松兩個(gè)人先回家了，其實(shí)本來(lái)現在家里頭都不缺人干活，讓他們兩個(gè)過(guò)來(lái)只是為了鍛煉他們倆而已。

十四，昨日下了雪，路邊堆上了小堆的雪，冬天天亮的晚，因此在天只是蒙蒙亮的時(shí)候，屠欣家的飯館就開(kāi)門(mén)了，說(shuō)是開(kāi)門(mén)并不準確，為了保暖，其實(shí)飯館的門(mén)是半掩著(zhù)的，但是屠欣特地裝修的那個(gè)諾大的窗子是來(lái)著(zhù)的，窗子里頭是推車(chē)。

煤炭放進(jìn)爐子里，熱油倒進(jìn)去，一股白煙升起來(lái)，夾雜著(zhù)濃郁的油香，屠欣開(kāi)始揉面團，等會(huì )兒人多了，怕rou夾饃的饃饃做不出來(lái)。

沒(méi)等來(lái)人群，等來(lái)了張榮跟李松，倆人幾乎是前后腳到飯館。

屠欣直接讓兩個(gè)人上自己根上來(lái)，“你們家仔細看著(zhù)??！這個(gè)就是你們家的工作，一個(gè)接子陽(yáng)的活，炸雞柳跟土豆條，另一個(gè)接我的活，揉面團做餅子做rou夾饃。你們自己分分，誰(shuí)干什么?！?/br>
張主恩是除了燒鍋，屠欣是不打算讓他碰灶臺了，屠老娘是負責端菜收錢(qián)的。

“要是忙不過(guò)來(lái)了，張主恩跟我奶都會(huì )過(guò)來(lái)幫忙的?！蓖佬老肓讼?，又加了一句。

不是在唬他們，是真的有可能忙不過(guò)來(lái)，幾率還很大，每逢大集日，都是他們忙不過(guò)來(lái)的時(shí)候，每次這個(gè)時(shí)候，張主恩跟屠老娘就跟扎根在他們身后一樣，屠老娘甚至還準備了一個(gè)小案板，可以幫屠欣揉面團。

倆人嘀咕了一陣，張榮就走到了屠欣那邊，興致勃勃地問(wèn)屠欣?！皷|家，咱這個(gè)鹵rou是做好的對吧？只需要揉面團做餅子再加rou就成了吧？”

他十分的會(huì )來(lái)事兒，屠大綱現在也在家里，他明明知道屠大綱自己開(kāi)的也有個(gè)豬rou鋪子，但是他就是叫屠欣“東家”，機靈如張主恩，當時(shí)對屠欣的稱(chēng)呼也是“小東家”。

只是一個(gè)字的區別，但是“東家”就是比“小東家”好聽(tīng)的多。

“咱這個(gè)還可以加辣子青椒跟芝麻醬?！蓖佬澜忉?。

張榮點(diǎn)點(diǎn)頭。人開(kāi)始漸漸的上來(lái)了，屠欣開(kāi)始忙活，張榮開(kāi)始仔細觀(guān)察屠欣的動(dòng)作。

炕好的還散發(fā)著(zhù)熱氣的饃，外面是焦黃色的，一刀切開(kāi)，露出里頭白嫩嫩的面，用刀鏟起切的碎碎的肥rou跟瘦rou夾雜的rou沫，夾進(jìn)饃里，撒上客人要的辣椒，在用勺子漏上一些醬汁，用油紙裹起來(lái)給客人，一份rou夾饃做好了。

下個(gè)客人要青椒，東家從上面夾層里掏出洗干凈的青椒，啪啪啪的切成不怎么細的絲絲，肥rou瘦rou放進(jìn)去一起剁。

張榮不知怎的，把自己給看餓了，明明剛才才吃過(guò)飯。

那邊李松已經(jīng)上手了，王子陽(yáng)在一邊看著(zhù)，跟他說(shuō)什么時(shí)候火候算是到了，調料要怎么撒的均勻，王子陽(yáng)說(shuō)，李松做，這個(gè)小胖子還學(xué)的挺快，不一會(huì )兒王子陽(yáng)就沒(méi)事兒干了。

張榮看了一會(huì )兒，覺(jué)得也不難，他躍躍欲試。屠欣沒(méi)讓他直接下手，先讓他去揉面團，這個(gè)屠欣覺(jué)得是做rou夾饃除了鹵rou之外最大的難度了，不過(guò)鹵rou這個(gè)環(huán)節，在屠欣走了以后，劉利會(huì )自動(dòng)接上，并不需要張榮cao心。

別看張榮廚藝不行，但是揉面這個(gè)事兒還是難不住他的，原因無(wú)他，他愛(ài)吃面條，他婆娘不愛(ài)吃，也不耐煩和面揉面，于是張榮想吃面條的話(huà)，就需要自己揉面，然后他婆娘才愿意給他做。

