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著(zhù)些白色的紙錢(qián)和五顏六色的布條,那是祈雨的人群走過(guò)去之后留下來(lái)的。從遠處傳來(lái)一陣挽歌聲:“韭上朝露何易稀。露韭明朝更復活,人死一去何時(shí)歸?”一群落拓不羈的士族公子從街道那一頭策馬揚鞭而來(lái),激起的塵土被一股熱風(fēng)吹到四郎鼻子上,小狐貍沒(méi)忍住,“阿嚏”一聲打了個(gè)噴嚏。似乎有不知隱于何處的鬼怪在跟著(zhù)這歌聲反復唱和,于是整個(gè)江城上空都飄蕩著(zhù)這種歌聲,渲染出一種即將末世的悲涼。四郎自然不是多么鐵石心腸的厲害人物,所以和正常人一樣,情緒常常受到環(huán)境的影響。經(jīng)歷過(guò)江城鮮花著(zhù)錦般的好時(shí)光,再對比如今城中如今光景,縱然災難沒(méi)有落到自己頭上,見(jiàn)到旁人倒霉,也難免有些兔死狐悲的感慨和朝不保夕的驚惶。兔死狐悲物傷其類(lèi),本就是有靈性的生物都會(huì )有的情感體驗。不過(guò),會(huì )因他人的悲慘遭遇牽動(dòng)自己的情緒,這實(shí)在不是干大事的人該有的心理素質(zhì),大概因為這個(gè),遁去的一才不能也不肯合身大道吧。這也是饕餮急著(zhù)要搬走的重要原因之一,繼續在江城這個(gè)鬼地方待下去,他的小狐貍都憂(yōu)郁到脫毛了。至于凡人會(huì )如何,饕餮才不管呢,總之天道目前是不會(huì )對人族下手就對了。第二天,有味齋后院的東西已經(jīng)收拾干凈了,只留下前面大堂還保持著(zhù)原狀。因為前幾日冉將軍的仆人來(lái)有味齋,說(shuō)將軍今日要在有味齋宴請遠道而來(lái)的崔公子。崔玄微前段時(shí)間說(shuō)服冉將軍歸順北方陣營(yíng)之后,就留下臨濟宗的僧人,只身離開(kāi)江城回了宇文閥盤(pán)踞的洛陽(yáng)。前段時(shí)間宇文閥主戰死,新的閥主宇文易即位,族中有許多反對的聲音,因此崔玄微再次南下,想要確保北方系勢力在江城的盟友可以繼續支持宇文易。因此,冉將軍才特意來(lái)有味齋訂了席面,又找來(lái)自己新近網(wǎng)羅到的一群頗有學(xué)識的幕僚謀士作陪。意圖當然是尊敬里帶著(zhù)炫耀,歡迎中暗藏警告了。四郎一大早就起來(lái)準備,食材按例依舊由將軍府上運來(lái)有味齋。雖然如今江城大旱,但是冉將軍作為江城數一數二的人物,傾一城之力,還是能夠置辦出一桌體面的山珍海味來(lái)。從昨日開(kāi)始,將軍府就源源不斷的往有味齋運送各種珍稀食材。除了各種雞鴨鵝兔、豬牛羊rou之外,還有熊掌,鹿筋,魚(yú)翅,海參等珍稀食材。四郎粗略算了一下,受到物價(jià)影響,這次接風(fēng)宴,將軍府光是食材就要花費七百兩雪花銀。僅其中的蟹黃饅頭一味,就花錢(qián)兩千三百余緡。這一頓若是都換成面粉做大白饅頭,恐怕全城的男女老少都能飽食一頓了。這樣一來(lái),也不用江城的大小士紳夙夜憂(yōu)心城中世風(fēng)日下,人吃人的現象想必也會(huì )少很多。這也都是四郎一個(gè)普通廚子的小念頭,至于要成就偉業(yè)的大人們,自然需要考慮更多錯綜復雜的事情吧。菜譜和上菜順序都是將軍府擬定好了,連盛菜的杯碟都有將軍府派了八個(gè)仆婦專(zhuān)門(mén)看管,有味齋只需要按照府中管事的指點(diǎn),出點(diǎn)人工就行,倒也并不麻煩。