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饕餮殿下保護的太好,所以在四郎自認成熟的心底深處,還有些少年人的善意和熱血。其實(shí)就算他什么也不做,饕餮和槐大也絕對不會(huì )責怪他冷漠無(wú)情,說(shuō)不定還要說(shuō)他做得對做的好。但是四郎自己心中有自己做事的準則,他不忍心不樂(lè )意這些廚子成為餓鬼的口中rou盤(pán)中餐,于是打算動(dòng)手去做那些餓鬼口中的白色喜餅,指望著(zhù)滿(mǎn)足了他們的食欲后能夠給這些廚子一條活路走。說(shuō)做就做,四郎立馬招呼槐大槐二兩個(gè)開(kāi)始做喜餅。那些廚子看他不去搶奪做糯米飯需要的食材,也沒(méi)人搭理他?,F忙著(zhù)掙命呢,誰(shuí)有工夫和他為難?餓鬼要吃白的喜餅,四郎想了想,就去打開(kāi)被翻得亂七八糟的櫥柜,見(jiàn)下面一層放著(zhù)幾個(gè)做糕餅的木印。他都取出來(lái)挨個(gè)看了看,最后選定其中一套木制的模具。灶頭上放著(zhù)鄉農送來(lái)的牛乳,四郎倒了一碗出來(lái),取些麥粉,與雞蛋,牛乳攪勻。發(fā)好面團后,就用那個(gè)木印在面團上印出紋案。另一邊,槐大按照四郎吩咐,已經(jīng)把廚中專(zhuān)門(mén)烤制糕餅的爐子升起火來(lái)。四郎在鐵架上面微微抹一層油,把印好紋案的面團放到爐中烘烤。在慌亂之中,如果有一個(gè)人很鎮定,那么大家都會(huì )不自覺(jué)地受到感染。有的廚子看到四郎不慌不忙的烤制喜餅,也慢慢安定下來(lái),不再像一開(kāi)始那樣慌亂無(wú)措。加上白老爺子令人把那些沒(méi)緣由就狂躁起來(lái)添亂的人打暈過(guò)去,此時(shí)廚房倒比先前有秩序了些。白老爺子現在可不敢小瞧四郎。廚間的鬼神不買(mǎi)他的賬,而鄭大牛的供奉卻被接受了,兩碗糯米飯之間的區別究竟是什么?他是老江湖,遇事自然比其他人沉穩些,想事情也深一點(diǎn),別的人或許慌亂中沒(méi)注意,他可是敏銳的覺(jué)察到——剛才鄭大牛用的是四郎早前親手淘好的米。【難不成老夫看走眼了,這個(gè)乳臭未干的小娃娃乃是真人不露相?】白老爺子心里不由得這么琢磨。再加上四郎遇事并沒(méi)有向其他人一樣驚慌不堪,更叫老爺子刮目相看。此時(shí)他見(jiàn)著(zhù)四郎把餅入了爐,手上空閑下來(lái),就踱過(guò)來(lái)搭話(huà):“如今你我都困在此間,不知道小兄弟心里可有成算?”成算?要說(shuō)成算啥的四郎還真是沒(méi)有。只不過(guò)他能夠看到餓鬼,能夠聽(tīng)到他們的聲音,所以心里模模糊糊知道該如何去做。他并沒(méi)有什么與眾不同的大本事,只比那些因為看不見(jiàn)聽(tīng)不到而墜入疑云中,自己先把自己嚇死的人好一點(diǎn)點(diǎn)而已。四郎聽(tīng)了白老爺子的問(wèn)話(huà),想了想回道:“我也不知道這個(gè)方法靈不靈光,總歸先要試試看?!彼麑ψ约旱霓k法還不怎么確定,所以就不肯把話(huà)說(shuō)死。可是白老爺子已經(jīng)很滿(mǎn)意,雖然他一開(kāi)始是有些托大,此刻倒認清了形式,將活命的希望都寄托到四郎身上。當然,促使他作出這個(gè)決定,槐大槐二兩個(gè)也起了很大作用。主人不慌不忙就算了,連兩個(gè)仆人眼里都自始自終沒(méi)有露出半點(diǎn)驚慌之色,這其中就頗為耐人尋味了。白老爺子是個(gè)老江湖,向來(lái)以眼光毒辣聞名坊間,看鬼的本事也許不怎么樣,但是看人的本事卻自有其獨到之處。