去靠墻的櫥柜里翻找起來(lái)。

前些日子閑來(lái)無(wú)事，二哥也愿意陪著(zhù)四郎胡鬧，就親自砍竹子拉風(fēng)箱，給四郎打了幾件制面塑的工具，像用竹筒做的圓撥子、扁撥子，用鐵片砸成的各種小剪子等等。四郎有了可手的工具，干起活來(lái)就方便多了。

找到自己的工具包，四郎拿出一個(gè)小木梳，在揉好的面團上一壓一挑，一會(huì )兒做成一條小魚(yú)，一會(huì )兒又做好一只蝴蝶。不說(shuō)栩栩如生，巧奪天工，卻也像模像樣，憨態(tài)可掬。

槐二在旁邊負責把他們兩個(gè)人做的面塑上蒸籠里蒸熟。江米面蒸熟后本身就發(fā)亮，再加上蜂蜜以及特制的和面水，簡(jiǎn)直是半透明的淡彩玉雕。

“胡老板，胡老板?！蓖饷婧鋈豁懫鹕倌耆饲宕嗟暮魡韭?。

四郎揭開(kāi)簾子一看，門(mén)外站著(zhù)位年方弱冠，容貌清秀的俊俏公子，身邊跟著(zhù)一個(gè)有些黑的小男孩。兩個(gè)人看著(zhù)都十分眼熟，只是四郎一時(shí)想不起究竟是誰(shuí)。

“趙水生，我跟你說(shuō)過(guò)多少遍了？壓歲果必須在過(guò)了除夕之后才能吃，下回再偷偷吃掉，我就把你送回老爺身邊，還叫你做你的三少爺，娶你的小媳婦去?！蹦莻€(gè)年紀略大的俊俏公子聲色俱厲的說(shuō)道。

旁邊的小男孩似乎被這話(huà)嚇到了，有些害怕的抓住他的衣襟，偎依到他身旁。

聽(tīng)了這幾句對話(huà)，四郎便想起來(lái)了：這不是趙家的嫡少爺，趙端嗎？幾個(gè)月不見(jiàn)，他換下了華服，又消瘦了一些，所以四郎才一時(shí)沒(méi)認出來(lái)。而他旁邊那個(gè)看上去十分依賴(lài)他的小男孩，應該就是趙端公子傳說(shuō)中的救命恩人吧？唔，原來(lái)這孩子叫水生啊。水生和水鬼還挺般配嘛。

四郎在心里暗笑，口里只說(shuō)：“兩位客官快請進(jìn)，要來(lái)點(diǎn)什么？”

趙端對著(zhù)四郎行了一禮，未語(yǔ)先笑道：“聽(tīng)說(shuō)有味齋里的壓歲果，色香味都與尋常賣(mài)的甚是不同，連多少大戶(hù)人家都做不出來(lái)這個(gè)味道。我爹叫我出來(lái)給家里的弟弟meimei買(mǎi)一些回去，而且務(wù)必跟胡老板討要一個(gè)秘方，回去也好叫廚子做來(lái)?！?/br>
“哎，要說(shuō)什么秘方，我可沒(méi)有。不過(guò)做面果子的竅門(mén)倒有一些。若是為了能保存長(cháng)久，就不要加白糖和豬油，可以在面里和些蜂蜜。再一個(gè)，捏面塑的時(shí)候，不要蒸熟之后再上色，最好是用有顏料的水來(lái)和面，再分別蒸熟，這樣面本身就帶色，比捏好了再上色可好看得多。至于味道嘛，也不過(guò)是尋常面果子的做法，沒(méi)什么出奇的?！彼睦珊芴谷坏卣f(shuō)著(zhù)，隨手擺出一排形態(tài)各異的壓歲果供兩位客人選擇。

趙端掃一眼，取了一個(gè)玉娃娃模樣的壓歲果遞給水生，并且再次惡狠狠的低聲威脅他：“這回再找不見(jiàn)，或者忍不住自己吃掉，我就再不管你了?！?/br>
水生癟癟嘴沒(méi)敢吱聲，小心翼翼接過(guò)壓歲果后，又裂開(kāi)腮幫子笑出了一口小白牙。

“傻瓜?！壁w端嫌棄的罵了一句，把他頭上歪斜的風(fēng)帽正了正?！盎亓怂聫R之后，你要機靈一點(diǎn)，最好能討得幾個(gè)大和尚的喜歡，收你做弟子。老爺如果派人叫你回去，你就說(shuō)算命的說(shuō)你命里帶煞。聽(tīng)明白了沒(méi)？”

