少人，都是酒樓里招的伙計，看來(lái)這譚洋在酒樓混得還算不錯，至少這些人表面上的敬重不是裝出來(lái)的。

“譚管事，你回來(lái)了，掌柜的正要找你呢?！币粋€(gè)小二模樣的人小跑到譚洋跟前，一邊說(shuō)話(huà)一邊好奇地轉著(zhù)眼睛打量著(zhù)白修年幾人。

“好，你先忙吧，我這就去?！?/br>
跟著(zhù)譚洋進(jìn)入后院，牛車(chē)被落拉在一旁，聽(tīng)見(jiàn)動(dòng)靜的掌柜的從屋里出來(lái)，看見(jiàn)譚洋身后的陣勢用詢(xún)問(wèn)的眼光看著(zhù)站在人群之中的人。

“掌柜的，我有事想和你說(shuō)?！弊T洋迎上去，他也在這酒樓干了這么多年，真的是不希望目前在酒樓里的人因為生意原因而不得不離開(kāi)這里，這些人不僅僅是共事的朋友，也是一起經(jīng)歷過(guò)患難的兄弟。

“那進(jìn)來(lái)吧，我正好也有話(huà)想說(shuō)?！闭乒竦氖且粋€(gè)年過(guò)五十的漢子，一頭花白的頭發(fā)都快要比上六十多的牛大爺了，看來(lái)開(kāi)這個(gè)酒樓讓他廢了不少心思。

掌柜的臉色有些不好，他開(kāi)酒樓有些年頭了，從最開(kāi)始了小茶館走到現在，最艱難的時(shí)刻都走過(guò)來(lái)了，今日卻不得不和自己的得力干將商量著(zhù)關(guān)門(mén)的事情，這幾日被這件事情憂(yōu)思過(guò)度的臉上自然又難看了幾分。

“掌柜的，咱么酒樓有救了！”譚洋一進(jìn)門(mén)就扶著(zhù)掌柜的坐下，自己則站在一旁說(shuō)起了菜譜的事情。

坐在椅子上的人越聽(tīng)越精神，眼睛也越來(lái)越有神，他有些不可置信地抬頭望著(zhù)譚洋的臉，“是、是真的嗎？”譚洋的話(huà)他是相信的，不然自己也不會(huì )提拔他成為酒樓里的管事，可是這么好的事情，怎么就偏偏落在了自己的頭上？

“是真的，我原先還不相信呢，可是昨天一吃這白哥兒做的菜，我是什么懷疑都沒(méi)了，那菜啊，吃進(jìn)嘴里都要把舌頭給吞了，您要問(wèn)為什么，那是因為不夠吃??！”譚洋長(cháng)了一嘴說(shuō)話(huà)的本事，這話(huà)一出去誰(shuí)還能不動(dòng)心。

“真有那么好吃？那你快去把人叫進(jìn)來(lái)?！边@若是菜譜不行還能將人留下來(lái)做廚子，若是這人做出來(lái)的菜真的那么好吃，那酒樓也不用關(guān)門(mén)了。

“好好好，我這就去?！弊T洋大步跨出屋外，對著(zhù)白修年兩人招招手，示意讓他們跟進(jìn)來(lái)。

白修年看著(zhù)臉色較之前好看許多的掌柜的，臉上的笑意未變，錯開(kāi)一步站在陳渡的身后，很好的扮演一個(gè)哥兒的形象。

“陳渡是吧，你也知道我們酒樓現在的情況，上門(mén)吃飯的也就那幾個(gè)，菜錢(qián)加起來(lái)都不夠一個(gè)伙計的工錢(qián)。如果你手上真的這么一份菜譜，能讓我酒樓的生意重新紅火起來(lái)，那我自然也是愿意花錢(qián)接下的?！闭乒竦膶χ?zhù)陳渡說(shuō)了一通，只是沒(méi)想到這一說(shuō)完，那人就往旁邊讓了讓?zhuān)暰€(xiàn)中就出現一個(gè)小哥兒模樣的人。

這就是譚洋口中廚藝驚人的哥兒吧，這也不怪譚洋沒(méi)有交代清楚，從一個(gè)家當家做住的自然就是漢子，所以見(jiàn)這漢子讓開(kāi)，一時(shí)間就看著(zhù)眼前的人發(fā)起了愣。

“掌柜的，和你要談生意的人是我?！?/br>
掌柜的下意識地去看白修年身邊的陳渡，許久才重新把目光放在這個(gè)額間流云印十分醒目的小哥兒身上，這哥兒一看倒不是那么驚艷，倒是那鮮紅的流云印讓人止不住多看兩眼，這如此醒目的流云印還真是少見(jiàn)。

