就是找些干凈的沙來(lái)，放進(jìn)鍋里炒燙，再把豆子和豌豆放進(jìn)去炒，豆子和豌豆就會(huì )慢慢炸開(kāi)，炒好的豆子又酥又脆，還很香呢。

丑姑鍋里劈里啪啦的炸響了豆子和豌豆，引得明兒和小弟好奇的跑了進(jìn)來(lái)。

“什么東西，好香啊?！泵鲀哼M(jìn)來(lái)就發(fā)現灶臺上放著(zhù)的筲箕里裝了一把已經(jīng)炒好的豆子和豌豆。

“拿去吃吧?！背蠊眯Φ?。

“好吃，好好吃?！泵鲀捍嗯榇嗯榈某粤藥最w豆子，開(kāi)心的大叫起來(lái)了。

小弟牙口不那么好，一顆豆子還在嘴巴里嚼來(lái)嚼去的，也跟著(zhù)含糊不清的叫：“好七，好好七哦?！?/br>
丑姑笑著(zhù)搖搖頭，用力炒著(zhù)鍋里的沙，奮斗了半個(gè)時(shí)辰，炒了約兩斤豆子兩斤豌豆，這個(gè)數量已經(jīng)很多了。足夠明兒和小弟吃好久了。

“好了，不能再吃了?！背蠊貌蛔屆鲀汉托〉茉俪?。她炒了這么久，兩個(gè)小的就沒(méi)停過(guò)嘴，一直在這里吃。

明兒還以為她是舍不得，就說(shuō)：“這么多，我再吃一把?！?/br>
“不行，這個(gè)吃多了，會(huì )放臭屁，肚子疼的?！背蠊媒忉尩?。炒豆吃了容易拉肚子。

正說(shuō)著(zhù)，柱子和寧二過(guò)來(lái)了。

“今天怎么過(guò)來(lái)了？”丑姑驚訝的問(wèn)，明日就是大年夜了。她還以為得有好幾天見(jiàn)不到他們了。

“給你們送了幾條魚(yú)過(guò)來(lái)?！睂幎Φ?。

“那來(lái)的這么大魚(yú)？”丑姑看著(zhù)簍子里的兩條四五斤大小的魚(yú)，喜出望外的問(wèn)。

“哎，今天真是運氣好。弄了不少魚(yú)?！睂幎M(mǎn)臉笑容的說(shuō)。

原來(lái)今天柱子和寧二帶馬到后面的小河邊轉悠。他們家的馬每天都要牽出來(lái)轉幾圈。無(wú)事可干的柱子隨手撿了幾塊石頭往結冰的河邊上砸，哪里想到，卻見(jiàn)到一條大魚(yú)從破口處跳了出來(lái)。然后，他們就干脆拿了簍子去捕魚(yú)，竟然弄到了四五十斤魚(yú)。這不，連忙挑了兩條的大的，又拿了些小的，一起給丑姑送過(guò)來(lái)了。

“哎喲，太好，正在發(fā)愁過(guò)年沒(méi)有一道新鮮魚(yú)呢?！背蠊谜f(shuō)。

過(guò)年嘛，不管再怎樣，都得比平時(shí)多弄兩個(gè)菜，而魚(yú)則是年夜飯最不可少的一道菜了。家里雖然還有些腌魚(yú)，但連頭帶尾的整條魚(yú)卻沒(méi)有了。年夜飯的有一道菜很講究，就是全魚(yú)。不管你用什么烹飪方式來(lái)做，只要是一條完整的魚(yú)擺放在桌上就行了。所以，說(shuō)寧二送來(lái)的魚(yú)可真是及時(shí)雨呢。

寧二笑了笑，說(shuō)：“你這話(huà)和阿爺說(shuō)的一模一樣?！?/br>
“正好，我剛炒了不少豆子，你們帶點(diǎn)回去吃吧?！背蠊糜终f(shuō)。她找了個(gè)小布袋子過(guò)來(lái)，把炒好的豆子和豌豆分了一半出來(lái)，給寧二帶回去。

寧二他倆走后，丑姑又拿了六條半斤來(lái)重的魚(yú)，讓明兒給姜春花家送過(guò)去了。不管怎樣，姜奶奶一開(kāi)始還是幫過(guò)她的，再者姜春花這段時(shí)間確實(shí)天天來(lái)幫她做針線(xiàn)活。這幾條魚(yú)就當是還他們家的人情吧。

明兒接過(guò)籃子小跑著(zhù)往姜家去了，他年紀還小，也沒(méi)聽(tīng)過(guò)什么不好聽(tīng)的閑話(huà)。因此并不覺(jué)得姜家多壞，而且小時(shí)候姜大牛常常帶他玩，他對姜大牛還很有好感呢。

因此，姜大牛問(wèn)這魚(yú)哪來(lái)的時(shí)，他就直接答：“就是柱子他們送過(guò)來(lái)的呀?！?/br>
“他們倒是和你家關(guān)系好啊?！苯笈M(mǎn)是酸味的問(wèn)。丑姑這死丫頭，本領(lǐng)居然越來(lái)越大了，還把寧二勾得死死的，大冷的天還給她家送新鮮魚(yú)過(guò)來(lái)。

