種安如玉也不怕。他仗著(zhù)有能力，民國時(shí)期，沒(méi)少故意往黑店里頭躥進(jìn)去過(guò)。

當然，現在說(shuō)這些都沒(méi)有用。新國成立，國立日漸強大，這是好的地方。不好的，則是很多東西，早就失傳。

至于民國還有的黑店，現在也根本沒(méi)人敢開(kāi)，除非店主腦子被磕了。

但是呢，現在這家店就有點(diǎn)奇怪了，安如玉都沒(méi)碰到過(guò)這種情況。

按照賣(mài)燒餅的那人說(shuō)，這得是一家有老傳承的私房菜啊。但是他親眼見(jiàn)了，這店門(mén)外臟，招牌也沒(méi)掛，這是個(gè)什么情況。

安如玉頭疼那會(huì )兒，那大門(mén)吱呀一聲，又開(kāi)了。然后，里頭出來(lái)一個(gè)有點(diǎn)兒胖的女人，女人手里拎著(zhù)一條瘦瘦的黑狗。

安如玉眼睛一亮。

女人挺熟門(mén)熟路，拉著(zhù)狗，直接把它栓在了門(mén)口一塊大石頭上。狗能活動(dòng)的距離不多，剛好能活動(dòng)到那倒著(zhù)發(fā)搜飯菜的地方。

那狗顯然吃慣了，鼻子嗅了嗅，直接開(kāi)始吃那些飯菜。

“原來(lái)是這里?！卑踩缬裰雷约赫覍Φ胤搅?。

這里沒(méi)掛飯館牌子，阿玉大概以為，她是被帶到了一家旅館，沒(méi)想到是一家餐館。

作者有話(huà)要說(shuō)：　　第一更~~~

第11章人廚（二）

安如玉看了會(huì )兒，見(jiàn)這會(huì )兒客人也沒(méi)來(lái)，自己就上去敲了門(mén)。

沒(méi)一會(huì )兒，一個(gè)佝僂著(zhù)背的老頭把門(mén)打開(kāi)了，“幾號？”老人微微低著(zhù)頭，聲音有些嘶啞。

“我沒(méi)預定，就是想問(wèn)一下店家，我這樣慕名而來(lái)的，可不可臨時(shí)加一桌。今天天氣不錯，我是有備而來(lái)的?！?/br>
“沒(méi)抽到你的號，不行！”老人根本就沒(méi)理安如玉說(shuō)了什么，就回了一句，直接砰的一聲，把門(mén)給合攏了。

安如玉也不在意，只往后退了幾步，若有所思看了會(huì )兒這地方?，F在他可以肯定，這地方必然不是什么有傳承的私房菜了。

剛才安如玉問(wèn)那老頭的時(shí)候，右手就不經(jīng)意做了個(gè)手勢，又在門(mén)框上輕點(diǎn)了三下。同時(shí)，他也說(shuō)了句私房菜行當里頭的切口。要是里頭真是有傳承的私房菜，按理說(shuō)應該能看懂安如玉的這番示意。

私房菜立頗多規矩，說(shuō)白了也是為了饑餓營(yíng)銷(xiāo)，當然也有一部分師父性格傲氣所致。但不管如何，這些規矩都是為了賺錢(qián)服務(wù)的。

這些規矩可以攔住一些客人，但是碰到了攔不住的呢？像古時(shí)候，要是私房菜師父還守著(zhù)規矩不讓皇帝去吃飯，那就是殺頭的罪。為了避免這種情況產(chǎn)生，這幫子師父們研究出了一些簡(jiǎn)單切口和暗號。

要是真正懂行的人，或者達官貴人沒(méi)法攔，就可以讓領(lǐng)頭的打這套手勢。這樣，門(mén)外接客的人就明白了。這些人今天得吃飯，沒(méi)排上也得吃，心里頭有了準備，不至于得罪人。

安如玉會(huì )一點(diǎn)，畢竟混過(guò)江湖。他剛才打的手勢和切口就是告訴接客的，他是懂行也是家學(xué)淵源之輩，特地來(lái)見(jiàn)見(jiàn)此處長(cháng)輩。

按理說(shuō)，里頭的師父就算再高傲，不愿意給安如玉開(kāi)一桌，也至少得跟安如玉客氣一些。畢竟流傳下來(lái)的私房菜家學(xué)，還秉承著(zhù)祖訓，守望相助。

現在這么看來(lái)，剛才接客的老頭根本一點(diǎn)不懂。要是這樣，那肯定不是什么家學(xué)淵源的私房菜了。

只是這樣一來(lái)，還得另外想個(gè)辦法進(jìn)去看看才是。

安如玉想辦法那會(huì )兒，他肩膀就給人一拍。

“兄弟，你是有了號，在等人？”

