咸的都可以。

一念至此，她的心里有了主意。

這一頓野菜大餐，讓謝家人吃得滿(mǎn)嘴清香，胃口大開(kāi)。

不但所有的野菜都被一掃而空，連餃子都沒(méi)剩一個(gè)，就連那缽薺菜湯都喝光了。

一家人吃飽喝足，個(gè)個(gè)打著(zhù)飽嗝。

看著(zhù)家人一臉滿(mǎn)足的表情，謝悠然也覺(jué)得很滿(mǎn)足。

飯后，楊氏帶著(zhù)三丫去灶間刷碗筷，她說(shuō)大閨女和二閨女百日在鋪子里忙了一天，晚上回來(lái)應該好好歇息，所以，洗刷掃地擦桌子這種家務(wù)活，她便不讓她們干了。

等她們把灶間收拾好了回到堂屋，才發(fā)現桌上泡了壺好茶，丈夫和兩個(gè)閨女都在等著(zhù)她們，似乎有事要講。

第341章謝記餃子館

“好了，人到齊了，家庭會(huì )議開(kāi)始吧?！敝x保順說(shuō)。

二丫給楊氏搬了個(gè)凳子，“娘，您坐?！?/br>
楊氏想起謝悠然說(shuō)的，有好事臨門(mén)，不由精神一振。

“大丫，你有什么好消息要宣布？”

謝悠然抿唇一笑，讓二丫先說(shuō)。

二丫迫不及待道：“爹，娘，三丫，jiejie盤(pán)下了咱們隔壁的鋪子，要開(kāi)分鋪了?！?/br>
“真的？”眾人聞言，皆都大喜。

三丫拍著(zhù)手道：“太好了，咱們家有新鋪子了，大jiejie威武?！?/br>
謝保順很意外：“大丫，這事兒怎么事先沒(méi)聽(tīng)你們提起??？”

謝悠然道：“之前沒(méi)把握，也不知道能不能盤(pán)下來(lái)，所以才沒(méi)告訴你們?！?/br>
說(shuō)著(zhù)拿出了隔壁鋪子的契紙，道，“眼下這鋪子是咱們的了?！?/br>
楊氏和謝保順輪流拿著(zhù)那店契看，心頭都美滋滋的。

楊氏欣喜之余，又擔心：“盤(pán)鋪子花了不少錢(qián)吧？”

謝悠然道：“沒(méi)多少，才一百兩?！?/br>
“那不貴?！睏钍戏帕诵?。

聽(tīng)到她這釋然的語(yǔ)氣，謝悠然不禁唇角一勾，莞爾一笑。

她想到她剛穿過(guò)來(lái)的時(shí)候，家里窮得揭不開(kāi)鍋，一文錢(qián)都拿不出，所以，爹爹欠下王癩子的八百文賭資，對于他們來(lái)說(shuō)，就是天文數字。

如今，這才半年的光景，她娘提到一百兩銀子都已經(jīng)見(jiàn)怪不怪了，看來(lái)，這就是傳說(shuō)中的今夕不同往日。

不過(guò)，這是個(gè)好現象，說(shuō)明他們有更高的目標了。

人活著(zhù)，就怕渾渾噩噩，沒(méi)有目標，虛度年華。

“大jiejie，我們的新鋪子還是賣(mài)麻辣燙嗎？”三丫問(wèn)。

“不，”謝悠然搖頭，“麻辣燙有一間鋪面就夠了，目前的客流量比較穩定，沒(méi)必要再分流?！?/br>
眾人都愣住了，“那，不賣(mài)麻辣燙，賣(mài)什么？”

謝悠然笑著(zhù)眨眼，“你們覺(jué)得，今天晚上的餃子味道怎么樣？”

“好吃啊?！敝x保順和楊氏一時(shí)不太明白她的意思。

倒是二丫，一下子就明白了，興奮地叫了起來(lái)，“我明白了，賣(mài)餃子?！?/br>
“沒(méi)錯，”謝悠然打了個(gè)響指，“咱們謝記的第一家分鋪，就是餃子館。你們覺(jué)得怎么樣？”

“餃子館？”謝保順和楊氏俱都眼前一亮，都覺(jué)得這是個(gè)好主意。

大閨女包的餃子他們是吃過(guò)的，各種餡兒，不管是帶rou的還是素餡的，味道都很鮮美。

尤其是他們剛才嘗過(guò)的薺菜餡，城里人怕是都沒(méi)有吃過(guò)，到時(shí)候來(lái)小店一坐，叫上幾兩餃子，再要上個(gè)兩盤(pán)小菜，那滋味不要太好。

