。

過(guò)了一時(shí)掌柜帶著(zhù)房東過(guò)來(lái)，彼此介紹一番，就進(jìn)屋里細看。

屋子還算敞亮，收拾得也挺干凈，空空蕩蕩的什么都沒(méi)有，只在緊里面開(kāi)出一個(gè)小隔間，里面是廚房。

方云宣一進(jìn)來(lái)就直奔廚房，進(jìn)去看了一遍，地方不大，只有一個(gè)灶頭，拿腳量了一下，還成，能再開(kāi)一個(gè)灶頭，也轉得開(kāi)身，開(kāi)個(gè)飯鋪足夠應付了。

楠哥兒不耐煩在一個(gè)地兒呆著(zhù)，早從樓下跑到樓上，又從樓上跑回樓下，樂(lè )得直喊：“爹爹！”

方云宣一把抱住他，楠哥兒拉著(zhù)方云宣的手上樓，這里指指，那里看看，小臉兒上一直都樂(lè )呵呵的。

看樣子楠哥兒也喜歡，方云宣立即拍板，決定租下，問(wèn)房東租金多少。

房東是掌柜的故友，來(lái)時(shí)掌柜就交待了，方云宣父子遠道來(lái)此，身上的銀子也不多，讓他別獅子大開(kāi)口，給人父子留條活路。

房東也不差這幾個(gè)錢(qián)，既然好友都說(shuō)了話(huà)，他也樂(lè )得做順水人情，公平合理，定下一個(gè)月五兩銀子。

☆、第33章搬入新居

第二天方云宣就搬去新家，他隨身的東西不多，兩個(gè)包袱往身上一背，領(lǐng)著(zhù)楠哥兒一趟就過(guò)去了。

楠哥兒好像特別高興，一進(jìn)門(mén)就跑到樓上，喊方云宣：“爹爹！”

方云宣拎著(zhù)包袱上去，樓上隔做兩間，拐上樓梯，正對著(zhù)外間屋，再往里走，穿過(guò)木制雕花隔板，就是臥房。

楠哥兒爬進(jìn)撥步床里，蹬著(zhù)兩個(gè)腳丫喊方云宣過(guò)去看，方云宣擱下包袱，湊過(guò)去一瞧，原來(lái)是楠哥兒在床里發(fā)現一只蟈蟈籠，大概是上一戶(hù)房客留下的，上面積了不少灰，原本翠綠的顏色也變色發(fā)黃了。

“楠哥兒喜歡蟈蟈？”方云宣抱起楠哥兒，指了指蟈蟈籠。

楠哥兒鼓著(zhù)腮幫子，使勁點(diǎn)頭：“嗯。杜叔叔說(shuō)了，蟈蟈比蛐蛐個(gè)兒大，叫得也比蛐蛐好聽(tīng)。他說(shuō)要帶我去抓蟈蟈呢……”

楠哥兒頓了頓，眼神慢慢暗了下來(lái)，半晌他拉了拉方云宣的衣袖，仰臉問(wèn)道：“爹爹，杜叔叔為什么不見(jiàn)了？是楠哥兒不乖，他不喜歡了，所以不來(lái)了？”

方云宣聽(tīng)得心里發(fā)酸，相處兩個(gè)月，沒(méi)想到杜益山對楠哥兒的影響這么大。方云宣覺(jué)得自己算是挺會(huì )哄孩子的，杜益山卻更勝一籌，也許是因為男孩子特別容易對騎馬打仗的將軍產(chǎn)生好感，不著(zhù)痕跡之間，杜益山就讓楠哥兒留下這么深刻的印象。

方云宣不知怎么回答，用手蹭了蹭楠哥兒的肚子，哄他道：“爹明天就給楠哥兒買(mǎi)兩個(gè)大蟈蟈回來(lái)?！?/br>
楠哥兒眼睛一亮，“真的？”

方云宣點(diǎn)頭，孩子的注意力馬上轉移到蟈蟈身上，楠哥兒興奮極了，舉著(zhù)蟈蟈籠歡叫一聲，撲到方云宣身上。

方云宣摟著(zhù)楠哥兒滾進(jìn)床榻里，一面胳吱他，一面伏下身子，做勢要咬他的脖子。楠哥兒邊躲邊笑，團起身子，樂(lè )得氣都喘不上來(lái)。

父子倆鬧了一陣，方云宣讓楠哥兒自己玩，他下去打水收拾屋子。底下先不管，樓上要住人，就先收拾上邊。方云宣從里到外擦洗了一遍，整整忙了一個(gè)上午，連窗扇上的紙都重糊了新的，這才覺(jué)得差不多了。

午間簡(jiǎn)單做了兩個(gè)菜，和楠哥兒吃了，趁他睡午覺(jué)的工夫，方云宣出門(mén)采買(mǎi)開(kāi)飯鋪要用的東西，爐灶、桌椅、碗筷這些小件自不用說(shuō)，還要找一家做木器的，讓他們過(guò)來(lái)打個(gè)柜臺才成。

