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海棠搜書(shū) - 言情小說(shuō) - 重生之食味天下在線(xiàn)閱讀 - 分卷閱讀205

分卷閱讀205

    喜呢!之前兩輪考核拍攝的視頻也在廚師協(xié)會(huì )的官網(wǎng)上面發(fā)布了,我還看到你了呢!第一個(gè)就敢上菜,膽子很大嘛!”

葉蓁干笑了兩下,總不能直接說(shuō)自己當時(shí)壓根沒(méi)反應過(guò)來(lái)自己是第一個(gè)上臺的吧?!

從林冉口中,葉蓁也了解到,H市這次只有三個(gè)廚師進(jìn)入了正式的特級廚師考核,林冉就是其中一個(gè)。另外兩個(gè)都是H市有名的一流廚師。

又聊了幾句之后,葉蓁掛斷電話(huà)之后,摸了摸下巴,想到:第一次看見(jiàn)林冉的時(shí)候她還跟自己一樣沒(méi)有廚師等級,后來(lái)跟程悅廚藝對決的時(shí)候她已經(jīng)成為了二流廚師,現在居然已經(jīng)通過(guò)特級廚師考核之前的兩輪選拔。

林冉小jiejie要么就是屬于特別有天賦的那種廚師,要不就是早早的就在隱藏實(shí)力。

離特級廚師考核還有幾天時(shí)間,葉蓁一直每天堅持做300份的面點(diǎn),都是藍色級別的面點(diǎn)食譜,因此她的面點(diǎn)技能最近提升的相當的迅速。

雖然還不能媲美一流的面點(diǎn)師,也算達到二流的頂峰了吧!

只要再加強一點(diǎn),讓面點(diǎn)技能達到一流的水平,就可以運用紫色的面點(diǎn)技能了。

葉蓁今天店里提供的面點(diǎn)是饅頭,千層饅頭。

取上好的面粉,先倒在盆里,然后在盆里加入山泉水。

然后葉蓁取出了一個(gè)普普通通,看起來(lái)灰撲撲的陶制的罐子,就是之前抽取的紫色廚具——老面罐。

從罐子里取出最近幾天罐子里產(chǎn)生的老面,很少,大概只有一個(gè)大拇指這么大小的一塊。

把老面放到面粉里,一起揉成面團,蓋上毛巾發(fā)酵。

等面團發(fā)酵的差不多了——就是看起來(lái)比之前大了不止一倍的樣子。就可以在發(fā)酵好的面團里加入蘇打和白糖,繼續反復揉勻。

好了之后用濕紗布蓋好,餳一段時(shí)間。

餳好的面團白白胖胖的,放在盆里光滑可鑒,直接把面團搓成一個(gè)長(cháng)條,分成大小差不多的面劑。

每個(gè)劑子邊揉邊加干面粉,每個(gè)大約都要在干面粉里滾四五十次,最后做成圓饅頭形,放入蒸籠開(kāi)始蒸。

上了蒸籠之后,今天來(lái)吃東西的食客也陸陸續續的來(lái)了。

他們已經(jīng)從APP上了解到,今天提供的面點(diǎn)居然是饅頭。

雖然加了"千層"兩個(gè)字,但是饅頭就是饅頭,能有什么味道呢?!

第一個(gè)進(jìn)門(mén)的是個(gè)小胖子,來(lái)過(guò)食味幾次,葉蓁看著(zhù)挺眼熟,應該是附近的住戶(hù)。

“小葉老板,你今天怎么就提供饅頭了呢!我強烈抗議,還是換成昨天的餃子吧?!币贿呎f(shuō)著(zhù),胖子咽了一口口水,想起昨天冕頂餃子的味道,要是能再吃一次就好了。

“你不喜歡吃饅頭?”猝不及防的,角落里傳來(lái)一個(gè)聲音,小胖子回頭一看,原來(lái)是店里的常駐食客李瀟。

“是瀟哥啊,嚇我一跳?!毙∨肿幼鲃菖牧伺淖约旱男⌒呐K,道,“饅頭嘛!怎么吃都還是饅頭的味道,里面又沒(méi)有餡,味道估計也就那樣了?!?/br>
聽(tīng)著(zhù)小胖子的話(huà),李瀟樂(lè )了,“那這樣,你不愛(ài)吃饅頭,把今天的預定名額給我咋樣?等小葉老板特級考試過(guò)了,有空了,瀟哥請你吃好吃的?!?/br>
小胖子對此異常敏感,李瀟可是食味的???,他這種表現,難道這饅頭還有什么奇特之處?小胖子連忙擺了擺手,道:“那倒不用麻煩了,反正我媽最近老喊我減肥,讓我少吃rou。吃個(gè)饅頭瘦瘦身也是好的?!?/br>
那表情,好像剛剛強烈要吃餃子的不是他似的。