他看了看四郎的眼睛和手上的動(dòng)作,就下了個(gè)決定。“什么?今晚的冥席由我掌廚?”正在等待喜餅烤熟的四郎有些驚訝的問(wèn)。白老爺子笑的很慈祥:“剛才的情景小兄弟也看到了。如今我們都被困在這個(gè)廚房里,誰(shuí)也出不去。正是應該同舟共濟的時(shí)刻。別人家的事我做不了主,我們家來(lái)的人都愿意聽(tīng)小兄弟的安排?!?/br>聽(tīng)他說(shuō)的這樣真誠,四郎本來(lái)不愛(ài)說(shuō)那些虛詞客套,也就不再推來(lái)推去,很淡定的接受了這個(gè)“重任”。果然,白家的伙計都愿意聽(tīng)他派遣做事。只有那幾個(gè)搶了不少糯米飯去蒸在鍋里的廚子不肯配合,擔心四郎要他們把救命的糯米飯交出來(lái),都只肯在一邊旁觀(guān)。四郎也不去管這些人,一疊聲的吩咐白家的伙計幫忙揉面發(fā)面。他自己用豬油、香蔥、精瘦rou和紅糖、松仁、百花蜜做了咸甜兩種餡料,都用木頭印子印好后,交給槐大幾個(gè)壯漢去烤制。又把白家蒸好的糯米飯出鍋,往里頭加白糖,邊加糖邊攪拌,直到白糖化開(kāi)。白老爺子在一旁給他打下手,往一口鍋邊上刷油,這是為了防止蒸糯米飯的時(shí)候黏鍋,刷好后就把鍋遞給四郎。四郎把糯米飯加上蜜棗,蓮子,白果一同舀進(jìn)鍋里,用勺子按的結結實(shí)實(shí)的,在上面鋪一層白老爺子做好的豆沙,再加一層糯米飯,死死壓平,這樣一層層的壓板實(shí)之后,再次放到蒸籠上,用中火蒸一刻鐘。取出來(lái)淋上桂花醬。這時(shí)候,第一爐白囍餅也制好了。白老爺子走過(guò)去看四郎做的喜餅:果然與平素常見(jiàn)的那種紅色印花的喜餅不同。四郎做的這個(gè)喜餅出爐后玉白無(wú)暇,成平圓形,正中有一個(gè)圓孔,很像大家公子身上用來(lái)壓袍角的小珙璧,又有些像給死人燒的紙錢(qián)。四郎拿了一個(gè)九個(gè)格子的超大食盒,一格九個(gè),把喜餅整整齊齊地碼在盒子中,然后又取出槐二帶過(guò)來(lái)的兩把草香,一根一根的分開(kāi)點(diǎn)燃。這香一點(diǎn)就著(zhù),不需要四郎用手扇或者吹,很容易就冒起了上竄的火花。白老爺子只看四郎點(diǎn)香,就不停的捋著(zhù)胡須點(diǎn)頭。等到四郎把兩柱香插在壓得結結實(shí)實(shí)的八寶飯上面時(shí),香火十分的柔和明亮,白色的香灰頻頻落下。白老爺子終于露出放心的笑容來(lái)。而四郎還不敢松氣。他可比白老爺子忙多了,不僅要小心手上的動(dòng)作,還要注意廚間餓鬼們的動(dòng)靜。其實(shí)有時(shí)候看不到也是一種福氣。此時(shí)這間廚房的灶臺上,地板上都密密麻麻擠滿(mǎn)了餓鬼,就連房梁上頭都坐滿(mǎn)了餓鬼,一個(gè)個(gè)滿(mǎn)臉血污,眼睛發(fā)綠的盯著(zhù)下面的凡人流口水。這景象實(shí)在稱(chēng)不上美妙。正常人若是看到了,嚇死嚇瘋幾個(gè)都有可能。其實(shí)四郎也害怕,不過(guò)他自詡算是個(gè)男子漢,就不肯輕易泄露內心的恐懼。再說(shuō),就算四郎有心撒個(gè)嬌裝一裝楚楚可憐的小白花,也得饕餮殿下在才行得通。這時(shí)節,四郎就算真是嚇壞了也得作出一副云淡風(fēng)輕的模樣來(lái)。饕餮在的時(shí)候,他愿意保護他,他也樂(lè )意躲在他身后被保護,但是現在饕餮不在,四郎就不肯被旁人看輕。當然,害怕這種情緒有時(shí)候是不受理智控制的。雖然四郎極力表現出鎮定的樣子,把裝著(zhù)白囍餅的食盒端到群餓鬼面前時(shí),手依然有些微微的發(fā)抖。好在餓鬼們似乎一直對四郎的手藝青睞有