安如玉一看，說(shuō)話(huà)這人比他稍微高一點(diǎn)，下巴上有一圈淡淡的胡茬?？瓷先ト畮讱q的模樣，通身氣質(zhì)給人一種硬氣正派的感覺(jué)。

不過(guò)對方這一開(kāi)了口，安如玉總覺(jué)得對方的聲音有點(diǎn)熟悉。

“沒(méi)，聽(tīng)說(shuō)這里的菜特別好吃。我是個(gè)老餮，就想來(lái)嘗嘗。但是門(mén)房不讓我進(jìn)，說(shuō)我沒(méi)號子。這不甘心，在這里想辦法嘛?！闭f(shuō)著(zhù)，安如玉干笑了幾聲。

這人也是嘆了口氣，“我也是，進(jìn)不去啊?！?/br>
安如玉觀(guān)察對方，對方衣衫一角沒(méi)全塞進(jìn)褲子里，白白的露出一塊。顯然，這人不注意自身的細節。這樣的人，按理說(shuō)也應該沒(méi)什么耐心花費一個(gè)下午去等一頓晚餐才是。再看這人只是四處打量四周，眼神間有點(diǎn)隱晦的焦急，這可不是一個(gè)吃不到美食的老餮應該有的反應。

不過(guò)安如玉也沒(méi)說(shuō)破，兩人都是各懷心思，繼續在門(mén)口轉悠，就是不走。

沒(méi)成想，過(guò)了五六分鐘吧，木門(mén)又拉開(kāi)了，還是那個(gè)老頭。

老頭探出腦袋來(lái)，一眼就看到安如玉，然后喊道：“小子，你還在啊，剛好你運氣好。今天叫的號子，有一桌沒(méi)來(lái)，你要不要補上？”

安如玉眼睛一亮，“要，謝謝老丈?！?/br>
安如玉跑過(guò)去那會(huì )兒，剛才那個(gè)男人喊道：“哎哎，還有一個(gè)我呢。老丈，再加我一個(gè)?！?/br>
“不行，我們這里有規矩。既然是我先問(wèn)了這小子，就得他進(jìn)去?！?/br>
“不是，這地是我先來(lái)的吧。這小子沒(méi)來(lái)之前，也是我先敲的門(mén)，得講先來(lái)后到啊?！?/br>
老頭氣死人不償命一笑，露出一排黃牙，“我們不按順序，看心情，這就是規矩！”

這下，這男人沒(méi)辦法了。

見(jiàn)安如玉半只腳都要跨入門(mén)欄里了，這人趕緊沖上去，一把圈了安如玉脖子，“兄弟，搭個(gè)伙，帶上我。今天這一餐，錢(qián)我出了?！?/br>
這男人湊近了說(shuō)話(huà)，安如玉突然腦子里一個(gè)念頭閃過(guò)，差點(diǎn)一拍大腿，喊出一句想起來(lái)了。這男人的聲音，可不就跟那天在停尸房追他的人一模一樣嘛，難怪他覺(jué)得耳熟。也就是說(shuō)，這男人是警察。只是不知道，他來(lái)這里是為了做什么。

安如玉腦子里轉了下，然后笑道：“老丈，剛才他開(kāi)玩笑呢。我們是朋友，能帶上他嗎？”

老頭嘿嘿一笑，顯然，這是個(gè)明顯的謊言。

“既然是一起的，當然可以進(jìn)去?！崩项^慢騰騰說(shuō)道。

安如玉了然，從兜里拿出一百塊錢(qián)，悄悄塞給了老頭，這事才算是結束。

一路進(jìn)去的時(shí)候，安如玉壓低了聲音問(wèn)道：“你叫什么？”

“周正，兄弟，你呢?！?/br>
“安如玉?！?/br>
“好名字，君子如玉嘛?！敝苷S口夸獎道。

安如玉只一笑，然后道：“記得待會(huì )兒給我一百塊錢(qián)?！?/br>
周正一愣，“…行！”

安如玉和周正本來(lái)也就剛認識，沒(méi)那么多話(huà)好說(shuō)。相互介紹完了之后，也就一路不說(shuō)話(huà)，各自打量四周的環(huán)境去了。

這就是一個(gè)普通的小院子，不怎么干凈，就院子中間打掃了。院子兩邊，放了幾個(gè)水缸，還有一些盆花。不過(guò)這些花的漲勢不太好，大概也沒(méi)人管，枯枝殘葉掉了一地。

隨著(zhù)過(guò)道上去，前頭就是一排屋子。這些屋子有一個(gè)個(gè)小門(mén)。粗粗一看，大概是四