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了關(guān)妙的呼喊,卻仍然不停步。“我戴,行了吧?你快停一停,壽司還沒(méi)裝盤(pán)呢?!?/br>聽(tīng)見(jiàn)有正事,翟啟寧才停下腳步,但仍站在離關(guān)妙兩三米的地方,眼神里蘊藏著(zhù)戒備,怕這是關(guān)妙的陷阱,趁他放松了警惕就把項鏈又塞回給他了。把他的防備盡收眼底,關(guān)妙失笑,“哎,你這人真搞笑,我還是頭一回遇見(jiàn)逼著(zhù)對方借項鏈的人呢?!?/br>說(shuō)著(zhù),她就抬手把項鏈系在脖頸間,可是這條項鏈的搭扣十分難解,她的手都酸疼了還沒(méi)系好。翟啟寧見(jiàn)狀,把裝了壽司的玻璃盒子和她的購物袋放在一旁,緩步走到她的背后,接過(guò)了項鏈的搭扣。“這項鏈大概跟我沒(méi)緣吧,我一女的都系不上,你一男的就更不指望啦?!彼炖镄÷暤剜洁洁爨?,揉著(zhù)略有些酸疼的手臂。誰(shuí)知,關(guān)妙的話(huà)還沒(méi)說(shuō)完,翟啟寧已經(jīng)挪開(kāi)了位置,輕聲道,“好了?!?/br>關(guān)妙一時(shí)驚得說(shuō)不出話(huà),緩了半分鐘才回過(guò)神來(lái),目光落在翟啟寧的手上。那是一雙略微寬大的手,手指修長(cháng),骨節分明,十分好看。“你……比我這個(gè)的女人還厲害呢?!?/br>翟啟寧順著(zhù)她的目光,也細細地端詳了自己的手,應了一聲,“我當年射擊課,是第一名,手穩著(zhù)呢?!?/br>言下之意,不過(guò)是系一條項鏈而已,壓根不放在眼里。關(guān)妙輕啐了一口他的自戀,卻也不得不服氣。顧及到現在穿了短裙,關(guān)妙豎直地半蹲下去,打開(kāi)了購物袋——除了這一套白領(lǐng)服裝之外,她還買(mǎi)了一些小瓷碟。她一個(gè)個(gè)拿出來(lái),依次在陽(yáng)臺上排開(kāi),“用玻璃盒子擺盤(pán),實(shí)在是太難看了,我關(guān)妙出品的美食,決不允許出現這樣的失誤?!?/br>翟啟寧倒是沒(méi)什么感覺(jué),他瞄了一眼玻璃盒子里的壽司,舌尖迅速地滑過(guò)薄唇,“好吃就行了,計較這么多?!?/br>關(guān)妙停下正在擺盤(pán)的動(dòng)作,直視著(zhù)他的眸子,一本正經(jīng)地講,“美食,講究色香味俱全,缺一不可。一道菜端上來(lái),你首先是眼睛看到它,如果一團糟,你也不會(huì )生出想吃的心思,這就是‘色’;然后你的鼻子會(huì )聞到這道菜的味道,無(wú)論是火鍋的香辣,還是榴蓮那樣的濃臭,味道吸引你,你才會(huì )想吃,這就是‘香’;把菜吃進(jìn)嘴里,你的舌頭會(huì )給出最忠實(shí)的反應,這就是‘味’?!?/br>“一個(gè)廚師的技藝,是體現在色香味各個(gè)方面的,絕不是只要做出的菜味道好,就能稱(chēng)之為一個(gè)好廚師。就如同靈魂歌手,真正好的廚師,會(huì )在食物中灌注自己的感情,讓品嘗的人能夠體會(huì )到感動(dòng)?!?/br>這一番理論的雛形,來(lái)自于關(guān)妙的親生母親。那個(gè)時(shí)候,她還很小,趴在母親背上,看她在料理臺前忙碌,鼻尖縈繞著(zhù)各種不同的香味。直到當了好幾年的廚師之后,她才慢慢琢磨出這一番話(huà)的含義,并為了蛻變成一個(gè)好的廚師而努力。想到母親那慈愛(ài)的笑容,她不由也微微一笑,說(shuō)了結語(yǔ),“成為一個(gè)廚師不難,然而要想成為一個(gè)好的廚師,卻必須投入全身心的努力和感情?!?/br>翟啟寧默然,面前的少女一臉認真,那堅定的神情似乎也感染了他。“嗯,是我想得太簡(jiǎn)單了,但我相信,你一定會(huì )成為一個(gè)好廚師?!?/br>關(guān)妙握緊了拳頭,笑容燦爛,“嗯,我也相信呢。