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太大,而且鄙陋骯臟,吃起來(lái)口感極差,公子怎么弄來(lái)這么多土鯰?”吳糾笑著(zhù)說(shuō):“不然,雖然它丑了點(diǎn)兒,但是只要烹飪方法得當,反而rou質(zhì)鮮美?!?/br>易牙理膳這么多年,沒(méi)有人能出其右,但是也沒(méi)想到什么理膳的方法,可以讓土鯰的rou質(zhì)變的鮮美。易牙當然想不到,因為鯰魚(yú)做烤魚(yú)吃才味美,一來(lái)是因為土鯰的刺兒少,吃起來(lái)方便,適合懶人,二來(lái)是因為土鯰rou厚,吃的時(shí)候有一種大口吃rou的快感,三來(lái)是因為土鯰必須要重口味的炙烤,烤魚(yú)的咸香咸辣等重口味的特點(diǎn),完全可以掩蓋住土鯰的土腥味兒,再加上炙烤,外焦里嫩,rou質(zhì)不夠鮮美的缺點(diǎn)也會(huì )被掩蓋,若是用那種太好的魚(yú),反而被糟蹋了。吳糾賣(mài)了個(gè)關(guān)子,在公孫隰朋殺魚(yú)的時(shí)候,吳糾就把自己早在帳篷里調好的烤魚(yú)佐料拿了出來(lái),擺在灶臺上,好幾種佐料混合在一起,散發(fā)出不一樣的味道,一共五條魚(yú),正好五個(gè)味道。麻辣的、酸辣的、醬香的、咖喱的,還有宮保雞丁味道的……子清抓了多長(cháng)時(shí)間的魚(yú),吳糾就挑了多長(cháng)時(shí)間的作料,麻辣的和酸辣的還好說(shuō),雖然這年頭沒(méi)有辣椒,但是也有替代辣椒的辛辣味作料,而咖喱的就頗為費力了,咖喱沒(méi)有現成的,需要用多種作料調配。吳久以前自己做過(guò)咖喱,只不過(guò)這年代和現代的作料并不一樣,調出來(lái)的口味也有偏差,所以調配了半天才調配出來(lái)。最后一個(gè)宮保雞丁味道的,純屬就是吳糾用來(lái)湊數的……公孫隰朋殺好了魚(yú),吳糾在上面劃了花刀,然后將五種佐料,分別涂在五條魚(yú)上,仔仔細細的里里外外的涂好,腌一會(huì )兒入味兒,然后讓人準備燒油。從商周開(kāi)始,貴族用油的水準已經(jīng)大幅度提高了,雖然在百姓中根本沒(méi)有用油的意識,但是貴族之中,不同的油還用在不同的季節,例如豬油牛油鹿油,還有菜油。吳糾把大鍋倒了油,先將五條魚(yú)分別放入鍋中炸一下,這也算是偷懶的做法了,魚(yú)皮瞬間變得焦香四溢,然后將魚(yú)撈出來(lái),放在準備好的烤盤(pán)上。五個(gè)大烤盤(pán),放上五條魚(yú),很快五條魚(yú)就在烤盤(pán)上滋滋作響,烤的那是一個(gè)外焦里嫩,再加上香料的味道,一瞬間香味全都被炙烤逼了出來(lái),頓時(shí)噴香的沒(méi)話(huà)說(shuō),被風(fēng)一吹散不掉,反而傳的更遠。吳糾等了一會(huì )兒,又把烤魚(yú)必不可少的菜加了進(jìn)去,正好給烤魚(yú)翻個(gè)面,然后將蘑菇一類(lèi)的烤魚(yú)底菜撲在下面,瞬間菜香味兒,還有蘑菇被鐵板炙烤特有的香味兒,也瞬間被逼了出來(lái)。簡(jiǎn)易的膳房里香氣四溢,旁邊的膳夫們都嘖嘖稱(chēng)奇,很快膳房里的香味兒就憋不住了,一下傳了出去,連齊侯的帳子里都聞到了飯香味兒,不由起身出來(lái)看看,他還以為是易牙又在想著(zhù)法子的做飯。齊侯走出來(lái),順著(zhù)香味兒準備去看看,一走進(jìn)膳房,就看到吳糾一身亮紫色的絹絲衣裳,卷起袖子,將下擺掖在腰帶上,這動(dòng)作本身不雅觀(guān),但是吳糾做起來(lái),卻意外的不難看。不止不難看,絹絲的衣裳太滑,吳糾因為正在給一條魚(yú)翻身,一只肩膀上的絹絲衣裳突然滑了下來(lái),就掛在手臂彎兒上,那風(fēng)姿真是……一句話(huà)道不明白。