因為崔公子帶來(lái)的使團都是北方士族,冉將軍又是南方人,所以這次宴席南菜五十四道,北菜五十四道,點(diǎn)菜不在其中,由客人隨點(diǎn)隨加。這種級別的宴席,連上菜都是有講究的。第一臺多是海參,之后上馬蹄酥和菊花酥兩道雙拼酥點(diǎn)。然后用一套天青色官窯杯碗上四個(gè)清淡可口的燴菜奶湯魚(yú)翅,芙蓉口蘑,燴干貝,燴魚(yú)骨。單是一道奶湯魚(yú)翅,要耗費的就不止是昂貴的魚(yú)翅。這道菜是把魚(yú)翅用豬rou,雞腿,火腿團團圍住,加蔥姜鹽蒜與清水同燉六個(gè)時(shí)辰后,其余配料皆棄之不用,將豬油熬化,只取魚(yú)翅與蔥段下油鍋煸炒出香味,之后加新鮮牛乳,煮過(guò)魚(yú)肚的清湯,以及精鹽一同燒沸。依舊只要魚(yú)翅,濾去湯汁,扣入杯盞中,擺上火腿,冬菇,油菜心等鮮嫩爽口的食材,澆上姜汁,味精,紹酒,下雞油攪勻即成,雖然做的過(guò)程中,用了不少大油大rou,但是成品卻絲毫不沾油腥氣,清香醇郁,魚(yú)翅猶如銀絲,伴著(zhù)不起眼的冬菇油菜,倒像是碗街面上賣(mài)的平常粉絲。貴族們吃膩了山珍海味,唯獨追求反復歸真,所以別的菜做的在精美,席上眾人也不過(guò)略動(dòng)一動(dòng)筷子,唯獨這道看著(zhù)像是加了香菇菜心的粉絲,倒惹得眾人贊不絕口了。就算貴族們食量小,也都把上面的香菇和油菜夾著(zhù)吃了個(gè)一干二凈。其余幾個(gè)菜便依照原樣撤了回來(lái)。接著(zhù)上第二輪。第二輪上清蒸的雞鴨魚(yú)rou。隨后是兩道炸春卷,炸鵪鶉rou卷,接著(zhù)用第二套豆綠色中碗,上四道軟嫩滑潤的溜炒菜肴。溜大蝦,杭三鮮,荔枝腰花,溜肥腸。最后是一道濃香撲鼻的扒肘子。第三個(gè)臺面先是上四個(gè)湯菜,有木梳背扣rou,竹葉梅花湯,冰花松腐,榆耳竹蓀湯。隨著(zhù)湯菜而來(lái)的是蒸煮的面點(diǎn),每位客人面前都是四道面食,分別是:銀絲花卷,玉帶面,三鮮餃,以及核桃大小的蟹黃饅頭。此外,佐食一疊小菜,一疊泡菜。小菜碟子分為四隔,依次裝著(zhù)海米,醬香核桃仁,奶香杏仁,炒山豆苗,泡菜碟子也分為四隔,依次是泡黃瓜,帶殼筍,泡蕓豆和白糖蒜。除了這些席面上這些流水般撤下去的菜品,每位客人面前還有一盤(pán)龍鳳炒飯,一碗紅蓮米稀飯,一盞奶湯魚(yú)翅,一蠱冰糖燕窩。如此清淡與油膩間次擺出,充分考慮到了夏日飲宴如何激發(fā)客人的食欲,也是高門(mén)大戶(hù)里的排場(chǎng)了??磥?lái),冉將軍今日是有意要在崔玄微等世家面前,顯擺一下他冉氏如今已非吳下阿蒙,而是鐘鳴鼎食之家了。然而,盡管冉將軍府上的管家耗盡心思,做出來(lái)的菜色依舊不能入貴客的法眼,以崔玄微為首的北方使團都帶著(zhù)一種世家里漫不經(jīng)心的閑雅態(tài)度,略略動(dòng)了動(dòng)席面,便放下了筷子。神態(tài)中似乎有一種食不下咽的憂(yōu)愁,偏偏禮儀都極為周到,叫人挑不出什么錯來(lái)。許多杯盤(pán)碗碟都是怎么樣送上來(lái)的,還怎么樣撤下去。撤下去的菜自然就賞給將軍府里的下人以及府中喂養的惡犬了。冉將軍皺著(zhù)眉頭懿宦牡閃斯薌液駝駒諞慌運藕虻幕倍謊郟遼實(shí)潰骸按薰釉兜藍矗憔陀謎餉吹愣髡寫(xiě)罌???/br>管家噗通一聲跪了下來(lái),顫聲說(shuō)道:“啟稟將軍,還……還有一些涼品,甜菜和果品沒(méi)上?!比缃袢綄④娫诮且皇终谔?,