水生仔細護住手里的面塑，連連點(diǎn)頭。

旁邊有個(gè)背著(zhù)包袱的來(lái)白橋鎮走親戚的母親抱著(zhù)自家小兒坐在店里歇腳。那個(gè)小孩看到水生手里的壓歲果，也哭著(zhù)要。

“要要要，不就是糯米做的糖果子嗎？家里做的你不吃，非要幾個(gè)大錢(qián)花出去你才舒服?！绷R歸罵，母親最終還是扣出一個(gè)銅板，買(mǎi)了最小的壓歲果塞給兒子。

“花錢(qián)消災。真是蠢貨，不過(guò)幾個(gè)銅板……”趙端低聲嘀咕著(zhù)，然后他就笑著(zhù)對著(zhù)那個(gè)村婦點(diǎn)點(diǎn)頭，拉著(zhù)水生走出有味齋。

“嘖嘖，真是大戶(hù)人家里正經(jīng)公子哥的教養?！蹦谴鍕D目送著(zhù)二人走出有味齋后，不住和兒子夸趙端。

四郎聽(tīng)了，笑著(zhù)搖搖頭回廚房去了。

后廚里彌散著(zhù)一股說(shuō)不出來(lái)的香甜味道，剛才做的那幾籠壓歲果已經(jīng)全部蒸制完成。蒸出來(lái)的面塑并沒(méi)有變形，反而更加瑩潤可愛(ài)，簡(jiǎn)直可以媲美牙雕玉刻。

連殿下看了，都不由得贊賞不已，還自己動(dòng)手，用白江米面加椴樹(shù)蜜捏了一只胖乎乎圓滾滾的小狐貍，捧在手里把玩不止。這時(shí)候的殿下，就好像是得到新玩具的小男孩一樣，居然叫四郎覺(jué)出幾分可愛(ài)來(lái)。不過(guò)，四郎可不敢把這個(gè)新發(fā)現說(shuō)出口。

看到殿下做出來(lái)的小狐貍，妖怪們都大受啟發(fā)，紛紛圍在灶臺周?chē)?，要?dòng)手給自己做壓歲果。

昨天是臘月二十五，白橋鎮里有豬的人家殺了豬，沒(méi)豬的也要買(mǎi)rou，因為豬rou是過(guò)年必備的食材。有味齋沒(méi)有養豬，四郎就囑咐槐大去山下的小鎮里買(mǎi)一些新殺好的豬rou回來(lái)，還特意說(shuō)要買(mǎi)四個(gè)豬蹄，好做罐兒蹄。

罐兒蹄做起來(lái)并不難，關(guān)鍵只在一個(gè)火候上。是把豬蹄，秋油，冰糖，rou桂，八角，蔥段，姜片一起放入壇子內，加清水漫過(guò)壇子口。因為罐兒蹄要在火上烹制大半個(gè)白天，所以最好事先在壇子表面糊上一層耐火泥，以免壇子在制作過(guò)程中被燒裂。

槐大出門(mén)去了，四郎才記起，有味齋的冰窖里還凍著(zhù)不少豬rou呀。都是上次進(jìn)山圍獵的時(shí)候，二哥特意去太和山脈深處獵回來(lái)做火腿的狪狪。

狪狪是山海經(jīng)里記載的一種動(dòng)物。其實(shí)就是被當地山民稱(chēng)為“兩頭烏”的一種野豬。這種野豬蹄小皮薄，瘦rou多肥rou少，而且rou質(zhì)細嫩，腿心飽滿(mǎn)的特點(diǎn)。用來(lái)做火腿再合適不過(guò)。

因為二哥和殿下都很喜歡吃四郎去年腌制的火腿，所以四郎特意做了很多掛在后院堆放糧食的倉屋梁柱上。正冬做的火腿要過(guò)伏才能食用，所以一般上年十一月至二月腌制的火腿，要到端午節前后才算晾好。

做完火腿之后，還剩了不少狪狪rou，一直凍在冰窖里。四郎今天忽然想起來(lái)，就下去取了一扇排骨出來(lái)。打算做一道烤豬大排給饕餮解解饞，以免這位日日都有意無(wú)意的將目光在晾制的火腿上打轉。

其他妖怪都在一旁捏面塑，給自己做壓歲果。就是一直和四郎不太對盤(pán)的青溪，居然也別別扭扭的過(guò)來(lái)，一臉嚴肅的背著(zhù)人，不知道在偷偷雕刻什么東西。

天曉得這群老妖怪哪里還用什么壓歲果，天下間大概是沒(méi)幾個(gè)鬼怪敢來(lái)sao擾他們的，他們不去做別人噩夢(mèng)里的主角就謝天謝地了。

在這群開(kāi)心的像是小孩子一樣的妖怪里，唯獨四郎顯得特別大人，特別成熟，一