里的那套豬內臟之外，還有一只已經(jīng)拾掇好的母雞，一條腌制好的火腿，一條新鮮豬后腿，都掛在竹竿上，一個(gè)往下滴油，一個(gè)往下滴水。

四郎走過(guò)去聞了聞火腿的味道，皺著(zhù)眉頭說(shuō)：“這是二月新腌的火腿吧？”

火腿分為冬腿和春腿兩種。前者是農歷十一月至十二月天氣寒冷時(shí)腌制的，所以rou質(zhì)齊正，天冷時(shí)滴油少，不易發(fā)哈，后者是一月至二月春暖時(shí)腌制的，所以謂之“春腿”，rou質(zhì)浮松，天熱時(shí)容易滴油，并且不易儲存，很容易發(fā)哈。

“是呀?！币粋€(gè)女人吐出一片瓜子殼，有氣無(wú)力的說(shuō)。

四郎點(diǎn)點(diǎn)頭，指著(zhù)火腿道：“勞煩這位jiejie，幫我把這條火腿先泡一泡吧?！?/br>
女人翻了一個(gè)白眼，放下瓜子不情不愿的去做事了。

四郎又轉過(guò)頭接著(zhù)吩咐：“勞煩這位小哥，幫我把廚房里的豬肚取出來(lái)洗干凈?！?/br>
這雜役嘴一撇，抖著(zhù)腿說(shuō)：“洗不來(lái)?！?/br>
四郎怔了一怔，才說(shuō)：“你洗的時(shí)候先把苦皮擦洗干凈，等到豬肚十分凈白之后，再放入糯米反復淘洗，這樣才能滌去本身的腥臊和先前沾染的污穢。對了，剩下的其他豬內也煩請小哥如法炮制?！?/br>
這么說(shuō)著(zhù)，四郎提起盆子里的母雞，熟練的剝去腳爪老皮，在雞腹進(jìn)幽門(mén)處拉一個(gè)小口子，掏出內臟，食管等，然后沖洗干凈。又分別把左右翅膀插入脖子下邊的刀口，翅尖從咀內側伸出來(lái)，別再雞背上。接著(zhù)是兩條雞腿被四郎溫柔而小心的敲斷，交叉并起塞入雞腹中。

說(shuō)時(shí)遲那時(shí)快，一只雞被料理好，也不過(guò)是四郎說(shuō)一句話(huà)的功夫，雜役看得目瞪口呆。再不敢多生事端，老老實(shí)實(shí)按照四郎吩咐做事去了。

四郎以及完全進(jìn)入了工作狀態(tài)，對著(zhù)一旁愣神的大叔說(shuō)：“起油鍋?！?/br>
認真工作的人最有魅力，因為這種人往往帶著(zhù)一種一往無(wú)前的氣勢，讓身邊的人不由得按照他的指令去辦事。本來(lái)一臉不屑的大叔也不由得按照吩咐架起了油鍋，等到鍋里的油被燒的微微起泡時(shí)，大伯才忽然反應過(guò)來(lái)：我為什么要聽(tīng)這個(gè)小混蛋的啊掀桌！

結果，還沒(méi)等他掀桌，四郎已經(jīng)把摸好糖水的整雞塞到了他的手里。

于是大叔順手就把雞下了油鍋。等到肌rou被炸成金黃色的時(shí)候，又順手撈出來(lái)瀝干油，遞給了四郎。

四郎接過(guò)去放入釜中，加水直到淹沒(méi)整只雞之后，才陸續加入精鹽、生姜，醬油、口蘑、藥包等調味料，又用鐵箅子壓住雞身，旺火燒沸，轉為小火細燜。

亡靈吃了這只雞，就能免去刀山火海，水淹油炸之苦。

很快，鍋里就飄出了一陣陣奇異的雞rou香味。剛才那個(gè)雜役聳著(zhù)鼻子走過(guò)來(lái)，把料理好的豬肚遞給四郎：“好香好香，香得我肚子里的饞蟲(chóng)到處亂爬?！?/br>
四郎沒(méi)說(shuō)什么，他知道這些人長(cháng)期接觸陰間的事，但是本身又是什么都不懂得凡人，所以便沾染上了許多不好的東西。表現出來(lái)的易怒、貪婪、侮慢等，也許并非出自本意。

