯時(shí)，李三同倆人卻不約而同地想起了今早出門(mén)前，媳婦所叮囑的話(huà)來(lái)。

說(shuō)是七七家里現在正是用錢(qián)的時(shí)候，咱們不能再給她增添負擔了。所以讓他們千萬(wàn)不能再留在柳家吃飯。

想是這樣想，可鼻子里聞著(zhù)廚房里那蛋炒飯傳出來(lái)的香氣，倆人實(shí)在是邁不開(kāi)腿。最后，倆人相對撓頭一笑，同時(shí)出聲答應了下來(lái)。

當董秀娘氣急敗壞地趕來(lái)時(shí)，李三同倆人已經(jīng)將手里的一大碗蛋炒飯吃了個(gè)精光，還一臉意猶未盡地在那舔著(zhù)嘴巴呢~

脾氣火爆的董秀娘當即上前一把揪住了丈夫的耳朵，開(kāi)始罵將起來(lái)：“你這死鬼！把我今早跟你說(shuō)的話(huà)全給忘光了是不是？叫你回家吃飯你居然還不樂(lè )意！”

董秀娘罵罵咧咧的，一向以硬漢子示人的李三同此時(shí)卻一聲不吭，被逼急了才憋出一句：“這都怪七七，誰(shuí)讓她把飯做得那么香？”

聽(tīng)到從李三同嘴里吐出來(lái)的歪理，大家都忍俊不禁地笑了起來(lái)。田草草更是笑得直叫肚子疼，滾進(jìn)柳如眉懷里，直嚷嚷著(zhù)要娘替她揉肚子。

看著(zhù)眼前這歡樂(lè )的一幕，董秀娘也忍不住偷偷抿嘴笑了一下。不想卻立刻被李三同發(fā)現了。他馬上拉住自己妻子的小手，一臉深情地說(shuō)了一句：“秀娘，我們這就叫打是親、罵是愛(ài)，不打不罵不相愛(ài)！”

看著(zhù)眼前厚著(zhù)臉皮哄自己開(kāi)心的丈夫，董秀娘再也拉不下臉來(lái)，只是笑嗔著(zhù)捶了一下丈夫厚實(shí)的后背。

董秀娘等人離去后，田七七一回頭，卻看到包子娘正一臉羨慕地看著(zhù)董秀娘夫妻倆的背影，田七七心中再次一動(dòng)！包子娘還年輕著(zhù)呢~正是需要男人疼愛(ài)的時(shí)候。

收拾好東西后，田七七便自己動(dòng)手，將那蘿卜條和長(cháng)豆角分別加入鹽、辣椒、香料等配料，并用自己獨特的手法將其徹底拌勻后，才分別裝進(jìn)了大瓦缸中。所不同的是，蘿卜條不用加水，而酸豆角則加入了涼開(kāi)水，直至將長(cháng)豆角全部淹沒(méi)為止。

最后，用與酸菜同樣的方法將兩者密封。

眼看開(kāi)店所需要的配料已經(jīng)準備得差不多了，田七七這時(shí)才偷偷地松了一口氣！

抽空跑到廚房角落里看了看自己養了兩天的螺螄，換過(guò)幾次水后，現在已幾乎看不到有泥土的蹤跡了，看來(lái)，明天就能吃到自己想念已久的螺螄粉了！

第二天，田七七母女四人天剛亮就起來(lái)了。

涮鍋的涮鍋、挑水的挑水，而田七七則專(zhuān)心致志地攪拌起了昨天磨好的米漿來(lái)。

看著(zhù)二女兒那奇特的攪拌手法，柳如眉又好奇又心疼的，上去看了又看。終于忍不住開(kāi)口道：“二丫，你累不累呀？要不，娘替你一會(huì )？”

“娘，不用了，我不累！”田七七抬起頭來(lái)，沖包子娘甜甜一笑。其實(shí)心里想的卻是，娘啊娘，不是我不想讓你幫我做，而是這里面的技巧和經(jīng)驗多著(zhù)呢~稍有不慎，可就要前功盡棄了。

足足攪拌了半個(gè)時(shí)辰后，再次仔細檢查了米漿的濃稠和光滑程度，田七七才終于停下手來(lái)。

讓田園園在院子的大鍋上燒上一大鍋開(kāi)水后，田七七才拿出她之前專(zhuān)門(mén)定制的大鋁盤(pán)來(lái)。引得柳如眉又是一陣的嘖嘖稱(chēng)奇。

這時(shí)，田七七已將其中一個(gè)大鋁盤(pán)放進(jìn)了正燒著(zhù)開(kāi)水的大鍋里，然后從已搬到自己腳邊的桶里，舀起一勺米漿就往鋁盤(pán)里均勻地淋了下去！

蓋上蓋子蒸上兩分鐘后，田七七便迅速掀開(kāi)蓋子，將鋁盤(pán)從鍋里取了出來(lái)。緊接著(zhù)，又將另外一個(gè)大鋁盤(pán)放進(jìn)去，照樣的朝著(zhù)鋁盤(pán)四周均勻地淋上了一勺米漿……

這蒸米粉，火候同樣也是最重要的！如果在開(kāi)水里蒸得太久的話(huà)，一不小心蒸得過(guò)熟了，那做出來(lái)的形狀可就不那么美觀(guān)了。

可如果煮的時(shí)間不夠，同樣的也會(huì )影響到米粉的口感，吃到嘴里會(huì )差別很大。所以，這個(gè)時(shí)間的把握，還真不是一般