的餳糖全買(mǎi)了下來(lái)。壯漢也是個(gè)爽快人，看四郎把最不好賣(mài)的餳糖包了圓，就把挑子里剩下的蔥管糖和麻粽糖都送給了他。

蔥管糖和麻粽糖都是原始的餳糖加工而成，因為一種中空形如蔥管，一種如三角粽而得名。這兩樣做起來(lái)不容易，賣(mài)的比簡(jiǎn)單的餳糖好動(dòng)了，小孩子大姑娘都喜歡。挑子里只剩下沾底的一點(diǎn)，相比之下，餳糖生意就不是那么好了，沒(méi)有精細加工過(guò)的粗糙餳糖買(mǎi)不起來(lái)價(jià)，如今還剩了大半，若不是四郎買(mǎi)下來(lái)，他還不知道要在寒夜里叫賣(mài)多久呢。

四郎當然不能白收他的好糖，趕忙撿了個(gè)江米竹節糕遞給他，讓他趁熱吃，暖暖身子。

漢子接過(guò)來(lái)并沒(méi)有吃，而是把那個(gè)竹節糕仔細的用棉布抱起來(lái)揣到懷中。他憨厚的笑了笑：“謝謝這位小老板。冬夜苦寒，我一個(gè)人在外走街串巷，家中小兒獨自一人，今晚給他帶一塊糕餅回去。也好哄得他少哭鬧半晌?！?/br>
“您看，我這里還剩了些竹節糕和關(guān)東糖。放到明日，冷了又熱的就不好吃了。如果您不嫌棄的話(huà)，就都帶回去吧?！边@么一說(shuō)，四郎頗有點(diǎn)不好意思。

那漢子倒沒(méi)有多心，喜出望外的謝過(guò)四郎，提著(zhù)一兜熱氣騰騰的糖糕回了家。

今夜雖然寒冷，月光卻很亮堂。那漢子今天回來(lái)的比往常早，還沒(méi)進(jìn)門(mén)就看到自家的破瓦房里傳來(lái)兒子咿咿呀呀的哭鬧聲，漢子估計是餓的狠了，正要推門(mén)進(jìn)去，就看到窗戶(hù)上映照出一個(gè)細長(cháng)模糊的黑影來(lái)。他看的出那絕不是人，人沒(méi)有那么長(cháng)的身影。聯(lián)想到最近這一帶流傳的關(guān)于“姆”的傳聞，漢子驚出一聲冷汗，趕忙推門(mén)而入。

一進(jìn)門(mén)，他就感到一股陰風(fēng)撲向面門(mén)。而自己三歲半的兒子已經(jīng)被那個(gè)黑影抱在了懷中。

說(shuō)來(lái)也奇怪，一向哭起來(lái)沒(méi)完沒(méi)了的兒子一到黑影子的懷里就不哭了。黑影子坐在炕沿上給孩子喂著(zhù)一團白色的東西，自己兒子吧唧著(zhù)嘴吃的很香，等孩子吃飽了頭一點(diǎn)一點(diǎn)快睡著(zhù)了，就輕輕把孩子放在炕上，準備起身往外走。

漢子剛才呆住了，這是仿佛想到了什么，一下子撲了過(guò)去，伸手去抓黑影子的衣袖，可是一抓，手里什么東西也沒(méi)有。

漢子趕忙雙膝落地，跪在黑影面前，哭著(zhù)哀求：“秀秀，別離開(kāi)我。我和兒子都很想你，你就算還生我這個(gè)大老粗的氣，也該可憐可憐孩子??！”

第49章膠牙餳2

轉眼就到了臘月二十二。

祭祀灶神講究個(gè)“官三”、“民四”。就是說(shuō)官家十二月二十三祭灶神,市井小民都在二十四這日才祭。關(guān)于祭灶的日子，北方和南方又有不同的講究，一般說(shuō)來(lái)，北方地區多在臘月二十三日夜進(jìn)行，而南方地區多在臘月二十四日夜舉行。汴京乃本朝的國都之所在,雖然也算是南方，但自從遷都以來(lái)，便有許多北人在此定居。因為城中人口眾多,南北混居,每家都依照族中的傳統來(lái)辦，有廿三祭灶神的，也有放到廿四才祭的。

不論哪天祭灶，到二十二這日，縱然百無(wú)禁忌的人家，也要買(mǎi)一點(diǎn)灶糖回去預備著(zhù)。所以今天早上，有味齋剛一開(kāi)門(mén)，門(mén)前就已經(jīng)排起了長(cháng)隊?；倍诘觊T(mén)口支個(gè)小方桌，把新出鍋的膠牙餳包好遞給排隊的客人。

