客棧雖小，但勝在干凈。不大的院落里轉圈起了一座二層小樓，天井正中養了一株桃樹(shù)，此時(shí)正是四月初，花開(kāi)正盛，風(fēng)起時(shí)落英繽紛，惹得樹(shù)旁水甕里的錦鯉竟相嗛喋。

方云宣跟著(zhù)杜益山進(jìn)了客房，四下打量，屋內擺設簡(jiǎn)單，只有一張臥榻，臥榻正對著(zhù)一張八仙桌，桌上一律青花的茶壺、茶碗。窗口正對南面，采光不錯，屋子里還算敞亮。惟有一點(diǎn)不足，這屋子巴掌大小，一進(jìn)來(lái)就能一眼看到底，屋中又站了四五個(gè)人，就有點(diǎn)局促、站不開(kāi)。

掌柜十分殷勤，向杜益山說(shuō)道：“客官若要用飯，只管到前面飯堂，小店的飯食干凈，味道更不用說(shuō)?！?/br>
掌柜還要再說(shuō)，韋重彥已經(jīng)遞給他一錠碎銀子，掌柜歡歡喜喜收了，領(lǐng)著(zhù)人退出了屋子。

杜益山讓韋重彥也下去歇著(zhù)，他這里沒(méi)事，讓兄弟們不用掛念。韋重彥答應一聲，正要出門(mén)，杜益山叫住他，吩咐道：“一路上方兄弟也辛苦了，這兩日投宿在此，就不要讓他再做飯了。你們吃飯就去前面飯堂，或讓店里直接送到房中就好?！?/br>
韋重彥心里有些詫異，杜益山對人從來(lái)都是公事公辦，與他們這些兄弟雖然親近，但也總有一股客氣疏離的隔閡，仿佛一道難以跨躍的鴻溝，親熱是親熱，也知道他是拿兄弟們當自己人，可就是跨不過(guò)那條線(xiàn)。從沒(méi)見(jiàn)杜益山對誰(shuí)這樣體貼過(guò)，不明顯，也不刻意，但卻絲絲縷縷的流露出來(lái)，讓韋重彥覺(jué)得有點(diǎn)奇怪。

韋重彥走了，屋里就只剩方云宣和杜益山。讓人送了午飯過(guò)來(lái)，三個(gè)人吃了，小伙計收拾了碗盤(pán)。

楠哥兒吃完飯就犯困，方云宣抱他上床，孩子一沾枕頭就睡沉了。

方云宣給楠哥兒掩好被角，一回頭才發(fā)現杜益山不知什么時(shí)候站在他身后，正靜靜的看著(zhù)他。

方云宣覺(jué)得困惑，他這張臉，普通人一見(jiàn)就要嚇一跳，到底有什么好看的，能讓這個(gè)人用那樣的目光盯著(zhù)他瞧。有病。方云宣心里想著(zhù)，這個(gè)人準有病。

左右無(wú)事，與其在屋子里跟杜益山大眼瞪小眼，倒不如去廚房里做點(diǎn)吃的。

下了樓，正遇上韋重彥。韋重彥問(wèn)方云宣干什么去，方云宣笑說(shuō)去廚房。

韋重彥一聽(tīng)就搖頭，笑道：“你啊，真是個(gè)勞碌命。杜將軍特意給了你兩天假，讓你好好歇歇。你倒好，自己上趕著(zhù)往廚房跑，讓哥哥我說(shuō)你什么好。誒，做什么好吃的，可別忘了給我留一份兒?！?/br>
方云宣笑著(zhù)應了，兩個(gè)人下了樓，又向掌柜打聽(tīng)附近有沒(méi)有集市。一起出了客棧，兩人直奔集市。方云宣去買(mǎi)做菜的材料，韋重彥只為隨處轉轉，跟著(zhù)方云宣去集市，路上邊走邊聊，順便幫他提東西。

方云宣也沒(méi)買(mǎi)幾樣，豬肝、黑芝麻、紅棗、桂圓、桂花糖，轉了一圈，基本就買(mǎi)齊了。

回來(lái)的路上，韋重彥拎著(zhù)這幾樣東西，瞧了瞧旁邊的方云宣，又想起杜益山的反常，心里突然有點(diǎn)似懂非懂。

他性子直，想到什么就說(shuō)什么，試探著(zhù)取笑道：“紅棗、桂圓、黑芝麻，你這是做月子吶？怎么買(mǎi)這些？”

方云宣笑罵一句，說(shuō)道：“什么做月子，這些東西補血益氣，可都是要做給杜將軍吃的。他傷還沒(méi)好，咱們這地方又不能輸血，只好給他多吃點(diǎn)補血的東西，傷口才好得快！”

