在正常而又不尋常地經(jīng)營(yíng)著(zhù)妙食居——因為每天來(lái)應聘的人太多，就算篩掉了很多不合格的人，留下來(lái)的試用工也有十幾人。

為了這些試用工，梁二不得不另外開(kāi)辟了一塊區域來(lái)安頓，妙食居的堂吃區也應運而生了。

堂吃區，梁二原本是沒(méi)想這么快就設立的。在他的設想中，怎么也得等店里的食材和菜品種類(lèi)多一點(diǎn)了，才敢開(kāi)設一個(gè)堂吃區吧？

但現在形勢所迫，他不得不提前把堂吃區給設立起來(lái)。

那些應聘成功的試用工，成為了堂吃區第一批店小二！

是的沒(méi)錯，不是保安不是護衛而是店小二！

培訓他們的，自然是前資深店小二現新手小老板的梁二啦~

說(shuō)實(shí)話(huà)，這些試用工的實(shí)力，其實(shí)都挺不錯。不過(guò)，護衛保安什么的，有花花這些食rou花們就足夠了，他沒(méi)必要再多加一層防衛。

相比起來(lái)，他更缺的是各方面的人才呀。

梁二一直深信店小二是一個(gè)很好的培養人的崗位，比如他自己，在店小二的崗位上勤勤懇懇兢兢業(yè)業(yè)干了十幾年，就從一無(wú)所長(cháng)的小乞兒，變成了一個(gè)能言善辯、上知皇親秘聞下曉農門(mén)技藝、還學(xué)了一些簡(jiǎn)單廚藝能夠養活自己的好青年。

當年他還在寧國的時(shí)候，可有不少媒婆踏門(mén)，想給他介紹附近的姑娘們，但他卻因為想要再多報答掌柜夫婦幾年，拒絕了。畢竟一旦成家，他就得負擔起一個(gè)家庭的責任，就不能再繼續沒(méi)出息地在妙食居里住著(zhù)了。

還有人和他開(kāi)玩笑，說(shuō)他這么能言善辯學(xué)什么都快，要是去學(xué)堂里學(xué)個(gè)幾年，沒(méi)準還能考個(gè)秀才。

這些自然都是戲言，不過(guò)也的確側面反映了，梁二是個(gè)不錯的好青年。

而梁二的這一切，都是靠著(zhù)店小二這份工作得到的。

所以，梁二覺(jué)得，讓這些試用工從店小二做起，一方面可以訓練他們待人接物的技巧，改掉身上那股子匪氣，另一方面也可以通過(guò)日常工作來(lái)考察這些試用工的品性。

原本梁二最擔心的是無(wú)法管理好這些人，結果一接觸下來(lái)，他發(fā)現管理這些人和管理食rou花們沒(méi)有什么太大的區別，只要食物給到位了，他們就完全服服帖帖的，即使偶爾有幾個(gè)脾氣比較差的刺頭，也會(huì )被其他人揍得乖巧懂事的。

梁二在堂吃區和打包區轉悠了一圈，發(fā)現自己今日真的能做個(gè)甩手掌柜了。

連考察試用工的工作，都可以讓蓬萊的精分機器人負責，梁二似乎除了繼續研究種菜、養殖和新菜式就沒(méi)有什么其他事情可以做了。

王者星盜團那邊似乎出了什么事情，梁二已經(jīng)好幾天沒(méi)有看到岳海青，不過(guò)負責研究巨鼠的生存環(huán)境和生態(tài)研究的孟真研究員倒是經(jīng)常和他互通信息，把研究的最新進(jìn)展和他分享，然后共同商議可行的養殖方案。

雖然孟真研究員的研究?jì)热莞鞣N高大上，結論專(zhuān)業(yè)性也很強，不過(guò)無(wú)所畏懼的梁二還是準備以自己的方式先來(lái)試試養殖巨鼠。

首先，找到一窩已經(jīng)斷奶的小巨鼠，然后養在它們無(wú)法逃脫的籠子里，輔以口號，讓它們熟悉自己的聲音，然后定點(diǎn)喂食。

聽(tīng)起來(lái)似乎有些耳熟呢……

其實(shí)，這是以往妙食居養雞的方法啦~

年初從商販那兒買(mǎi)來(lái)幾只小雞，然后養在雞籠里。在喂食的時(shí)候都會(huì )帶上“喔喔喔”的聲音，讓它們形成條件反射，這樣在放風(fēng)的時(shí)候，小雞們就會(huì )以為有食物，然后涌過(guò)來(lái)了。

