“可是像冰酪那樣的東西？”要真是這樣，那他可就不能買(mǎi)了，他爹說(shuō)這個(gè)東西太過(guò)傷腸胃，他想當聞名天下的捕快，那自然要有一個(gè)好身體。

也許在別人看來(lái)，不就是吃碗冰嗎？有什么呢？但是他馬小二不是，他可是一個(gè)嚴格要求自己的人！馬小二驕傲地想著(zhù)。

“當然不是了，涼皮是涼皮，雖然說(shuō)帶了個(gè)‘涼’字，但其實(shí)是用面做的，跟冰酪可不太一樣?！蓖佬廊绱嘶卮?。

冰酪就是用牛乳做的冰制品，也就是古代的冰淇淋?，F在的冰不再是貴族專(zhuān)用了，而是一種民用品，甚至比屠欣寶貝的小香皂都要普遍的多，現在夏天，少有幾家不賣(mài)冰的，價(jià)錢(qián)倒也便宜，一斤冰也就一兩個(gè)大錢(qián)，因此跟冰相關(guān)的各種夏日清涼的食品也就出來(lái)了。

這也是屠欣說(shuō)這個(gè)時(shí)代的人不能小視的原因了，只是出個(gè)冰，什么冰酪啊冰薄荷啊全都出來(lái)了，他們甚至還研究出了讓冰慢點(diǎn)化的東西，也就是屠欣上輩子小時(shí)候見(jiàn)人賣(mài)冰糕用的小箱子上面裹厚被子，嘖嘖，屠欣初看到這些分時(shí)候都在懷疑誰(shuí)才是穿越的了。

聽(tīng)聞跟冰酪不一樣，馬小二緊皺的眉頭立馬舒緩了?！澳蔷统?，給我來(lái)上一份涼皮！”

屠欣問(wèn)他:“馬捕快今日要多辣？”之所以問(wèn)這一句，是因為她摸不清馬小二的口味，他多數吃東西的時(shí)候跟大家都是一樣的，但又時(shí)常來(lái)上一份爆辣的雞柳，這就很迷了。

馬小二想了想，感受了一下空氣的溫度，還是放棄了那顆想要吃爆辣的蠢蠢欲動(dòng)的心?！熬驼諏こ５膩?lái)吧！”

屠欣得了準信兒就去后廚給調涼皮去了，調完了給端上桌，馬小二瞪大眼睛瞅著(zhù)。

這種眼神屠欣十分熟悉，屠老娘十分想吃什么東西的時(shí)候就常常用這樣的眼神看她，感受到這種眼神的屠欣不禁抬頭，馬小捕快坐的端正，還沖屠欣微微點(diǎn)了點(diǎn)頭。

屠欣一瞬間疑惑自己是不是感受錯了，馬小捕快跟屠老娘……不一樣吧？

不論馬小二內心是如何的歡快，但是在登峰街廣大人民群眾眼里，這是個(gè)靠譜端正嚴肅的好捕快。

屠欣帶著(zhù)這一點(diǎn)疑惑回了后廚，馬小二面對著(zhù)面前的一碗涼皮。他第一回見(jiàn)這樣的吃食，竟然是透明的，他用筷子夾起來(lái)一根，只見(jiàn)那涼皮，如同面條一樣滑了下去。乳白色的涼皮，看著(zhù)就給人很清爽的感覺(jué)，拌著(zhù)燙熟的綠豆芽跟切成絲兒的黃瓜，本來(lái)該是十分寡淡的食物，卻因為伴隨在其中的紅色而誘人了起來(lái)，無(wú)疑，那就是辣椒油了。

馬小二看著(zhù)不知為何就覺(jué)得口齒生津，索性也就不再打量，大口大口地吃了起來(lái)，初吃第一口，馬小二就覺(jué)得入口爽滑，帶來(lái)了一股清涼，那辣椒油竟是沒(méi)有多少辣味，只是香，香的撲鼻，香的誘人，馬小二沒(méi)忍住，又吃了一口，然后再也剎不住，大口大口地吃，沒(méi)幾筷子下去，那看起來(lái)很大的碗，里頭竟然就空了！

馬小二微微不滿(mǎn)，放下筷子?！罢乒竦?，再來(lái)一碗涼皮！”

屠欣再后廚應是，很快第二碗涼皮就端了上來(lái)。

吃過(guò)涼皮的都知道，涼皮這個(gè)東西嘛！看起來(lái)多的很，但是不經(jīng)吃，于是，今天這個(gè)“掌柜的，再來(lái)一碗涼皮”屠欣聽(tīng)了無(wú)數回，不止是馬小二一個(gè)人叫的，基本上今天吃了涼皮的人都會(huì )在吆喝一聲，直到?jīng)銎べu(mài)完。

