錯，味道更鮮了！”

嘴上說(shuō)著(zhù)他手上也沒(méi)停，又夾了一塊，三口兩口的就吃完了，接著(zhù)又想伸筷子，林亦澤在旁邊笑著(zhù)按住他的手說(shuō)：“您慢點(diǎn)吃，留點(diǎn)肚子，后面還有好幾道菜呢！”

作者有話(huà)要說(shuō)：

☆、第73章

第三道菜這時(shí)候也端了上來(lái)，關(guān)興一看就樂(lè )了,瞟了林亦澤一眼：“這道菜……很眼熟啊……”

“是嗎？“林亦澤伸手敲了敲桌子：“那關(guān)伯伯你說(shuō)說(shuō)，這道菜，是個(gè)什么來(lái)歷？”

峰子這時(shí)候把一個(gè)深綠色的方盤(pán)放在桌子上，關(guān)興湊了過(guò)去，慢慢的轉著(zhù)盤(pán)子，仔細的觀(guān)察著(zhù)。

就看見(jiàn)盤(pán)里整整齊齊的擺著(zhù)二十四方鮮紅色的火腿，每個(gè)火腿方的中間都盛著(zhù)一個(gè)雪白的豆腐球，豆腐很嫩，放在桌子上的時(shí)候似乎還顫了顫，旁邊再用鮮嫩的薄荷葉做點(diǎn)綴，扎紅碧綠的，格外好看。

“如果我沒(méi)說(shuō)錯的話(huà)，這道菜吧，來(lái)自金庸先生的著(zhù)作“射雕英雄傳！””關(guān)興有些神秘的笑了笑，他喝了口茶，又看了一眼林亦澤，信心滿(mǎn)滿(mǎn)地說(shuō)：“名字叫做二十四橋明月夜，當年黃蓉為了讓洪七公收郭靖為徒，用美食誘惑他，其中就有這道菜，對不對？”

林亦澤點(diǎn)了點(diǎn)頭，笑著(zhù)說(shuō)：“我嫌之前的那種樣子太難看了，還特意改良了一下，沒(méi)想到關(guān)伯伯還是一眼就看出來(lái)了！”

關(guān)興也笑了起來(lái)，峰子盛了一塊放在關(guān)興的盤(pán)子上，關(guān)興饒有興趣的左看右看，感嘆著(zhù)：“這道菜我幾年前曾經(jīng)在淮南吃過(guò)一次，火腿做底，上面挖洞蒸豆腐球，把火腿的油脂和味道都融進(jìn)了豆腐里，豆腐味道絕佳，只不過(guò)這火腿就廢了，我還特意夾了一塊火腿嘗了一口，rou質(zhì)差了好多，又柴又寡，簡(jiǎn)直無(wú)法下咽?！?/br>
說(shuō)著(zhù)他拿勺子把雪白的豆腐球盛了起來(lái)，吃了一口，不住的點(diǎn)著(zhù)頭：“恩，比我之前吃的那次味道好多了，豆腐的味道和火腿的味道融合的真是恰到好處，火候正好，爽滑可口，不老不嫩，火腿的味道很濃郁……不錯不錯……”說(shuō)著(zhù)他轉過(guò)頭，夸獎道：“你這里的每道菜都讓我驚喜?。?！”

林亦澤也夾起了一塊，嘗了一口，不由得也挑起了眉毛：“這道菜，我這次也是第一次吃，沒(méi)想到味道居然這么好！”說(shuō)著(zhù)他又把盛著(zhù)豆腐的火腿夾了起來(lái)，放在嘴里品嘗了一番：“這火腿也不錯，您再?lài)L嘗這火腿……”

關(guān)興看了他一眼：“這道菜，講究的不就是個(gè)豆腐么？所有的味道都聚集在豆腐里，火腿啊，通常都是棄之不用的……”說(shuō)是這么說(shuō)，不過(guò)他還是夾起了一方火腿放在嘴里，仔細一嘗，頓時(shí)抬起頭看著(zhù)林亦澤，有些吃驚的睜大了眼睛：“這火腿味道真棒！一點(diǎn)都不柴！還帶著(zhù)一些甜味，按理說(shuō)豆腐應該把火腿的油脂都吸收了啊，這……這是怎么做的？”

林亦澤很是優(yōu)雅的擦了擦嘴：“這火腿是金華上好的兩頭烏，金華吳家的傳統手藝，味道自然是好！至于為什么不柴嘛……”林亦澤說(shuō)到這里的時(shí)候頓了頓，臉上浮現出一絲神秘的笑容，似乎在吊他的胃口。

關(guān)興果然一臉好奇的望過(guò)來(lái)，有些焦急的看著(zhù)他。

林亦澤笑了一下，微微有些得意：“道理很簡(jiǎn)單，這火腿方，當初切的不是24個(gè)，而是48個(gè)……”

