很會(huì )挑選，所以聽(tīng)到說(shuō)村長(cháng)家小兒子沈寧也會(huì )去鎮里，就想著(zhù)請他幫忙看一下。沈寧自己家里就養了牛，對于什么樣的牛能干活還是比較了解的。

沈大牛他們就和沈寧一起坐了牛車(chē)進(jìn)鎮了。小魚(yú)兒就在家里幫著(zhù)阿爹、阿么和小叔爹一起，要開(kāi)始做豆腐了。家里人多，所以豆腐也要多做。大家先泡了黃豆，用了好幾個(gè)桶來(lái)泡。因為一個(gè)桶只能泡小半桶的干黃豆，黃豆泡脹之后就差不多有一桶了。

泡好了的黃豆，就要合著(zhù)水一起用石磨來(lái)開(kāi)始磨成漿了。這個(gè)活就是比較累人的了，家里幾個(gè)人輪流著(zhù)一直磨了兩天才磨完。每天磨出來(lái)的豆漿都當天就開(kāi)始放進(jìn)鍋里熬煮，然后點(diǎn)了鍛過(guò)的石膏進(jìn)去，就都做成了豆腐。鎮里有專(zhuān)門(mén)賣(mài)鍛過(guò)然后磨成粉了的石膏，是專(zhuān)門(mén)用來(lái)做豆腐的。沈大牛他們買(mǎi)牛的那天就被阿么要求買(mǎi)石膏回來(lái)了。

家里點(diǎn)豆腐的時(shí)候，cao作的都是阿么，他經(jīng)驗比較豐富。阿么點(diǎn)的豆腐都凝固得非常好，最后做出來(lái)的老豆腐都非常不錯。小魚(yú)兒就是在旁邊圍觀(guān)了一下，不時(shí)的幫忙遞鍋鏟什么的。等成嫩豆腐了，就給在旁邊圍觀(guān)的孩子們都打了一碗吃著(zhù)，想吃甜的就加點(diǎn)粗糖，想吃咸的就自己加點(diǎn)鹽和香菜、辣椒水什么的調料進(jìn)去。

看大家都喜歡吃，后面阿么干脆用一鍋來(lái)專(zhuān)門(mén)做成嫩豆腐，留著(zhù)給他們吃。其他的都是要做成老豆腐的，容易存放，吃法也多。

在小魚(yú)兒他們忙著(zhù)磨豆漿做豆腐的時(shí)候，阿父他們那天也從鎮上買(mǎi)了東西回來(lái)了。他們買(mǎi)了一頭正值壯年的母牛，沈寧幫忙挑的，買(mǎi)回來(lái)大家看了都覺(jué)得非常不錯。家里阿爺就已經(jīng)把耳房里的雞圈整理出來(lái)了，準備用來(lái)當牛圈使了。家里養的大雞也只剩了幾只下蛋的母雞，就把它們都放到后山和其他的雞一起養了。

阿爺在新鮮出爐的牛圈里面，鋪上了厚厚一層的黃粒桿，冬天可以保暖，牛餓了還可以直接下嘴吃。還在圈的門(mén)口弄了一個(gè)木的食槽，可以給牛加料和加水。小魚(yú)兒看到阿爺是在家里的水缸里打的水喂牛，就都放心了。家里水缸里的水大部分都是他放的空間泉水，只有少部分是外面挑回來(lái)的水。他經(jīng)常會(huì )在阿父他們挑滿(mǎn)的水缸用了一部分之后，就往里面加空間泉水。

小魚(yú)兒想著(zhù)，這頭牛在家里養到年后，一直喝家里的水的話(huà)，肯定會(huì )變得更強壯的。到了明年春天，就會(huì )有力氣幫著(zhù)家里干活了。阿父他們還買(mǎi)回來(lái)了兩頭小豬，也放進(jìn)豬圈里面養起來(lái)了。這可是明年過(guò)年的年豬了。

沈大牛他們回來(lái)那天，晚上吃飯的時(shí)候就和大家說(shuō)了一下。他們去鎮里順便去見(jiàn)了一下掌柜的。掌柜的就把林正澤捎來(lái)的信件給他帶了回來(lái)，還把前段時(shí)間的偷果脯配方事件的后續給他說(shuō)了一下。

沈大牛先把信給了小魚(yú)兒和哥哥，然后才開(kāi)始說(shuō)起那件事情來(lái)。

聽(tīng)掌柜的說(shuō)，后來(lái)他們查清楚了。那個(gè)賭場(chǎng)的熊管事就是富貴酒樓東家陳富貴的大舅子。那個(gè)賭場(chǎng)倒是和陳富貴沒(méi)有什么關(guān)系。只是熊管事經(jīng)常聽(tīng)到自己哥夫說(shuō)，景榮酒樓自從開(kāi)始賣(mài)果脯之后，就搶了很多富貴酒樓的客人，使得富貴酒樓越見(jiàn)冷清了。熊管事聽(tīng)得多了，又讓他打聽(tīng)到景榮酒樓每次進(jìn)貨都是去的沈家村，所以才有了后面的事情。

