自然沒(méi)法相提并論。

“怎么樣？”寧魚(yú)看著(zhù)凌蔚衛掛了電話(huà)，急迫地詢(xún)問(wèn)。

“明天早上四點(diǎn)的飛機，我們今晚就直接去飛機場(chǎng)附近住一夜，一早上飛機?！?/br>
“好，好?！睂庺~(yú)大大松了一口氣，飛機和火車(chē)，四點(diǎn)和六點(diǎn)，這能節約下不少的時(shí)間。寧魚(yú)臉上露出了笑容，第一次給了凌蔚衛好臉色。

“寧魚(yú)……你和我……到底是什么關(guān)系？”凌蔚衛看著(zhù)寧魚(yú)的臉色，趁著(zhù)對方心情好，趕緊詢(xún)問(wèn)。

他現在是有點(diǎn)怵寧魚(yú)，武功，他不是寧魚(yú)的對手，簡(jiǎn)直沒(méi)有什么可比性。說(shuō)起廚藝，寧魚(yú)的手段，他也嘆為觀(guān)止。而且最重要的是，他有求于對方，簡(jiǎn)直處處被掣肘。

不過(guò)寧魚(yú)對他父親的感情，倒也讓他感動(dòng)，沒(méi)想到寧魚(yú)一喜一怒竟然全是為了他父親。想到自己二十多年沒(méi)能盡孝父親膝前，全仗寧魚(yú)照顧，心里對寧魚(yú)的那點(diǎn)不滿(mǎn)也煙消云散，只剩下感激。

寧魚(yú)心情變得好了些，也愿意和凌蔚衛說(shuō)話(huà)了。凌蔚衛趁機詢(xún)問(wèn)了不少親生父親的事。

眼看直播時(shí)間到了，聽(tīng)著(zhù)主持人在臺上說(shuō)完，他們兩人依次走了上去。

寧魚(yú)出場(chǎng)自然是意料之內的，可是凌蔚衛的登場(chǎng)可是讓眾人的下巴都跌下來(lái)了。

這位風(fēng)頭最勁的青年總裁，怎么會(huì )登場(chǎng)？難道他除了會(huì )品菜之外，還會(huì )做菜？

凌蔚衛一身雪白的廚師服可不是穿來(lái)作秀的，腰間綁著(zhù)的刀囊更是讓整個(gè)人又精神了好幾分。

主持人在一旁介紹兩人，對寧魚(yú)自然是大家都耳熟能詳那幾場(chǎng)比賽，其他資料他們手里也沒(méi)有。

對于凌蔚衛，那能說(shuō)的可就太多了，如今凌云集團聲名如日中天，看節目的人哪有不知道的?？伤麄兊搅爽F在才知道，凌云集團旗下那些菜肴，竟然都是凌蔚衛研發(fā)出來(lái)的，實(shí)在讓人驚嘆。

“雙方選手介紹完了，今天這場(chǎng)比賽真是萬(wàn)眾矚目，那么接下來(lái)，就是兩人的表演時(shí)間了?！?/br>
凌蔚衛思索了一下，這場(chǎng)比賽他并不打算多出彩，也就沒(méi)太在意。選了幾塊豆腐，展示一下刀工。

凌蔚衛刀工極佳，倚樓刀法那幾個(gè)弟子雖然也會(huì )，可遠不如凌蔚衛這般純熟。刀法用出來(lái)令人眼花繚亂、目不暇接，而凌蔚衛手中的豆腐轉眼就變成了一朵朵栩栩如生的牡丹花，層層疊疊的花瓣細膩柔軟、毫無(wú)瑕疵。

凌蔚衛完成后，底下掌聲雷鳴，凌蔚衛微微一笑，收手看著(zhù)寧魚(yú)。

他雖然厲害，但是寧魚(yú)手段，只會(huì )在他之上。

212.

寧魚(yú)微一點(diǎn)頭，右手的刀擺出了個(gè)奇特的起手式，左手則扶起了一塊冰。

寧魚(yú)的刀法比凌蔚衛還要純熟，十幾年的功力自然不凡，刀光閃爍，令人眼花繚亂，刀尖劃過(guò)冰面的聲音越來(lái)越快，越來(lái)越密，到了后面幾乎是聲接聲、聲連聲，聲聲不絕于耳。

被刀刮下來(lái)的冰渣細膩微小四下紛飛，凌蔚衛剛才就忍不住靠近，此時(shí)勁氣帶著(zhù)冰渣雪粒直撲到他臉上，伸手抹去，又什么都摸不到，都化成了一個(gè)個(gè)微小的水滴。

寧魚(yú)的動(dòng)作很快，停手的時(shí)候，原本半米大幅面，三厘米厚的冰塊已經(jīng)變成了一副冰的浮雕。而最薄的底面僅僅剩下了一厘米，這種厚度的冰已經(jīng)很容易破碎了，可看整個(gè)浮雕完好無(wú)損，并沒(méi)有一個(gè)地方有裂紋。

