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“生魚(yú)片綿密,切的恰到好處,可見(jiàn)刀功是下了功夫?!?/br>陳老爺子吃完后第一個(gè)有感而發(fā)。“為了切生魚(yú)片我先用熱水煮刀,才能使生魚(yú)片切的干脆利落而不拖拉?!?/br>谷玄武點(diǎn)了點(diǎn)頭,吃了一塊后,再沾了沾醬。“陳會(huì )長(cháng)你怎么看”谷玄武到是轉頭看向正在吃的食聯(lián)會(huì )長(cháng)陳明。陳明倒是不慌不忙,扶了扶鼻梁上的金絲眼鏡道:“的確切的好,這道生魚(yú)片處理的細節也是恰到好處,明明沒(méi)有冰塊卻又冰鎮的微涼感,可以說(shuō)是難得了。芥藍與熏rou形成組合填補了生魚(yú)片單調的空隙,這辣椒醬十分咸辣也是恰到好處?!?/br>接下來(lái)的幾個(gè)也依次作出了自己的評價(jià),唯有谷玄武不愿開(kāi)口。“谷老,您不說(shuō)兩句?”谷玄武道:“嘿——這不被他們說(shuō)完了嘛?!?/br>心暖扶額道:“那請繼續吧!”夜微涼上了自己的地鍋雞,地鍋雞也算是星際長(cháng)河中的一道著(zhù)名美食了,因為鍋邊貼餅而有名,卻因為時(shí)間的漸漸推移這味道是越來(lái)越不如從前了。而這可是夜微涼的拿手好菜,只不過(guò)在鍋邊少了面餅子而已。倒也真不會(huì )端個(gè)鍋上去,給每個(gè)評委分到均勻的地鍋雞后,夜微涼在一旁有禮貌的微笑著(zhù),小小的得意被他藏于笑面之中。這回倒是城主先開(kāi)了口:“土豆已經(jīng)被燉爛了,吸滿(mǎn)了雞rou與蘿卜的精華,辣椒的辣意正好是可以微微出汗的程度,恰好恰好?!?/br>又是一番評價(jià)之后,夜微涼的甜品端上了桌,評委們的評價(jià)依舊十分中肯,但谷玄武卻一直沒(méi)開(kāi)口只是笑嘻嘻的看著(zhù)別人評價(jià)時(shí)不時(shí)的說(shuō)聲好。最終打分分別是:八分,八分,八分,八分,九分。夜微涼撤下后,站回了cao作臺,笑盈盈的看著(zhù)裘云第二個(gè)上去。對于剛才評委們對他的評價(jià),他的心里估計有底了。他的廚藝可以說(shuō)是在裘云之上,宋池也被他的制幻術(shù)給干擾過(guò),若是沒(méi)有意外那么......這次大賽的冠軍是他的沒(méi)錯。裘云的紅豆冰沙倒是獲得了谷玄武親自點(diǎn)評的好評。一口爽涼的紅豆冰沙入口,洗去了剛剛夜微涼地鍋雞的辣意。紅豆甜而不膩,粒粒飽滿(mǎn),沙沙的豆沙混著(zhù)碎冰劃入食道,幾乎涼爽了整個(gè)胸腔。“使用冰霜術(shù)制冰做冰沙的,老夫也是大開(kāi)眼界漲了知識了。紅豆處理的也十分到位,沒(méi)有一顆破了皮囊,豆子的清香也沁人心脾真正的去了暑意??伤苤虐】伤苤虐?!”谷玄武又在心里加了一句:可惜了,這么好的苗子居然轉職走了!可惜啊,可惜啊......最終的打分為:九分,八分,九分,六分,九分出現了三個(gè)九分的高分,但陳老爺子似乎對于冰沙這種東西并不喜歡,凍壞了他的老牙,要是還是他之前的老性子估計是一份都不給,但裘云食材處理方面實(shí)在是無(wú)話(huà)可說(shuō),這六分還算是高的了。三個(gè)九分閃亮亮的打在了大白幕上,裘云的粉絲也為之歡呼。而比較考究的玩家就開(kāi)始暗暗算分數了。夜微涼加起來(lái)是四十一分,裘云也是四十一分,可以說(shuō)這分一點(diǎn)都不低了。這時(shí)的電子眼給了夜微涼一個(gè)特寫(xiě),想看的就是夜微涼與裘云同分會(huì )有什么神色,面上還是保持著(zhù)毫無(wú)破綻的笑面,像真心為裘云而喝彩。