想起譚洋話(huà)里的意思掌柜的才算明白，合著(zhù)這有菜譜的人是這位哥兒，要談生意的也是這位哥兒。他倒是下意識地認為是旁邊的漢子了，他在外也闖蕩的這么多年，也見(jiàn)過(guò)不少主事的哥兒，所以也沒(méi)有因為對面的人是一個(gè)哥兒而有所輕視。

“這位哥兒，我這老頭也不是不相信你，只是這菜譜的好壞只憑著(zhù)rou眼還真看不出來(lái)，所以如果方便的話(huà)……廚房就在對面?！币婚_(kāi)始的喜悅還是被理智沖散了些，臉色也慢慢恢復如常。

白修年也不啰嗦，望了一眼身旁的男人，對方很快領(lǐng)會(huì )，兩人一起出了屋。

在牛車(chē)上拿了兩個(gè)白胖的竹筍，白修年往廚房的方向走去。

這應該是那掌柜的私人廚房，打掃的很干凈，也不大，剛好有一兩個(gè)人運作地空間。

白須年熟練的把竹筍剝開(kāi)皮，露出里頭的rou，并去頭去尾放在案板上，手起刀落，把竹筍切成四等分，每一份都切成厚片，放在一旁待用。

陳渡生起火，現在兩人之間的默契很足，幾乎只需眼神傳達就能明白其中的意思。

把油倒入鍋中，并將切好的筍片放進(jìn)去翻炒，這是白修年在這里第二次做熏筍，所以動(dòng)作十分迅速，待撈起筍片的時(shí)候陳渡已經(jīng)把一旁也生起了火，只需把筍片放在上面熏幾分鐘就成了。做好了之后的熏筍，味道很奇特，只要放入鍋中加點(diǎn)辣椒翻炒就可以出鍋了。

這樣做出來(lái)的筍不僅聞起來(lái)味香，吃起來(lái)味也足。

把熏筍裝盤(pán)的白修年端著(zhù)菜除了廚房，這會(huì )兒院子里已經(jīng)擺好了桌子，那陣勢就好像白修年手里的不是一道菜，而是上百道菜。

老遠就聞見(jiàn)一陣香味的掌柜的自然也就坐不住了，在屋子里掙扎了一番之后索性就出來(lái)了，讓譚洋擺好了桌子，自己便早早地拿了雙筷子握著(zhù)，探出頭往廚房里猛瞧。

在脖子都快要伸斷了的時(shí)候，白修年的身影終于出現了。掌柜的視線(xiàn)緊緊地定在那人手上的盤(pán)子里。

他當這么多年的酒樓掌柜，也見(jiàn)過(guò)不少做菜做得好的廚子，但做出來(lái)的菜都不能和眼前的這道菜相比。被煙熏出來(lái)的筍有種獨特的香味，這筍熏的時(shí)間不多不少，飄出的香味停在了恰好勾人的那一點(diǎn)，多一分太多，少一分又太少，正是這恰到好處才讓人口水泛濫。

這盤(pán)剛接觸到桌面，一雙筷子就橫掃而來(lái)。

“真是絕了真是絕了！這東西的味道還真是奇怪，聞著(zhù)是一種味道，吃進(jìn)去又是一種味道，這可是卻吃越有勁?！闭乒竦目曜訋缀跏秋w動(dòng)的，那么一小盤(pán)菜不一會(huì )兒就被消滅了。

笑著(zhù)抹了抹嘴，這老頭和之前頹敗的模樣相比簡(jiǎn)直換了一個(gè)人，雙眼笑瞇瞇地模樣才有了商人的味道。

“白哥兒，這菜呢，我很滿(mǎn)意，只是這東西是用什么做的，這口感絕對不是以往吃過(guò)的東西?！闭乒竦奶蛱蜃彀?，入行這么多年，對吃的那是很講究，舌頭也靈，這沒(méi)吃過(guò)的東西他是一口就嘗了出來(lái)。

“掌柜的放心，這做菜用的食材絕對放心，你看那?！闭f(shuō)著(zhù)指了指牛車(chē)上堆放的筍。

掌柜的看了好一陣才認出那是竹筍，回頭驚詫地望著(zhù)白修年，問(wèn)道：“這東西還能吃？”

“不僅能吃，吃的方法還有很多，這熏筍只是其中一個(gè)方法而已?！?/br>