確定豬死透了，豬血也接了整整一桶，胡子就用到在豬后腿的位置劃開(kāi)，伸進(jìn)去一根洗刷干凈的鐵棍，順著(zhù)后腿的切口，一直伸到豬頸。然后又對著(zhù)切口吹氣。

寧啟言看的新奇，杜程則幫著(zhù)寧曉文將屋里用大鍋燒開(kāi)的水倒進(jìn)院子里的巨大塑料桶。

隨著(zhù)胡子不停的吹氣，整只豬就像氣球一樣膨脹起來(lái)，胡子看了看吹的差不多了，就讓寧啟言拿繩子把切口的位置系上，保證吹進(jìn)去的氣不會(huì )跑出來(lái)。然后一用力，將整只豬拎起來(lái)頭朝下放進(jìn)裝滿(mǎn)開(kāi)水的桶里脫毛。

一直泡到大部分的豬毛都軟了，自然脫落，胡子才將豬拎出來(lái)，掛到綁好鉤子的樹(shù)上。用刀刮干凈剩下的豬毛，準備開(kāi)腸破肚。

劃開(kāi)腹腔后，內臟直接掉進(jìn)下面的大盆里，剩下的事胡子一個(gè)人就能搞定，杜程和寧啟言就開(kāi)始幫著(zhù)寧曉文處理內臟。

最先把小腸用鹽仔細搓洗干凈，在寧曉文的指導下，寧啟言和杜程開(kāi)始灌血腸。殺豬菜里可少不了血腸。

早在入秋的時(shí)候寧啟言和寧曉文就在地里種了一些白菜，現在屋檐底下那口大缸里就有大半缸的酸菜，就等著(zhù)殺豬了。

寧曉文則在一邊處理剩下的內臟，等胡子把豬分解開(kāi)完，內臟也差不多處理好了，所有的小腸都灌成血腸。

寧曉文見(jiàn)豬血還剩了一些，就順手做成血豆腐。

留出過(guò)年這段時(shí)間吃的，剩下大半頭豬寧啟言又重新切成一塊一塊的凍起來(lái)，每次要吃的時(shí)候拿出來(lái)一塊解凍就行。

整只豬唯一浪費的就是豬腦，別說(shuō)寧啟言，就是寧曉文都有點(diǎn)不敢下手處理，胡子和杜程雖然沒(méi)做過(guò)，但他倆倒是敢上手，可問(wèn)題是他們四個(gè)沒(méi)人吃豬腦，又沒(méi)法送人，最后只好浪費了。

調好調料，將整只豬頭放進(jìn)去鹵著(zhù)，然后寧曉文就去缸里拿出一整棵酸菜，新鮮的五花rou切成大片，再加上血腸，典型的殺豬菜。

主廚的是寧曉文，而寧啟言下廚偏向精致講究，讓他小鍋煎炒烹炸沒(méi)問(wèn)題，但是在大鍋的正宗殺豬菜上，他卻把握不住火候，做不出純正的農家味。

也不需要其他配菜，蒸上一鍋的米飯，四人圍著(zhù)剛出鍋的殺豬菜吃的熱火朝天。杜大寶帶著(zhù)寧小寶寧小貝圍著(zhù)桌子直轉圈，著(zhù)急的來(lái)回扒拉四人的褲腿，寧啟言作為被主攻的對象，實(shí)在被纏的沒(méi)辦法，夾出幾塊rou，仔細的吹涼，放到飯盆里讓它們先嘗個(gè)鮮。

等到四人吃飽喝足，放在外面給它們涼著(zhù)的飯菜溫度才剛剛好，拌上米飯裝滿(mǎn)一大兩小三個(gè)盆，就見(jiàn)三只急的都要撓墻的小東西撅著(zhù)屁股埋頭苦吃。

寧曉文也不急著(zhù)收拾碗筷，和其他人一樣挺著(zhù)撐著(zhù)的肚子倚在椅背上看著(zhù)三只小東西。

“我怎么覺(jué)得咱家的小寶和小貝長(cháng)得不像是家貓啊，反而像是電視上說(shuō)的那種貴族貓?！睂帟晕目粗?zhù)兩只小貓背上一條條均勻的花紋說(shuō)道。

胡子翻了翻白眼，什么貴族貓，這兩只明顯就是一般的家貓，不過(guò)是被他們養的油光水滑，甚至洗澡的東西都是專(zhuān)門(mén)給貓用的，雖說(shuō)是廢墟里扒出來(lái)的也不花錢(qián)，但至于這么講究嗎？！多撿點(diǎn)洗發(fā)水、沐浴露啥的他們還能一起用。

