舉著(zhù)一碗豆腐遞給薛雁聲，“你看看，是不是這個(gè)”

薛雁聲用筷子戳了戳，沒(méi)有貿貿然放進(jìn)嘴里嘗試。

“你說(shuō)的白泥呢”

“給你?！毙〉朗繉⒁粋€(gè)白色的東西放到了的薛雁聲的手上。

薛雁聲拿起來(lái)觀(guān)察了一會(huì )兒，無(wú)法確認究竟是不是自己找的可食用石膏，于是在腦海里呼喚位面交易系統。

“系統，你能檢測出來(lái)嗎”

系統沉默了一會(huì )兒后道，“可以?！?/br>
“但需要宿主將這個(gè)白色的膏狀物放到位面系統空間里去?！?/br>
薛雁聲手一翻，直接把那個(gè)叫做白泥的東西握在了手心，“我也不確定，等我回去驗證一番后再給你答復，還有，這個(gè)你吃了沒(méi)有”

“你是怎么做出來(lái)的”

“我……”小道士遲疑了一下，目光很是游移，“我不小心把白泥給掉進(jìn)碗里去了……”

咦

薛雁聲只覺(jué)得這個(gè)橋段好像很耳熟的樣子。

仔細回想了一番之后，他看向小道士的目光頓時(shí)變得十分詭異。

據他所知，前世大吃貨國傳說(shuō)中第一個(gè)發(fā)明豆腐的人，好像也是不小心把石膏掉進(jìn)去的……

這……

第66章第66章

作者有話(huà)要說(shuō)：　　【一更】

“可以吃嗎”見(jiàn)薛雁聲始終不說(shuō)話(huà),懷清忍不住問(wèn)道，“我看和用鹵水點(diǎn)出來(lái)的豆腐有點(diǎn)兒不太一樣，水好多，而且很容易話(huà)碎掉，我用筷子都夾不起來(lái)，該不會(huì )壞了吧”

小道士懷清的聲音里滿(mǎn)是憂(yōu)心忡忡。

“可以吃?！毖ρ懵曇呀?jīng)通過(guò)位面交易系統，確認了懷清遞給自己的那東西就是石膏之后，非?？隙ǖ氐?。

懷清還是有些狐疑，不過(guò)作為一個(gè)連丹藥都敢吃的道士,還真的沒(méi)有什么他不敢嘗試的，聽(tīng)完了薛雁聲的話(huà)后。

他還是取來(lái)了一雙筷子，試圖夾起碗里的豆腐,然而嘗試了好幾次之后,卻完全是徒勞無(wú)功。

“你看，我就說(shuō)，用筷子根本夾不起來(lái)?！毙〉朗繎亚遴洁斓?。

因為沒(méi)有經(jīng)過(guò)完全的脫水，這豆腐很散，更接近豆腐腦的狀態(tài)，用筷子,確實(shí)很難夾起來(lái)。

尷尬了一會(huì )兒后，薛雁聲默默地遞給了他一個(gè)勺子,“用這個(gè)?！?/br>
小道士接過(guò)勺子，舀起了一勺豆腐，那豆腐在勺子里晃晃悠悠的,充分展示了它作為豆腐的韌性。送進(jìn)嘴里，咀嚼了幾下之后，“咕咚”一聲咽了下去。

吃完后，小道士舔了舔嘴唇，“嗯，味道是淡了點(diǎn)兒，不過(guò)吃起來(lái)好軟！”

“這叫嫩?！毖ρ懵暭m正了懷清的說(shuō)法。

“可是這種豆腐沒(méi)法炒吧”懷清仍舊對剛才的事情耿耿于懷，絕對不是他不會(huì )用筷子，而是這豆腐太嫩了。

薛雁聲嘴角微勾，“可以做湯啊，再切點(diǎn)兒碎蔥花，涼拌了也不錯?！?/br>
小蔥拌豆腐，這可是家常菜里的名菜！

甚至還有獨屬于自己的歇后語(yǔ)呢！小蔥拌豆腐——一清二白！

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當天下午，廚房外。

廚子米盛拎著(zhù)顛勺，愣愣地站在門(mén)外。

這已經(jīng)是他第二次被趕出……不，其實(shí)是請出廚房了，他一時(shí)間有些不明白對方雇傭自己的原因。

身為一個(gè)廚子，他最驕傲的就是自己做菜的水準，他幾乎什么都會(huì )做，但是自從來(lái)到了沈家之后，米盛就開(kāi)始不停地懷疑自己，為什么自家主人說(shuō)的那些菜他都沒(méi)有聽(tīng)過(guò)既然聽(tīng)都沒(méi)有聽(tīng)過(guò)了，那又怎么會(huì )做呢

