神，讓杜益山二人等著(zhù)，他去廚房張羅酒菜，“兄弟們都等了一個(gè)晚上了，好不容易來(lái)一回，別讓他們餓著(zhù)肚子回去?！?/br>
吃了晚飯，送走賀雙魁等人，杜益山也要回歸云山莊去。

方云宣送他出來(lái)，陪著(zhù)杜益山慢慢往城門(mén)走。

杜益山見(jiàn)方云宣心神不定，話(huà)也不怎么說(shuō)，只是低頭出神，想來(lái)還是在為今晚的事煩心，便笑道：“我說(shuō)了你別惱。你那酒樓就算開(kāi)不成又能怎樣？我倒盼著(zhù)你別再勞累，搬到歸云山莊居住，安心做你的莊主夫人?！?/br>
方云宣也笑了，沒(méi)想到杜益山還沒(méi)打消要養他的念頭。

萬(wàn)千煩惱都被他這一句話(huà)驅散了，方云宣輕笑反駁：“什么莊主夫人，我又不是女子。我們這樣就挺好了，不管以后如何，我都滿(mǎn)足了?！?/br>
杜益山有些無(wú)奈，這個(gè)人，到底什么時(shí)候才能對他們的感情有些自信呢。方云宣對待感情總是帶著(zhù)幾分消極情緒，杜益山不知道他以前遭遇了什么，才會(huì )變得如此膽怯。杜益山只知道，他會(huì )用他今生所有的時(shí)光來(lái)對方云宣好，好到他再也不會(huì )害怕，再也不會(huì )膽怯，可以笑著(zhù)執起他的手，然后說(shuō)喜歡。

兩個(gè)人都極為珍惜彼此獨處的機會(huì )，方云宣煩惱一會(huì )兒，很快便放下心事，靜靜地跟杜益山并肩走在黑暗的街巷里，不用說(shuō)話(huà)，只是聽(tīng)著(zhù)彼此的腳步聲，心中便覺(jué)無(wú)限安穩和滿(mǎn)足。

又過(guò)半個(gè)月，一切風(fēng)平浪靜，食錦樓依然生意興隆，陳興那里也沒(méi)有半點(diǎn)動(dòng)靜，方云宣提防幾日，漸漸放下心來(lái)，每日照管兩家店鋪，忙進(jìn)忙出，覺(jué)得日子過(guò)得飛快。

轉眼到了六月，天氣一下子熱了起來(lái)，今年雨水稀少，天氣又熱又干燥，方云宣趁機又給食錦樓里添了一道新菜，雪花酪。

把各樣新鮮瓜果切成小丁，堆在碾碎的冰塊上，再澆上果汁、牛乳或熬好的櫻桃醬、玫瑰醬，清甜解暑，吃上一口，渾身上下沁涼舒服，滿(mǎn)天的暑氣都消散不少。

這個(gè)時(shí)代沒(méi)有冰箱，能在六月里找到冰塊相當不容易，而且價(jià)格昂貴，普通百姓是根本用不起的。此外還要將整塊冰細細碾碎，再加上各樣鮮果和方云宣特制的櫻桃醬和玫瑰醬，這道甜品一面市，價(jià)錢(qián)自然也定得極高。

要說(shuō)也不貴，除去冰塊的成本，人工上也費了大事。

這里不像現代似的，有機器可以替代人工，能又快又好的把冰塊打碎。在這里碎冰只能靠純手工，夏日天氣炎熱，冰塊從地窖里拿出來(lái)就會(huì )很快溶化，要想做雪花酪，一定要迅速把冰打碎才行。

方云宣畫(huà)了個(gè)圖樣，又用木頭雕出大致模型，讓鐵匠鋪想法子打了把十字刀，安在底部鏤空的木桶里，做了個(gè)簡(jiǎn)易研磨機。開(kāi)始根本不能用，方云宣幾經(jīng)琢磨，試驗、改動(dòng)了無(wú)數次，才終于能把冰塊刨成適合入口的碎冰。

雖然價(jià)錢(qián)貴，可這道甜品一推出，還是賣(mài)得十分火爆。每日引來(lái)大批客人爭搶?zhuān)焯熨u(mài)到脫銷(xiāo)。

也不是方云宣自抬身價(jià)，故意不肯多做，實(shí)在是太過(guò)費時(shí)費力，即使有了研磨機，也要靠人工去不停的搖手柄，才能將冰塊刨碎。一天能做出百十碗，已經(jīng)是極限了。