“行，就餃子館?！敝x保順拍了板。

他們之前都沒(méi)有吃過(guò)餃子，若是這餃子館開(kāi)了，不用想，生意肯定很好。

謝保順已經(jīng)能預想到將來(lái)鋪子里生意興隆的畫(huà)面了。

一家人憧憬著(zhù)未來(lái)的美好光景，這一夜，誰(shuí)都沒(méi)怎么睡好。

第二天，謝家放出風(fēng)聲，要新招人手，去新鋪子做工。

十里八鄉的年輕男女，蜂擁而至，上門(mén)來(lái)應招。

一番篩選，謝悠然挑了六個(gè)女工，兩個(gè)男工，但這掌柜的人選，卻遲遲未能定下。

招好了的幫工，都簽了契約，同麻辣燙一樣，都是五百文的月例，一個(gè)月可輪休四天。

麻辣燙的各項管理已經(jīng)上了正軌，謝悠然放心地交給了何海經(jīng)營(yíng)，自己和二丫全身心投入到了餃子館的建設當中。

盤(pán)下的新鋪子經(jīng)過(guò)了簡(jiǎn)單的裝修，裝修風(fēng)格跟麻辣燙一樣，招牌也統一了風(fēng)格。

后院則將其中的兩間屋子打通，改建成了大通鋪的形式，給六個(gè)女工住，剩下的那間屋子，則給兩個(gè)男工住，這樣，也省得每天接送，太麻煩。

幫工們每月能拿到五百文的工錢(qián)，東家還管吃管住，都很高興。

謝保順?lè )死宵S歷，定下了餃子館開(kāi)業(yè)的黃道吉日，又雇了鑼鼓隊天天在城里敲鑼打鼓走街串巷宣傳餃子館即將開(kāi)業(yè)的信息。

如此，餃子館還沒(méi)開(kāi)業(yè)，就天天都有人前來(lái)詢(xún)問(wèn)了。

來(lái)吃麻辣燙的客人，更是翹首以盼，日日都盼著(zhù)餃子館開(kāi)張。

國人對于新鮮事物總是抱有十二萬(wàn)分的好奇心，因此，何謂餃子，就成了他們的疑問(wèn)。

開(kāi)業(yè)的頭兩天，謝家就在村里大肆告知，收購各種能吃的野菜。

于是，整個(gè)村子里的婦人都出動(dòng)了，田間地頭，到處都是她們的身影。

雖說(shuō)掙不到幾個(gè)錢(qián)，但也能貼補些家用。

因此，不到兩天的功夫，村子周?chē)芡诘囊安?，全都被她們挖完了，都送到了謝家來(lái)。

謝家雇的幫工各司其職，剁rou這種體力活交給了兩個(gè)男工，其他的女工洗菜的洗菜，焯水的焯水，剁碎的剁碎，最后交由楊氏和二丫調餡兒。餃子好不好吃，關(guān)鍵在于餡兒的調味，若是讓人偷學(xué)了調配秘方也不好，因此，調餡兒這種事，謝家人沒(méi)讓外人插手，各種餡料都是由他們自家的人調配。

前期工作緊張而又繁雜，人來(lái)人往進(jìn)進(jìn)出出，好在謝家新蓋的宅院大，灶房也夠大，能盛下很多人，一時(shí)間，前院里，灶房里熱火朝天，比辦酒席還熱鬧。

等到開(kāi)業(yè)的頭天晚上，各種餃子餡就已經(jīng)拌好了，用大陶盆一一裝了，到開(kāi)業(yè)那天的一大早，就用馬車(chē)給運到了餃子館里。

怕剛開(kāi)業(yè)客流量大，所以準備工作先在家里做了，等開(kāi)了業(yè)，走上了正軌，以后這些活計就都在餃子館的后廚做了。

這些天，謝家其他人都在忙餃子館開(kāi)業(yè)的前期工作，謝悠然也沒(méi)有閑著(zhù)。

她主要負責盯著(zhù)新鋪子的裝修和改建，還有尋摸掌柜的人選。

但面試了好幾個(gè)，都不甚滿(mǎn)意。

后來(lái)荷塘村有人給她推薦了苗婆子的兒子苗慶，說(shuō)他之前就是在城里一家米行當掌柜的，但因為為人太過(guò)正直，不愿意昧著(zhù)良心將次米混在好米里一起賣(mài)，被東家不喜，趕出了米行，這段時(shí)間正好賦閑在家，陪著(zhù)妻子治病。

苗家人的品德為人謝悠然自是信得