他其實(shí)還有贏(yíng)面,若宋吃接下來(lái)的分數沒(méi)有他們二人高或他與裘云的分數相同,那么按照規則,冠軍則選擇第一位完成者。比較完成的速度也是考驗廚師的重要一環(huán),心思縝密的夜微涼早就考慮到了這個(gè)問(wèn)題。所以他加快了速度,以防萬(wàn)一。現在他除了祈禱宋吃的菜品失敗之外就沒(méi)有別的事情可做了。裘云,夜微涼,全場(chǎng)的觀(guān)眾都屏息凝神緊張的看著(zhù)宋池將菜品端出去。先是糖醋排骨,蜂蜜的色澤使得赤紅的排骨顯得發(fā)亮,夾起一塊排骨能拉出細長(cháng)的糖絲。一塊排骨咽下后,陳老爺子滿(mǎn)目吃驚。“這個(gè)排骨......”第67章完結篇“這個(gè)排骨......極為特別?!?/br>陳老爺子憋了半天才緩緩開(kāi)了口。“哦?特別在哪?”谷玄武剛想咬下一口排骨,聽(tīng)到陳老爺子這么一說(shuō)好奇的問(wèn)道。“嗯......怎么說(shuō)呢,柔韌卻不失嫩道。剛入口因為外部的糖汁包裹在外所以是有硬度的,也是因為有硬度才會(huì )將rou的香味無(wú)數倍的放大,最奇妙的是......內里的rou卻是嫩的多汁?!?/br>城主吃完一塊排骨后也跟陳老爺子有同樣的想法,看了看宋池的cao作臺,靜靜的回憶起來(lái)。終是疑問(wèn)在心中藏不住開(kāi)了口問(wèn)道:“我記得你并沒(méi)有糖啊,那這糖醋排骨的甜意從何而來(lái)?!?/br>宋池一愣,笑著(zhù)道:“是蜂蜜?!?/br>看起來(lái)用蜂蜜來(lái)代替糖也是蠻成功的,看來(lái)沒(méi)造出什么黑暗料理。宋池也暗自松了口氣。“原來(lái)如此?!惫刃涿嗣约旱拈L(cháng)長(cháng)的胡子繼續說(shuō)道:“這樣所有的一切就有了解釋,蜂蜜內的氨基酸有軟化食物的作用,能在短時(shí)間吸收湯汁,外面的蜂蜜因為油煎使表面有了嚼勁,而內里卻是嫩的多汁......”說(shuō)著(zhù)說(shuō)著(zhù)谷玄武就點(diǎn)了點(diǎn)頭,表示了自己對這道菜的肯定。沒(méi)有糖的情況下,能把蜂蜜運用到這種程度已經(jīng)是相當不易了。“看來(lái)我們的廚神大人對于宋吃選手的這道糖醋排骨評價(jià)很高啊——”心暖打了個(gè)指示讓電子眼給糖醋排骨一個(gè)特寫(xiě),瞬間招來(lái)了不少仇恨的目光。【世界頻道】夜雨聲煩:我的天??!官方到底行不行,行不行???本來(lái)就已經(jīng)快餓死了,居然還給我個(gè)特寫(xiě)!江南黃鶴:哇的一下哭出來(lái),糖醋排骨看起來(lái)好好吃啊......那光澤,那拉起的糖絲,那滿(mǎn)是rou的排骨,饞死了??!我是小姨子:只能看不能吃,藍瘦香菇。辣雞主持拉仇恨,取關(guān)取關(guān)!楚淮:我為什么要自己給自己買(mǎi)罪受???懷疑人生中............不少人開(kāi)始對心暖進(jìn)行了批判和癡漢一般的舔屏流口水。接下來(lái)宋池送上了第二道菜,油爆蝦。保持了出鍋前的新鮮,炸的金色的蝦尾還閃著(zhù)油星,滋滋的發(fā)響。因為被蔥油爆過(guò),再加上蝦原本的鮮香,開(kāi)蓋的一瞬間,讓觀(guān)眾們尋到了之前欲罷不能的香味。這香味再起,又來(lái)個(gè)大白幕實(shí)時(shí)投影,心都快扎死了。幾個(gè)激動(dòng)的差點(diǎn)想甩個(gè)輕功飛過(guò)去,偷兩支蝦回來(lái)。“這,這真的是普通的河蝦嗎?”