浮雕通體剔透，仔細觀(guān)看，上面是一片竹林，旁邊一間茅草小屋。屋里影影綽綽似乎有兩個(gè)人正在說(shuō)著(zhù)什么，屋外翠竹隨風(fēng)擺動(dòng)，竹葉刷刷作響……

這一幅畫(huà)竟然引人入勝，讓人不由自主地就陷入其中。

“太歷害了?！?/br>
“巧奪天工啊，竟然還有如此驚人的刀法?！?/br>
“不但雕的栩栩如生，而且意境深遠，有大家之風(fēng)?！?/br>
“沒(méi)錯，凌總刀工雖然不錯，可這寧魚(yú)顯然已經(jīng)是一代大師，甚至宗師的水平，跳出了界定，不入凡塵?！?/br>
“別說(shuō)寧魚(yú)，就是凌總那朵豆腐牡丹花，我這輩子也是別想做到了?，F在的年輕人怎么都這么厲害，后生可畏??！”

眾人嘆息不止，凌蔚衛也是如夢(mèng)初醒。這么精妙的刀工，難怪剛才寧魚(yú)提醒他要注意看，他認得出，寧魚(yú)用的是倚樓刀法，間或還有點(diǎn)黑白刀法的意味，可能用到如此精細控制，實(shí)在是他望塵莫及的。

說(shuō)是比賽，其實(shí)也就是表演，自然也沒(méi)有人過(guò)來(lái)評分。

兩人對視一眼，開(kāi)始準備下面。

刀工完了，自然是比火功。

火功是烹調的技法，通常為指用水傳熱、小火微火長(cháng)時(shí)間烹制方法而言。用這類(lèi)技法制作的菜，行業(yè)稱(chēng)為火功菜。這類(lèi)技法，主要包括燉、燜、煨三種。實(shí)際上，煮、醬、鹵和一部份燒法，也都屬于這類(lèi)范圍。

凌蔚衛選的就是燜。

說(shuō)到燜，名菜太多了。什么紅燜羊rou、黃燜雞，素菜有油燜筍、油燜茄子等等，既貼近百姓生活，又滋味好有層次。

凌蔚衛今天要做的是油燜大蝦。

這也是一道很出名的燜菜，各地也都有略微不同的做法。

凌蔚衛挑了新鮮的對蝦，倒不要太大的，雖然說(shuō)是考究火功的菜，可燜燒也不是一味的看火功，任憑什么菜肴，也是味道至上。

太大的蝦，rou厚殼硬不易進(jìn)味，太小的蝦又做不成燜燒的感覺(jué)了，選擇油爆的方法更合適。

打不不小的蝦選好，挑沙線(xiàn)……

凌蔚衛忙個(gè)不停，旁邊寧魚(yú)更是速度飛快。

寧魚(yú)已經(jīng)選好了需要的材料，手法快的讓人幾乎看不清，烹飪的起名赫然是一只壇子。

凌蔚衛一愣，這難道是要做佛跳墻？可是佛跳墻又怎么能做的如此快？而且這里的材料恐怕也不夠齊全。

凌蔚衛忙著(zhù)自己手中的菜肴，還要忙著(zhù)偷看寧魚(yú)做菜，以期學(xué)到個(gè)三招兩式的。

寧魚(yú)選了不少食材，一樣樣的分別處理，凌蔚衛眼尖地看到寧魚(yú)選了魚(yú)唇和魚(yú)肚兩種干貨，這可是十分耗時(shí)的干活，想要發(fā)起來(lái)，沒(méi)有個(gè)一天半天的，恐怕沒(méi)法烹飪。

這里準備的食材為了烹飪方便，已經(jīng)做出最初的處理，可是若是想要入菜，恐怕還得一兩個(gè)小時(shí)的處理。

今天的節目一共才兩個(gè)小時(shí)，前面一個(gè)小時(shí)，是他們的表演賽，后面一個(gè)小時(shí)則是頒獎儀式。

寧魚(yú)手法很快很也詭妙，在發(fā)好的干貨上反復揉動(dòng)，刀尖輕剔著(zhù)……

旁邊的壇子里已經(jīng)開(kāi)始燉煮了一些東西，看起來(lái)雞鴨rou都有，這些東西若想燉的軟爛適口，也不是易事。時(shí)間是主要的，這種菜可不是大火燉就，而是要小火煨煮而成。

相比寧魚(yú)的菜，凌蔚衛的菜自然要快的多，菜肴出鍋，油香四溢，坐在前排的觀(guān)眾都忍不住緊吸了幾下鼻子。

旁邊有工作人員幫忙把菜肴簡(jiǎn)單分割開(kāi)，分給了