韋重彥一直盯著(zhù)方云宣看，瞧他臉上神色，似乎不像自己心中所想，可這些日子，他們兩個(gè)人你來(lái)我往，舉動(dòng)里又明明都帶著(zhù)些關(guān)懷備至。難道是自己想岔了？

心下糊涂，胡亂猜了一陣兒，也就撇開(kāi)了。韋重彥覺(jué)得這事沒(méi)有最好，有了才讓人頭疼。他實(shí)在不希望方云宣與杜益山有什么牽扯。

韋重彥又樂(lè )呵起來(lái)，想起剛才的話(huà)，疑惑道：“你剛說(shuō)輸血，啥叫輸血？”

方云宣說(shuō)得順嘴，沒(méi)注意就把輸血說(shuō)了出來(lái)，忙沒(méi)話(huà)找話(huà)的遮掩，胡亂扯了一通，總算是蒙混過(guò)去。

回了客棧，韋重彥看方云宣做飯，沒(méi)一會(huì )兒就覺(jué)得厭煩，撒腳跑了，留下方云宣一人忙活。

這幾日方云宣一直買(mǎi)新鮮豬肝熬湯給杜益山喝，豬肝這東西補血最好，尤其是血虛、貧血，視力不好，吃這個(gè)能頂半副藥的效力。

豬肝熬湯倒是不費勁，只是內臟這類(lèi)東西洗起來(lái)太費事，若是洗不干凈就腥得吃不得，里面還會(huì )還有渣滓，味道自然也好不到哪去。

方云宣把豬肝上的白筋挑了，切成薄片，用鹽在水里搓了三遍，洗一遍就用清水沖一遍，直到里面沒(méi)了雜質(zhì)，才泡在水里備用。

鍋里加水，加姜片，等水滾開(kāi)，把豬肝下水焯了，一變色就趕緊撈出來(lái)。

另起鍋，鍋里下高湯，燒開(kāi)后把焯過(guò)的豬肝放進(jìn)去，快熟時(shí)擱一把同樣焯過(guò)水的菠菜，燒開(kāi)后加鹽和胡椒粉調味。

熬著(zhù)湯，方云宣又把黑芝麻上鍋炒了，怕糊鍋，要不停翻炒，炒到黑芝麻溢出香味，就把它倒在案板上，用搟面仗搟碎，加上糯米粉和水，一起倒進(jìn)鍋里煮開(kāi)，最后再加些花生碎和核桃仁。

杜益山不愛(ài)吃甜食，方云宣也沒(méi)在芝麻糊里擱糖，單盛出一碗給楠哥兒，里面加了些桂花糖進(jìn)去。

方云宣做飯，自然要借用客棧的廚房，客棧的廚子滿(mǎn)臉不樂(lè )意，一直站在旁邊，等著(zhù)挑方云宣的毛病，看他的笑話(huà)。

看了半天，廚子只剩下瞪眼、發(fā)愣。方云宣做的幾樣雖然簡(jiǎn)單，卻極見(jiàn)工夫，說(shuō)是豬肝湯好做，廚子一般卻不愿意做這些蹄頭下水類(lèi)的東西，不討好，怎么做也不上講究，看著(zhù)就一鄉野小菜，上不了大雅之堂。

可方云宣這道湯做的，不是過(guò)油后清燉，而是下高湯里慢熬，豬肝里滲進(jìn)rou香，熬出來(lái)清清白白，紅紅綠綠的一碗，聞著(zhù)香，吃著(zhù)滑嫩，實(shí)在不一般。

廚子喝了一口就拉著(zhù)方云宣不撒手了，一定要他把這道菜的秘訣傳授給他。

方云宣想了想，沒(méi)有白教的，突然起了點(diǎn)逗趣的心思，讓那廚子規規矩矩給他行了禮，叫一聲師傅，才肯告訴他秘訣。

廚子二話(huà)不說(shuō)就要跪下，方云宣急忙拉?。骸安桓耶?。我說(shuō)句玩笑話(huà)罷了，您別當真。其實(shí)哪有什么秘訣，只要注意火候，焯水時(shí)不要焯得太老，但也不能太嫩，焯不熟豬肝里的蟲(chóng)子殺不死，吃了得病。還有調味時(shí)注意比例，別讓鹽和胡椒搶了湯本身的鮮美就成?！?/br>
廚子直咂舌，“乖乖，這還不難？這幾樣就不知要熬壞多少鍋湯了?！?/br>
方云宣笑道：“我也是一回一回試出來(lái)的，誰(shuí)能一下就會(huì )，辦法我是告訴您了，能不能做出味道，就看您的本事