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海棠搜書(shū) - 言情小說(shuō) - 重生之食味天下在線(xiàn)閱讀 - 分卷閱讀164

分卷閱讀164

    語(yǔ)的學(xué)習,因為缺少對話(huà)的對象,葉蓁的口語(yǔ)上面還是有所欠缺,其他方面都是法語(yǔ)系里的佼佼者。

和寢室里的幾個(gè)姑娘好久不見(jiàn),葉蓁也想帶點(diǎn)新的東西給她們,哦!差點(diǎn)忘了還有莫海和林飛。

思考了一下,葉蓁發(fā)現自己的廚藝方向都是偏中式的,雖然當年抽獎的時(shí)候也抽到過(guò)西方的甜點(diǎn)食譜,但是從來(lái)都沒(méi)有仔細研究過(guò)。

食味的廚房裝修的很到位,各種需要的廚具都是有的,但是放在角落里的烤箱葉蓁幾乎都沒(méi)有使用過(guò)。

葉蓁一排手,決定了,就做一次蛋糕來(lái)嘗嘗好了。

在系統中搜索了一下蛋糕的類(lèi)別,一頁(yè)頁(yè)往下看過(guò)去,葉蓁選擇了一個(gè)很眼熟的蛋糕食譜——檸檬雪藏蛋糕。

這還是上輩子看美食漫畫(huà)里看到的蛋糕,當時(shí)還是小小的美食編輯的葉蓁立馬就被雪藏蛋糕的外表所俘獲?,F在有了動(dòng)手的能力,當然是來(lái)試一試啊。

制作雪藏蛋糕,需要做兩層不同的蛋糕糊以及作為底座的杏仁海綿蛋糕。

制作一個(gè)蛋糕也不需要太多的食材,葉蓁也不好意思讓食材網(wǎng)站這么送過(guò)來(lái),于是還是去附近的市場(chǎng)挑選了需要的食材。

首先最上面的一層蛋糕糊。葉蓁雙線(xiàn)cao作,取兩個(gè)平底鍋,一個(gè)平底鍋中干煎買(mǎi)回來(lái)的杏仁片,另一個(gè)鍋里放入細砂糖和水,煎到呈現出金黃色的焦糖狀,葉蓁關(guān)火,把事先打好的奶油放進(jìn)去進(jìn)行攪拌。

攪拌均勻后,再把煎好的杏仁片倒進(jìn)去。再次攪拌均勻以后,倒入摸了沙拉油的盤(pán)子里平鋪放涼,第一層就基本完工了。

然后是中間的蛋糕糊。先把一部分煎好的杏仁片碾碎。然后取雞蛋,把蛋黃和蛋白分離。

對于這個(gè),葉蓁有自己的技巧,只見(jiàn)葉蓁拿起一顆雞蛋,往碗的邊緣一磕,然后從口子兩邊一掰,用蛋殼往蛋液里舀兩下,蛋黃就被舀出來(lái)了,放到另一個(gè)碗里。蛋黃全部打勻,放入碾碎的杏仁粉。蛋白加入白糖打勻,打成蛋白霜。

然后把鮮奶油打發(fā),把蛋黃和蛋白打好的全部混進(jìn)去攪拌均勻,再倒入從系統中兌換出來(lái)的檸檬酒,攪拌均勻。第二層蛋糕糊也就做好了,全部涂到已經(jīng)冷卻了的第一層蛋糕糊上面。

最后是杏仁海綿蛋糕。

取整個(gè)的雞蛋,分幾次加入白砂糖,打到9分發(fā),就是能夠把盆倒扣里面也不會(huì )有東西落下來(lái)就可以。然后再取幾個(gè)蛋白,單獨打到全發(fā),加入到全蛋液中。黃油融化到液態(tài),也加入蛋液中,一起拌勻。

最后在盆里篩入混合過(guò)篩好的杏仁粉和低筋面粉等,拌勻,形成面糊??颈P(pán)上墊油紙,面糊入模,再攪勻??纯鞠渖厦娴拈_(kāi)關(guān),葉蓁調到了180度,9分鐘左右,過(guò)后就可以把考好的蛋糕拿出來(lái)脫模。

葉蓁把最后一層杏仁海綿蛋糕先涂上一層橄欖油檸檬凝乳,也放到了已經(jīng)涂了兩層蛋糕糊的盤(pán)子里,但后把整個(gè)盤(pán)子倒扣在另一個(gè)盤(pán)子里,上面的盤(pán)子拿開(kāi),漂亮的檸檬黃色的蛋糕已經(jīng)基本成型。

葉蓁再取了一個(gè)新鮮的檸檬切片,裝飾到做好的蛋糕上,讓整個(gè)蛋糕有一種酸酸甜甜的檸檬香味,又散發(fā)出杏仁獨有的香味,兩相融合,讓人看到就有一種想吃的欲望。

