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有機會(huì )去學(xué)煮飯啊。天天盡在學(xué)如何殺人保命的功夫,女紅煮飯帶孩子等事情都是一點(diǎn)不通的。就是煮飯也是因為經(jīng)常在外面出任務(wù),偶爾不得不為之,而慢慢學(xué)會(huì )了一點(diǎn)兒。寧二和丑姑早就已經(jīng)品嘗過(guò)她煮的飯菜了,所以寧二寧愿自己煮,也不可能讓她來(lái)煮,何況他煮的菜味道還很不錯。“沒(méi)事的,我以前也不是沒(méi)煮過(guò)了?!?/br>見(jiàn)到他煮好的一鍋山雞,及兩盤(pán)油汪汪的蔬菜,白大夫和阿樹(shù)及端著(zhù)飯缽子過(guò)來(lái)蹭菜的老陳都驚呆了。老陳自打丑姑開(kāi)始做飯后,就經(jīng)常過(guò)來(lái)蹭菜吃,因為他們的伙夫廚藝有限的很,煮什么東西都是直接扔進(jìn)鍋里一鍋煮的,吃個(gè)一頓兩天的還不覺(jué)得太難吃,但天天吃,大家早就吃厭煩了。聞著(zhù)丑姑這邊的飯菜香味兒,老陳這家伙就一次又一次的厚著(zhù)臉皮過(guò)來(lái)了。最初他只不過(guò)是想和大家搞好關(guān)系,套套近乎,可在嘗過(guò)丑姑做的菜之后,哪里還吃得下伙夫煮的菜,一到飯點(diǎn)就正式來(lái)蹭菜了。而丑姑他們帶來(lái)的咸菜,辣醬什么的,也都被他搜刮了一些過(guò)去給兄弟們改善伙食了。“能不能吃?”老陳有些擔心的說(shuō)。雖然看著(zhù)桌上的菜賣(mài)相還不錯,聞著(zhù)味道也很香。他是不相信寧二會(huì )煮飯的,畢竟寧二這種大家子弟,就算最落魄時(shí)都還會(huì )仆人在身邊照顧侍候的人,怎么可能會(huì )煮飯。“他煮的不錯?!背蠊眯Φ?。寧二也算是她一手帶出來(lái)的徒弟,水平雖然比不上她,但論好吃的程度在這個(gè)地方只怕也得數第二了??上Т蠹叶疾幌嘈潘脑?huà)。只有阿樹(shù)什么也不管,他餓了,天天干著(zhù)挖地的重體力活,肚子餓的格外快,所以他一馬當先的就夾了一塊雞rou。白大夫和阿竹,老陳都盯著(zhù)他,阿樹(shù)吃完一塊,又飛快的夾了一塊,幾人才明白,寧二煮的菜不會(huì )差。老陳飛快的夾了幾筷子菜,囤在自己的大碗里了,才開(kāi)始吃起來(lái)。吃完一塊雞rou,再吃了一筷子青菜,才不敢相信的說(shuō):“這味道和吳姑娘煮的差不多啊?!?/br>“可不是,他就是我帶出來(lái)的徒弟,當然味兒和我煮的差不多啊?!背蠊眯Φ?。“不錯嘛,沒(méi)想到寧秀才,連菜都燒得這么好啊?!崩详愰_(kāi)心的兩眼發(fā)光,顯然打起了寧二的主意。果然,一頓飯吃完,老陳就說(shuō)了:“寧秀才這么會(huì )做菜,過(guò)去教我們那個(gè)伙夫幾招唄。咱們天天吃他的那一鍋亂煮,真是受夠了。明明好好的菜,都讓他白瞎了?!?/br>現在辣椒,茄子,豆角,青菜,冬瓜南瓜黃瓜樣樣齊全,再加上天天都有人去打獵,原本大家能吃上很豐盛的飯菜了,卻被他那一鍋亂煮搞得完全不出有什么好吃的。“行啊,只要他學(xué)的會(huì )?!睂幎Φ?。其實(shí)做菜還是蠻講究天分的,有的人是怎么都學(xué)不會(huì )的,有的人就是一點(diǎn)就通。就比如老爺子怎么也學(xué)不會(huì ),永遠是那個(gè)味,而他卻能慢慢做得一手好菜。這一頓飯過(guò)去了,寧二很會(huì )煮菜的名氣就傳出去了,那伙夫果然就被大家逼著(zhù)來(lái)找他取經(jīng)了。到了該煮飯的時(shí)候,寧二就被拉過(guò)去了,沒(méi)多久卻跑回來(lái),對丑姑說(shuō):“哎喲,我搞不惦,太多了,他們那鍋比我們的大太多了,鍋鏟就是一把大鐵鍬?!?