也覺(jué)得明天最好，也就應了。

第二天一早元鷗就直奔市場(chǎng)，去相熟的rou攤那里要了一個(gè)肥大的豬肘，一只豬耳朵，一大截處理好的肥腸，外加一點(diǎn)豬肺和大半扇肥瘦相間的肋排，最后又要了兩個(gè)豬蹄。

這個(gè)攤位的rou總是要比平均價(jià)格貴一點(diǎn)，任你怎么殺價(jià)也是壓不下來(lái)的，最多熟客趕上老板心情好了，沒(méi)準兒能給你點(diǎn)添頭。

rou鋪老板也每次都不厭其煩的跟顧客們解釋?zhuān)业亩际寝r家豬農家牛，成長(cháng)緩慢，真材實(shí)料，沒(méi)有任何添加劑不說(shuō)，還特別新鮮，價(jià)格自然就比一般rou貴。

而據元鷗自己觀(guān)察和品嘗，老板說(shuō)的也的確是實(shí)話(huà)。

現在一般的豬rou都是速成的，rou沒(méi)有rou香也就罷了，又因為加了太多瘦rou精，導致整個(gè)豬身上連點(diǎn)肥膘都沒(méi)有，做出來(lái)的菜不好吃不說(shuō)，對身體也沒(méi)有好處。

而他家的就不一樣，一層肥膘足有二三指厚，切出來(lái)的五花那可是真五花，紋理清晰，紅白分明，燒烤、燉煮、紅燒，怎么弄怎么好吃。

一年多了，元鷗一直都從這家買(mǎi)rou，老板跟她都熟悉了，見(jiàn)她一口氣要了這么些就打趣道，“做大餐吶？”

元鷗笑著(zhù)點(diǎn)點(diǎn)頭，“對，一個(gè)朋友要出去工作了，踐行?！?/br>
老板今年不到五十歲，長(cháng)相憨厚，聽(tīng)了之后忙點(diǎn)頭，“是該好好補補，小年輕異地戀不容易啊?！?/br>
元鷗當場(chǎng)就來(lái)了個(gè)大紅臉，著(zhù)急忙慌的解釋?zhuān)皼](méi)有的事兒，您想多了！”

“行行行，”老板哈哈笑幾聲，看著(zhù)特別理解的點(diǎn)點(diǎn)頭，”你們年輕人都臉皮兒薄，我不說(shuō)了?！?/br>
把rou都分門(mén)別類(lèi)包好了，老板抽空接了個(gè)電話(huà)之后又叫住準備掏錢(qián)的元鷗，“姑娘，我們莊子上剛殺了頭牛，可肥，馬上就送過(guò)來(lái)了，你要點(diǎn)兒不？踐行宴光有豬rou不單調？”

元鷗笑，“老板會(huì )做生意呀，不過(guò)你們怎么這會(huì )兒冷不丁的殺牛呢？”

對方聞言嘆了口氣，“也不想的么，這不叫啥來(lái)著(zhù)，天有不測風(fēng)云，學(xué)校不是剛放假么，有幾個(gè)孩子淘，趁大人不注意攆著(zhù)牛到處跑，一個(gè)沒(méi)弄好就把牛弄溝里去了，一條腿都折了！真是可惜了，本來(lái)打算再養個(gè)把月呢?！?/br>
說(shuō)完最后一句，老板馬上意識到自己似乎做了件傻事，忙補救道，“不過(guò)現在也很好了，我的意思是再養養多長(cháng)幾斤rou還能多賣(mài)點(diǎn)錢(qián)呢！”

元鷗失笑，“行，那就來(lái)點(diǎn)兒?！?/br>
好rou難得，也講究一個(gè)巧字，反正今天得大開(kāi)火，就算她和谷毅吃不完也可以留著(zhù)慢慢吃么！

老板嘿嘿笑了幾聲，“那到時(shí)候一塊算賬就行了?！?/br>
元鷗又補充道，“再給我點(diǎn)牛腩，哦，牛筋也要，對對牛百葉，那個(gè)不能少！過(guò)幾天做毛血旺吃，對了，大骨也給我一根！熬湯的?！?/br>
不知是不是以前苦日子過(guò)多了，元鷗特別注重吃，只要有錢(qián)就不會(huì )委屈自己的胃。老板不說(shuō)牛rou還好，一說(shuō)她腦海中就迅速浮現出無(wú)數牛rou美食，口水分泌都加快了，當下噼里啪啦點(diǎn)了一堆。

交易了這么久，rou鋪老板也知道眼前這位小姑娘內里就是個(gè)老饕，當即笑著(zhù)答應了，“放心放心，還沒(méi)運過(guò)來(lái)呢，你肯定是頭一份兒！那什么，大骨我就送你了，那個(gè)不要錢(qián)！”

