的一件大事：白家米鋪的女老板得了癆病，這回他們家的上門(mén)女婿可算是熬出頭了。

有些長(cháng)年混跡賭坊的市井閑漢不贊同這個(gè)說(shuō)法，認為宋正明雖然好賭，但是人家有本事贏(yíng)大錢(qián)，根本看不上白家的那點(diǎn)基業(yè)。

同一個(gè)商會(huì )的行商也附和，說(shuō)這個(gè)宋正明的確是個(gè)很講道義的人，他和艾發(fā)才一同出去做生意，不僅千里迢迢把客死他鄉的好友運回家，而且還幫忙料理后事，親力親為，才沒(méi)有讓艾發(fā)才的家業(yè)被屋里養的小倌戲子全部卷跑，算是個(gè)赤誠信義的人。

不過(guò)，也有街坊閑人不同意，他們可是知道艾家媳婦和宋正明那段往事的，此時(shí)就互相齜牙咧嘴互相使眼色，偷笑著(zhù)議論什么朋友情誼啊，八成和想和小寡婦再續前緣吧。

四郎一邊側耳傾聽(tīng)他們八卦，一邊站在柜臺后頭把煮好的雞蛋輕輕磕破，他身旁的鍋子里頭咕嚕咕嚕煮著(zhù)鹵水。這一百個(gè)雞蛋大約用鹽一兩，五香粉兩勺、醬油三勺，以及一餅粗茶磚。

四郎把磕破的雞蛋放進(jìn)鹵水，估計著(zhù)煮了有兩只線(xiàn)香的時(shí)間后，就撈了一個(gè)出來(lái)剝開(kāi)蛋殼查看，里頭的蛋白表面已經(jīng)留下了和蛋殼裂紋相對應的棕色花紋。于是關(guān)了火，他并不急著(zhù)撈出來(lái)，任憑茶葉蛋泡在鍋里，這樣鹵味才能更好的進(jìn)到雞蛋里頭。

這樣制好的茶葉蛋香氣四逸，色澤均勻，不論賣(mài)相還是味道都很不錯。因為物美價(jià)廉，每日煮的百來(lái)個(gè)都能很快賣(mài)完。就算偶爾賣(mài)不完，也全部進(jìn)了殿下的肚子。

不知道為什么，殿下最近對茶葉蛋情有獨鐘，食用過(guò)后特別建議四郎用武夷山頂來(lái)的“正山小種”紅茶，加了冷惠泉水同煮，這樣制出來(lái)的茶葉蛋連那么一絲絲微苦都會(huì )消失，而且顏色更加鮮亮誘人。

四郎：……

殿下說(shuō)是這么說(shuō)，反正他也不會(huì )自己動(dòng)手，所以四郎壓根不理他。茶葉蛋本來(lái)就是平民食物，誰(shuí)會(huì )用價(jià)值千金的武夷茶來(lái)煮茶葉蛋??？這么做生意一定會(huì )虧本到吐血的。四郎不給做高檔次茶葉蛋，殿下嘀咕幾天，終究還是無(wú)法抗拒對茶葉蛋的熱愛(ài)，每天照吃不誤。

想到這里，四郎不由得偷偷笑起來(lái)。

人就是經(jīng)不起念叨，店里的眾位食客正在背后說(shuō)白家的八卦說(shuō)的起勁，正主便來(lái)了。

有味齋門(mén)口停了一輛馬車(chē)，宋正明從車(chē)上扶下來(lái)一個(gè)女子。那女子臉頰和眼睛都凹陷進(jìn)去，臉色赤紅，鼻子卻虛白，像是胸膛里安了一個(gè)風(fēng)箱，喘氣都困難的樣子。

一見(jiàn)他們進(jìn)來(lái)，有味齋里正說(shuō)得熱鬧的食客都閉了嘴，門(mén)口一些客人匆忙付了錢(qián)就要走。當時(shí)的人把癆病叫做傳尸，認為病人身上有一種鬼氣，和病人有接觸的人都會(huì )被傳染。所以店里食客一時(shí)如臨大敵。

有人低低抱怨了一句：“癆病鬼怎么還到處亂跑？真是……”

那女子性子很烈，聽(tīng)了這句話(huà)，臉色立馬沉了下來(lái)，轉身就要往外走，宋正明趕忙拉住她：“月牙，你不是說(shuō)不想成天悶在家里嗎？再者說(shuō)，你這也未必就是癆病，大夫不也沒(méi)能確診嗎？”