檸檬雪藏蛋糕做好了,因為用料很多,葉蓁做成了一個(gè)超大的的20寸的蛋糕,十幾二十個(gè)人一起吃都綽綽有余。

想了一下,葉蓁最后還是在蛋糕中間切了一刀,一半放進(jìn)冰箱,提著(zhù)另一半蛋糕往學(xué)校去了。

***

現如今大學(xué)教學(xué)費,可以直接在銀行把學(xué)費打入指定賬戶(hù)。

早就交好學(xué)費的葉蓁,提著(zhù)蛋糕,主要目的還是拿一下新學(xué)期課本還有收拾收拾寢室。

到寢室的時(shí)候,葉蓁發(fā)現寢室的門(mén)已經(jīng)開(kāi)了。

探出頭往門(mén)里面一看,原來(lái)是李英蘭。

李英蘭正在掃地,看到旁邊已經(jīng)接好的一桶水,估計葉蓁要是再晚一點(diǎn)來(lái),她連拖地都要拖好了。

趕緊放下手里的蛋糕,葉蓁給李英蘭打了一聲招呼,就道:“我來(lái)幫你?!?/br>
然后從已經(jīng)掃過(guò)的地方開(kāi)始拖地。

等兩個(gè)人一起把寢室大致清理了一遍之后,葉蓁從飲水機里接了兩杯溫水,遞給李英蘭一杯,道:“我新做了蛋糕,要嘗嘗嗎?”

李英蘭搖了搖頭,道:“還是等另外兩個(gè)一起來(lái)吧?!?/br>
接著(zhù)又猶豫了一下,說(shuō)道:“葉蓁,過(guò)幾天是我過(guò)生日,我可以邀請你來(lái)我家嗎?”

說(shuō)這話(huà)的時(shí)候,李英蘭雖然極力裝的很自然,但是緊握的雙手以及不自覺(jué)的咬唇,都透露出她的緊張和期待。

“你生日?”葉蓁好奇的看著(zhù)李英蘭,“是幾月幾日?”

李英蘭道:“3月25日,但是生日宴會(huì )在3月27,是星期天?!被卮鸬暮芸?,仿佛早就想好了。

葉蓁笑了,高興道:“那我當然會(huì )去啦!透露一下,你想要什么生日禮物?”

李英蘭對這方面一向不太在意,一本正經(jīng)的搖了搖頭,“只要人來(lái)了就好,禮物送不送都行?!?/br>
葉蓁心里暗笑,雖然讀了大學(xué)之后改變了不少,李英蘭又是還是會(huì )露出這種一本正經(jīng)的樣子,和她現在長(cháng)頭發(fā)英氣美女的樣子放到一起,倒是顯得有一種反差萌了。

兩人說(shuō)話(huà)間,溫茜和莊敏敏也相繼到了。

溫茜雖然在學(xué)習上挺有天賦,但是到了水木這么個(gè)頂尖大學(xué),又是金融這么個(gè)專(zhuān)業(yè),溫茜的成績(jì)在里面只能算是一般。

但是溫茜本來(lái)也志不在此,做網(wǎng)紅、做模特,現在的溫茜,已經(jīng)有了不小的知名度,算是大半只腳已經(jīng)邁進(jìn)了娛樂(lè )圈。

葉蓁看她走進(jìn)來(lái),一席酒紅色的風(fēng)衣,配上微微泛著(zhù)栗色的長(cháng)卷發(fā),以及那張漂亮的臉蛋。不得不說(shuō),溫茜現在的氣場(chǎng)更加足了。

一見(jiàn)面,溫茜就“喲"的一聲和葉蓁還有李英蘭打招呼,又對葉蓁道:“蓁蓁你是不知道,明明你的店鋪已經(jīng)有了APP,怎么就不知道研發(fā)一個(gè)可以發(fā)言的地方。弄得你寒假回家不開(kāi)店,一堆人在我的微博下面哀嚎著(zhù)要我把你找回來(lái)!”

雖然嘴上是在抱怨,但其實(shí)溫茜語(yǔ)氣里沒(méi)有任何的不爽,反而她覺(jué)得有些粉絲賣(mài)萌打滾的挺有意思的,并且也有不少的美食粉絲關(guān)注了自己,讓她增加了不少微博粉絲。

葉蓁偷笑,其實(shí)評論功能是當初葉蓁堅決不要的,就是怕有些食客在食味某天歇業(yè)的時(shí)候在A(yíng)PP里面搞事情,沒(méi)想到最后倒是禍害到了溫茜。

又對溫茜道:“你最近名氣也越來(lái)越大了,前幾天我還看到一本時(shí)尚雜志的封面上就是你呢!”

溫茜露出笑臉,張揚且自信,擺了擺手道:“那都是好久以前的事兒了,我告訴你們,前幾天我接到了唐朝公司的電話(huà),問(wèn)我有沒(méi)







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