四郎在廚房忙著(zhù)做灶糖，除了家家必備的膠牙餳之外，又新蒸了一籠江米竹節糕。最近街坊的小兒都愛(ài)有味齋新出的這種竹節糕，買(mǎi)灶糖的大人大多順便帶一塊回家。兩樣搭配著(zhù)，賣(mài)的尤其快。

前幾日訂了灶糖的街坊王大嬸過(guò)來(lái)取糖。王大嬸家在街東頭開(kāi)了一個(gè)小小的店面，賣(mài)些割邊火燒，也是城中的老字號。這位嬸娘是這條街上的包打聽(tīng)，西坊市里的怪談傳聞，大戶(hù)人家的香艷秘事，她都能在第一時(shí)間打聽(tīng)出來(lái)。四郎和有味齋的傳奇故事在城中越演越烈，里頭少不了王大嬸的一份功勞。

四郎長(cháng)的俊俏，人又親和，是典型的師奶殺手。對那個(gè)謠言里頭四郎的各種神奇本領(lǐng)，不少街坊嬸娘都毫無(wú)緣由的深信不疑，王大嬸自然不例外。所以她到后廚取了四郎給包好的糖餅，并不急著(zhù)走，站在廚間和四郎抱怨：“如今世道真是越來(lái)越不好了。大過(guò)年的街坊間就很出了些怪事。一個(gè)就是前前后后不少商戶(hù)都收到紙錢(qián)。再一個(gè)就是……\"說(shuō)到這里，她刻意壓低了聲音：“不少人家都丟了小孩。有人請道士去看過(guò)了，說(shuō)是鬼姆在作怪?！?/br>
姆是專(zhuān)吃小孩的厲鬼。此種厲鬼生前都是得難產(chǎn)病而死的婦道人家，聽(tīng)說(shuō)她們死的時(shí)候仍不甘心，就變成了厲鬼。如能吃掉一百個(gè)未成年的小孩，可以算是超度了，便能重新投胎返回人間。

四郎知道這種鬼怪，當時(shí)哪家有小孩晚上哭鬧，就會(huì )被爹娘嚇?！澳吩陂T(mén)外了”，小孩一聽(tīng)都包著(zhù)眼淚捂上嘴不敢再哭。他小時(shí)候也被這么嚇過(guò)。不過(guò)因為一直長(cháng)在妖怪中間，所以并沒(méi)有見(jiàn)過(guò)這種由生產(chǎn)婦人的不甘里幻化出來(lái)的厲鬼。

四郎聽(tīng)了她的話(huà)，不知怎么的就想起了昨晚來(lái)買(mǎi)糕餅的那個(gè)女人，莫非……那就是“姆”？

于是他問(wèn)道：“嬸娘昨晚還有收到紙錢(qián)嗎？”

一聽(tīng)四郎這么說(shuō)，王大嬸就來(lái)氣：“哎喲，真是作孽啊。昨晚我親自管的賬，明明客人給錢(qián)的時(shí)候都有仔細檢查，的確是銅板，哪知晚間點(diǎn)帳的時(shí)候又出現了紙錢(qián)。這可真是活見(jiàn)鬼了。

四郎便給她出主意：“既然真錢(qián)紙錢(qián)拿到手的時(shí)候分不清楚，不如在柜臺上放一個(gè)水壇，讓客人都把銅錢(qián)扔到水壇子里。銅錢(qián)發(fā)沉，一丟進(jìn)去就會(huì )‘噗通’沉到水底。紙錢(qián)做的假幣輕，丟到壇里就會(huì )漂到水面上?！?/br>
王大嬸一想，還真是這么回事。她生性潑辣，聽(tīng)了這話(huà)就說(shuō)：“胡小哥這個(gè)辦法不錯。我倒要逮住這個(gè)吃白食的，就算他是個(gè)畫(huà)皮，我也要揭了他的皮，看看里頭究竟是人是鬼！”說(shuō)著(zhù)急匆匆的走了。以王大嬸的八卦功力，想來(lái)今晚這條街上的商戶(hù)都會(huì )知道這個(gè)法子。

送走街坊嬸娘，四郎繼續回廚房忙碌。眼見(jiàn)著(zhù)年節就要到了，不少人家支開(kāi)的窗戶(hù)外面都伸出一根竹竿，桿子上吊著(zhù)臘rou。有味齋也不例外。

冬至后南豬行送來(lái)了兩頭宰好的大肥豬。四郎只取兩邊肩腿，每斤豬rou用一兩鹽，混了香料后分別搓揉豬皮和豬rou，揉透為止。然后把鹽漬rou用大石板壓住，平放在石缸里，這么壓了四五日后，取出來(lái)轉一面再壓上四五日。之后再取出涂香油，用竹枝煙熏這兩肩rou，熏好后洗凈掛在通風(fēng)處，強