齊侯走進(jìn)來(lái),旁邊的膳夫都在忙碌著(zhù),竟然一時(shí)間沒(méi)發(fā)現,反而是吳糾感覺(jué)自己腦后勺要被人盯穿了,回頭一看,嚇了一跳,竟然是齊侯進(jìn)來(lái)了,連忙把自己的下擺從腰帶里抽出來(lái),又把袖子放下來(lái),這才看到衣裳滑到了臂彎,趕緊拉上來(lái)穿好,拱手說(shuō):“拜見(jiàn)君上?!?/br>吳糾這么一說(shuō),其他人才醒過(guò)夢(mèng)來(lái)趕緊參見(jiàn)齊侯。齊侯擺了擺手,說(shuō):“都不必拘禮了,這是在做什么,還真是香?!?/br>吳糾說(shuō):“回君上,是烤魚(yú)?!?/br>齊侯笑了一聲,說(shuō):“烤魚(yú)?孤也吃過(guò)烤魚(yú),但不是你這個(gè)味道?!?/br>齊侯自然吃過(guò)很多烤魚(yú),他逃亡的時(shí)候,有的時(shí)候就是吃烤魚(yú),但是都是打上來(lái)的魚(yú),直接上火烤一烤,若是沒(méi)有鹽,就什么都不涂,那怎么可能好吃?齊侯吃過(guò)最好吃的魚(yú),莫過(guò)于易牙做的那個(gè)魚(yú)腹藏羊rou,從不知道烤魚(yú)還能這么香的。齊侯有些迫不及待想要嘗嘗,笑著(zhù)說(shuō):“能吃了么?”吳糾見(jiàn)齊侯的脾氣好了一些,不由松了口氣,看起來(lái)齊侯也是個(gè)吃貨,有美食吃心情就好。吳糾連忙說(shuō):“已然要烤好了,請君上移步,糾這就把美味呈上?!?/br>齊侯轉身出去,吳糾松了口氣,連忙讓人幫忙把魚(yú)抬出去,烤魚(yú)不必從鐵板上拿下來(lái),反而是繼續加熱著(zhù)好吃。齊侯沒(méi)有回到帳子里,而是讓人把烤魚(yú)直接擺在了水邊,水的那一頭是魯軍,烤魚(yú)的香味異常濃烈霸道,直接順著(zhù)風(fēng)就飄了過(guò)去,聞得清清楚楚。魯軍一個(gè)個(gè)正在拔軍姿,齊侯卻把烤魚(yú)擺在這里準備吃午膳,對面的魯軍剛開(kāi)始開(kāi)能支撐住,后來(lái)竟然有點(diǎn)撐不住了,隊形都凌亂了,慶父從幕府中沖出來(lái)呵斥,這才制止住凌亂的魯國方隊。齊侯這叫一個(gè)得意,五條魚(yú)就把鐵錚錚的方隊弄得亂七八糟,看的齊侯心情舒暢,也忘了早上被王女甩了一臉難堪的事情,心情大好的說(shuō):“二哥請坐?!?/br>吳糾在席上坐下來(lái),五條烤魚(yú)一字擺開(kāi),每一條烤魚(yú)都頗有特色,烤魚(yú)焦香,上面還鋪著(zhù)各種紅紅綠綠的東西,厚厚一層,乍一看猶如春花爛漫,顏色絢爛漂亮。齊侯用筷箸輕輕撥開(kāi)上面翹的紅紅綠綠的菜,夾了一塊魚(yú)rou,魚(yú)皮焦香,韌道兒十足,魚(yú)rou肥而嫩,還沒(méi)有刺,入口有一種炙烤獨特的香氣,香味一如聞到的那般霸氣,咸香麻辣,口味極重,卻保留了魚(yú)的鮮味兒,土腥味和魚(yú)rou的問(wèn)題都被完全掩蓋,齊侯根本沒(méi)吃出是土鯰。齊侯吃了一塊,當真驚艷,因著(zhù)吳糾也考慮到了齊侯的口味,用美食拍馬屁自然要投其所好,烤魚(yú)的口味正好符合齊侯的味覺(jué)。連吃了三筷魚(yú)之后,齊侯還驚訝的發(fā)現,這魚(yú)腹下面,竟然還有一層菜,品種頗多,眼花繚亂的。齊侯夾了一塊蘑菇,蘑菇包含著(zhù)麻辣的湯汁,因為墊在魚(yú)下面,被鐵板烤的一面焦香,一面滑嫩,吸足了魚(yú)rou的鮮香和湯底的麻辣,入口燙的齊侯一哆嗦,但是味道卻立刻暈開(kāi),說(shuō)不出來(lái)的過(guò)癮。吳糾很有眼力的送來(lái)一碗白米飯,還有一疊切成菱形的小餅子,烤魚(yú)就著(zhù)米飯,再將薄餅放在鐵板的湯汁上一燙,齊侯真是驚訝萬(wàn)分,不知世上的魚(yú)竟然能有如此的美味。齊侯吃的高興,一連吃了好幾口,然后才去轉戰旁邊的魚(yú),酸辣的齊侯也頗為喜歡,畢竟他喜歡吃酸口,再往后是醬香的,沒(méi)有辣味兒,似乎差點(diǎn)霸道,齊侯為