這么一說(shuō)，關(guān)興頓時(shí)就明白了，眉梢都舒展開(kāi)來(lái)，了然的笑了笑。

林亦澤接著(zhù)說(shuō)：“上好的金華火腿，選最好的部分，切成大小均等的48個(gè)方rou，24個(gè)中間挖洞，放入豆腐球，放到鍋里烹煮，另外24個(gè)rou方，加上蜂蜜桂花鹽巴以及各種調料腌制2個(gè)小時(shí)，然后同樣烹煮成熟，只不過(guò)時(shí)間要短上好多，倆份都烹好，把豆腐球放在單獨烹飪的火腿方里，而煮豆腐的那24個(gè)，自然是rou質(zhì)柴緊，不能上桌，只能晚上帶回家做個(gè)炒飯之類(lèi)的吃吃……”

關(guān)興一面聽(tīng)他說(shuō)著(zhù)，一面又夾了一塊：“不錯不錯，分而烹之，各自都能保留自己的滋味，好辦法好辦法……”說(shuō)著(zhù)他伸手點(diǎn)了點(diǎn)林亦澤的頭，笑道：“還是你鬼主意多??！”

倆個(gè)人一面吃著(zhù)一面說(shuō)笑，正說(shuō)著(zhù)，第四道菜就端了上來(lái)。

這次端上來(lái)的豆腐居然還生著(zhù)，一個(gè)圓型的篦子，上面擺了16塊二指寬見(jiàn)方的白嫩嫩的豆腐塊，圍成一圈，擺了個(gè)花型。

關(guān)興正在納悶，就看見(jiàn)峰子后面又跟上來(lái)一個(gè)人，24,5的年紀，穿了一身雪白的廚師服，長(cháng)得不錯，不過(guò)不知道是不是太緊張了，一直抿著(zhù)嘴皺著(zhù)眉頭，他看見(jiàn)他們，很是緊張的點(diǎn)了點(diǎn)頭，然后又對峰子也點(diǎn)了一下頭。

峰子連忙示意后面的幫廚把一個(gè)銅鍋放在桌子上，然后把盛著(zhù)豆腐的篦子也放在上面，另外倆個(gè)幫廚端過(guò)來(lái)一個(gè)銅火鍋樣的器皿，放在一邊，然后在底下點(diǎn)上了火。

鍋里滿(mǎn)滿(mǎn)的應該是熱油，很快就煮的沸騰了起來(lái)，等熱油翻滾到冒著(zhù)白煙，年輕人拿來(lái)一炳銅勺，舀了滿(mǎn)滿(mǎn)一勺熱油，然后迅速的，刺啦一聲就澆到豆腐上。

關(guān)興雖然早有準備但是還是嚇了一跳，等他回過(guò)神來(lái)再看那豆腐，那豆腐就像菊花一般，層層疊疊的展開(kāi)，在沸油的作用下向中心蜷縮著(zhù)。

原來(lái)那一個(gè)個(gè)的豆腐塊都被橫著(zhù)切了上百刀，每一片都只有一毫米薄厚，豆腐被熱油燙成了金黃色，最上面的一層蜷縮起來(lái)，下面依次向上卷著(zhù)，從遠處看，那樣子就像是一朵美麗的菊花。

后面的幫廚又端上來(lái)一個(gè)碗，年輕人又拿起勺子，盛了一些黃褐色的醬汁，手漂亮的一揮，把那醬汁均勻地澆在豆腐上，然后把銅鍋小心翼翼的往前推了一下，低聲說(shuō)：“油灌豆腐，請慢用?！彼穆曇粲行┌l(fā)緊，說(shuō)完這句話(huà)就又退到一邊，抿著(zhù)嘴，有些緊張的站著(zhù)，垂著(zhù)眼睛，卻有偷偷瞟著(zhù)林亦澤。

豆腐發(fā)出滋滋的聲音，散發(fā)著(zhù)一陣香氣，只是林亦澤這時(shí)候的注意力不再菜上了，他也扭過(guò)頭去看著(zhù)那個(gè)小廚師，抿著(zhù)嘴滿(mǎn)是贊許的笑。

關(guān)興看著(zhù)這個(gè)年輕人，很是好奇，不由的轉過(guò)頭看著(zhù)林亦澤：“亦澤啊，這位是？”

林亦澤笑了起來(lái)，招了招手，溫柔的說(shuō)：“青山過(guò)來(lái)……”

何青山有些猶豫，不敢上前，林亦澤向他伸了伸手，何青山又遲疑了一下，慢騰騰的挪了過(guò)去。

林亦澤把他拉到身邊，很親昵的樓上他的腰，仰起頭看著(zhù)他的臉，何青山的臉一下子就紅了，偷偷的掐著(zhù)他的手，小幅度的掙扎了一下。

林亦澤卻摟的更緊了，還在他屁股上拍了拍，轉過(guò)頭笑著(zhù)對關(guān)興說(shuō)：“想必關(guān)伯伯都知道了吧，我為了個(gè)小廚子，跟我爸鬧翻了……”

作者有話(huà)要說(shuō)：

☆、第74章

這姿勢這語(yǔ)氣，像極了電視劇里勾欄院的浪蕩公子哥，