看張榮的饃揉的還成，屠欣就能放心把推車(chē)交給他了。

劉松給張榮同時(shí)出現了一個(gè)問(wèn)題，動(dòng)作不熟練，導致賣(mài)東西的速度慢了很多，很多老顧客怨聲載道。

王子陽(yáng)打算上去幫忙，被屠欣給攔住了，屠欣沖王子陽(yáng)搖了搖頭。

遲早要鍛煉的，熟練度這個(gè)東西，除了多做，沒(méi)有其他辦法的。

劉松這邊是有兩個(gè)炸鍋的，平時(shí)王子陽(yáng)用的時(shí)候，兩個(gè)鍋都沒(méi)有閑過(guò)，都是同時(shí)炸，在能最大程度利用油鍋的同時(shí)，保證不會(huì )出現火候不到，或者是過(guò)了的情況，但是放在劉松身上，他肯定是做不到的。

為了不讓火候出現錯誤，劉松往往只能利用一個(gè)鍋。屠欣還是比較滿(mǎn)意的，她向來(lái)信奉的是口味第一，劉松雖然做得不快，但是沒(méi)有犧牲火候。

另一邊的張榮，主要的問(wèn)題就在于夾饃的時(shí)候了，刀好像是不聽(tīng)他的話(huà)，剁rou剁的慢的很，澆湯汁的時(shí)候控制不住量，他往往是多弄了，導致饃直接透了。

這些問(wèn)題都是屠欣自己曾經(jīng)經(jīng)歷過(guò)的，但是她也沒(méi)有好的辦法解決。

屠欣跟王子陽(yáng)就這樣看了一上午，直到人漸漸變少，兩個(gè)人的動(dòng)作也是越來(lái)越熟練，速度越來(lái)越快，雖然說(shuō)跟屠欣王子陽(yáng)比起來(lái)還是略有差距，但是已經(jīng)不是很明顯了。

屠欣對自己請的這兩個(gè)人很滿(mǎn)意，甚至都想著(zhù)給人加薪了。

往常下午屠欣的飯館是比較輕松的，除了準備第二天要用的食材，客人很少，但是今天不一樣。

明天是上元節，晚上的生意一定很好，今天要準備的食材要比往日多很多。

屠欣早些日子就已經(jīng)開(kāi)始準備上元節用的豆芽了。

麻辣燙要準備的食材有青菜，土豆，雞柳，rou片，丸子……等等等，像魚(yú)排之類(lèi)的東西，現在是沒(méi)有的，做起來(lái)也太麻煩，屠欣也沒(méi)弄。

正月十五，上元節，張燈結彩。街上不知何時(shí)多了幾個(gè)賣(mài)燈籠的小攤子，攤子上放的有各種各樣的用紙扎的燈籠。

屠欣在張榮跟李松來(lái)了以后就自己出去了，神神秘秘的，別人也不知道她去干什么了。

屠欣去繡莊取了自己定的罩衫，繡莊很靠譜，屠欣去的時(shí)候，人家已經(jīng)把屠欣定的罩衫都準備好了，屠欣付了剩下的錢(qián)，東西就能直接給拿走了。

別看是二十件衣服，但是緊緊只是罩衫，一層布的事兒，拿著(zhù)也不重，繡莊還特別貼心的送了個(gè)大布袋，當然是最便宜的那種粗麻布做的，罩衫統統放在里頭，就更方便了。

屠欣把東西拿回家，炫耀一樣的給屠老娘看，本來(lái)以為屠老娘會(huì )很開(kāi)心，沒(méi)想到屠老娘直接黑了一張臉。

“你是真有錢(qián)了還是怎么的??？一個(gè)圍裙用得著(zhù)買(mǎi)細布的嗎？就算是用細布，在家里不能做還是怎么的??？你娘這兩天不是在一直在家嗎？”

“算了算了，反正你能掙錢(qián)了，我也管不了你了，你愛(ài)怎樣就怎樣吧！”屠老娘疲憊的揮了揮手走了，留下被她說(shuō)的一臉懵的屠欣。

她環(huán)視四周，客人倒是沒(méi)有，但是家里幾個(gè)人都在看著(zhù)，但愣是一個(gè)人沒(méi)有一個(gè)人上來(lái)幫她擋住屠老娘火力的，包括屠大綱。

屠欣:哎呦，我這是為了誰(shuí)??！

二十件罩衫，一人一件，分完了還剩下十幾件，屠欣把剩下的放起來(lái)，她明天走的時(shí)候戴上。

十五晚上，甚至比上午更熱鬧了，不知道是哪家的舞龍隊伍出發(fā)了，鑼鼓敲著(zhù)，人們現在路邊，臉上是滿(mǎn)溢的笑容，任由那只張牙舞