說(shuō)著(zhù)，他又對著(zhù)跑堂的槐二說(shuō)：“給我們開(kāi)一個(gè)雅間。上些時(shí)鮮的小菜，不要大魚(yú)大rou的，務(wù)必精致好消化些。我家娘子最近食欲不好，勞煩店家費點(diǎn)心思了?！?/br>
四郎點(diǎn)頭應下，讓槐二把他們領(lǐng)去樓上雅間。

宋正明攙著(zhù)白氏，十分小心愛(ài)護的樣子，店里的人等他們上了樓，又開(kāi)始議論起來(lái)。

這一回都是說(shuō)白氏平時(shí)對宋正明如何如何苛刻，宋正明真是厚道人啊。也有抱怨白氏明明得了癆病還要出來(lái)亂跑的。落在后頭的白家丫鬟聽(tīng)見(jiàn)了，回過(guò)頭狠狠瞪了眾人一眼。

如今與宋正明上次來(lái)吃飯的日子間隔不到半月，不知道宋正明這段時(shí)間吃了什么好東西，看上去已經(jīng)恢復了正常，似乎還長(cháng)胖了一點(diǎn)，并不像上回那樣沒(méi)精打采的。

四郎想到剛才白氏上樓時(shí)，兩塊肩胛骨高高凸出，仿佛棱羅綢緞里裹著(zhù)一具干尸的樣子，不由得心下嘆息。

他聽(tīng)說(shuō)人發(fā)癆病都是自上而下開(kāi)始的，到病人不思飲食的時(shí)候，就是病灶到了胃部，基本已經(jīng)沒(méi)有辦法再治好了。大家也算是街坊領(lǐng)居，前段時(shí)間四郎還看到白氏風(fēng)風(fēng)火火的接船送貨，對眾人的指指點(diǎn)點(diǎn)不以為意，怎么這么快就得了癆病要死不活的？

四langxin里驚疑不定。但還是立馬去了廚房開(kāi)始給客人做菜。

記得前段時(shí)日胡恪表哥拿回來(lái)一包冬蟲(chóng)夏草，此時(shí)被他就翻找出來(lái)。又讓槐大幫忙把鵪鵓宰殺洗凈，四郎接過(guò)鵪鶉，將冬蟲(chóng)夏草分置其腹中，用線(xiàn)扎緊后與清醬、甜酒一同煨熟。之后放入吊好的老雞湯中，加蔥白，生姜同煮。這是一個(gè)治療癆病的食療法子，有補益肝腎，強筋健骨的作用。

制好煨鵪鶉，四郎又做了一道養陰潤燥的玉竹瘦豬rou湯。也是對癆病人極好的補湯。

除了rou菜，還有糕點(diǎn)和茶水，這幾樣搭配在一起，食療的功效能夠翻倍。

四郎把大棗洗凈去核，加水煮爛，熬成膏狀，與糯米、白糖攪勻蒸熟，切成小塊，紅棗有健脾和胃，補氣養血之功，糯米性甘溫，可以補充肺氣，充盈胃津，脾肺虛寒者最適合食用。

想著(zhù)方才宋正明的吩咐，四郎又加了幾個(gè)春令時(shí)節的開(kāi)胃小菜。除了現成的素春卷，還有一道水晶冷淘。

槐大取閹割過(guò)的豬rou夾脊皮三斤，連rou代膘洗刷干凈，然后入鍋加水，水要沒(méi)過(guò)豬皮三指高，用急火煮滾后再用慢火煨，因為這道菜很耗時(shí)間，所以四郎先把剛才做好的幾道藥膳送去樓上。

還沒(méi)進(jìn)門(mén)，就聽(tīng)到宋正明很體貼的問(wèn)道：“望江樓做的春盤(pán)名滿(mǎn)江城，我們成婚幾年，還是第一次出來(lái)踏春游冶。你等著(zhù)，我這就去買(mǎi)給你吃?！?/br>
然后是一個(gè)女子虛弱的聲音：“咳咳，何必廢那個(gè)錢(qián)？反正我，咳咳，我根本吃不了多少?！?/br>
“月牙，你就是平時(shí)損耗過(guò)度，虧了自己。銀錢(qián)有什么打緊？別說(shuō)一個(gè)春盤(pán)，就是你要吃龍肝鳳膽，我宋正明也會(huì )給你弄來(lái)?！?/br>
聽(tīng)到這里，四郎推門(mén)進(jìn)去。

雅間里本來(lái)大開(kāi)的窗戶(hù)關(guān)的緊緊的，彌漫著(zhù)一股病人特有的奇怪味道。

宋正明看了看四郎端過(guò)來(lái)的菜色，有些不悅道：“怎么沒(méi)有蛋炒飯和金錢(qián)rou？”這是他每次來(lái)必點(diǎn)的兩道菜。

四郎笑道：“我還當宋老板今次要換個(gè)口味呢?！?/br>