了，除了買(mǎi)米的本錢(qián)再沒(méi)什么成本了，可如今不一樣了，你們做生意，利潤里還要拋去房租的錢(qián)。所以，要做，就一定要做能賺錢(qián)的，或者做之前，一定要知己知彼，這樣干起來(lái)，自己心里才有數。你們既然已經(jīng)踏上了做生意這條道，就總得越來(lái)越好，而不能像剛開(kāi)始那樣，只悶著(zhù)頭干，這樣，難以進(jìn)步的，也難以賺大錢(qián)的?！?/br>
凌沙話(huà)落，娘三個(gè)噌的一下坐直了身子，一副洗耳恭聽(tīng)的模樣。

“我也覺(jué)得我好像一直就和剛開(kāi)始一樣，想使力，又不知道該怎么做?！睏畈挪庞行┘?dòng)的看著(zhù)凌沙。

“嗯，其實(shí)，你想把生意做的更好，是對的，但是，你要有一些方法，像我二哥，剛開(kāi)始，我就直接建議他去給別人鋪子里做小二，見(jiàn)得多，經(jīng)歷的多，自然也就懂的多了，你看我二哥現在不是看著(zhù)很不錯的樣子？他和你一樣，如今也屬于發(fā)展進(jìn)步期，但是你看看他就敢大干，那不是因為他比你膽子大，或者比你有錢(qián)，而是他見(jiàn)識的比你多，懂的也比你多一些?！?/br>
楊才才認真的聽(tīng)著(zhù)，默默的點(diǎn)頭，確實(shí)，跟二郎站在一起，他就覺(jué)得二郎很會(huì )做生意的樣子，做什么都胸有成竹的。

“哦，不過(guò)，你也不用自己看不起自己，你們能走到這一步，很厲害了，至少超過(guò)了村里九成的年輕小伙子們，經(jīng)驗是慢慢積累的，做生意，憑著(zhù)的是個(gè)良心，只要用心去做，終究會(huì )做好的?！绷枭彻膭顥畈挪判值軅z。

“是！”楊才才點(diǎn)頭。

“這樣吧，你們明日賣(mài)過(guò)飯點(diǎn)前那陣高峰期后，可以輪流的出去逛一逛，轉一轉，看一看。當然，看的話(huà)，也是有技巧的，做一行，學(xué)一行。賣(mài)米涼粉的，不用說(shuō)，菜市場(chǎng)門(mén)口就你們一家，但是，賣(mài)豆腐的，我相信，肯定不止你們一家。你們也不要進(jìn)去跟人家說(shuō)話(huà)什么的招人眼黑，就路過(guò)觀(guān)察一下，看看那些賣(mài)豆腐的生意咋樣。而且，你們要好好的數一數菜市場(chǎng)里邊加外邊一共有幾家賣(mài)豆腐的。如果是三家，就還可以，如果是三家以上，那你們即便開(kāi)始賣(mài)豆腐了，賣(mài)的量也不會(huì )太大，最多就是賣(mài)米涼粉的人順便買(mǎi)的。

凌沙說(shuō)完，娘三個(gè)對視了一眼，點(diǎn)了點(diǎn)頭，“好，我們回去看看。不過(guò)，我們也想過(guò)，也不敢多做，剛開(kāi)始，知道的人少，肯定是賣(mài)不多的?！?/br>
“這樣吧，嬸子，我再告訴你一種東西，叫豆腐干，就是你在做豆腐做熟了，準備壓豆腐塊時(shí)，留一些，要壓的比平時(shí)的豆腐更加的時(shí)間久一點(diǎn)，瓷實(shí)一點(diǎn)，然后切成這么大小的小塊。用一個(gè)大盆兌半盆鹽水，把切成小塊豆腐浸泡半天的時(shí)間后撈出來(lái)，再切成這么大，這么厚的小片。大鍋里，放半鍋清水，加調料，有鹽，姜塊，用紗布包起來(lái)的桂皮和黑醬一起熬鹵湯，看著(zhù)顏色發(fā)黑，嘗著(zhù)味道都出來(lái)了后，把那些調料都濾出去，再把切好的豆腐干塊放進(jìn)去鹵湯里煮，大概煮一炷香的時(shí)間后，嘗一片看看，豆腐干入味了，顏色也變成了暗紅色后，就可以出鍋了。這時(shí)候，這豆干就可以吃可以賣(mài)了，保存時(shí)，不能超過(guò)五天，不然那會(huì )壞，盡量?jì)扇斓馁u(mài)完再做，別弄的多了，吃壞人就不好了?！绷枭骋贿呎f(shuō)，一邊用手比劃著(zhù)。