方云宣不敢出來(lái)太長(cháng)時(shí)間，怕楠哥兒醒來(lái)找不到他，這些東西都是分批置辦的，來(lái)回忙活了十幾天，底下的店鋪才變得有模有樣，漸漸像個(gè)飯鋪的樣子。

這條路上來(lái)往的都是普通百姓，還有一些給商鋪送貨的苦力和腳夫，方云宣給飯鋪的顧客群定位就是中下層，鋪子里也不用太過(guò)裝飾，弄得太華麗了，人們都以為這里消費高，嚇得連門(mén)都不敢進(jìn)，反而不好。

方云宣算了算，底樓大約五十幾個(gè)平方，隔出一塊空間做柜臺后，還能擺開(kāi)十幾張桌子，除此之外，再在門(mén)口設一張長(cháng)條桌，擺兩張長(cháng)板凳，專(zhuān)賣(mài)散酒和下酒小菜，這樣可以方便沒(méi)有多少閑錢(qián)的腳夫們過(guò)來(lái)歇腳。

飯鋪剛開(kāi)張，什么人的買(mǎi)賣(mài)都得做，哪怕是一個(gè)大子也要掙。方云宣定了一張菜單子，讓人做了水牌子掛在墻上，菜名、價(jià)錢(qián)一目了然，客人看著(zhù)也放心。都是些家常菜，方云宣也沒(méi)把太稀奇的菜譜往上寫(xiě)，一來(lái)怕人們不接受，二來(lái)這些菜成本太高，寫(xiě)上估計也沒(méi)人點(diǎn)。

主營(yíng)家常菜，菜色上又不見(jiàn)長(cháng)，方云宣想了許久，要想多招徠顧客上門(mén)，只有在菜碼上下下工夫。比如一個(gè)七寸盤(pán)的炒菜，菜碼可以多給一勺，量給的多了，味道上再做得精致點(diǎn)，自然能吸引不少回頭客。

萬(wàn)事開(kāi)頭難，方云宣覺(jué)得現在還是以穩為主，寧可少掙些，也不要太出挑了。至于創(chuàng )新出奇，還是要等他站穩腳跟才行。

只是菜量加大，方云宣還覺(jué)得不穩妥，他又琢磨了幾樣花式糕點(diǎn)，開(kāi)業(yè)的頭幾日，可以用附贈的方式免費送給顧客品嘗，如果反響不錯，糕點(diǎn)這一塊也可以做出大文章。

一切都張羅得差不多，方云宣最后想了一遍，才發(fā)現他落下一件最重要的事沒(méi)辦。

方云宣腦袋都大了，眼看快開(kāi)張了，這可怎么好。

方云宣只顧著(zhù)忙，都忘了，飯鋪不比他擺小攤子，可以一邊收錢(qián)一邊做飯，兩不耽誤。飯鋪里一到飯點(diǎn)，往往是一堆人全集中在一起過(guò)來(lái)，要做的飯食也比餛飩復雜得多，他在后廚都忙不過(guò)來(lái)，哪能兼顧得了前面。怎么也要雇個(gè)跑堂的伙計才成。

方云宣這可犯了難，伙計好找，可跑堂的伙計就難找了，這個(gè)人必須要腿勤嘴甜，能把外面的客人拉進(jìn)屋里，此外還得有眼力勁兒，會(huì )來(lái)事兒，能把每一個(gè)進(jìn)飯鋪的客人都伺候得滿(mǎn)意而歸。這里面的門(mén)道大了，可不是隨便找個(gè)人就能應付的。

四處打聽(tīng)，問(wèn)了幾日，牙行也跑了幾回，還是沒(méi)找到合適的人。方云宣徹底發(fā)了愁，想從別的飯莊里挖角，手里的銀子又不做主，挑費高不說(shuō)，他也不確定他的飯鋪一定能掙錢(qián)，萬(wàn)一開(kāi)張后賠得唏里嘩啦的，豈不是害了人家一家老小。

正難著(zhù)，隔壁米鋪的掌柜帶著(zhù)楠哥兒走了進(jìn)來(lái)，看方云宣蔫頭耷腦的，問(wèn)怎么了。

這幾天方云宣忙著(zhù)鋪子里的事，楠哥兒就托給了米鋪掌柜照管。米鋪掌柜今年五十來(lái)歲，兒女都已長(cháng)大成人，出門(mén)單過(guò)，家里就剩下他們老夫妻兩個(gè)，平時(shí)就覺(jué)得悶得慌。自打方云宣父子搬來(lái)，他們就對楠哥兒喜歡得不得了，看方云宣忙不過(guò)來(lái)，就主動(dòng)攬下照管