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蘇家別院的小廚房其實(shí)一點(diǎn)也不小,走進(jìn)去里外兩個(gè)寬敞的房間,足有兩百多平米的樣子,擱在后世都能做成一個(gè)五居室的豪華大平層了,此時(shí),因為緊急情況,廚房里值夜的人都起來(lái)了,正坐在里面等候主人家吩咐。這些廚子和幫傭都是本地人,對海妖入侵早就駕輕就熟了,這會(huì )兒正十分淡定地湊在一起侃大山,看到姚亦昕進(jìn)來(lái),急忙站了起來(lái)。“晚上還有什么新鮮食材嗎?”“有的有的,每天都會(huì )備一些,今天有新鮮的鹿rou、山豬rou還有海魚(yú)、海蝦、養著(zhù)的雛雞和母雞,幾樣常備的蔬菜都有?!贝蝾^的廚子急忙答道。“行,這里交給我吧,留兩個(gè)人幫忙燒火洗菜,你們剩下的趕緊去大廚房幫忙,今晚約莫是不用睡了,趁著(zhù)沒(méi)事,做點(diǎn)熱飯熱菜讓大伙兒墊墊肚子,吃飽了才有力氣干仗!”一屋子人頓時(shí)被姚亦昕最后一句話(huà)給逗樂(lè )了,可不是嗎?和海妖打仗,哪一次不是要熬好幾天,不吃飽,怎么能有力氣打仗呢?戰斗民族表示對海妖一族無(wú)所畏懼,興高采烈地接受任務(wù),跑到大廚房幫忙開(kāi)火做飯去了。難得熬夜,姚亦昕忍不住想做些燒烤吃。作為華夏夜宵界的扛把子,燒烤這玩意兒即便屢屢被傳言說(shuō)是會(huì )致癌,可夜市里賣(mài)的最火的依然是各種燒烤攤子,沒(méi)辦法,吃貨民族為了口腹之欲無(wú)所畏懼,連地溝油都沒(méi)在怕的,更何況區區的一點(diǎn)致癌物?喝兩杯加了枸杞的冰啤酒說(shuō)不定就可以消化掉那些致癌物啦。想到前世那個(gè)關(guān)于枸杞的冷笑話(huà),姚亦昕抿嘴一樂(lè ),想象了一下自己老了之后端著(zhù)保溫杯,里面泡著(zhù)枸杞菊花養生茶的樣子,好像還挺有意思的。因為蘇家三位主子大駕光臨,這幾天,別院里各種新鮮食材就跟不要錢(qián)似的源源不斷地送了進(jìn)來(lái),姚亦昕翻了翻,找出一塊帶著(zhù)筋的鹿rou,讓幫廚的幫忙且成麻將大小的小塊,加了粗鹽、八角茴香孜然等香料自制的調味料一起腌制一盞茶的功夫,然后串在竹簽子上,從爐灶里夾出一些炭火出來(lái),架在上面慢慢翻烤,中間還撒了兩次孜然,抹了一層蜜糖,新鮮的鹿rou在炭火的烘烤下刺啦作響,散發(fā)出誘人的燒烤香味。鹿rou串了一百多串,讓兩個(gè)幫廚幫忙翻烤,姚亦昕又剁了兩只一斤多重的雛雞,將連脆骨帶雞rou的部分剁下來(lái),切成小塊,加入調味料腌制后,串成雞脆骨燒烤,這種雞脆骨拿來(lái)燒烤最好吃了,咬一口咯嘣脆!剩下的雞rou他也沒(méi)浪費,全部剁成拇指大小,仔雞的骨頭很脆,輕易就能砍斷,切塊后的雞rou加入鹽、蜜糖、料酒、配好的調料粉和豆油等腌制半小時(shí)左右,然后將雞rou撈出來(lái),倒入沸騰的滾水中快速翻滾幾下,加入一勺白酒,再次煮開(kāi)后撈出來(lái)洗凈晾干備用。熱油鍋,將晾干后的雞rou到進(jìn)去大火炒到金黃,撈出來(lái),再熱油鍋復炸一次,倒出鍋里的大部分油,只留下鍋底少許,在雞rou中撒入孜然粉和花椒粉,因為腌制的時(shí)候已經(jīng)加了鹽,所以這次就無(wú)需再加,翻炒幾下后倒入備好的干辣椒和蒜片,炒出香味后,放入油炸花生米,拌勻,撒一點(diǎn)香菜末就可以出鍋了,不喜歡吃香菜的最后一步可以省略。