只是這件事情如果抓住不放的話(huà)，肯定那個(gè)熊管事會(huì )拒不承認的，就算有李強他們的指認，也不會(huì )有多大的效果。所以就干脆用這件事情找了陳富貴好好談了一下。和他說(shuō)了，這個(gè)果脯的配方已經(jīng)被景榮酒樓買(mǎi)了下來(lái)了。沈家村的沈大牛家只是幫著(zhù)生產(chǎn)而已，所以如果想再對果脯配方下手，就是真的和景榮酒樓為敵了。

商談的最后結果就是，陳富貴為了他大舅子做出來(lái)的事情，拿出了二十兩銀子來(lái)補償沈大牛家。以后也會(huì )約束著(zhù)自己家里的人，不會(huì )再有人去招惹沈家了。富貴酒樓和景榮酒樓這些年一直在打擂臺，不過(guò)一直是景榮酒樓贏(yíng)得多輸得少。富貴酒樓一向爭不過(guò)，但是景榮酒樓也沒(méi)有想著(zhù)把其他家的酒樓都擠得沒(méi)有生存下去，所以富貴酒樓還是有顧客的，只是生意沒(méi)有景榮酒樓那么好罷了。所以陳富貴也不愿意真的和景榮酒樓撕破臉了。

最后，掌柜的還和沈大牛說(shuō)：“我和陳富貴說(shuō)的，果脯的配方在我們這里的事情，你也別往心里去。我們是不會(huì )強買(mǎi)配方的，你們家里做了果脯只賣(mài)給我們酒樓就好了。如果以后你們家要自己開(kāi)鋪子賣(mài)果脯什么的都是沒(méi)有問(wèn)題的，我們只是希望別人家的酒樓不會(huì )從你們家里進(jìn)貨就好了。這也是少東家的意思。少東家知道了偷配方這件事情之后，就很快讓我這么處理了。本來(lái)是可以一處理完就告訴你們知道的，但是聽(tīng)說(shuō)最近你們家里正忙著(zhù)呢，就暫時(shí)沒(méi)有去了?！?/br>
沈大牛謝過(guò)掌柜的，說(shuō)：“我們不會(huì )有什么想法的，這次都是幫我們沈家才這樣說(shuō)的了，我能明白的。請代我謝過(guò)林公子了。我們沈家已經(jīng)得了他和掌柜的你們的多番照顧了。這樣，這次我們主要是來(lái)買(mǎi)牛的，來(lái)得匆忙，就只給你帶了些葡萄酒來(lái)，其他的也沒(méi)有什么帶的。讓你受累跑上跑下的，就拿這二十兩銀子去當個(gè)車(chē)馬錢(qián)?！?/br>
掌柜的見(jiàn)他這么說(shuō)，趕緊拒絕了。他現在可不敢拿沈大牛的銀錢(qián)。也不看看，少東家對沈家的事情多么重視，而且人回家去了，還經(jīng)常和沈家兩個(gè)小的保持著(zhù)通信。都是經(jīng)過(guò)了他的手的，他是比較清楚的。所以在沈家的事情上，他是一定會(huì )盡力的，也是肯定不會(huì )拿錢(qián)的了。

第59章收到回信（一）

掌柜的不收銀錢(qián)，沈大牛卻堅持要給。他對掌柜的說(shuō)：“就算像你說(shuō)的，是你們少東家讓你去辦的事情。那么怎么說(shuō)都是為了我們沈家的事情奔波的了。我也不能讓你自己貼銀錢(qián)去請人調查什么的??！這些事情哪里都是需要用到銀錢(qián)的。你不拿著(zhù)以后我們也不敢找你了?！?/br>
最后，掌柜的就拿了五兩銀子，多的死活不拿了，就說(shuō)這五兩就當成跑腿費了。其實(shí)沈大牛覺(jué)得還是太少了。不過(guò)，掌柜的說(shuō)了：“你就別再和我爭了，你們家最近又是建工房又是開(kāi)荒山的，肯定用了不少銀錢(qián)吧?，F在馬上過(guò)年了，也得手里多點(diǎn)銀錢(qián)才行的。以后再有什么事情，也可以來(lái)找我。到時(shí)候你們家掙到更多銀錢(qián)了，再有車(chē)馬費什么的給我，我就會(huì )不客氣的都收下的了?！弊詈?，沈大牛也只得同意了。

說(shuō)完了其他事情，沈大牛就和掌柜的說(shuō)：“掌柜的，年前可能就不會(huì )有蔬菜賣(mài)了。最近家里事情多，蔬菜也吃得差不多了。而且冬天了，蔬菜種類(lèi)也少?，F在臨近年關(guān)，長(cháng)起來(lái)的也要留著(zhù)家里過(guò)年吃了?！?/br>
掌柜的就說(shuō)：“沒(méi)有關(guān)系，年前酒樓也會(huì )早早關(guān)門(mén)的。我們酒樓一般都是臘月