“真不用?你想想看,一頓饅頭換之后的一份大餐,多劃算??!”李瀟繼續強力推銷(xiāo),看他真誠的表情,流暢的話(huà)語(yǔ),不搞傳銷(xiāo)還真有點(diǎn)可惜。

可是偏偏李瀟越是誘惑小胖子交換預定名額,小胖子越是覺(jué)得里面有陰謀——老媽說(shuō)過(guò),天上不可能掉餡餅,大餐那就更不可能了。

“你的千層饅頭好了?!比~蓁的聲音從廚房里傳過(guò)來(lái),一只竹子做成的小型蒸籠從玻璃和柜臺之間的空擋里被推了出來(lái)。

小胖子是第一個(gè)進(jìn)來(lái)的,當然這一份饅頭是他的,急忙跑過(guò)去拿。

李瀟看著(zhù)饅頭已經(jīng)上上來(lái)了,安利失敗,只能耐心等待屬于自己的那一份。

后面陸陸續續進(jìn)來(lái)的幾個(gè)食客一邊等著(zhù),一邊想看看小胖子的這份饅頭,到底和平時(shí)他們吃的饅頭有什么不一樣。

蒸籠里還冒著(zhù)騰騰了熱氣,小胖子端著(zhù)蒸籠回到自己的座位。

旁邊的幾個(gè)食客都伸長(cháng)了脖子往蒸籠里面看過(guò)去。

里面的饅頭很小,大約就是一個(gè)成年女性拳頭的大小。

饅頭很白,雪一樣的白。

并且看起來(lái)很光滑,燈光照射下來(lái),還泛著(zhù)絲絲的銀光。

一股麥子的香氣。

但是除此之外,并不能看出有什么特別。

“就這樣?比平時(shí)吃的饅頭小了一點(diǎn),也看不出有什么不一樣???”

“失望了,還以為小葉老板家的饅頭和別家的完全不同呢!”

“可是既然這樣,為什么之前李瀟想要小胖子的預定名額呢?他可是食味的常駐食客啊?!?/br>
……幾個(gè)食客們在竊竊私語(yǔ)。

“???就這?”小胖子看著(zhù)也有點(diǎn)失望,他是不是錯失了一頓大餐?

李瀟繼續擺出一副波瀾不驚的樣子,向小胖子說(shuō)道:“怎么樣?現在跟我換還來(lái)得及喲?!?/br>
小胖子對千層饅頭有些失望,想開(kāi)口換,但是又拉不下面子,一咬牙,算了!道了一聲"不換"之后,小胖子拿起一個(gè)饅頭。

饅頭是真的挺小的,小胖子一口下去,一個(gè)饅頭就吃了一半。

一入口,饅頭的香氣和熱氣就在嘴里散開(kāi)了。

咬下去,饅頭最外層的那層皮微微帶著(zhù)點(diǎn)韌性,但是咬開(kāi)之后,就感覺(jué)里面一層一層,麥子的香氣一陣接著(zhù)一陣,越來(lái)越濃。

饅頭是軟的,吃的時(shí)候的清晰的感覺(jué)到松松軟軟,但是又是層次分明的,咬下去的時(shí)候分明感受到這饅頭是一層包裹著(zhù)一層。

半個(gè)饅頭吃下去,嘴里一點(diǎn)也不覺(jué)得干澀,反而帶著(zhù)淡淡的甜味兒,覺(jué)得嘴巴里特別的清爽。

忍不住把手上的另外半個(gè)饅頭一口塞進(jìn)嘴里,繼續品嘗這柔軟中帶著(zhù)層次的甘甜味道。

“怎么樣,饅頭沒(méi)有rou好吃吧?跟瀟哥換,剩下的饅頭給我,下次請你吃一頓大的?!崩顬t居然到現在還沒(méi)有放棄。

小胖子聞言,翻了一個(gè)白眼,這饅頭的味道,小胖子敢打包票,絕對比店里他吃過(guò)的所有飯菜的味道都強。

小胖子也不說(shuō)話(huà),默默的把蒸籠往自己這邊再移了移,話(huà)都不用多說(shuō),這一看大家就全懂了——這千層饅頭的味道絕對好!

其實(shí)以葉蓁的面點(diǎn)手藝,即使是藍色的食譜,藍色的廚技,要把千







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