寧啟言也有些好笑，寧曉文這是典型的自家孩子永遠比被人家的好，就連兩只貓也能硬往貴族貓上扯。

“確實(shí)是家貓，撿到它們的時(shí)候我看過(guò)母貓，就是一般的花貓，估計這身條紋遺傳的貓爹的吧。而且貴族貓聽(tīng)說(shuō)特別嬌貴，你看著(zhù)兩只像嗎？連骨頭都啃?！?/br>
寧曉文不信，“啃骨頭那是跟大寶學(xué)的，而且你覺(jué)得這倆不嬌貴？吃魚(yú)還得等著(zhù)剔好魚(yú)刺才吃?！?/br>
胡子沒(méi)忍?。骸斑@是你倆給慣得，什么貴族不貴族，你見(jiàn)過(guò)誰(shuí)家貓吃魚(yú)不會(huì )剔刺的？！還有每次殺雞，還得單獨給做雞肝……”

不等胡子念叨完，寧曉文直接等他一眼：“又沒(méi)用你做！”

寧啟言對胡子笑笑，道：“原來(lái)你也想吃啊，下次再做雞肝你和大寶一人一半?！?/br>
寧曉文白了一眼，“這點(diǎn)出息！跟只狗搶食！”

胡子：“……”

他是這個(gè)意思嗎？！他是這個(gè)意思嗎？??！

杜程掃了胡子一眼，吃一百個(gè)豆不嫌腥，每次都要插嘴，活該！

60|大年三十

轉眼就到大年三十了。

前一天胡子和杜程分別到汪洋和白誠毅他們兩家，讓他們三十這天中午來(lái)山洞一起吃飯。

汪洋他們三個(gè)人寧啟言知道的很清楚，不過(guò)是能把東西做熟的水平；而白誠毅他們，從那天晚上的反應來(lái)看，估計做飯也不咋地。

所以干脆三十這天中午都到自家來(lái)，熱熱鬧鬧的吃一頓年飯。雖然家里好多東西都不能拿出來(lái)，但就現有的可以過(guò)明路的食材自家肯定也比那兩家都強。

一大早起來(lái)，四人穿上衣服就回到山洞，開(kāi)始準備中午的年飯。

海鮮是別想了，最多拿出點(diǎn)紫菜和蝦皮。風(fēng)干的野雞和兔rou倒是沒(méi)問(wèn)題，想著(zhù)人多，干脆蒸上兩只雞四只兔子。酸菜可以有，畢竟秋天的時(shí)候換購點(diǎn)曾短暫的出現過(guò)白菜，雖然有換購限制，而且信用點(diǎn)很高，但至少能解釋清楚來(lái)路。罐頭裝的紅燒牛rou家里剩的不多，干脆把僅剩的七盒全拿出來(lái)，正好能湊上一小鍋。小包裝的泡椒雞爪和泡椒豬皮當初在小超市寧啟言找到好多箱，家里不少存貨，正好可以拿出來(lái)當涼菜。至于一起找到的鹵雞翅、豬蹄啥的是別想了，拜胡子和杜程所賜，早吃干凈了。

寧啟言算了算，一盤(pán)酸菜粉條，一盤(pán)紅燒牛rou，泡椒雞爪和泡椒豬皮各一盤(pán)，風(fēng)干雞和兔子一只裝一盤(pán)，正好湊上十盤(pán)，就當十個(gè)菜了。再來(lái)個(gè)紫菜蛋花湯，撒上點(diǎn)蝦皮，也不錯。主食就是八寶飯，正好家里豆子種類(lèi)不少，每樣來(lái)點(diǎn)，再加上大米、黑米、小米，湊上八種，就是八寶飯了。

汪洋他們住的近，來(lái)的也最早，上午不到十點(diǎn)就拎著(zhù)東西來(lái)到寧啟言他們家。

雖然杜程昨天去的時(shí)候說(shuō)了什么也不用帶，帶上嘴和肚子就行，但他們怎么可能真去吃白食，把家里所有東西翻了一遍，最后還是干脆拎著(zhù)五斤大米過(guò)去。他們倒是想送點(diǎn)別的，但實(shí)在找不出什么好東西，畢竟寧啟言家有的他們家都不一定有，更別提寧啟言家沒(méi)有的。

等到了山洞一看，三個(gè)大男生口水都要流出來(lái)了，汪洋更是把