他就搞不明白，寧秀才是看中了丑姑哪一點(diǎn)，居然和吳家這么親近。要說(shuō)丑姑是個(gè)漂亮的大姑娘，他還信?？墒浅蠊糜趾谟殖?，還只有十歲，有什么看頭？他只要一想丑姑那張臉，就倒味口。實(shí)在是已經(jīng)被村里不少人惡意的打趣過(guò)，丑姑是他的丑媳婦兒。

明兒年紀小，還聽(tīng)不出這句話(huà)的意思，姜春花卻非常生氣，連忙岔開(kāi)話(huà)題說(shuō)：“多謝你了?？旎丶胰グ?，這么冷的天?！?/br>
明兒應了一聲，轉頭就想走，姜大牛又問(wèn)：“這么冷的天，他們還特意去打魚(yú)了？”

明兒搖了搖頭，顛三倒四的說(shuō)了幾句，姜大牛勉強聽(tīng)懂了，寧二他們是如何弄到魚(yú)的。

明兒走后，姜大牛滿(mǎn)是嫉妒的說(shuō)：“這樣也能弄到魚(yú)，真是走狗屢運啊?！?/br>
姜春花默默的殺著(zhù)魚(yú)，沒(méi)有理會(huì )他，她現在已經(jīng)完全不想和弟弟說(shuō)話(huà)了。

為了給姜大牛娶親，姜奶奶實(shí)在是恨不得一家人不吃飯了，把錢(qián)全部省下來(lái)。所以就算手中有錢(qián)，她也沒(méi)舍得割rou買(mǎi)什么過(guò)年的東西。因此，這幾條魚(yú)就成了他們家年夜飯桌上唯一的亮點(diǎn)?？删褪沁@樣，姜大牛和姜奶奶也沒(méi)有說(shuō)一句感謝丑姑的話(huà)。

第83章親情

年三十這天,明兒和小弟居然起了個(gè)早床。兩兄弟蹦到灶房，期待的問(wèn)丑姑：“jiejie，今天要做什么好吃的？”小孩子都很盼望過(guò)年,不管怎樣窮的家庭,過(guò)年都會(huì )盡量的弄點(diǎn)好吃的出來(lái)。

看著(zhù)小弟弟滿(mǎn)含希望的眼神，丑姑愣了片刻，才說(shuō)：“我先煮點(diǎn)粥給你們吃。大餐要到下午才能吃呢?！?/br>
“好啊,好啊?！钡玫搅舜鸢?兩兄弟都很滿(mǎn)意的去玩了。

丑姑看著(zhù)鍋里咕冬咕冬的粥，心里一個(gè)勁的發(fā)愁上哪兒弄大餐給他們吃。家里就那些東西,吃來(lái)吃去，不是山雞燉蘿卜,就是山雞燉白菜，再不就是做個(gè)魚(yú)。

過(guò)年的大餐,丑姑挖空心思想了半天，最終決定弄個(gè)蒸菜吃吃。粉蒸rou,蒸魚(yú)塊和蒸蘿卜絲。為了做這道菜，她還特特的洗了家里那副小磨子出來(lái)，磨了一些糙米粉出來(lái)。

做蒸菜其實(shí)十分簡(jiǎn)單,只要把rou片,魚(yú)塊等裹上配好料的米粉,直接放進(jìn)蒸籠里，加大火蒸熟就好了。這是她老家的一道極出名的家常菜，名字就叫三蒸,主料就是rou，魚(yú)，和菜。菜的種類(lèi)可選，比如白蘿卜，菠菜茼蒿，蓮藕，黑青菜等等。rou一定要用五花rou，魚(yú)一般會(huì )大草魚(yú)塊，同時(shí)也可以蒸些排骨，或者雞rou等。

她記得小時(shí)候，奶奶做這道菜，份量極大。家里的那種竹制蒸籠要蒸三格呢。除了年夜飯要吃之外，初一，初二都要吃。意味著(zhù)日子會(huì )蒸蒸日上。

但現在，她手邊的rou總共就兩斤，還不可能全切出來(lái)蒸的吃。她把最肥厚的地方切下來(lái)熬豬油了。剩下還有約一斤半全部切成薄片放了一點(diǎn)鹽腌在一邊備用，又把昨天寧二拿來(lái)的兩條大魚(yú)斬頭去尾，只要中間最好的兩段魚(yú)rou，也放了些鹽腌在一邊備用。剩下的就是切蘿卜絲了，蘿卜她也只切了約四斤，因為rou不太多，蘿卜沒(méi)有油水蒸出來(lái)味道就沒(méi)那么好吃了。

蒸菜上鍋后，她又燒了另一口灶，先燉上了雞湯。然后，做最重要的一道菜，煎魚(yú)。這道菜是道看菜，意思是擺在桌上的，不動(dòng)筷子吃，留到明年初一才吃的。意味著(zhù)年年有余呢。