“至于鹽水放多少鹽，煮鹵湯時(shí)，調料放多少，你可以自己試著(zhù)看，豆腐干多，就多放點(diǎn)。最好是自己先做一點(diǎn)試試吃吃看，覺(jué)得味道不錯，再開(kāi)始賣(mài)。至于豆腐干的吃法就多了，可以切成絲和土豆絲涼拌著(zhù)吃，也可以和土豆條一起炒著(zhù)吃，可以切成丁和炒雞蛋粉條切成丁，加點(diǎn)韭菜，包素餃子素包子吃。反正想怎么吃，就怎么吃?！?/br>
凌沙說(shuō)完，看著(zhù)楊家娘三個(gè)那一臉懵逼相，輕咳了一聲，“是不是我說(shuō)的太快了？沒(méi)記??？”

“記住了，記住了！”楊老太太最先反應過(guò)來(lái)，有些激動(dòng)的站起來(lái)了，對凌沙道：“我今下午回去就試著(zhù)做，明天如果成了，送來(lái)給夫人嘗嘗看?！?/br>
凌沙笑了笑，點(diǎn)頭，“具體什么味，我也沒(méi)吃過(guò)，就是在書(shū)上看到有這么一種吃法，正好碰到你們要做豆腐，我就想到了這個(gè)豆腐干，如果你能做成，也算是你手藝精了，能賺到錢(qián)，就更好了。你要記得，這個(gè)東西，咱們這里還沒(méi)見(jiàn)過(guò)，應該算是一種新鮮的吃法，剛開(kāi)始你別做的多了，等喜歡吃的人多了，再加量。但是，你記住，我告訴你的這個(gè)方子，誰(shuí)都不能說(shuō)，不然，賣(mài)的人就會(huì )多了，那你家在所有的賣(mài)豆腐的人里，就沒(méi)自己的特色了。有點(diǎn)自己特殊的東西，才能留的住客人?！?/br>
“我明白，明白的，夫人放心！”楊家娘三個(gè)一起點(diǎn)頭。

等娘三個(gè)興高采烈的離開(kāi)后，花氏笑瞇瞇的看著(zhù)凌沙，“冰兒，咱家可是有福了，娶回來(lái)個(gè)寶疙瘩，沙兒竟然能把書(shū)里看過(guò)的東西記的這么清楚?！?/br>
凌沙聽(tīng)完這話(huà)，看了自己婆婆一眼，有些心虛的笑了笑。

白宴冰笑，“娘，沙兒有過(guò)目不忘的本事，不然你以為她一年多就能學(xué)會(huì )醫術(shù)嗎？只要他師傅給教，她聽(tīng)過(guò)什么都忘不了?！?/br>
花氏詫異，隨即輕笑，“真好，果然沙兒與眾不同?！?/br>
“咳咳，娘，我要去做水煮魚(yú)去了?！绷枭潮荒缸觽z夸的有些坐不住了，打算去做飯。

“走，娘去換件衣服，也跟你去學(xué)?！被ㄊ弦宦?tīng)，激動(dòng)，趕緊站起來(lái)，去換衣服。她吃過(guò)一次，很喜歡那個(gè)味道。

白宴冰看著(zhù)瞬間走的就剩自己一個(gè)人的廳堂里，漸漸的陷入了沉思中。

他現在也覺(jué)得，凌沙，就像不是在杜家長(cháng)大的一樣，杜家二老雖然也不錯，但他們絕對養不出凌沙這樣性子的姑娘來(lái)。反而以前的凌沙，像他們家的，后來(lái)自己見(jiàn)到的凌沙，他覺(jué)得，絕對不像杜家的姑娘，但是他不敢問(wèn)，怕讓凌沙為難或者不快，如果能說(shuō)的話(huà)，她應該會(huì )告訴自己的。

一頓水煮魚(yú)做了一個(gè)時(shí)辰，等一家子坐在一起開(kāi)始吃飯，凌沙和白宴冰對視了一眼，也沒(méi)發(fā)現有什么異?；蛘哂姓l(shuí)故意接近過(guò)自己的吃食，所以，凌沙覺(jué)得肯定不是這個(gè)家里的這些人給自己下的毒。

那么，會(huì )是誰(shuí)呢？

如今白家吃飯，幾個(gè)主子們是在前院的廳堂里吃飯的，凌沙白宴冰，花氏，橙兒和遠之，他們五個(gè)人一起吃飯。其他的下人，都是在后院的飯廳吃飯，但是每天的飯菜都是一樣樣的，主人吃什么，他們吃什么，白家的下人們很知足。尤其是和婆婆和翠煙，以前他們在別家的府邸里做事，吃飯都是在主子們吃完，休息去了后，他們才在廚房里擠著(zhù)，一人端一碗，吃完就散開(kāi)，各做各的去了。飯菜也都是當天剩下的菜炒在一起，沒(méi)有rou，主食或者饅