客人們吃不著(zhù)，就更是惦記著(zhù)，這倒也成了一種營(yíng)銷(xiāo)手段，方云宣干脆做了塊牌子，寫(xiě)上“每日僅限百碗，賣(mài)完為止”的字樣。東西又少又精，才能既吸引人，又不讓客人起逆反心理。

為此又大賺了一筆，方云宣給食錦樓的伙計都封了紅包，又另外雇了兩個(gè)人，夏天時(shí)專(zhuān)門(mén)做這道雪花酪。

一切都順風(fēng)順水，正在風(fēng)平浪靜之時(shí)，誰(shuí)也沒(méi)料到，卻突然生出一場(chǎng)變故。

☆、第55章突生變故

七月天氣炎熱，近日都是睛天，天上真好像下火一般，蒸騰熱氣飄浮在空氣里，呼吸間都仿佛能呵出一股熱浪。

方云宣一早便來(lái)了食錦樓，先向伙計們交待了幾句，又問(wèn)掌柜這幾日的流水如何。

新雇的掌柜今年四十多歲，面色姜黃，留著(zhù)三綹胡，不管遇到多大的難事，說(shuō)話(huà)都是慢條斯理的。

他慢慢開(kāi)口，臉上卻已露出愁容，嘆了口氣，愁道：“不好。自打對面的聚仙居也開(kāi)始賣(mài)雪花酪，我們這里的生意就跌了一大半?！?/br>
一旁的小伙計插嘴道：“只是賣(mài)雪花酪就算了，公平競爭，我們未必會(huì )輸?？珊薜氖悄蔷巯删映脵C壓低菜價(jià)，平日賣(mài)一貫錢(qián)的菜，現在只賣(mài)五百錢(qián)，呸！真不要臉，為了擠垮我們，竟然陪本兒賺吆喝，虧死他算了！”

其余伙計也紛紛開(kāi)罵，都說(shuō)聚仙居的老板太不是東西，哪有這么做買(mǎi)賣(mài)的，分明是故意壓價(jià)，想把他們的食錦樓擠倒嘛。

自打進(jìn)了七月，聚仙居里的各樣菜色就開(kāi)始大幅度降價(jià)，有些菜甚至降到了原來(lái)的三分一，近日更是推出了和食錦樓一模一樣的雪花酪。

客人吃飯，在菜色相同的情況下，自然會(huì )先挑便宜的吃。沒(méi)幾日食錦樓的客人就比從前少了一半，今日更是嚴重，快到飯點(diǎn)了，居然還沒(méi)有客人上門(mén)。

“降菜價(jià)我們管不了人家，可那雪花酪是怎么回事？明明是我們食錦樓獨創(chuàng )的，聚仙居是怎么學(xué)會(huì )的？還有那研磨機……我看，咱們食錦樓里準出了內鬼！”

伙計們亂吵一氣，生意不好，大伙都著(zhù)急，商議一氣也沒(méi)想出好主意，火氣全上來(lái)了，不由胡亂指責起來(lái)：“小米，我們都是食錦樓的老人，跟了師傅快一年，都是知根知底的。只有你，是今年六月才來(lái)的，你說(shuō)，是不是你把做雪花酪的辦法告訴聚仙居老板陳興的？”

小米當時(shí)就急哭了，跳起來(lái)指天頓地的起誓：“要是我說(shuō)的，我出門(mén)讓馬車(chē)撞死！喝水噎死！我，我是那種人么……嗚……不說(shuō)別的，前兩天我娘病了，還是方掌柜給我娘請的大夫。我一個(gè)才進(jìn)店里的伙計，方掌柜就肯支給我二兩銀子的工錢(qián)，說(shuō)是給我娘補身子用。這樣的掌柜，我到哪兒去找第二個(gè)，我傻啦，吃里扒外，幫著(zhù)聚仙居坑自己？”

眾人也是一時(shí)情急，才口無(wú)遮攔，見(jiàn)他哭得難受，全都蔫頭耷腦地自責起來(lái)。

方云宣拍拍小米的肩膀，讓他別哭了，又對其余伙計說(shuō)道：“食錦樓的伙計個(gè)個(gè)都是靠得住的，這樣的話(huà)不許再說(shuō)了。食錦樓還沒(méi)垮呢，我們就這樣自亂陣角，以后的難關(guān)可怎么闖？”

伙計們都低了頭，方云宣待他們一向寬厚，他們五六個(gè)伙計也處得像一家人似的，按理說(shuō)他們誰(shuí)也不會(huì )做出背叛食錦樓的事?？墒聦?shí)擺在眼前，不由得人不起疑，別的不說(shuō)，就只說(shuō)做雪花酪的研磨機，那可是方云宣自已做出來(lái)的，從圖紙到最后成型，