身為店里唯一的店小二，養雞的工作自然大部分也是落在梁二身上。不過(guò)掌柜夫婦的女兒出生之后，則是接替了這項工作，梁二只需要偶爾幫一下忙就行。

到了年末，這些雞被養得油光閃亮，然后就會(huì )被有錢(qián)人家買(mǎi)走，也算是妙食居一項不錯的進(jìn)項。

而如今，梁二也準備用養雞的方式，來(lái)嘗試養巨鼠！

孟真研究員也對梁二的這種新奇的養殖方式頗為好奇。

第38章美味第三十八天

目前星際有記載的動(dòng)物養殖都是讓動(dòng)物生存在模擬原生態(tài)的環(huán)境中,或者干脆就是放養,從未聽(tīng)說(shuō)過(guò)籠養的。

如果這種籠養的方式能夠成功的話(huà),那么不但可以節省空間和成本,而且還將成為養殖業(yè)改革的里程碑。

梁二肯定是沒(méi)想這么多的,他只是想著(zhù)如果養殖成功的話(huà)，就不用辛辛苦苦跑到野外去捕捉了。

這一窩小巨鼠，才剛抓來(lái)一兩天,哼哼唧唧的,雖然已經(jīng)斷了奶但還是不自覺(jué)地想要尋找母親,沒(méi)有嗅到母親的味道,就只能可憐兮兮地依偎在兄弟們旁邊。

梁二把切成了塊的水煮土豆放進(jìn)食槽，然后招呼這些小巨鼠：“開(kāi)飯咯,開(kāi)飯咯~”

這些小巨鼠已經(jīng)嘗過(guò)水煮土豆的滋味,聞到香味和熟悉的喊聲,哼哼唧唧地爬到了食槽邊,然后大口大口地吃了起來(lái)。

巨鼠是雜食動(dòng)物,餓極了甚至連自己的同類(lèi)也吃,梁二確認過(guò)巨鼠也能吃土豆之后,就把水煮土豆塊當做它們的主要食糧了。

這要是讓其他人看見(jiàn)，估計會(huì )心情復雜了。

幾只巨鼠,竟然吃得比他們還好！

不過(guò)對梁二來(lái)說(shuō)，反正明天土豆都能產(chǎn)出很多,這些巨鼠吃得也不多,花費根本不大！

看著(zhù)吃得很歡的巨鼠們,梁二有些懷念當年養雞的日子——當然更想念雞rou的滋味。

妙食居每年養的雞，都會(huì )剩下一只用來(lái)做自家過(guò)年的年貨。

過(guò)年期間，王大廚也是要回家過(guò)年的，所以處理雞的事情就都是由梁二和掌柜兩個(gè)人處理的。

一人抓住雞的翅膀，用繩子把腳給捆住防止撲騰，菜刀割喉，雞血狂涌，用早就準備好的大碗接住雞血，直到把血放空，再放進(jìn)guntang的熱水中拔雞毛。

整只雞泡在熱水里的味道非常難聞，但沒(méi)有人會(huì )嫌棄。

畢竟，這是一年來(lái)難得的美味的開(kāi)端。

拔下來(lái)的雞毛能做雞毛撣子也能做毽子，掌柜的手工活兒不錯，他做的毽子可受孩子們喜歡了，梁二的房間里還珍藏了一個(gè)毽子，那是他還小的時(shí)候，掌柜親手給他做的。

拔完毛，掏空內臟，再仔細地清洗幾遍，就直接放進(jìn)大鍋里煮。

整只雞的雞湯，是很難得的美味，掌柜娘子會(huì )把煮過(guò)的雞湯放在罐子里存儲起來(lái)，能至少放個(gè)幾天，用來(lái)煮湯煮菜，煮出來(lái)的湯和菜都會(huì )帶上雞rou的鮮美滋味。

而煮好的雞rou，熱騰騰的吃一餐，多的放涼儲存著(zhù)，過(guò)年期間大概能吃個(gè)好幾頓，吃到最后如果還沒(méi)吃完，還可以用白酒糟起來(lái)，或者做鹵雞rou，味道都非常棒。

想到那熱騰騰的第一口雞rou鮮嫩的味道，梁二就忍不住流口水。

可惜，梁二之前就上網(wǎng)查了，這年頭