辣子雞做好后,看到烤串還有一段時(shí)間才能好,姚亦昕又撈起一條魚(yú),快速片了魚(yú)片,用葛根粉調了一大鍋魚(yú)片羹,還剝了十幾個(gè)大蝦仁進(jìn)去,出鍋的時(shí)候撒一把蔥花,鮮美無(wú)比。正適合吃完燒烤后拿來(lái)養胃。“好香??!”看到姚亦昕帶著(zhù)兩個(gè)幫廚端了一大堆燒烤過(guò)來(lái),蘇夢(mèng)泉和胡青楊眼前一亮,里屋原本熟睡的山精姚雁閉著(zhù)眼睛摸了出來(lái),等到燒烤的香味愈發(fā)濃郁,山精姚雁一雙和國師大人一模一樣的狹長(cháng)眼眸已經(jīng)目露精光,目不轉睛地看著(zhù)還在刺啦冒油的烤串,嘴角還哧溜了兩下。燒烤這種東西就是這樣,嘴上說(shuō)著(zhù)這玩意兒不衛生還致癌,身體卻很誠實(shí)地走過(guò)去搶了個(gè)座位,老板烤的慢了還要不停催促,看到旁邊桌子的客人先開(kāi)吃,簡(jiǎn)直恨不得去搶幾串來(lái),尤其是姚亦昕做的這些烤串可都是貨真價(jià)實(shí)的上等新鮮食材做的,和后世那些用各種人工香精調配出來(lái)的烤串根本沒(méi)有可比性。姚亦昕讓幫廚的將烤串放下來(lái),吩咐花廳伺候的人去給他們倆一人拿一兩銀子的賞銀,為了做這些烤串,兩個(gè)幫廚累得半死,出了一身汗,也該好好賞賜一番的,二人千恩萬(wàn)謝地去領(lǐng)賞了,一兩銀子啊,本地物價(jià)低,這賞錢(qián)抵得上他們尋常三個(gè)月的工錢(qián)吶。“好吃好吃!”山精姚雁左手捏著(zhù)遺傳烤雞脆骨,右手抓著(zhù)一串烤鹿rou,吃的滿(mǎn)嘴流油。“嗯嗯!這是還沒(méi)打鳴的小仔公雞吧?”蘇夢(mèng)泉作為一個(gè)資深吃貨,對食材的分辨很有一手,鹿rou他不喜歡,但是這小仔公雞的脆骨卻深深吸引了他,他想仗著(zhù)手大多拿幾串,卻被自家夫郎無(wú)情地拍了一掌,將放著(zhù)雞脆骨的盤(pán)子整個(gè)挪到了山精姚雁面前,回身還賞了他一對白眼,“跟幼崽搶東西吃?你以為你是剛出生的小狐貍崽子?”蘇夢(mèng)泉備受打擊,憤憤不平地撈起兩串烤鹿rou,左右開(kāi)弓吃了起來(lái),這些連著(zhù)筋骨一起烤的鹿rou,雖說(shuō)不如雞脆骨那般咬著(zhù)咯嘣脆,但是對于牙齒鋒利的狐妖來(lái)說(shuō),這樣的筋骨也很好吃。姚亦昕這輩子的身體腸胃弱,吃不得太多烤串這樣的食物,而且他切的鹿rou都挺大塊的,吃了五串就吃不下了,于是便用白瓷碗盛了一小碗魚(yú)片羹,慢慢喝著(zhù)看其他人搶烤串。蘇念白拖著(zhù)受傷的右臂,踏著(zhù)晨光疲憊不堪地走進(jìn)家門(mén),看到的就是他的家人們開(kāi)開(kāi)心心擼串的熱鬧場(chǎng)面。蘇大國師:“……”兒子/丈夫在外面浴血奮戰,家里人若無(wú)其事開(kāi)燒烤趴體神馬的,確定是親人?這一刻,蘇念白真的懷疑自己究竟是不是父親和爹爹親生的狐貍崽子了……“哎呀!念白你受傷啦?快!讓醫者都過(guò)來(lái)!”蘇夢(mèng)泉坐的位置正對著(zhù)大門(mén),一抬頭就看到了逆光站在門(mén)口的國師大人,看到自家兒子不自然地下垂的右臂,頓時(shí)丟下手里的烤串跑過(guò)來(lái),其他人也跟著(zhù)跑了過(guò)來(lái)。“站??!”蘇念白面色冷厲地喝止道,目光威嚴地掃過(guò)眾人沾了孜然粉和烤串油的雙手,“先!去!洗!手!”眾人訕訕一笑,旁邊伺候的侍從們很有眼色地端了幾盆溫水過(guò)來(lái),伺候著(zhù)幾個(gè)主子們洗手漱口,外面早有蘇念白的貼身侍衛喚