元鷗連忙推辭，“那怎么行，錢(qián)是一定要給的！”

“就這么滴了，”老板也是個(gè)實(shí)在人，“買(mǎi)賣(mài)人就講究個(gè)開(kāi)門(mén)紅么，你是我今兒頭一單買(mǎi)賣(mài)，又是熟客，還買(mǎi)了這么多，搭點(diǎn)也應該?！?/br>
人家實(shí)在，自己也不能太矯情了，元鷗見(jiàn)狀也就應了。

牛不一會(huì )兒就運過(guò)來(lái)了，老板給她按照要求割好了，除了剛才說(shuō)的大骨之外，又余外送了條巨大的牛尾巴。

元鷗又不好意思了，剛要開(kāi)口就見(jiàn)那老板大手一揮，分外豪爽道，“不值什么，回去好好燉個(gè)牛尾粥，讓男朋友早去早歸！”

元鷗：“……”

算了，聽(tīng)說(shuō)老板家里有兩個(gè)上初高中的孩子，干脆下次來(lái)幫他帶些果干啊蛋糕面包什么的。

人家大方，自己可不能就這么空手收了，天底下沒(méi)這個(gè)道理，有來(lái)有往才是正途。

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因為去得早，元鷗回來(lái)的時(shí)候也不過(guò)才八點(diǎn)多鐘，昨天就跟法語(yǔ)家教請假了，時(shí)間倒也寬裕。

先把rou都放到冰箱里凍著(zhù)，不然等會(huì )兒切的時(shí)候太軟了反而不好切。

當初搬家的時(shí)候，別墅里其他地方元鷗都沒(méi)動(dòng)，就是把廚房下大力氣改造了，除去一般家庭廚房會(huì )有的廚灶和鍋碗瓢盆，元鷗還添了不少大大小小的砂鍋和烤箱烤爐，光是灶盤(pán)就有四個(gè)之多，可謂相當專(zhuān)業(yè)。

她把今天的收獲簡(jiǎn)單捋了一遍，決定下今天的菜單：

午餐：番茄燉牛腩，醬香排骨，溜肥腸，手撕包菜外加牛尾燴粥，主食是熱騰騰香噴噴的大米飯，配菜可以再加一個(gè)用醋腌制的酥海帶絲，最下飯不過(guò)。

兩個(gè)人四菜一湯，而且大部分都是rou菜，絕對夠了。

按照以往谷毅的行為模式推斷，估計他晚飯也得賴(lài)在這里吃……

等會(huì )兒就把牛骨處理了燉上，等到晚上差不多七八個(gè)小時(shí)，中間不斷撇去大油，那時(shí)候的湯汁才是真正的濃郁香醇，剛好用在晚飯上，極容易吸收。

鑒于午餐rou食偏多，因此晚餐應相對清淡：

干煸四季豆，香菇菜心，魚(yú)香rou絲和大骨湯。

把菜單寫(xiě)了貼在流理臺上，元鷗麻利的綰了頭發(fā)，圍了圍裙和套袖，cao著(zhù)菜刀開(kāi)始大殺四方。

番茄燉牛腩和牛尾粥都比較耗費時(shí)間，因此得先拿它們開(kāi)刀。

rou鋪老板給挑的好牛腩，rou和筋都是齊備的，燉煮的好的話(huà)，到時(shí)候rou入口即化，筋則是勁道彈牙，兩種截然不同的味覺(jué)享受交融在一起，別提會(huì )有多美！

把洗干凈的牛腩切塊之后放到冷水里面煮，燒開(kāi)之后撇凈血水血沫備用。蔥姜蒜等煸炒出香，然后把處理好的牛腩放進(jìn)來(lái)炒。

稍后將煸炒過(guò)的牛腩轉移到砂鍋里，倒入水和其他的調味料，然后開(kāi)燉。

好些人做這道菜的時(shí)候喜歡用高壓鍋，因為比較快，而且牛腩也會(huì )容易爛，但是元鷗卻偏偏喜歡用砂鍋。

這樣當然會(huì )很慢，但是牛腩會(huì )很入味，湯汁也會(huì )更加的濃稠，整體的質(zhì)量遠非高壓鍋可比。

牛尾粥花費的時(shí)間不比番茄燉牛腩少，你得先把處理好的牛尾巴單獨預制了，將各種味道徹底的滲透進(jìn)去之后，再加水加米，然后同樣用砂鍋燉制。

這兩樣都上灶了，元鷗才給牛骨湯點(diǎn)火，時(shí)間利用率那是相當的高啊。

不到十點(diǎn)谷毅就過(guò)來(lái)了，這廝手里還抱著(zhù)一束花，遞給元鷗之后又特體貼的幫她放到花瓶里，一邊聞著(zhù)香味一邊有一搭沒(méi)一搭的聊