如果不能滿(mǎn)足主人家的要求，那么這個(gè)廚子的明天已經(jīng)可以預見(jiàn)了。

繼被趕出廚房之后，說(shuō)不定再過(guò)不久他就會(huì )被趕出沈家了！

這可不行！

米盛的心頓時(shí)就提了起來(lái)，他摸了摸自己身上的圍裙，心慌慌地看了一眼旁邊靜靜等候的薛憑，猶豫了一會(huì )兒后，還是試探性地開(kāi)口，“這，薛管事，我……”

“不用擔心?！毖{動(dòng)也沒(méi)動(dòng)，“小少爺還是很喜歡你的廚藝的?！?/br>
“可是……”

“不過(guò)小少爺和別人不一樣，”薛憑認真思考了一會(huì )兒后道，“一同準備飯食，也是小少爺和沈公子的情趣之一?！?/br>
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廚房?jì)取?/br>
一回生二回熟的薛雁聲十分自信得把熟石膏粉撒到了煮開(kāi)的豆漿里，一邊攪拌一邊看著(zhù)逐漸成型的豆花，趕緊舀了幾碗出來(lái)，等里面除了豆花外只剩下清水之后，就可以進(jìn)行下一步的制作了。

經(jīng)過(guò)了最后的壓實(shí)步驟之后，嫩豆腐終于成型！

而在壓制的這個(gè)步驟上也是可以調控的，如果喜歡硬一點(diǎn)兒的就多壓一些重物，嫩一點(diǎn)兒的就輕一點(diǎn)兒。

嗯，薛雁聲更喜歡嫩豆腐。

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和用鹵水點(diǎn)出來(lái)的豆腐不同，石膏點(diǎn)出來(lái)的豆腐要軟嫩很多，所以不少人也會(huì )稱(chēng)其為嫩豆腐，而用鹵水點(diǎn)出來(lái)的自然也就成了老豆腐了。

除了名稱(chēng)的不同以外，嫩豆腐因為本身特質(zhì)的原因，并不適合翻炒，因為一不小心就會(huì )在翻炒的過(guò)程里全部碎掉，所以大都用來(lái)涼拌、燴燒、或者是制作湯啊、羹啊之類(lèi)的，反正就是比較適合燉和煮，這樣才不會(huì )在做菜的過(guò)程里徹底散掉。

就像是之前薛雁聲對懷清說(shuō)過(guò)的小蔥拌豆腐，用的也大都是嫩豆腐。

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做完了嫩豆腐以后，薛雁聲并沒(méi)有就此滿(mǎn)足，他準備接著(zhù)制作另一種雖然叫做豆腐，但實(shí)際上并不是豆腐的東西——玉子豆腐，也可以稱(chēng)之為雞蛋豆腐。

或許它的另外一個(gè)名字大家更加熟悉，日本豆腐。

雖然名字有豆腐，但那只是因為它的外形比較像豆腐罷了。

它制作的主材是雞蛋和豆漿。

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薛雁聲在制作嫩豆腐的時(shí)候特意留下來(lái)一罐豆漿，為的就是現在。

他用細密的紗絹將豆漿過(guò)濾了好幾遍，盡量把里面的殘渣給過(guò)濾出去，這樣一會(huì )兒制作好的玉子豆腐也會(huì )更加細膩。

在他把豆漿準備好的時(shí)候，沈正澤那邊也沒(méi)有閑著(zhù)，他正在飛速地攪拌著(zhù)雞蛋，制作玉子豆腐的時(shí)候，雞蛋打得越散越好！

兩者全都準備好了