分卷閱讀203
書(shū)迷正在閱讀:鑒寶術(shù)士、你為什么不要我了、怒蛇纏君(H)、紅樓之弟弟是只戰斗機、穿越急診室、請務(wù)必圓潤的滾、百撩不親[快穿]、重生之夫郎以為我是渣、風(fēng)約楚云留、花犯(H)
是一件很無(wú)聊的事兒,尤其是巡海,茫茫大海上,有時(shí)候乘船很遠連個(gè)小島都看不到,閑著(zhù)無(wú)聊的時(shí)候,拉幾網(wǎng)海鮮上來(lái),運氣好弄些名貴海鮮,運氣差的,那些小海鮮賣(mài)到姚家作坊也值不少錢(qián)呢,而且這筆錢(qián)幾乎可以說(shuō)是白拿的,根本不費工夫。一來(lái)二去的,不但姚家作坊有了充足的貨源,連市面上也漸漸開(kāi)始有了新鮮的海貨供應,只不過(guò)價(jià)格依然是昂貴的,因為禁海令還沒(méi)有解除,大批的漁獲是不可能有的,將士們打仗是把好手,可是說(shuō)到打漁,到底不如海上的漁民有經(jīng)驗。這天,巡邏隊依然是將最好的海鮮挑選了出來(lái),讓人送到蘇家別院,沒(méi)錯,如果說(shuō)整個(gè)大元都是國師大人的粉絲俱樂(lè )部的話(huà),那么軍中絕對是粉絲群里面的VIP專(zhuān)屬群,幾乎個(gè)個(gè)都是國師腦殘粉,打到什么好吃的稀罕的漁獲了,不必說(shuō),定然是寧可不賣(mài)錢(qián)也要先送來(lái)給國師大人品嘗!于是,沾了國師大人的光,姚亦昕可以說(shuō)是一文錢(qián)都沒(méi)有花,每天就有用不完的海鮮做食材了。當然了,他也沒(méi)有這般貪心,每次只取自己需要的,剩下的都讓人送到大廚房,再吃不完就送去軍營(yíng)和將士們分享。這天的海鮮品種很多,想到自己要請蘇家三口吃飯,姚亦昕索性每樣都挑了些上等的新鮮食材,準備做一桌海鮮火鍋。海鮮火鍋吃的就是一個(gè)食材的新鮮度,因此,姚亦昕讓人將挑好的幾種海魚(yú)片成薄薄的魚(yú)片,取了別院藏的冰切成大塊,將魚(yú)片冰鎮起來(lái),這樣涮鍋子的時(shí)候魚(yú)片就會(huì )很爽滑而且不容易碎掉。新鮮的巴掌那么長(cháng)的大蝦,用剪刀剪掉蝦芒和蝦須,用竹簽子串起來(lái),吃的時(shí)候方便用手拿著(zhù)吃。各種貝殼類(lèi)海鮮也洗干凈吐好泥沙裝起來(lái),光吃海鮮營(yíng)養不均衡,姚亦昕又命人準備了幾樣新鮮時(shí)蔬搭配著(zhù)一起涮鍋子。準備食材的時(shí)候,姚亦昕順便做了兩鍋湯底,清湯比較好做,用準備好的各種海鮮,加上姜片、蔥段炒出香味后加入清水燉煮,炒過(guò)的海鮮一加湯就很快變成好看的奶白色,然后加入兩勺他們自己做的海鮮調味料,因為時(shí)間不夠就沒(méi)有加參須枸杞之類(lèi)的,即便這樣,這一鍋簡(jiǎn)單的海鮮清湯也讓人聞著(zhù)就流口水了。然而,更讓人垂涎的,卻是后面做的紅湯湯底。原本吃海鮮火鍋,最好是用清湯湯底,比較能突出海鮮的食材新鮮和鮮美,然而沒(méi)辦法,在姚亦昕看來(lái),吃火鍋不上紅湯,那還能叫火鍋嗎?必須得有紅湯!這是屬于火鍋癡迷者最后的底線(xiàn)!紅湯的準備就更加兇殘了。姚亦昕先將一大塊腌好的牛油放在鍋底,加入兩大勺菜籽油,慢慢煎出香味后,看到那牛油已經(jīng)萎縮成一小塊了,再準備好的蔥姜蒜等各種調味料放入翻炒,中間加入鹽、黃豆醬、米醋、白酒、辣椒末等等,最后再將熬煮了一整夜的大骨湯倒進(jìn)去,煮沸的時(shí)候加入三勺他自己做的秘制農家辣油,看著(zhù)表面一層油汪汪的紅湯鍋底,姚亦昕瞬間覺(jué)得圓滿(mǎn)了!