到時(shí)候給你特殊優(yōu)待,可以隨意點(diǎn)菜?!?/br>翟啟寧一口應下,“好啊,我想要……”“紅燒rou!”關(guān)妙白了他一眼,“古今中外,那么多好吃的,你怎么就獨愛(ài)這一道??!果真是個(gè)食rou動(dòng)物!”她選了黑白兩種花色的瓷碟,中間留白,只邊沿一圈繪了細枝條的花草。她揀了三個(gè)紫薯壽司,呈金字塔的形狀,疊放在白色瓷碟中央,深紫和純白的對比,和諧而不刺眼。至于香腸芝士壽司,也是照樣的三個(gè)疊放,不過(guò)是放在黑色的瓷碟中間,深黑的底色映襯著(zhù)乳白的越光米,突出了質(zhì)感。滿(mǎn)意地看了看自己的作品,關(guān)妙深吸了一口氣,用玻璃盒子充作托盤(pán),小心地各重疊了五個(gè)小瓷碟,端上了十八樓。上樓,走入了人群中,在關(guān)妙的示意下,翟啟寧刻意地與她拉開(kāi)距離,表現出兩人并不是一路人。隊伍擁擠,占去了走廊的四分之三,只留出一條狹窄的過(guò)道,僅夠一個(gè)瘦子側身同行。關(guān)妙眼神微沉,沒(méi)有選擇擠過(guò)去,反而把手里的食物舉高,清了清嗓子,禮貌而疏離地對站在自己面前的報名者講,“我是工作人員,麻煩讓一讓?!?/br>有報名者狐疑地打量著(zhù)她,但看她一臉的不耐煩,不見(jiàn)一點(diǎn)心虛,而且穿著(zhù)打扮偏成熟正式,與周?chē)抨牭膱竺卟惶粯?,便信以為真,讓開(kāi)了一條道。這一招屢試不爽,關(guān)妙就靠這一句話(huà),磨磨蹭蹭地擠到了審核辦公室的門(mén)口。她回頭看了一下墻上的掛鐘,時(shí)針已經(jīng)走過(guò)了十一點(diǎn),沒(méi)有時(shí)間可浪費了,她揉了揉臉頰,鼓足勇氣踏進(jìn)了辦公室。辦公室很大,關(guān)妙目測約有兩百平米,從門(mén)口走進(jìn)來(lái)正好踩在一條用屏風(fēng)隔出來(lái)的分界線(xiàn)上。隔了一道鏤空雕花的木質(zhì)屏風(fēng),關(guān)妙只能隱約看見(jiàn)左側有人影晃動(dòng),她猜測這一面應該是評委們的位置,用于接收報名單和審核報名者的身份。而另一邊毫無(wú)遮擋,沿著(zhù)墻邊一字排開(kāi)放了許多料理臺,每個(gè)大約一米寬,一半放調料和案板,一半放了電磁爐。此時(shí),料理臺前座無(wú)虛席,無(wú)論男女都挽了袖子忙得熱火朝天。關(guān)妙幾乎沒(méi)有遲疑,轉頭就往屏風(fēng)后走去。“哎,報名的叫上號再來(lái)?!?/br>她剛轉過(guò)屏風(fēng),就被一個(gè)年輕人攔了下來(lái),揮了揮手,讓她轉回去。關(guān)妙不慌不忙地揚起一個(gè)笑容,把手上的東西展示給他看,“我是欄目組的工作人員,給評委們送點(diǎn)心來(lái)的?!?/br>趁著(zhù)年輕人打開(kāi)玻璃盒子檢查的時(shí)候,關(guān)妙越過(guò)他,伸長(cháng)了脖子望向評委席。一張寬大的紅木長(cháng)條桌,上面鋪了紅色的絨席,放了寫(xiě)有評委名字的銘牌,和一瓶礦泉水。后面依次坐了五個(gè)評委,果然如翟啟寧所說(shuō),是三男兩女的搭配。評委席前面,站著(zhù)一個(gè)青春靚麗的小姑娘,正在做自我介紹。關(guān)妙特意看了評委的銘牌,有兩個(gè)是大酒樓的主廚,兩個(gè)是美食鑒賞家,寫(xiě)過(guò)一兩本美食暢銷(xiāo)書(shū)的那種,剩余一個(gè)中年美婦,居然是女高音歌唱家。她暗自在心里嘀咕,好好的廚師選拔賽,挑了個(gè)女高音歌唱家來(lái)干什么?再細細一打量,每個(gè)評委座位的旁邊,都放了一輛三層的小推車(chē),上面堆滿(mǎn)了各種餐盤(pán),都盛滿(mǎn)了食物,幾乎沒(méi)有動(dòng)過(guò)一口。有些菜肴已經(jīng)冷透了,有些餐盤(pán)卻還冒著(zhù)熱氣