四郎從自己的褡褳里取出來(lái)道士給他的石蓮子。所謂石蓮子，其實(shí)就是經(jīng)霜后的老蓮子，因為已經(jīng)堅硬如石，從而得名。

他把石蓮子與淘洗感覺(jué)的糯米對半裝入肚子內，用線(xiàn)扎緊，入鍋煮熟。

剛蓋好鍋蓋，就被雜役那張留著(zhù)口水靠過(guò)來(lái)的臉下了一跳：“別著(zhù)急，有的是給你們吃的。待會(huì )你們將五更飯菜祭拜給亡靈時(shí)，別的都好說(shuō)，唯獨這道豬肚，切忌要白生生囫圇一個(gè)。等到你們吃的時(shí)候，卻要切片吃才好?！?/br>
雜役和圍在周?chē)母枵叨佳手?zhù)口水點(diǎn)頭，四郎便沒(méi)有再多說(shuō)什么了。只低著(zhù)頭處理煮熟的火腿和鮮豬蹄。

就聽(tīng)到旁邊那個(gè)掌廚的大伯嘀咕了一句：“哼，倒是好心腸?！?/br>
四郎笑了笑沒(méi)吱聲，那些祭品過(guò)后本來(lái)就會(huì )被喪歌隊的人分食，自己也不怕沾染上什么因果。再多的自己是管不過(guò)來(lái)了，但是既然這些人這些事就在眼前，力所能及的提一句，又不費什么事。

見(jiàn)四郎抽取火腿的骨頭很費勁，大叔嫌他磨嘰，一把搶過(guò)來(lái)，利落的抽出了兩只豬蹄的骨頭，然后將其合卷一處，用繩子扎緊，隨手扔進(jìn)幾步開(kāi)外的煮過(guò)內。

腌蹄、鮮蹄各半，煮熟去骨，煮爛，冷后切片。

喪歌隊的人盡管有些輕慢死者的嫌疑，但是最后還是挺配合的完成了五更飯菜的制作。

做完自己該做的事情，四郎便走出臨時(shí)搭建起來(lái)的矮棚，來(lái)到院子里。跟煙熏火燎的灶臺比，院子里倒還涼快一點(diǎn)，

殿下剛才嫌棄屋里逼仄，而且味道不好，便說(shuō)自己出去走一走，如今也不知道走去了哪里。四郎見(jiàn)了廚房里的情景，正打算找到殿下一同回有味齋，做好了五更夜飯再送過(guò)來(lái)，也比悶在那么一間黑洞洞的廚房里，強得多。

“要回去了么？”

四郎忽然聽(tīng)到殿下的聲音從頭頂傳來(lái)，他循聲抬頭望去，以一輪青白色的詭異月亮為背景，一道黑色的人影屈膝坐在古舊的屋檐上。這幅場(chǎng)景叫四郎一瞬間有種似曾見(jiàn)識的感覺(jué)，好像在哪里見(jiàn)過(guò)這么一個(gè)孤寂又驕傲的背影似的。這個(gè)人就好像是從亙古以來(lái)，就一直坐在那里，或許是在守望什么。叫人見(jiàn)了覺(jué)得有點(diǎn)可怖，又有點(diǎn)羨慕被這個(gè)黑影守望的人或者物。

四郎被自己忽然而來(lái)的感想雷了一下，他晃了晃頭，把這些奇怪的想法晃出去腦海，然后仰著(zhù)臉脆生生的說(shuō)：“想回去了。要和主人一起回去！”

神經(jīng)病殿下不知為何又在屋頂耍帥玩深沉，聽(tīng)了四郎的話(huà)，殿下站起身，單腳在屋頂一踏，身后的長(cháng)袍翻飛，有那么一剎那幾乎蓋住了流淌的月色。四郎眼前黑了一下，就看到殿下笑吟吟的站在了自己面前。

“走吧?！钡钕鲁约航K于守候而來(lái)的珍寶伸出了手。四郎也很放心很信任的把手放了上去。

然后他就感到自己飛了起來(lái)。

嗯，是真的飛了起來(lái)。

有風(fēng)在耳邊呼嘯，夜色里隱約有些不安分的魑魅魍魎在地上游蕩。四郎似乎聽(tīng)到一陣陣嘈雜的說(shuō)話(huà)聲在寂靜的江城里回響。

有父母焦急的呼兒?jiǎn)九?，有嚶嚶的啼哭聲和女人的嬌笑聲，還有小兒撒嬌的聲音，各種聲音混雜在一起，就像是在舉辦廟會(huì )一樣熱鬧。

四郎看到淮水河邊，煙雨樓那一帶，燈火輝煌，比沒(méi)