國師大人和胡青楊對于紅湯鍋底敬謝不敏,父子倆都屬于腦力勞動(dòng)者,最近思慮過(guò)甚,原本就有些著(zhù)急上火,要是再涮一頓紅湯,這個(gè)時(shí)空可沒(méi)有馬應龍給他們救急……不過(guò),即便是清湯鍋底,因為有辣度可以自行調配的蘸料在,一頓海鮮火鍋也吃的他們異常滿(mǎn)足了。相比之下,紅湯愛(ài)好者蘇夢(mèng)泉、姚亦昕和山精姚雁就更嗨了,許是因為食材足夠新鮮,在紅湯里燙過(guò)的大蝦,外面紅彤彤的香辣無(wú)比,里面的蝦rou卻依然白嫩緊實(shí),撈出來(lái),嗦一口外面鮮美的湯汁,再咬開(kāi)蝦殼,因為嘴巴里還殘留著(zhù)方才的辣味,仿佛蝦rou也沾染上了紅湯的味道,簡(jiǎn)直讓人欲罷不能!更何況還有各種魚(yú)片和貝殼蔬菜之類(lèi)的呢?姚亦昕只恨自己準備的不夠充分,不然的話(huà),紅湯里面涮些鴨血雞翅毛肚魚(yú)丸魷魚(yú)什么的也超級好吃的??!蘇夢(mèng)泉深以為然,并且決定明日就讓人去宰殺一只羊送來(lái),因為聽(tīng)了姚亦昕說(shuō)的話(huà),總感覺(jué)羊骨熬出來(lái)的湯底再拿來(lái)涮羊rou好像也很好吃的樣子。山精姚雁全程都沒(méi)有說(shuō)話(huà),這孩子已經(jīng)徹底迷上火鍋這種食物了,剛開(kāi)始一直在涮紅湯,等到紅湯里面的燙菜吃光了之后,新放進(jìn)去的還沒(méi)熟,姚雁又眼巴巴地看著(zhù)對面的清湯鍋底,胡青楊最疼他,當下就從自己這邊撈了許多燙好的食材放到他碗里,還親手配了一碗蘸料遞過(guò)去,姚雁笑咪咪地道了謝,繼續埋頭苦吃。幾個(gè)人風(fēng)卷殘云,一頓飯吃掉了三十多斤海鮮。當然了,主力軍還是山精姚雁。這傻孩子剛化形沒(méi)多久,還沒(méi)控制住自己的食量呢。逮著(zhù)愛(ài)吃的就恨不得把肚皮都撐破了。不過(guò)圍觀(guān)四人卻沒(méi)有一個(gè)阻止他。倒不是他們不關(guān)心山精姚雁,而是他們都知道山精姚雁的真身,山精本就是天地靈氣所化,變幻萬(wàn)千且無(wú)常形,哪怕讓他吞下一座山呢,只怕肚子都不會(huì )鼓起來(lái),和傳說(shuō)中的饕餮有得一拼!吃完飯后,眾人移步花廳,侍從們端上熱茶,姚亦昕和蘇夢(mèng)泉開(kāi)始談?wù)铝恕?/br>蘇夢(mèng)泉沒(méi)想到姚亦昕竟然和他想到一塊去了,頓時(shí)惋惜地瞪了一眼蘇念白,他生的兒子一點(diǎn)也不像自己,反倒是老友家的孩子,在賺錢(qián)的本事和能力上更像是他親生的,簡(jiǎn)直心塞!不過(guò)仔細想想,不是親生的又如何?只要姚亦昕愿意和他們家念白在一起的話(huà),那不照樣算是他們家的人了嗎?想到這里,蘇夢(mèng)泉又重新高興起來(lái)。“所以,事情就是這樣,蘇伯伯,我想這里的老百姓肯定也希望我們這個(gè)作坊繼續開(kāi)下去,原先他們自己從海灘上采挖的小海鮮,賣(mài)不掉就只能曬干了自己吃或者剁碎了喂雞鴨,實(shí)在是賺不到多少銀錢(qián)??墒?,采挖了賣(mài)給作坊就不一樣了,一來(lái)這些小海鮮容易獲得,積少成多也是一筆不小的收入,二來(lái),這樣的話(huà),作坊那邊就需要大量處理這些小海鮮的工人了,做工的收入又是一筆,而且不管是挖貝殼還是處理小海鮮,大人小孩都能做,一家只要有3~4個(gè)人能做事,賺的銀錢(qián)就足夠養活他們一家人了?!?/br>“現在我別的都不擔心,最擔心的就是今后這些調味料和海鮮拌飯醬的銷(xiāo)路問(wèn)題了,現在暫時(shí)是軍營(yíng)那邊大批量采買(mǎi)的,可是這邊的戰事早晚要結束,等到他們撤兵了,這些作坊產(chǎn)出的東西賣(mài)不出去怎么辦呢?”“所以,我厚著(zhù)臉皮想替這里的百姓求求蘇伯伯,能不能借蘇家