/br>小鍋小灶的煮飯菜,對他來(lái)說(shuō)很容易??墒悄敲创蟮腻?,放那么多東西進(jìn)去,他就搞不清楚該放多少鹽,該煮多長(cháng)時(shí)間了。而且那伙房里,有三口大灶,一口煮飯,兩口炒菜?;锓蚝徒o他打下手的同伴,也一樣忙得團團轉。三十個(gè)青壯男人的飯量都相當大,每頓都得煮一大鍋飯,幾鍋菜才夠呢。“隨便煮啦,怕什么,不過(guò)是多放點(diǎn)菜多加點(diǎn)調料就完事了?!背蠊眯睦锲鋵?shí)很明白,大鍋飯菜,廚藝再好的人煮出來(lái)的味道都差強人意。“吳姑娘去教教他,今晚你們就和我們大家一起吃吧?!崩详惛?zhù)后頭,請求丑姑。丑姑只得跟著(zhù)過(guò)去那個(gè)大伙房了,指揮著(zhù)伙夫先把菜該洗的洗干凈,該去皮的去皮,該切好的切好,特別是那一籃子的辣椒,丑姑干脆讓伙夫直接切碎,準備給他們弄個(gè)油辣椒醬,多吃幾頓。因為這里能吃辣的人多,并且油辣椒醬即可以當菜也可以當調料用。在伙夫切辣椒的時(shí)候,她又自己動(dòng)手“噼里啪啦”的砍了三只山雞。在丑姑的指點(diǎn)下,伙夫把砍好的雞塊全部扔進(jìn)鍋里開(kāi)始炒了起來(lái)了。寧二也沒(méi)有閑著(zhù),被丑姑指揮去磨鹽了,這里用的是大粒鹽,用起來(lái)不方便,寧二拿著(zhù)個(gè)小石缽子,裝著(zhù)半缽子大粒鹽,拿著(zhù)一根木棍子搗鹽,把鹽粒搗成粉末狀。伙夫炒雞塊的時(shí)候,丑姑又讓寧二開(kāi)始腌制黃瓜與辣椒,就用他剛搗碎的鹽。除了作油辣椒醬之外,丑姑準備直接涼拌一個(gè)黃瓜。雞rou多,很快鍋里就“滋啦啦”的響起了油脂爆出的聲音。“等油差不多都炒出來(lái)了,就把冬瓜塊放進(jìn)去翻炒幾下,加鹽,加些水一起煮就行了,出鍋時(shí)加幾把蔥苗就行了?!背蠊迷谂赃呅渲?zhù)手,只管出嘴巴說(shuō)話(huà)。“這個(gè)簡(jiǎn)單?!被锓驑?lè )呵呵的笑道??粗?zhù)鍋里的雞rou都炒出了油,才把早就切好的一大籃子冬瓜全扔進(jìn)鍋里,又翻炒了幾下,才在丑姑的示意下加了幾大瓢水,蓋上鍋蓋煮。接著(zhù),就要在另一口鍋上炒豆角了,伙夫提著(zhù)籃子,準備一籃子豆角全下鍋的,丑姑連忙說(shuō):“不要一次全放進(jìn)鍋里去了,分兩次炒吧。鍋里菜太多了,炒都炒不均勻哪里會(huì )味道好?!?/br>伙夫連忙說(shuō):“太費時(shí)間了?!?/br>分兩次炒肯定比分一次炒要費時(shí)費力些,但味道卻可以好很多。“怕什么,現在又不是急行軍,趕時(shí)間,費點(diǎn)時(shí)間就費點(diǎn)?!崩详惲R道。炒好了豆角,就剩下兩盆子腌制的黃瓜與辣椒了。“這個(gè)拌黃瓜很簡(jiǎn)單,油辣椒醬也很好弄,而且做好了,可以存放?!背蠊谜f(shuō)著(zhù)把伙夫叫過(guò)來(lái),讓他跟著(zhù)自己學(xué)習,這兩道菜十分簡(jiǎn)單,應該一學(xué)就會(huì )。“好,先弄哪個(gè)?”伙夫躍躍欲試的問(wèn)。他自己也想多學(xué)點(diǎn)本領(lǐng),飯菜弄的好吃點(diǎn),就是自己吃的也開(kāi)心。“先弄好油辣椒。把盆里腌出來(lái)的水分控干,鍋洗刷干凈,多倒點(diǎn)油到鍋里燒開(kāi),把腌辣椒碎倒進(jìn)鍋里炸一會(huì ),扔幾把蒜粒就算行了?!?/br>丑姑一個(gè)指令,伙夫一個(gè)動(dòng)作。不過(guò)倒油時(shí),丑姑自己直接上手了,把剩下的半罐子油全倒進(jìn)鍋里了,心疼的伙夫直哆嗦,連在一邊觀(guān)看的老陳嘴角都抽動(dòng)了幾下。寧二連忙說(shuō):“這個(gè)油不用浪費的?!背蠊米龅挠屠苯?,可是一道極下飯的小菜。辣椒一倒進(jìn)鍋里,香辣味兒就把在一邊觀(guān)看的老陳和寧二給嗆出去了