而此時(shí)，還不到晌午頭。眼看著(zhù)涼皮賣(mài)的這么好，劉遠不禁嘟囔著(zhù)昨天涼皮做少了，連向來(lái)不cao心這個(gè)的劉利聽(tīng)了劉遠的嘟囔都沒(méi)忍住深以為然地點(diǎn)了點(diǎn)頭。

可不是做少了嗎？本來(lái)屠欣預計的，涼皮該是晌午頭最好賣(mài)，結果竟然沒(méi)到晌午頭就賣(mài)了個(gè)干干凈凈，不知道是真的天太熱，還是屠欣家出的吃食一定好吃已經(jīng)深入大家腦海了。要說(shuō)沒(méi)后悔昨天沒(méi)多做一點(diǎn)那肯定是假的，但是就算是后悔，屠欣能表現出來(lái)嗎？

那肯定是不能??！因此她只是笑著(zhù)說(shuō)，第一天，誰(shuí)想到會(huì )是這個(gè)樣子呢？

屠欣的預計沒(méi)有錯，雞柳跟土豆條繼炒面之后，成為了被天氣影響最大的食物。倒是屠欣的rou夾饃，還是一如既往的熱銷(xiāo)。

但是rou夾饃已經(jīng)出來(lái)有很長(cháng)一段時(shí)間了，大家的熱度也都過(guò)去了，除了剛開(kāi)始模仿屠欣做rou夾饃的那對夫妻，后來(lái)又有幾家開(kāi)始賣(mài)rou夾饃了，大部分都失敗了，當然還是有成功的。

這家模仿的最成功的，屠欣也熟悉，就是當初的朱家的rou鋪子。

當初朱家跟鴻運飯館鬧掰了，甚至因為回扣給的太多，幾乎全部丟掉了大客戶(hù)，小客戶(hù)也是想拉拉不到。

任何生意都是這個(gè)樣子，口碑建起來(lái)不容易，但是毀掉可能就是一個(gè)銅板的事兒，朱家的就是這樣。

說(shuō)起來(lái)他們家也是縣城里資格很老的豬rou鋪子了，就這樣丟掉了大生意，甚至連豬rou鋪子都快開(kāi)不下去了，朱家的自然是不甘心的，可不甘心又能怎樣呢？回扣是他給的，被人家主人給發(fā)現了，若是普通人就自認倒霉了，但是這位朱家的不是的。

這霉氣呢，他也認了，但是卻恨上了導致他家變成這個(gè)樣子的孫家，跟接了他家盤(pán)的屠家豬rou鋪子。

正巧這個(gè)時(shí)候屠欣支攤子了，賣(mài)的rou夾饃，生意還很好。不過(guò)到底是一直都做生意的，他并沒(méi)有直接行動(dòng)，而是悄悄地觀(guān)察。

這還不夠，他還讓他婆娘回娘家要她娘家的鹵rou方子。

他婆娘不是他們縣城的，是隔壁縣城的，家中是賣(mài)鹵食的，他年輕時(shí)也好吃這一口，看中這婆娘手藝好，家中又富裕，就娶進(jìn)家里來(lái)。

事實(shí)上如果沒(méi)出這檔子事兒，他這小日子過(guò)的還是和和美美的，家中富裕，婆娘手藝好，但是偏偏就出了這么個(gè)事兒，一是他要東山再起，誰(shuí)讓屠家倒霉呢？搶了他的豬rou生意，還他一個(gè)rou夾饃，這不過(guò)分吧？

二是再賣(mài)豬rou的話(huà)他也賣(mài)不起來(lái)了?，F在大戶(hù)那邊的人脈都丟掉了，很早之前他就知道，這小戶(hù)子都被那個(gè)屠家給籠了過(guò)去。

他還特別自信，他想著(zhù)這樁生意要是搶過(guò)來(lái)了，他跟屠家的恩怨一筆勾銷(xiāo)了！他就也不再追究屠家搶他生意的事兒了。

他仔細觀(guān)察了屠欣賣(mài)rou夾饃的訣竅，甚至自己去買(mǎi)了幾回rou夾饃，不得不承認，這屠家的小娘子，rou夾饃的生意能做的這么好，那還真是有原因的。

但是他并沒(méi)有知難而退，甚至很興奮，他覺(jué)得這屠家的小娘子到底是年紀小，有了rou夾饃這么個(gè)大寶貝，竟然還去賣(mài)那吃力不討好的炒面！暴遣天物??！

認真地做過(guò)市場(chǎng)調研，朱家的十分自信地開(kāi)業(yè)了，只賣(mài)rou夾饃，甚至還對屠欣賣(mài)的rou夾饃做了改善，有純瘦rou的，有蔬菜的，幾樣價(jià)錢(qián)，各不相同，當然，那個(gè)跟屠欣一樣的肥瘦相間的，他賣(mài)的價(jià)錢(qián)跟屠欣一樣。

他覺(jué)得